Existe uma combinação doce mais clássica do que chocolate e manteiga de amendoim? Acho que não. E o que é melhor do que obter o sabor do seu doce favorito (hellllooo Reese's cups!) sob a forma de um pequeno-almoço saudável, fácil e nutritivo? Não muito! Bem-vindo à magia que é a aveia da noite para o dia!

Estas receitas de aveia com chocolate e manteiga de amendoim são uma das minhas receitas favoritas de aveia durante a noite porque há uma reação química fantástica que acontece com o cacau em pó e o iogurte que torna a aveia com chocolate durante a noite super fofa e duplamente fantástica (acontece como nosso Coconut Chocolate Overnight oats, também).

O que é a aveia da noite para o dia?

Em vez de cozinhar a aveia com líquido no fogão ou no micro-ondas, mistura-se a aveia em flocos com o líquido e outras misturas e deixa-se repousar no frigorífico durante pelo menos duas horas ou, de preferência, durante a noite (daí o nome!). De manhã, tem-se uma papa tipo pudim que é perfeita para pequenos-almoços fáceis de levar. Se é novo nose está a fazer papas de aveia de um dia para o outro e quer uma cartilha completa (além de muitas outras receitas fáceis de fazer), veja o nosso post Overnight Oats 101.

O que torna as papas de aveia de um dia para o outro tão boas?

Há muitos benefícios em misturar um lote de aveia durante a noite. Aqui está o motivo pelo qual fazem parte do meu pequeno-almoço há anos:

  • São o pequeno-almoço perfeito para preparar com antecedência. A aveia de um dia para o outro demora apenas alguns minutos a misturar à noite - estamos a falar de "podia fazê-la durante um intervalo comercial do seu programa favorito" rapidamente!
  • As papas de aveia de um dia para o outro têm um sabor fantástico. Se nunca comeu papas de aveia frias antes, pode não gostar da ideia de comer aveia desta forma, mas acredite em mim! Estas papas são espessas, saudáveis, cremosas e é como comer um pudim ao pequeno-almoço! (Mas também pode aquecer as suas papas de aveia da noite para o dia, se preferir, mais sobre isso num segundo).
  • São totalmente personalizáveis. Quer fazer aveia vegana durante a noite? E que tal sem glúten? E que tal misturar a sua fruta favorita? Tudo isso é possível, porque a aveia durante a noite é completamente personalizável. Estamos a cobrir a Manteiga de Amendoim com Chocolate Overnight Oats neste post (que é uma ótima receita simples para começar), mas uma vez que você começa a ideia de aveia durante a noite, você pode ir à loucura fazendo suas próprias criações!
  • Podem ser uma forma saudável e saudável de começar o dia. Uma vez que controla a sua aveia de um dia para o outro, pode transformá-la num pequeno-almoço super nutritivo e rico em nutrientes! Misture colagénio ou proteína em pó. Adicione mais super sementes (como chia, linhaça e cânhamo). Reduza os adoçantes adicionados ou retire-os completamente. Esta aveia pode ser o seu superalimento de pequeno-almoço!
  • A aveia de um dia para o outro é fácil de fazer a granel. São um elemento básico de muitos menus de preparação de refeições por uma boa razão - pode preparar o pequeno-almoço de uma semana inteira em apenas alguns minutos.

O que é que eu preciso para fazer estas aveias de chocolate com manteiga de amendoim durante a noite?

Para a maior parte das receitas de papas de aveia durante a noite, são necessários os mesmos ingredientes de base: leite, aveia à moda antiga, iogurte grego, sementes de chia ou farinha de linhaça moída, extrato de baunilha, sal e algum tipo de adoçante (tendemos a usar mel ou xarope de ácer). Depois disso, depende da receita! Para este sabor a manteiga de amendoim com chocolate, vai precisar de cacau em pó sem açúcar e manteiga de amendoim cremosa.

Para fazer aveia durante a noite, basta misturar todos os ingredientes, colocar a mistura de aveia num frasco de vidro e guardá-la no frigorífico durante a noite. De manhã, o seu pequeno-almoço estará pronto a ser tomado!

Dica de leitura integral

Muitas vezes perguntam-nos se pode utilizar aveia cortada em aço em vez da aveia à moda antiga. Pode, se não se importar com uma textura final mais mastigável! Recomendamos que aumente o líquido em 1/4 de chávena.

É possível aquecer a aveia da noite para o dia?

Se não gosta de papas de aveia frias (ou se está demasiado frio lá fora para as comer), pode absolutamente aquecer estas papas de aveia com chocolate e manteiga de amendoim. Basta aquecê-las no micro-ondas durante 30-60 segundos, mexendo frequentemente, ou numa panela pequena no fogão até ficarem aquecidas a seu gosto.

É possível fazer substituições a esta receita?

Pode trocar o leite por água, não colocar as sementes de chia ou de linhaça e escolher um iogurte diferente (ou nenhum). Abordamos todas as substituições que pode fazer no nosso post aprofundado sobre a aveia da noite para o dia. Aqui estão algumas ideias específicas de trocas para esta aveia de chocolate com manteiga de amendoim da noite para o dia:

  • Pode ser vegan ou sem lacticínios: Utilize leite vegetal, iogurte vegetal e xarope de ácer como adoçante.
  • Não precisa de açúcar: Se preferir, pode utilizar adoçante, manteiga de amendoim sem açúcar e 1/2 banana madura amassada. Ou pode utilizar stevia ou adoçante de monge em vez de xarope de ácer ou mel.
  • Torná-lo sem glúten: Certifique-se de que utiliza aveia certificada sem glúten.

Onde pode encontrar mais receitas de aveia durante a noite?

Aqui estão algumas das receitas mais apreciadas em Wholefully.

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Prometa-me que vai fazer uma fornada e experimentá-la. Prometo que a sua vida nunca mais será a mesma depois de descobrir a aveia da noite para o dia (especialmente a de chocolate e manteiga de amendoim).

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Receita saudável de aveia de chocolate com manteiga de amendoim para a noite

Rendimento: 1 dose grande ou 2 pequenas Tempo de preparação: 2 minutos Tempo de cozedura: 2 minutos Tempo total: 4 minutos

Uma combinação clássica de sabores que se junta para fazer desta Aveia de Chocolate com Manteiga de Amendoim uma delícia decadente e rica para o pequeno-almoço.

Ingredientes

  • 2/3 chávena de leite sem açúcar à escolha
  • 1/2 chávena (cheia) de aveia em flocos
  • 1/3 chávena de iogurte grego natural
  • 1 colher de sopa de sementes de chia ou de farinha de linhaça moída
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 0-2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer

Instruções

  1. Bata todos os ingredientes numa tigela de tamanho médio e coloque-os num frasco com uma tampa bem apertada.
  2. Feche e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, mas de preferência durante a noite, antes de comer.
Informação nutricional:
Rendimento: 2 Porções: 1

Quantidade por porção: Calorias: 345 Gorduras totais: 13g Gorduras saturadas: 3g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 9g Colesterol: 8mg Sódio: 185mg Hidratos de carbono: 46g Fibra: 6g Açúcar: 26g Proteína: 14g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

© Cassie Johnston Cozinha: Americano / Categoria: Pequeno-almoço