Kendra Monosi- Como é que se cozinha a abóbora e a curgete sem que fiquem moles?
- A abóbora de verão pode ser consumida crua?
- Descasca-se a abóbora de verão?
- Deve-se salgar as abobrinhas antes de as cozinhar?
- Posso congelar abóbora de verão?
- O que posso fazer com uma grande quantidade de abóbora e curgete?
- 10+ Receitas deliciosas de abóbora de verão
A abóbora é um alimento delicioso e versátil para qualquer refeição. Experimente estas receitas de abóbora para dar um toque único aos seus vegetais.
As abobrinhas e as abóboras de verão são um produto absolutamente básico nos mercados de agricultores e nas bancas de produtos de verão. As plantas são incrivelmente produtivas e não faltam abóboras em nossa casa durante os meses de verão! No entanto, as abóboras de verão podem definitivamente tornar-se aborrecidas se estiver a ficar sem formas interessantes de as preparar.
Para sua sorte, compilei uma lista das minhas receitas favoritas de abóbora de verão para o ajudar a apimentar as suas refeições. Abobrinhas, pattypans, crooknecks - seja qual for a abóbora de verão que tenha no frigorífico, estas receitas vão ajudá-lo a ultrapassar o seu stock. E são tão saborosas que até quem odeia abóbora de verão pode tornar-se fã!
Índice
AlternarComo é que se cozinha a abóbora e a curgete sem que fiquem moles?
Um toque ligeiro é a chave para manter a abóbora e a curgete deliciosas. Não coza, ferva ou frite demasiado os legumes de abóbora - eles desfazem-se e ficam moles quando cozinhados com demasiado vigor.
A abóbora de verão pode ser consumida crua?
A maioria das pessoas consegue lidar muito bem com a abóbora crua (pense: noodles de abobrinha crua ou salada de abobrinha raspada), mas se tiver problemas digestivos depois de comer abóbora crua, considere cozinhá-la primeiro para ver se isso ajuda a aliviar os problemas.
Descasca-se a abóbora de verão?
Recomendamos que mantenha a casca da abóbora amarela e da curgete, pois não só mantém grande parte da cor e das vitaminas, como também evita que a abóbora se desfaça quando a cozinha.
Deve-se salgar as abobrinhas antes de as cozinhar?
Pode utilizar sal nas curgetes para ajudar a remover alguma humidade, o que é útil quando pretende um resultado final mais "seco" para as suas abóboras de verão, como é o caso das nossas batatas fritas de legumes ou dos noodles de curgete. No entanto, não é necessário salgá-las antes de as cozinhar para a maioria das receitas.
Posso congelar abóbora de verão?
Sejamos realistas - por muito que triture, salteie e coza as suas abobrinhas e abóboras de verão, ainda pode sobrar alguma coisa. Essas plantas podem ser produtivas, querida! Se está a ficar sem ideias, ou apenas quer preservar alguma da sua colheita para os meses frios de inverno, experimente congelar algumas das suas abóboras!
Ensinamos-lhe a congelar as abobrinhas em rodelas, em pedaços e em massa, para que possa fazer as suas receitas favoritas de abóbora durante todo o ano.
O que posso fazer com uma grande quantidade de abóbora e curgete?
Veio ao sítio certo, porque juntámos todas as nossas receitas favoritas num só local. Vamos lá conhecer as nossas melhores receitas de abóbora de verão!
10+ Receitas deliciosas de abóbora de verão
A abóbora é um alimento delicioso e versátil para qualquer refeição. Experimente estas receitas de abóbora para dar um toque único aos seus vegetais.
Abobrinha grelhada com parmesão
Se procura um acompanhamento simples para as abobrinhas, esta abobrinha grelhada é a melhor opção. Sirva-a quente na grelha ou faça-a com antecedência e deixe-a à temperatura ambiente.
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Barrinhas de abobrinha recheadas com carne
Os barcos de curgete recheados com carne de vaca são uma refeição rápida, saudável e deliciosa para a semana.
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Receita de pão de abobrinha integral
O pão integral de abobrinha é uma receita rápida e muito fácil. É perfeito para petiscar quando se quer algo delicioso com uma dose de vegetais.
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Receita de abobrinha salteada
A abobrinha é um ótimo acompanhamento que combina com quase todas as refeições. Aprenda a fazer abobrinha salteada em pouco tempo!
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Hambúrgueres de frango com abobrinha
Os hambúrgueres de frango podem ficar secos se não tiver cuidado, mas a abobrinha adiciona a quantidade perfeita de umidade à carne magra, tornando-os os hambúrgueres de frango mais perfeitamente suculentos. Adoramos estes cobertos com uma maionese de limão e queijo feta, mas qualquer uma das suas coberturas de hambúrguer favoritas serve!
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Espetadas de frango havaiano grelhado
Há tanta coisa para adorar nestas espetadas - o frango tenro, o ananás doce e a abóbora em contraste com os pimentos e as cebolas salgadas, a marinada picante e doce. Não há como errar!
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Sopa de açafrão com frango e macarrão
Ninguém gosta de dias de baixa, mas se vai ficar de baixa, alimente o seu corpo com esta sopa anti-inflamatória de açafrão e frango com zoodle.
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Batatas fritas de legumes assadas e estaladiças
Sim, é possível tornar a abóbora estaladiça! Vai adorar estas batatas fritas assadas no forno para um snack salgado e estaladiço.
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Taças para cereais
As taças de cereais são perfeitas para aquelas situações em que "tenho um monte de ingredientes aleatórios no frigorífico que precisam de ser usados". E no calor do verão, as sobras de abóbora grelhada ou assada são uma óptima adição à taça de cereais!
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Sanduíche vegetariana grelhada com maionese de Pesto-Feta
Assim que os legumes e as ervas aromáticas de verão começam a sair da horta, encontro-me no grelhador a fazer estas sanduíches. Já as fazemos há muito tempo e continuam a ser uma das nossas preferidas, ano após ano.
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Pão sírio de legumes grelhados e pesto
Se ainda não fez piza no grelhador, está a perder muito tempo. Mudamos as coberturas consoante a estação do ano e, no verão, gostamos de abóbora assada, pimentos e tomates-cereja.
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Sopa instantânea de frango com zoodle em frasco
Esta é uma preparação de refeição tão divertida - basta adicionar água a ferver à hora do almoço e tem uma sopa de galinha com zoodles fresca!
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Massa de legumes assados no verão
Esta massa de legumes assados está repleta de milho, tomate cereja, curgete, alho e ervas frescas. Não só é deliciosa, como é incrivelmente versátil - sirva-a como prato principal, leve-a para uma festa ou sirva-a como acompanhamento.
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primavera de verão num só tacho
Esta receita de uma panela é super adaptável a qualquer produto que tenha vindo da sua horta, do mercado dos agricultores ou da CSA. E no verão, isso acaba inevitavelmente por fazer desta uma receita de abóbora. Algumas natas, sumo de limão, salsa e queijo parmesão fazem um molho cremoso perfeitamente brilhante e leve que junta lindamente a massa e os vegetais que escolher.
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