• Almôndegas italianas recheadas com mozzarella
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:
• Almôndegas agridoces
• Almôndegas tailandesas picantes e pegajosas

Levanta a mão quem foge à tradição na ceia de Natal? A minha família foge. Abdicamos do peru e do fiambre e, em vez disso, fazemos uma ceia de aperitivos. É. Fantástico.

Os meus pais fazem sempre cogumelos recheados e camarões descascados e comidos, eu faço sempre a minha mini quiche de Natal (são vegetarianas, o que o meu irmão e a minha cunhada vegetarianos apreciam) e, nos últimos anos, também tenho feito meaaattttballlllllsssss(As almôndegas de cocktail parecem um aperitivo de outra época, mas eu estou oficialmente a dizer que as almôndegas de carne estão de novo na moda. Tão saborosas! Tão fáceis! Tão agradáveis para a multidão!

Há algumas semanas, os meus amigos da marca Crock-Pot® enviaram-me a sua mais recente criação - a sua panela de cozedura lenta Swing and Serve - e assim que a vi, soube que estava na altura de expandir o meu repertório de almôndegas.

Esta mammajamma malvada tem TRÊS panelas que pode controlar separadamente, todas contidas no mesmo espaço de balcão que um fogão lento normal. Se este bebé não gritar "FESTA DE FÉRIAS!", não sei o que gritará!

Adoro utilizar uma panela de cozedura lenta para cozinhar nas férias. As férias já são suficientemente stressantes, por isso, utilizar uma panela de cozedura lenta para o ajudar é algo que não é preciso. Coloco sempre as minhas almôndegas de Natal na minha panela de cozedura lenta para as manter quentes e deliciosas enquanto celebramos, e agora que tenho três panelas separadas, tenho espaço para três sabores diferentes.

Pode fazer as três receitas se quiser surpreender os seus convidados, ou pode fazer apenas um sabor! Estas receitas de almôndegas não são apenas para festas de cocktail. As almôndegas italianas recheadas com mozarela são perfeitas para colocar em cima de esparguete. As almôndegas tailandesas pegajosas são maravilhosas servidas num monte de arroz fofo. E nós comemos as almôndegas agridoces como jantar principalVamos lá ver cada um deles.

Estas almôndegas estão repletas de sabor italiano e recheadas com queijo mozzarella. Sirva-as com o seu molho marinara preferido.

Almôndegas italianas recheadas com mozzarella

Estas almôndegas estão repletas de sabor italiano e recheadas com queijo mozzarella. Sirva-as com o seu molho marinara preferido.

Ingredientes

• 1 libra de salsicha italiana suave
• 1/2 libra de carne de vaca moída
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de tempero italiano
• 2/3 chávena de pão ralado panko
• 4 palitos de queijo mozzarella em fio, cortados em fatias de 1/4
• 2 chávenas de molho marinara
• Parmesão e salsa picada, para guarnecer

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°.
2. Numa tigela grande, misture a salsicha italiana, a carne de vaca moída, o sal, o queijo, os ovos, o tempero italiano e o pão ralado. Misture bem (o melhor é usar as mãos limpas).
3. Pegue num par de colheres de sopa da mistura e forme uma bola à volta de uma das fatias de queijo em fio. Enrole numa bola.
4. Coloque num tabuleiro grande e repita com a restante carne e queijo.
5. Leve ao forno pré-aquecido durante 20-25 minutos, ou até as almôndegas estarem castanhas e cozinhadas.
6. Sirva imediatamente com o molho marinara, ou deite o molho marinara na panela de cozedura lenta com as almôndegas cozinhadas e mantenha-o quente até estar pronto a servir. Cubra com mais parmesão e salsa antes de servir.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 193 Gorduras totais: 13g Gorduras saturadas: 5g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 8g Colesterol: 54mg Sódio: 518mg Hidratos de carbono: 7g Fibra: 1g Açúcar: 2g Proteína: 12g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

Almôndegas agridoces

Almôndegas tailandesas picantes e pegajosas

Escolha apenas um sabor para servir nesta época festiva, ou faça os três usando a sua panela eléctrica Crock-Pot® Swing and Serve. Os leitores da Wholefully obtêm um desconto extra de 25% em algumas panelas eléctricas Crock-Pot® através deste link! É um ótimo desconto para as férias!