• En primer lugar: identifique los puntos débiles de su comida
• Siguiente paso: Decide cómo quieres preparar las comidas
  • Preparación completa de comidas
  • Elementos de preparación de comidas
  • Una combinación de ambos
  • Haga su lista de preparación
• Elija sus días de compra y preparación
• Preparados, listos, ¡preparados!
  • Racionalice la preparación de sus comidas
• Almacene sus preparativos y utilícelos
• ¿Sigue necesitando ayuda? ¡Pruebe los menús especializados en preparación de comidas!

En 2013, cuando publiqué mi primer post sobre la preparación de comidas, ¡era un concepto bastante novedoso! La idea aún no había despegado del todo en Instagram, y la gente alucinaba con lo fácil que era conseguir alimentos saludables en tu plato con la preparación de comidas.

Ahora, la preparación de comidas es una táctica bastante común que la gente utiliza para racionalizar sus comidas. Hay toneladas de recetas de preparación de comidas, menús, e incluso servicios que proporcionan comidas enteras para una semana. Estoy tan emocionada de ver a tanta gente subirse al tren de la preparación de comidas!

Así que aquí, estoy actualizando mi antiguo contenido "Cómo preparar comidas" con todas las cosas buenas que he aprendido en los últimos 5+ años de preparación de comidas, además de darte una introducción fácil para empezar si eres nuevo en la preparación de comidas. Entiendo que ver esas hermosas comidas perfectamente organizadas en Instagram o Pinterest puede ser mega-intimidante - y estoy aquí para decirte que la preparación de comidas no tiene que ser abrumadora o súper lenta.Vamos a hacer que la preparación de las comidas funcione para ti.

Debido a que algunas personas son mejores aprendices auditivos y visuales, te darás cuenta de que en este post he reunido todos mis consejos y trucos favoritos de Meal Prep 101 en un video corto para que puedas empezar. Esto definitivamente no es una inmersión profunda en Meal Prepping, ¡pero te dará suficiente información para ponerte en marcha!

En primer lugar: identifique los puntos débiles de su comida

Puede ser tentador lanzarse a preparar todas las comidas, pero la verdad es que la mayoría de nosotros tenemos al menos una comida al día que es relativamente "fácil" de preparar. Tal vez vas a trabajar más tarde, y el desayuno es normalmente bastante fácil de preparar. Tal vez te encanta cocinar la cena en familia, ¡así que la cena es un placer de preparar! Realmente no necesitas ayuda de preparación de comidas para esas comidas.

En lugar de eso, concentra tus esfuerzos en la preparación de las comidas en lo que realmente importa. En mi caso, se trata sobre todo de los almuerzos y los tentempiés, ya que tiendo a concentrarme demasiado y a olvidarme (o a decidir no comer). Tener la comida preparada y lista me facilita mucho la tarea de hacer las comidas del mediodía.

Los hábitos alimentarios de tu familia y los tuyos serán, sin duda, diferentes. La preparación de las comidas debe adaptarse a lo que ocurre en tu hogar. Si el desayuno es un suplicio cada mañana, prepara el desayuno. Si te encanta salir a comer con tus compañeros de trabajo, no te preocupes por preparar el almuerzo. Si es casi imposible cenar entre los entrenamientos deportivos de los niños, prepara la cena.preparación de comidas para hacer tu vida más fácil - TU vida.

Siguiente paso: Decide cómo quieres preparar las comidas

La clave para hacer de la preparación de comidas una parte regular de tu vida es averiguar cómo hacer que funcione con tu horario, las necesidades de tu familia y tu presupuesto. No hay una manera correcta o incorrecta de preparar comidas. Te recomiendo que utilices tus primeras semanas de preparación de comidas como tiempo de prueba y error. ¿Qué funciona? ¿Qué no funciona? Lo primero que tienes que hacer es elegir qué "sistema" de preparación de comidas funciona mejor.para ti.

Preparación completa de comidas

El primer tipo de preparación de comidas es el que se ve en tantas fotos de Instagram, y es la preparación de comidas completas. Aquí es donde se empaca una comida completa en un recipiente dividido y se guarda en la nevera para comidas fáciles de llevar durante toda la semana. (Por cierto, tengo una gran lista de mis recipientes de vidrio divididos favoritos en este post).

Las ventajas de seguir este camino son:

• Todo el trabajo se hace por adelantado, así que cuando llega la hora de comer, todo lo que tienes que hacer es calentar y comer. Esto es especialmente útil si tienes un horario caótico que te deja poco tiempo para cocinar durante la semana laboral.
• Es fácil individualizar las raciones: más pequeñas para los niños, más grandes para los adultos, etc.
• Si sigue una dieta prescrita por un profesional sanitario, se simplifican las cosas y resulta más fácil asegurarse de que ingiere las raciones necesarias.

Las desventajas de la preparación completa de comidas son:

• Es fácil aburrirse porque las comidas suelen ser exactamente iguales (aunque hay formas de evitarlo, como cocinar varias comidas completas a la semana y compartirlas con la familia o los amigos).
• No tiene en cuenta las fluctuaciones naturales del hambre de nuestro cuerpo en el día a día: es totalmente normal tener más hambre un día y menos al siguiente.
• Como todo el trabajo de preparación se hace con antelación, el tiempo de preparación de las comidas puede ser laborioso.

Elementos de preparación de comidas

Si la preparación completa de comidas no es lo suyo, puede que le resulte más útil preparar los elementos de las comidas. En este caso, coge los elementos que utiliza con frecuencia durante la semana (por ejemplo, pechuga de pollo cocida) y, en lugar de cocinarlos sobre la marcha cada vez que tenga que preparar una comida, cocina los elementos a granel el día de la preparación de comidas y luego los tiene disponibles para preparar comidas durante toda la semana.

Las ventajas de preparar elementos son:

• Puedes mezclar, combinar y juntar elementos para crear posibilidades casi infinitas.
• El tiempo de preparación de las comidas es mucho menor, ya que sólo se cocinan alimentos individuales en lugar de comidas completas.
• Como no hay nada preporcionado, puedes escuchar las señales intuitivas de hambre de tu cuerpo para determinar la cantidad de comida que debes ingerir, no el tamaño de lo que hay en el recipiente.
• Muchos elementos preparados se pueden congelar para utilizarlos más tarde si se acaba cocinando demasiado.

Las desventajas son:

• No te quita por completo el tiempo de cocción: aún tienes que meterte en la cocina.
• Puede ser difícil calcular con exactitud la cantidad de comida que necesitas, por lo que es posible que tengas demasiada o muy poca al final de la semana.

Una combinación de ambos

¡Una vez más, la preparación de comidas se trata de personalizar lo que funciona para usted, y lo que he encontrado es que una combinación de preparar comidas completas y elementos de comidas funciona muy bien para mí!

Me gusta hacer algunas comidas completas (como, por ejemplo, mi Meal Prep Pad Thai o mi Overnight Oats), pero luego también lo complemento con algunos elementos que se pueden utilizar en todas partes: batatas asadas, pollo cocido, granos cocidos... ¡Funciona bien para mí! De esta manera siempre tengo comida lista para llevar, pero si tengo un poco más de tiempo (o si me siento aburrida), puedo cocinar algo rápidamente con el Meal Prep Pad Thai.elementos que tengo preparados.

Haga su lista de preparación

Una vez que tengas claro qué (¿desayuno? ¿comida? ¿cena? ¿merienda?) y cómo (¿comida completa? ¿elementos? ¿combinados?) puedes empezar a formular tu primera lista de preparativos. Echa un vistazo a tus blogs favoritos (ejem, ejem) y busca en Pinterest ideas que encajen en tu plan. Si eres como yo, probablemente estés súper emocionado y listo para lanzarte con una lista de 40 preparativos diferentes. PARA AHÍ MISMO. No quiero que...a agobiarse.

Para empezar, recomiendo elegir un artículo para ayudar con cada una de sus comidas punto de dolor. Para mí, esto por lo general significa elegir un elemento para el desayuno (Healthy Meal Prep Sándwiches de desayuno), uno para los almuerzos (Meal Prep Steak Fajita Bowls), y uno para las meriendas (Hard Boiled Eggs). ¿Cubre esto toda mi comida en la semana? Diablos, no. Pero me da un buen amortiguador para recurrir cuando los días se ponen ocupados. YY lo que es más importante, mi tiempo de preparación de comidas no me ocupa todo el fin de semana. Sumergirse en el mundo de la preparación de comidas es mucho más sostenible que lanzarse de cabeza a las profundidades.

Anota los productos que quieres preparar y haz la lista de la compra. Una vez más, ¡MANTENGAN LA LISTA CORTA, amigos!

Elija sus días de compra y preparación

Ahora que ya tienes tu lista de preparativos, es hora de ir a comprar y elegir el día de los preparativos. Suelo recomendar hacerlos en dos fechas distintas -comprar el sábado y preparar el domingo, por ejemplo-, pero si estás haciendo un preparativo pequeño (QUE LO ESTÁS HACIENDO, ¿VERDAD?) probablemente puedas hacerlos en el mismo día.

Una vez que tus preparativos sean un poco más robustos, te recomiendo dividir los días de compra y preparación, ¡es una receta para el agotamiento tratar de hacerlos el mismo día! También puedes evitar esto con la entrega de comestibles o la recogida de comestibles. La recogida en la acera ha hecho mis días de preparación mucho más fáciles!

Te recomiendo que programes tu día de preparación cuando no tengas mucho más que hacer. De hecho, ¡saca tu calendario y marca la fecha! Es una cita contigo mismo y con tu salud, no te dejes plantado.

Preparados, listos, ¡preparados!

Cuando llegue el día de la preparación, ponte ropa cómoda y buena música, y luego ponte un cronómetro. Sí, ¡un cronómetro! De nuevo, la clave para que la preparación de comidas sea sostenible es que no se apodere de tu vida. Así que antes de preparar cada vez, te recomiendo que te sientes contigo mismo durante unos minutos y te hagas esta pregunta: "¿Cuánto estoy dispuesto a dedicar a esto hoy?" Algunos días, la respuesta podría ser tresIncluso 30 minutos te ahorrarán mucho tiempo durante la semana (yo puedo hacer huevos duros, avena de un día para otro y unas cuantas ensaladas de tarro de cristal en 30 minutos).

Sea cual sea la respuesta que te des a ti mismo, programa el temporizador y trabaja ese tiempo. Cuando suene el temporizador, termina la tarea que tienes entre manos, límpiate y sigue con tu día. Créeme, esta ha sido la clave para mantener la preparación de comidas sostenible en mi vida durante los últimos 5 años, dándome la flexibilidad de hacer tanto o tan poco como quiera en un día de preparación.

Si la preparación de las comidas te parece una carga constante, también puedes dividirla en varias sesiones a lo largo de la semana. Tal vez prepares una ensalada para el almuerzo y cortes algunas verduras más y las pongas en tarros para hacer ensaladas. Tal vez pongas trozos de boniato en el horno para asarlos mientras preparas la cena una noche. Preparación de las comidas puede De nuevo, experimenta y averigua lo que funciona para tu familia y tu horario (¡y recuerda que esto puede cambiar de una semana a otra!).

Racionalice la preparación de sus comidas

Una vez puesto en marcha el temporizador, aprovecha al máximo el tiempo racionalizando los preparativos. Para sacar el máximo partido a mi tiempo, intento empezar con las cosas que tienen un elemento de trabajo inactivo, como hacer pan o cocer huevos duros. Puedo pasar a otras tareas mientras el agua hierve y la masa sube.

Si necesito una cebolla para cada una de las dos recetas, corto dos cebollas desde el principio. También intento combinar tareas para no tener que lavar o sacar nuevos utensilios de cocina: puedo usar la misma tabla de cortar y el mismo cuchillo para cortar lechuga para las ensaladas de tarro de cristal que para cortar verduras para picar.

Almacene sus preparativos y utilícelos

A mí me gusta guardar mis provisiones exclusivamente en recipientes de cristal. Asegúrate de etiquetarlos con el contenido (esto es especialmente importante si otras personas se van a comer tus provisiones) y la fecha de caducidad. Yo lo hago con cinta adhesiva y un rotulador Sharpie, o escribiendo directamente sobre el cristal con un rotulador Sharpie. Se limpia enseguida con un algodón humedecido en un poco de alcohol.

Y luego, ¡UTILIZA ESAS PREPARACIONES! Mucha gente parece tener esta mentalidad de "almacenar" comida preparada para un día ajetreado, pero luego acaban dándose cuenta de que su comida se ha echado a perder en la nevera entre 7 y 10 días después. Hiciste esa comida para comerla, ¡así que cómetela! Incluso si tu día no es particularmente ajetreado, hazlo. Siempre puedes preparar más comida, pero nunca puedes recuperar la comida que se ha echado a perder. ¡Come tu comida preparada, amigos!

¿Sigue necesitando ayuda? ¡Pruebe los menús especializados en preparación de comidas!

Si sigues sintiéndote abrumado, ¡te entiendo perfectamente! Un buen punto de partida podría ser utilizar algunos menús de preparación de comidas para varias semanas. Son geniales porque te proporcionan un menú completo para la semana ya planificado, además de un horario/lista de control de preparación de comidas que puedes seguir el día de la preparación de comidas, y una lista de la compra imprimible. Sólo tienes que cocinar, todo el trabajo de planificación ya está hecho.¡para ti!

Todos los menús semanales de Resprout se centran en la preparación de comidas, lo que significa que tendrás acceso de por vida a hojas de preparación, listas de la compra, menús y recetas totalmente planificados para seis semanas. Podrías pasar fácilmente por los seis menús y no tener que pensar nunca más en lo que vas a comer. Estos menús y recetas están incluidos en el programa completo Resprout, que también incluye seis semanas de preparación de comidas.yoga positivo, meditación y trabajo diario.

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