• คืออะไร ความแตกต่างระหว่างมอคค่ากับลาเต้?
• กาแฟชนิดไหนดีที่สุดที่จะใช้กับมอคค่า
• นมอะไรเหมาะที่สุดสำหรับมอคค่าคาราเมลเค็ม
• ทำมอคค่าวีแกนได้ไหม
• ฉันสามารถทำมอคค่าคาราเมลเค็มสูตรนี้สกัดคาเฟอีนได้หรือไม่
• สูตรมอคค่าคาราเมลเค็มแบบโฮมเมด
  • ส่วนผสม
    • สำหรับเครื่องดื่ม:
    • สำหรับโรยหน้า:
  • วิธีใช้
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

เมื่อฉันได้ยินว่า Starbucks จะไม่นำมอคค่าคาราเมลรสเค็มกลับมาในปี 2021 ฉันจึงตัดสินใจปรุงมอคค่าตามฤดูกาลเหล่านี้ตั้งแต่ต้นด้วยตัวเอง มันหวานแต่ไม่หวานเกินไป เค็มเล็กน้อย และเข้มข้นและเสื่อมโทรมอย่างสมบูรณ์แบบ และตอนนี้ ฉันจะแบ่งปันมายากลสูตรเลียนแบบร้านกาแฟของฉันกับคุณ เพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้ด้วยตัวเอง!

สารบัญ

คืออะไร ความแตกต่างระหว่างมอคค่ากับลาเต้?

ลาเต้คือเอสเปรสโซที่เติมนมร้อน อาจมีน้ำเชื่อมปรุงรสผสมอยู่ด้วย เพื่อให้เครื่องดื่ม เช่น วานิลลาลาเต้หรือเฮเซลนัทลาเต้ มอคค่าคือลาเต้ประเภทหนึ่งที่เติมช็อกโกแลตลงในเอสเพรสโซและนม ในกรณีนี้ เราเติมทั้งซอสคาราเมลเค็มและช็อคโกแลตเพื่อทำมอคค่าคาราเมลเค็ม

กาแฟชนิดไหนดีที่สุดที่จะใช้กับมอคค่า

สำหรับมอคค่าที่แท้จริง คุณจะต้องใช้ช็อตเอสเปรสโซ หม้อเอสเปรสโซขนาดเล็กนี้มีราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ใช้พื้นที่มากนัก

แต่หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซและไม่ต้องการซื้อ คุณสามารถใช้กาแฟดริปหรือเฟรนช์ กด. อย่าลืมเลือกการคั่วแบบเข้ม (หรือแม้แต่การคั่วเอสเปรสโซ) ไม่เช่นนั้นรสชาติกาแฟจะหายไปในหมู่คาราเมลและช็อกโกแลต

นมอะไรเหมาะที่สุดสำหรับมอคค่าคาราเมลเค็ม

ร้านกาแฟส่วนใหญ่ใช้นมวัว 2% เป็นนมมาตรฐาน แต่แท้จริงแล้ว นมชนิดใดก็ได้นมจะทำงาน เราขอแนะนำนมเต็มส่วนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและมีเนื้อครีมมากขึ้น แต่คุณยังสามารถใช้พร่องมันเนยหรือนม 1% ซึ่งจะทำให้ได้มอคค่าที่มีครีมน้อยลง หรือใช้ครึ่งต่อครึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น หรือใช้นมจากพืช!

ทำมอคค่าวีแกนได้ไหม

ทำได้แน่นอน! เราได้ทำเครื่องดื่มกาแฟประเภทนี้โดยใช้นมจากพืชหลายชนิด และชอบเครื่องดื่มที่ทำจากนมข้าวโอ๊ตหรือกะทิไขมันเต็มจากกระป๋องมากที่สุด ซึ่งให้ประสบการณ์ครีมมอคค่าที่เข้มข้นที่สุด! ทดลองใช้นมจากพืชต่างๆ เพื่อค้นหานมโปรดของคุณ

ฉันสามารถทำมอคค่าคาราเมลเค็มสูตรนี้สกัดคาเฟอีนได้หรือไม่

แน่นอน! การนำคาเฟอีนออกจากมอคค่านี้เป็นเรื่องง่าย เพียงใช้กาแฟไม่มีคาเฟอีนหรือเอสเพรสโซแทนการใช้ความเร็วสูงสุด

สูตรมอคค่าคาราเมลเค็มแบบโฮมเมด

ดัดแปลงมาจาก The Motherload

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ามอคค่าเข้มข้นในเช้าฤดูหนาวที่หนาวเย็น นี่คือมอคค่าคาราเมลเค็มที่ง่ายและรวดเร็วที่คุณต้องลอง

ส่วนผสม

สำหรับเครื่องดื่ม:

• นมที่คุณเลือก 1 ถ้วย 17
• กาแฟร้อนเข้มข้น 1 ถ้วย (ฉันชงกาแฟ 4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถ้วยในการกดแบบเฟรนช์เพรส) หรือเอสเพรสโซ 2 ช็อต
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสคาราเมล 2 ช้อนโต๊ะ (มายสูตรที่ชอบ)

สำหรับโรยหน้า:

• เกลือทะเลโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/8 ช้อนชา
• วิปปิ้ง ครีม
• ซอสคาราเมล

วิธีใช้

1. ในกระทะขนาดกลาง อุ่นนมด้วยไฟอ่อนจนร้อนมาก นำออกจากเตาแล้วตีฟองนมโดยใช้ที่ตีฟองนม ตีฟองนม หรือเครื่องปั่นแบบแช่ หรือเทลงในโถบด ปิดฝาแล้วเขย่าจนเป็นฟองมาก
2. ขณะที่นมกำลังอุ่น ให้ผสมกาแฟ โกโก้ น้ำตาล และซอสคาราเมลเข้าด้วยกัน แยกส่วนผสมกาแฟออกเป็นแก้วสองใบ
3. เทนมร้อนและโฟมลงในกาแฟ โดยแบ่งแก้วทั้งสองใบเท่าๆ กัน
4. สำหรับท็อปปิ้ง ให้ผสมเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน โรยหน้าแก้วแต่ละใบด้วยวิปครีม ซอสคาราเมลเล็กน้อย และโรยเกลือและน้ำตาลในปริมาณมาก

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 195 ไขมันทั้งหมด: 3g ไขมันอิ่มตัว: 2g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 1g คอเลสเตอรอล: 12mg โซเดียม: 333mg คาร์โบไฮเดรต: 38g เส้นใย: 1g น้ำตาล: 30g โปรตีน: 6g

ที่ Wholefully เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ