• Qual é a forma mais fácil de cortar um ananás?
• Como se corta e corta um ananás em cubos?
• Como é que se cortam facilmente as rodelas de ananás?
  • Dica de leitura integral
• Como é que se tira o caroço a um ananás sem um descaroçador?
• Como se conserva o ananás cortado?
• Quais são algumas boas receitas com ananás?
• Como cortar um ananás
  • Materiais
  • Ferramentas
  • Instruções
    • Para fazer cubos/peças
    • Para fazer anéis

O exterior espinhoso de um ananás pode torná-lo difícil de cortar, mas assim que aprender as técnicas adequadas, estará a cortar como um profissional. Vamos aprender a cortar um ananás.

O ananás fresco e maduro é um dos maiores prazeres da vida! Mas passar pelo exterior espinhoso para chegar ao fruto doce que está no interior pode parecer um pouco intimidante se não estiver habituado a cortar um ananás. Não se preocupe! Já cortámos centenas de ananases nas cozinhas do Wholefully Kitchens e descobrimos a melhor forma de chegar ao fruto bom - não é necessário nenhum equipamento especial. Vamos lá cortar!

Qual é a forma mais fácil de cortar um ananás?

Se gosta de ananás fresco, investir num descascador de ananás pode ser uma boa opção para si. Dito isto, se não quiser adicionar uma ferramenta especializada à sua cozinha, uma boa faca afiada e alguma graxa de cotovelo podem facilmente dar-lhe um ananás delicioso rapidamente.

Como se corta e corta um ananás em cubos?

Vamos ver como cortar um ananás inteiro em cubos, passo a passo:

1. Use uma faca afiada de chef para cortar a coroa verde do abacaxi, bem como cerca de 1/2 ″ do fundo do abacaxi.
2. Disponha o ananás na vertical, com a base plana que acabou de cortar sobre a tábua de cortar. Corte para baixo com a faca, seguindo a curva natural do fruto, para retirar uma tira da casca do ananás. Vá retirando a casca do ananás à volta do fruto até não restarem pontos castanhos ou partes pontiagudas.
3. Corte o ananás ao meio, a direito, até ao miolo, e depois novamente até obter quartos compridos.
4. Coloque um quarto de ananás na tábua de cortar e utilize a sua faca para cortar o caroço.
5. Corte o ananás sem caroço em pedaços pequenos.
6. Conservar no frigorífico até à sua utilização.

Como é que se cortam facilmente as rodelas de ananás?

Siga estes passos simples para cortar ananases maduros em anéis:

1. Corte a coroa do ananás, bem como cerca de 1/2″ do fundo do ananás para criar uma base plana.
2. Coloque o ananás numa tábua de cortar e, com uma faca grande e afiada, corte a casca exterior espinhosa do ananás em tiras.
3. Deite o ananás de lado e corte-o em discos.
4. Retire o caroço do ananás dos discos com um cortador de biscoitos redondo, um copo de cocktail ou uma faca pequena. Guarde no frigorífico até estar pronto a comer.

Dica de leitura integral

Para assar, você vai querer anéis com cerca de 1/4 "de espessura, mas para lanches, vá para anéis de 1/2".

Como é que se tira o caroço a um ananás sem um descaroçador?

Se quiser obter anéis, terá de cortar primeiro os anéis e depois cortar o núcleo de cada anel individualmente, utilizando um pequeno cortador de biscoitos redondo, um copo de cocktail ou uma pequena faca.

Se estiver a fazer cubos de ananás, é muito mais fácil! Basta cortar o ananás em quatro quartos, colocar cada quarto na tábua de cortar e cortar em ângulo para retirar o caroço.

Como se conserva o ananás cortado?

O ananás cortado deve ser conservado no frigorífico num recipiente hermético, onde se manterá fresco durante 5 a 7 dias. Quanto mais maduro for o ananás, menos tempo terá para o comer - o que normalmente é ótimo, porque quanto mais maduro e doce for o ananás, mais depressa será comido!

Quais são algumas boas receitas com ananás?

Quando tiver o ananás fresco cortado, o que pode fazer com ele? Adoramos petiscar ananás fresco, fazer salsa de ananás e embalá-lo nas lancheiras, mas também há muitas outras utilizações para o ananás!

• O ananás é ótimo em batidos - experimente o nosso batido de coco e ananás ou o batido de manga e tango sem banana
• Esta água com infusão de ananás é tão refrescante num dia quente de verão.
• A aveia de um dia para o outro é um dos nossos pequenos-almoços preferidos para dias atarefados. Experimente esta variação de frutos tropicais e coco para se transportar para a praia.
• Enfeite uma piña colada com alguns pedaços ou fatias de ananás.
• O ananás adquire uma doçura profunda e caramelizada quando grelhado - experimente-o nestas espetadas de frango grelhado! Ou experimente o ananás grelhado sozinho.
• O ananás pode ser um bom complemento para vários tipos de sobremesas, mas talvez o mais clássico seja um bolo de ananás ao contrário.

Como cortar um ananás

O exterior espinhoso de um ananás pode torná-lo difícil de cortar, mas assim que aprender as técnicas adequadas, estará a cortá-lo como um profissional. Vamos aprender a cortar um ananás.

Materiais

• 1 ananás

Ferramentas

• Faca afiada
• Tábua de cortar
• Cortador de ananás (opcional)

Instruções

Para fazer cubos/peças

1. Coloque o ananás numa tábua de cortar e, com uma faca grande e afiada, corte a coroa e cerca de 1,5 cm da base.
2. Coloque o ananás, com a base cortada para baixo, sobre uma tábua de cortar e, contornando o exterior do ananás, corte a camada exterior espinhosa em tiras compridas até não restarem pedaços castanhos.
3. Faça um corte direto no meio do ananás, formando dois meios cilindros.
4. Pegue num dos meios cilindros e coloque-o com o lado plano para baixo na tábua de cortar. Corte-o novamente ao meio.
5. Use a faca em ângulo para cortar o miolo de cada um dos pedaços de ananás. Pode ser difícil ver quando acaba o miolo e começa a polpa macia, mas deve ser possível senti-lo se inserir uma unha ou um garfo - se deslizar suavemente, retirou o miolo. Se for difícil de inserir, precisa de cortar mais do miolo.
6. Cortar o pedaço sem caroço em pedaços pequenos.

Para fazer anéis

1. Coloque o ananás numa tábua de cortar e, com uma faca grande e afiada, corte a coroa e cerca de 1,5 cm da base.
2. Coloque o ananás, com a base cortada para baixo, sobre uma tábua de cortar e, contornando o exterior do ananás, corte a camada exterior espinhosa em tiras compridas até não restarem pedaços castanhos.
3. Deite o ananás de lado e corte-o em discos - 1,5 cm é um bom tamanho para petiscar, 1,5 cm ou mesmo mais fino é bom para cozinhar e assar.
4. Retire o miolo dos discos com um pequeno cortador de biscoitos redondo, um copo de metal para cocktails ou simplesmente com uma faca afiada.