• O que é que estes sliders de frango contêm?
• Ensina-me a cozinhar sliders de frango desfiado!
• Qual o tamanho do fogão lento de que necessito?
  • Dica de leitura integral
• Preciso de quanto sriracha?
  • Dica de leitura integral
• Como é que sirvo estes sliders de frango sriracha?
• O que é que acompanha os sliders de frango?
• Sliders de Frango Sriracha em Panela Lenta
  • Ingredientes
    • Para o frango:
    • Para a salada:
    • Para o molho Ranch:
    • Para servir:
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Muitas vezes reservamos as refeições de cozedura lenta para os meses de tempo frio, mas estou aqui para lhe dizer que a sua cozedura lenta também pode facilitar o trabalho das refeições de verão! Claro, estes sliders de frango de cozedura lenta são perfeitos para comer no dia do jogo, mas também são fantásticos para qualquer noite da semana em que queira dar um pontapé no seu jantar!

São necessários apenas alguns minutos de preparação e, em seguida, a panela de cozedura lenta faz todo o trabalho por si, enquanto faz a sua vida. Volte à noite para um frango saboroso e picante, a implorar para ser colocado num pão! Vamos lá cozinhar.

O que é que estes sliders de frango contêm?

Estas mini-sanduíches são compostas por quatro partes: o frango desfiado cozinhado num molho de manteiga de sriracha (!), a salada cremosa e doce, o molho fresco de rancho por cima e os pãezinhos havaianos doces como pão. ter para fazer o molho de salada ou o molho de rancho, mas recomendo-o vivamente. Os quatro sabores juntos são uma combinação fantástica.

E, acredite, não se arrependerá de ter as sobras no seu frigorífico. Até as tenho comido em cima de uma cama de romaine - é uma forma realmente deliciosa de obter todo o sabor dos sliders num almoço mais leve.

Ensina-me a cozinhar sliders de frango desfiado!

Combine os peitos de frango com um pouco de manteiga, vinagre de cidra de maçã, alho e sriracha, e deixe-os cozinhar juntos durante algumas horas enquanto prepara a salada de repolho e o molho do rancho e passa o dia.

Nessa altura, tudo o que precisa de fazer é espetar dois garfos no frango tenro, e este vai desfiar-se como um sonho!

Qual o tamanho do fogão lento de que necessito?

Eu só tenho um grande fogão lento (esta beleza de seis litros da Hamilton Beach que tenho usado com amor desde que nos casámos há uma década), mas esta é uma óptima receita se também tiver um fogão lento mais pequeno. Muitas das receitas de fogões lentos que existem por aí (a maioria das minhas, inclusive) iriam sobrecarregar um fogão lento mais pequeno, mas esta não!

Por vezes, peço emprestada a Panela Crock de três litros da minha mãe (esta) para pratos mais pequenos, e estes sliders seriam uma óptima opção se for tudo o que tem na sua cozinha.

Dica de leitura integral

Esta receita também funciona com a configuração de panela lenta no seu Instant Pot (também conhecido como: uma panela de pressão eléctrica).

Preciso de quanto sriracha?

Vai olhar para a receita e ver que pede 1/3 de chávena de sriracha e (a) pensar que é um erro de digitação (aqueles que têm uma baixa tolerância ao calor) ou (b) pensar que soa muito bem (aqueles que têm línguas de aço inoxidável).

A verdade é que, embora um terço de uma chávena de molho picante pareça muito, não é insuportavelmente picante. De facto, penso que algumas pessoas até o considerariam como sendo suave O facto de se estar a comer o frango em pequenas quantidades, graças ao tamanho dos sliders, também ajuda.

Não se preocupem, os fãs do calor continuam a ter de soprar o nariz depois do jantar, mas aqueles que querem mesmo queimar a boca talvez queiram regar com um pouco mais de sriracha antes de morder.

Dica de leitura integral

Para tornar estes sliders ainda mais picantes, adicione uma ou duas colheres de chá do seu molho picante favorito para queimar a boca.

Como é que sirvo estes sliders de frango sriracha?

Recomendamos que os prepare em estilo buffet e que deixe as pessoas construírem o seu próprio slider perfeito - dessa forma, todos podem personalizar a quantidade de cada elemento que têm na sua sanduíche. Algumas opções de topping para adicionar à barra de slider, juntamente com o molho ranch e a salada:

• Queijo cheddar
• Cebola vermelha
• Pedaços de bacon
• Molho para churrasco
• Manteiga de alho
• Mais sriracha
• Outros molhos picantes para experimentar!

O que é que acompanha os sliders de frango?

Adoramos servir estes sliders com batatas grelhadas ou batatas fritas de batata-doce estaladiças. Para duplicar o tempero, sirva-os com a nossa salada de batata de búfalo! Para algo doce à parte, a nossa salada de melão é um piquenique de verão perfeito.

Sliders de Frango Sriracha em Panela Lenta

Estes sliders de frango Sriracha são extremamente deliciosos! São muito fáceis de preparar e perfeitos para festas, almoços e noites de jogos.

Ingredientes

Para o frango:

• 1 libra de peitos de frango (congelados são bons)
• 1/2 chávena (1 stick) de manteiga
• 2 colheres de sopa de vinagre de sidra de maçã
• 1 dente de alho, picado
• 1/3 de chávena de molho de chili picante Sriracha

Para a salada:

• 2 chávenas de couve cortada em pedaços (cerca de 1/2 cabeça pequena)
• 2 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços
• 1/4 de chávena de maionese
• 1 colher de sopa de vinagre de sidra de maçã
• 1 colher de chá de açúcar granulado
• Pitada de sal

Para o molho Ranch:

• 1 chávena de iogurte grego natural
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de sopa de salsa seca
• 1 colher de chá de endro seco
• Sal e pimenta, a gosto

Para servir:

• 1 embalagem de 12 pãezinhos Slider (preferimos os pãezinhos doces havaianos, mas qualquer pão slider serve)
• Molho Sriracha adicional

Instruções

1. Na panela de cozedura lenta, misture os peitos de frango, a manteiga, o vinagre de cidra de maçã, o alho e o Sriracha. Cozinhe em lume brando durante 4-6 horas ou em lume alto durante 2-4 horas, até o frango ficar tenro e desfeito. Desfie com dois garfos.
2. Enquanto o frango está a cozinhar, prepare a salada de repolho. Misture o repolho e as cenouras numa tigela de tamanho médio.
3. Numa tigela pequena, misture a maionese, o vinagre de cidra de maçã, o açúcar e o sal. Deite sobre a mistura de couve e misture bem. Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir.
4. Para fazer o molho do rancho, bata todos os ingredientes (ou misture-os num liquidificador ou num processador de alimentos).
5. Para montar os sliders, coloque uma pequena quantidade de salada na parte inferior de um pão slider. Cubra com frango e, em seguida, regue com molho ranch. Regue com mais sriracha, se desejar. Cubra com a outra metade dos pães.

Notas

Use pães sem glúten para manter esses controles deslizantes completamente sem grãos!

Para levar os seus sliders para o próximo nível, após a montagem, pincele a parte superior dos pães com manteiga derretida. Leve ao forno a 400ºF durante cerca de 5 minutos, até os pães ficarem dourados e deliciosos.

Também pode adicionar bacon, cebola roxa ou fatias de queijo cheddar a estes sliders - faça-os à sua maneira!

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 212 Gorduras totais: 8g Gorduras saturadas: 1g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 6g Colesterol: 53mg Sódio: 542mg Hidratos de carbono: 12g Fibra: 2g Açúcar: 6g Proteína: 22g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.