• กุ้งปอกเปลือกแล้วกินเบียร์ต้ม
  • ส่วนผสม
  • วิธีใช้
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:
  • คุณมีประเพณีอาหารในช่วงวันหยุดบ้างไหม

คุณรู้จักกุ้งวงแหวนจากร้านขายของชำไหม? พวกมันคืออันที่ห่อด้วยพลาสติกด้วยซอสค็อกเทลถ้วยเล็กๆ เหรอ? และมักจะมีการขายไร้สาระเช่นซื้อหนึ่งแถม 43 เกือบทุกครั้งใช่ไหม และคุณเห็นพวกเขาทุกที่ในช่วงวันหยุดใช่ไหม? ใช่ คุณรู้ไหม

สัญญากับฉันว่าจะไม่ซื้อมัน สัญญากับฉันว่าคุณจะไม่เป็นคนที่พาใครมาร่วมงานช่วงวันหยุด สัญญากับฉันว่าคุณจะไม่ทำให้ตัวเองอับอาย สัญญากับฉันว่าจะทำกุ้งพวกนี้แทน

กุ้งในห่วงเหล่านั้นสุกเกินไป มีกลิ่นยาง และไม่มีรสชาติ พวกมันคือกุ้งตัวน้อยที่น่าเศร้า กุ้งพวกนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติชั้นๆ พวกเขามีความสุขกุ้งอร่อย เนื้อนุ่มและเหมาะมากสำหรับการจิ้มในซอสค็อกเทลโฮมเมด (โปรดทำเอง มันง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ และผลลัพธ์จะดีกว่าแบบขวดมาก) จริงๆ ก็อร่อยดีนะ ไม่ต้องใช้ซอสค็อกเทลด้วยซ้ำ

สูตรนี้คงไม่สะดวกเท่าหยิบกุ้งห่อพลาสติกหรอก แต่บอกได้เลยว่าสูตรนี้พร้อมแล้ว ตั้งแต่ต้นจนจบในเวลาประมาณ 15 นาที ซึ่งค่อนข้างรวดเร็วถ้าคุณถามฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

สูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากพ่อที่แสนวิเศษของฉัน กุ้งเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่พ่อแม่ของฉันและฉันกินกันอย่างเอร็ดอร่อยทุกวันคริสต์มาสอีฟ ครอบครัวของฉันเป็นครอบครัวผสมผสาน ซึ่งหมายความว่าพี่น้องของฉันมักจะอยู่ที่อื่นในวันคริสต์มาสอีฟและวันคริสต์มาส และเหลือเพียงฉันและพ่อแม่เท่านั้นที่ได้เฉลิมฉลอง มันฟังดูน่าเศร้า แต่จริงๆ แล้วมันก็น่าทึ่งมาก เราต้องสร้างประเพณีของเราเอง และกุ้งเหล่านี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของมื้อนั้นเสมอ

เช่นเดียวกับสูตรอาหารส่วนใหญ่จากพ่อ ต้นฉบับมีการ "หยิบอันนี้" "เขย่า" และ "ทำ" เยอะมาก จนกว่ามันจะ ดูถูกต้อง ” และแม้ว่าฉันจะรู้แน่ชัดว่าเขาหมายถึงอะไร แต่ก็ไม่ได้แปลเป็นสูตรอาหารที่สามารถพิมพ์ได้สำหรับพวกคุณมากนัก เลยแปล Dad-ese เป็นสูตรอาหารที่ใช้ได้

กุ้งปอกเปลือกแล้วกินเบียร์ต้ม

กุ้งแกะเปลือกเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันเพราะรู้สึกว่ามันเสื่อม และหรูหราแต่ก็ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ กุ้งมีแคลอรี่ต่ำ อร่อย และเต็มไปด้วยไขมันและสารอาหารที่น่าอัศจรรย์ หลีกเลี่ยงการใช้กุ้งกุลาดำสำหรับอาหารจานนี้ เพราะพบว่าเมื่อปรุงเสร็จแล้วจะปอกเปลือกได้ยาก

ส่วนผสม

• บราวเอล 1 ขวด ( แนะนำ: Newcastle Brown Ale)
• น้ำ 3 ถ้วย
• หัวหอมใหญ่ 1 หัวหั่นเป็นสี่ส่วน
• คื่นฉ่าย 2 ก้านสับเป็นชิ้นใหญ่
• 1/2 ช้อนชา พริกแดงป่น
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบทุบ
• กุ้งดิบขนาดใหญ่ 1 ปอนด์ ไม่ปอกเปลือก เอาหางออก
• มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น สำหรับเสิร์ฟ
• ซอสค็อกเทลสำหรับเสิร์ฟ

วิธีใช้

1. ในหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่ ใส่เบียร์ น้ำ หัวหอม คื่นฉ่าย พริกแดงป่น ใบกระวาน เมล็ดยี่หร่า เกลือ พริกไทย และกลีบกระเทียม นำไปต้มโดยใช้ไฟแรง
2. ขณะกำลังเดือด ให้เตรียมอ่างน้ำแข็ง (น้ำและน้ำแข็ง) ในชามใบใหญ่ใกล้อ่างล้างจาน ใส่กระชอนลงในอ่างล้างจานด้วย
3. เมื่อส่วนผสมเบียร์เริ่มเดือด ให้ใส่กุ้งลงไป คนหนึ่งครั้งแล้วปรุงประมาณ 1-3 นาทีหรือจนเป็นสีชมพูและขุ่น พวกเขาจะสุกเร็วมาก อย่าเดินหนี!
4. เมื่อสุกแล้ว ให้ยกลงจากเตา แล้วกรองใส่กระชอน เลือกกุ้งออกมาแล้วหย่อนลงในอ่างน้ำแข็งเพื่อหยุดปรุง
5. เมื่อกุ้งเย็นแล้ว เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและซอสค็อกเทล

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 82 ไขมันทั้งหมด: 1 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 0 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 กรัม คอเลสเตอรอล: 71 มก. โซเดียม: 446 มก. คาร์โบไฮเดรต: 7 กรัม ไฟเบอร์: 1 กรัม น้ำตาล: 2 กรัม โปรตีน: 9 กรัม

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้คุณค่าแก่คุณ

คุณมีประเพณีอาหารในช่วงวันหยุดบ้างไหม