- Como é que se cozinha a abóbora e a curgete sem que fiquem moles?
- A abóbora de verão pode ser consumida crua?
- Descasca-se a abóbora de verão?
- Deve-se salgar as abobrinhas antes de as cozinhar?
- Posso congelar abóbora de verão?
- O que posso fazer com uma grande quantidade de abóbora e curgete?
- 10+ Receitas deliciosas de abóbora de verão
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A abóbora é um alimento delicioso e versátil para qualquer refeição. Experimente estas receitas de abóbora para dar um toque único aos seus vegetais.
As abobrinhas e as abóboras de verão são um produto absolutamente básico nos mercados de agricultores e nas bancas de produtos de verão. As plantas são incrivelmente produtivas e não faltam abóboras em nossa casa durante os meses de verão! No entanto, as abóboras de verão podem definitivamente tornar-se aborrecidas se estiver a ficar sem formas interessantes de as preparar.
Para sua sorte, compilei uma lista das minhas receitas favoritas de abóbora de verão para o ajudar a apimentar as suas refeições. Abobrinhas, pattypans, crooknecks - seja qual for a abóbora de verão que tenha no frigorífico, estas receitas vão ajudá-lo a ultrapassar o seu stock. E são tão saborosas que até quem odeia abóbora de verão pode tornar-se fã!
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Índice
AlternarComo é que se cozinha a abóbora e a curgete sem que fiquem moles?
Um toque ligeiro é a chave para manter a abóbora e a curgete deliciosas. Não coza, ferva ou frite demasiado os legumes de abóbora - eles desfazem-se e ficam moles quando cozinhados com demasiado vigor.
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A abóbora de verão pode ser consumida crua?
A maioria das pessoas consegue lidar muito bem com a abóbora crua (pense: noodles de abobrinha crua ou salada de abobrinha raspada), mas se tiver problemas digestivos depois de comer abóbora crua, considere cozinhá-la primeiro para ver se isso ajuda a aliviar os problemas.
Descasca-se a abóbora de verão?
Recomendamos que mantenha a casca da abóbora amarela e da curgete, pois não só mantém grande parte da cor e das vitaminas, como também evita que a abóbora se desfaça quando a cozinha.
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Deve-se salgar as abobrinhas antes de as cozinhar?
Pode utilizar sal nas curgetes para ajudar a remover alguma humidade, o que é útil quando pretende um resultado final mais "seco" para as suas abóboras de verão, como é o caso das nossas batatas fritas de legumes ou dos noodles de curgete. No entanto, não é necessário salgá-las antes de as cozinhar para a maioria das receitas.
Posso congelar abóbora de verão?
Sejamos realistas - por muito que triture, salteie e coza as suas abobrinhas e abóboras de verão, ainda pode sobrar alguma coisa. Essas plantas podem ser produtivas, querida! Se está a ficar sem ideias, ou apenas quer preservar alguma da sua colheita para os meses frios de inverno, experimente congelar algumas das suas abóboras!
Ensinamos-lhe a congelar as abobrinhas em rodelas, em pedaços e em massa, para que possa fazer as suas receitas favoritas de abóbora durante todo o ano.
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O que posso fazer com uma grande quantidade de abóbora e curgete?
Veio ao sítio certo, porque juntámos todas as nossas receitas favoritas num só local. Vamos lá conhecer as nossas melhores receitas de abóbora de verão!
10+ Receitas deliciosas de abóbora de verão
A abóbora é um alimento delicioso e versátil para qualquer refeição. Experimente estas receitas de abóbora para dar um toque único aos seus vegetais.
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Abobrinha grelhada com parmesão
Se procura um acompanhamento simples para as abobrinhas, esta abobrinha grelhada é a melhor opção. Sirva-a quente na grelha ou faça-a com antecedência e deixe-a à temperatura ambiente.
Obter a receita![](http://wholefully.com/wp-content/uploads/2023/07/stuffed-zucchini-served-720x405.jpg)
Barrinhas de abobrinha recheadas com carne
Os barcos de curgete recheados com carne de vaca são uma refeição rápida, saudável e deliciosa para a semana.
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Receita de pão de abobrinha integral
O pão integral de abobrinha é uma receita rápida e muito fácil. É perfeito para petiscar quando se quer algo delicioso com uma dose de vegetais.
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Receita de abobrinha salteada
A abobrinha é um ótimo acompanhamento que combina com quase todas as refeições. Aprenda a fazer abobrinha salteada em pouco tempo!
Obter a receita![](http://wholefully.com/wp-content/uploads/2017/06/IMG_4666-800x1200-720x405.jpg)
Hambúrgueres de frango com abobrinha
Os hambúrgueres de frango podem ficar secos se não tiver cuidado, mas a abobrinha adiciona a quantidade perfeita de umidade à carne magra, tornando-os os hambúrgueres de frango mais perfeitamente suculentos. Adoramos estes cobertos com uma maionese de limão e queijo feta, mas qualquer uma das suas coberturas de hambúrguer favoritas serve!
Obter a receita![](http://wholefully.com/wp-content/uploads/2019/04/hawaiian-chicken-kabobs-finished-platter-720x405.jpg)
Espetadas de frango havaiano grelhado
Há tanta coisa para adorar nestas espetadas - o frango tenro, o ananás doce e a abóbora em contraste com os pimentos e as cebolas salgadas, a marinada picante e doce. Não há como errar!
Obter a receita![](http://wholefully.com/wp-content/uploads/2018/02/chicken-zoodle-soup-overhead-720x405.jpg)
Sopa de açafrão com frango e macarrão
Ninguém gosta de dias de baixa, mas se vai ficar de baixa, alimente o seu corpo com esta sopa anti-inflamatória de açafrão e frango com zoodle.
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Batatas fritas de legumes assadas e estaladiças
Sim, é possível tornar a abóbora estaladiça! Vai adorar estas batatas fritas assadas no forno para um snack salgado e estaladiço.
Obter a receita![](http://wholefully.com/wp-content/uploads/2017/05/grain-bowls-720x405.jpg)
Taças para cereais
As taças de cereais são perfeitas para aquelas situações em que "tenho um monte de ingredientes aleatórios no frigorífico que precisam de ser usados". E no calor do verão, as sobras de abóbora grelhada ou assada são uma óptima adição à taça de cereais!
Obter a receita![](http://wholefully.com/wp-content/uploads/2017/06/grilled-veggie-sandwich-4-800x1200-720x405.jpg)
Sanduíche vegetariana grelhada com maionese de Pesto-Feta
Assim que os legumes e as ervas aromáticas de verão começam a sair da horta, encontro-me no grelhador a fazer estas sanduíches. Já as fazemos há muito tempo e continuam a ser uma das nossas preferidas, ano após ano.
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Pão sírio de legumes grelhados e pesto
Se ainda não fez piza no grelhador, está a perder muito tempo. Mudamos as coberturas consoante a estação do ano e, no verão, gostamos de abóbora assada, pimentos e tomates-cereja.
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Sopa instantânea de frango com zoodle em frasco
Esta é uma preparação de refeição tão divertida - basta adicionar água a ferver à hora do almoço e tem uma sopa de galinha com zoodles fresca!
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Massa de legumes assados no verão
Esta massa de legumes assados está repleta de milho, tomate cereja, curgete, alho e ervas frescas. Não só é deliciosa, como é incrivelmente versátil - sirva-a como prato principal, leve-a para uma festa ou sirva-a como acompanhamento.
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primavera de verão num só tacho
Esta receita de uma panela é super adaptável a qualquer produto que tenha vindo da sua horta, do mercado dos agricultores ou da CSA. E no verão, isso acaba inevitavelmente por fazer desta uma receita de abóbora. Algumas natas, sumo de limão, salsa e queijo parmesão fazem um molho cremoso perfeitamente brilhante e leve que junta lindamente a massa e os vegetais que escolher.
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