• ¿Qué es una ensalada en tarro?
• ¿No va a quedar la ensalada empapada y blanda?
• ¿Puedo omitir el queso feta para convertirla en una ensalada vegana?
• ¿Puedo omitir los cereales de esta ensalada para hacerla paleo y apta para Whole30?
• ¿Con cuánta antelación puedo preparar esta ensalada de fresas y espinacas?
• ¿Con qué aderezo se acompaña la ensalada de espinacas y fresas?
• ¿Con qué lo sirvo?
• Ensalada de espinacas y fresas en tarro
  • Ingredientes
    • Para la vinagreta de fresas y lima
    • Para la ensalada
  • Instrucciones
    • • • Información nutricional:

Cuando empecé a aprender a comer alimentos nutritivos, esta colorida y brillante ensalada de espinacas y fresas fue uno de los primeros platos en los que me incliné.

Antes de esto, pensaba que "comer sano" significaba vivir a base de aburrido pollo hervido y brócoli al vapor, pero esta ensalada me mostró lo emocionante, sabroso y divertido que puede ser comer alimentos integrales. Esta ensalada de fresas y espinacas ha estado en rotación regular en mi mundo desde hace más de una década porque tiene una maravillosa combinación de sabores, texturas y colores.El pollo es una de mis cenas ligeras favoritas para las cálidas tardes de primavera o verano.

Índice

¿Qué es una ensalada en tarro?

Las ensaladas en tarro tienen todos los componentes de una ensalada fresca colocados en capas en, lo has adivinado, un tarro. Sólo tienes que verterlos en un bol a la hora de comer, ¡y disfrutar de una gran dosis de verduras! Prepara algunas ensaladas en tarro y tendrás fácil acceso a verduras frescas para comer durante toda la semana. Si quieres saber más, tenemos un post completo con toda la información que necesitas para preparar una ensalada perfecta en tarro.

¿No va a quedar la ensalada empapada y blanda?

La clave para que esta ensalada de espinacas y fresas en tarro se mantenga fresca y crujiente es mantener los ingredientes líquidos (como el aliño y las fresas) alejados de las verduras. Las semillas de girasol y el queso feta formarán una especie de amortiguador que mantendrá las espinacas secas. Mientras mantengas el tarro en posición vertical hasta que estés listo para comer, ¡todo irá bien!

¿Puedo omitir el queso feta para convertirla en una ensalada vegana?

Aunque el queso feta le añade un agradable sabor ácido y una textura cremosa, esta ensalada también es deliciosa si se prepara a base de plantas. Sólo tienes que eliminar el queso feta y tendrás una ensalada vegana lista para comer.

¿Puedo omitir los cereales de esta ensalada para hacerla paleo y apta para Whole30?

Si se omiten los cereales cocidos (y el queso feta), se obtiene una maravillosa ensalada sin cereales que es perfecta para las dietas paleo y Whole30.

¿Con cuánta antelación puedo preparar esta ensalada de fresas y espinacas?

Mientras que la mayoría de nuestras recetas de ensaladas en tarro duran fácilmente entre 5 y 7 días en el frigorífico, las fresas de esta ensalada tienden a estropearse al cabo de 2 ó 3 días, por lo que no la prepararía con más antelación.

¿Con qué aderezo se acompaña la ensalada de espinacas y fresas?

Una vinagreta balsámica es realmente maravillosa en una ensalada de fresas y espinacas, pero aquí, duplicamos las fresas haciendo una vinagreta casera de fresas y lima. Este aderezo de bonito color rosa está tan bueno, ¡que es difícil no comérselo a cucharadas!

¿Con qué lo sirvo?

Me encanta añadir pollo a la parrilla a esta ensalada para convertirla en una comida completa! Esta ensalada también es maravillosa como guarnición de pescado, pollo a la parrilla o cerdo ¡Disfrútala!

Ensalada de espinacas y fresas en tarro

Esta ensalada de fresas y espinacas es como la primavera en un tarro. Añádele pollo a la parrilla para convertirla en una comida completa.

Ingredientes

Para la vinagreta de fresas y lima

• 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de confitura de fresa
• 2 cucharadas de zumo de lima fresco
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/2 cucharadita de sal

Para la ensalada

• 1 tarro de boca ancha de litro y medio
• 3 cucharadas de vinagreta de fresa y lima
• 1/2 taza de quinoa cocida
• 1/3 taza de fresas en rodajas
• 2 cucharadas de pipas de girasol
• 1 cebolla verde en rodajas
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1-2 tazas de espinacas tiernas

Instrucciones

1. Para preparar el aliño, mezcle todos los ingredientes en un tarro con tapa hermética, ciérrelo y agítelo para mezclarlos.
2. Para preparar la ensalada, coloque los ingredientes en el orden indicado en el tarro, añadiendo tantas espinacas como sea necesario para obtener un envase compacto. Tape el tarro y guárdelo en el frigorífico durante 2-3 días.
3. Para comerlo, vierta todo el contenido del tarro en un cuenco, remuévalo y ¡a disfrutar!

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 1520 Grasas totales: 130g Grasas saturadas: 22g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 104g Colesterol: 33mg Sodio: 3133mg Hidratos de carbono: 80g Fibra: 9g Azúcar: 38g Proteínas: 16g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.