• ทำมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชยต้องทำอย่างไร?
• แอปเปิ้ลอบที่ดีที่สุดสำหรับมัฟฟินคืออะไร ?
• ฉันจะทำมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชยได้อย่างไร
  • เคล็ดลับมือโปร: ปรับอุณหภูมิ!
• ฉันจะอบมัฟฟินเป็นวงกลมได้อย่างไร สุดยอดเหมือนที่ร้านเบเกอรี่เหรอ?
• ทำไมมัฟฟินอบเชยแอปเปิ้ลของฉันถึงหนาแน่นและไม่ฟู
• ฉันจะเก็บมัฟฟินที่เหลือได้อย่างไร
• สูตร Apple Cinnamon Muffins
  • ส่วนผสม
  • คำแนะนำ
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

มัฟฟินแอปเปิ้ลซินนามอนที่ให้ความรู้สึกสบายและสบายเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มสิ่งดีๆ แบบโฮมเมดให้กับอาหารเช้าของคุณหรืออาหารกลางวันแบบแพ็คกล่องที่โรงเรียน! กลิ่นของแอปเปิ้ลและอบเชยที่โชยไปทั่วห้องครัวของคุณเมื่อคุณอบสิ่งเหล่านี้ช่างน่ายินดีเป็นอย่างยิ่ง และความสุขจะยังคงอยู่เมื่อคุณกัดคำแรก มาอบขนมกันดีกว่า

ทำมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชยต้องทำอย่างไร?

สำหรับมัฟฟินที่มีเครื่องเทศอุ่นๆ คุณจะต้อง:

• แป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู
• เบกกิ้งโซดา
• เกลือ
• เนยจืด
• น้ำตาลทรายแดง
• น้ำตาลทรายแดง
• ไข่
• นมสด นมส่วนใหญ่จะได้ผล
• สารสกัดวานิลลา
• แอปเปิ้ล
• อบเชยบด

แอปเปิ้ลอบที่ดีที่สุดสำหรับมัฟฟินคืออะไร ?

หากคุณชอบมัฟฟินที่มีรสหวานน้อย ให้เลือกทาร์ตแอปเปิ้ลเพื่อปรับสมดุลความหวานของน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง แอปเปิ้ล Granny Smith, Pink Lady และ Empire เป็นตัวเลือกทาร์ตที่ยอดเยี่ยม

หากคุณโอเคกับมัฟฟินที่มีรสหวานกว่านี้ แอปเปิ้ล Honeycrisp หรือ Gala ก็ใช้ได้เช่นกัน ไม่ว่าคุณจะเลือกแอปเปิ้ลชนิดใดก็ตาม คุณจะต้องเลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่นกรอบและมีรสชาติที่คุณชอบ!

ฉันจะทำมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชยได้อย่างไร

เปิดเตาอบของคุณที่ 400°F หยิบชามสองใบแล้วเริ่มกันเลย!

1. ผสมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่
2. ใช้ภาชนะแยกต่างหาก ชามเพื่อตีเนยกับน้ำตาล เพิ่มส่วนที่เหลือของเปียกส่วนผสม
3. คนส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก ทำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะเข้ากัน การผสมมากเกินไปจะทำให้ได้มัฟฟินแห้ง ดังนั้นอย่าผสมแต่น้อยกว่า
4. พับแอปเปิ้ลสับและอบเชยบด
5. เทลงในพิมพ์มัฟฟินที่มีเส้นรองไว้แล้วอบ หลังจากผ่านไปห้านาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 350°F แล้วอบจนอยู่ตัว

เคล็ดลับมือโปร: ปรับอุณหภูมิ!

อุณหภูมิสูงในช่วงเริ่มต้นจะทำให้มัฟฟินมีปริมาตรและสูง ในขณะที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าสำหรับการอบที่เหลือจะทำให้มัฟฟินสุกทั่วถึง

ฉันจะอบมัฟฟินเป็นวงกลมได้อย่างไร สุดยอดเหมือนที่ร้านเบเกอรี่เหรอ?

หากต้องการมัฟฟินที่คุ้มค่ากับเบเกอรี่ที่มีท็อปโดม คุณต้องทำสองสิ่ง:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยละลายจนหมดก่อนที่จะเติมลงในแป้ง7
2. เริ่มอบมัฟฟินที่อุณหภูมิ 400°F จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 350°F หลังจากนั้นไม่กี่นาที การที่ความร้อนแรงจัดทำให้มัฟฟินมียอดโค้งมนที่สปริงตัวได้

ทำไมมัฟฟินอบเชยแอปเปิ้ลของฉันถึงหนาแน่นและไม่ฟู

โดยปกติหมายความว่าแป้งผสมมากเกินไป ครั้งต่อไปให้ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกแยกกัน เมื่อคุณผสมให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากัน ไม่เป็นไรถ้ามันยังมีก้อนอยู่—มันจะกระจายในเตาอบ!

ฉันจะเก็บมัฟฟินที่เหลือได้อย่างไร

เก็บมัฟฟินไว้ที่อุณหภูมิห้อง มัฟฟินจะคงความสดไว้สามวันในภาชนะสุญญากาศด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าชาที่สะอาด

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถแช่แข็งมัฟฟินเป็นชั้นเดียวบนถาดอบจนแข็งตัว ย้ายไปยังถุงหรือภาชนะแช่แข็งและแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน

สูตร Apple Cinnamon Muffins

อบมัฟฟินแอปเปิ้ลอบเชยวันนี้เลย! เนื้อนุ่ม อัดแน่นไปด้วยผลไม้สด และเหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนยจืดละลาย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• นมสด 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลสับละเอียด 2 ถ้วย
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 400°F ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ จากนั้นพักไว้
2. ในชามแยก ผสมเนยละลายและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
3. ผสมนม ไข่ และสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมเนยจนเข้ากันดี
4. ตะล่อมให้เข้ากัน ส่วนผสมแห้งผสมจนเข้ากัน
5. พับแอปเปิ้ลและอบเชยลงไป
6. เรียงพิมพ์มัฟฟินจำนวน 12 ชิ้นด้วยกระดาษไลเนอร์หรือจาระบีอย่างหนา เติมถ้วยมัฟฟินแต่ละถ้วยให้เต็ม 3/4
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 350°F อบต่ออีก 16-17 นาทีจนตั้งตรงกลางแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงลงไปตรงกลาง
8. พักให้มัฟฟินเย็นแล้วจึงเสิร์ฟ!

หมายเหตุ

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยของคุณละลายจนหมดแล้วก่อนที่จะเติมลงในแป้ง ขั้นตอนนี้บวกกับอุณหภูมิสูงในช่วงเริ่มต้น ทำให้ได้มัฟฟินที่มีหน้าโดมที่สมบูรณ์แบบ!

ข้อมูลโภชนาการ:

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 185 ไขมันทั้งหมด: 6 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 4 กรัม ไขมันทรานส์: 0 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 2 กรัม คอเลสเตอรอล: 36 มก. โซเดียม: 199 มก. คาร์โบไฮเดรต: 29 กรัม ไฟเบอร์: 1 กรัม น้ำตาล: 15 กรัม โปรตีน: 3 กรัม

ที่ Wholefully เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ