• Compota de maçã congelada sem cozedura
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  • Instruções
    • • • Informação nutricional:
  • De que alimentos gosta atualmente?

Está na altura de vos dar uma pista sobre a minha última e maior obsessão alimentar - molho de maçã caseiro. Eu sei, estão a olhar para isto e a pensar BORRRRINGGG Mas prometo-lhe que vale a pena ler isto rapidamente. Lembra-se de como o molho de banana revolucionou o mundo da comida? Bem, acredite nas minhas palavras, o molho de maçã congelado é o próximo.

Não sei exatamente o que se passa com o molho que me deixou tão apaixonado. Pode ser que tenha sido fantástico para a minha garganta dorida enquanto ainda tinha a constipação da morte. Pode ser que depois de semanas a subsistir apenas de bolachas açucaradas e bebidas de gemada, alguma comida a sério tenha satisfeito a minha alma de foodie. Ou pode ser que seja detestavelmente delicioso, não precise de ser cozinhado e seja estupidamente fácil.

Oh sim, sem dúvida a última.

Sabia que as maçãs ficam moles e macias quando congeladas? Ou que ficam mais doces e com sabores mais fortes? E que para fazer o melhor molho de maçã que alguma vez comeu, basta congelar as maçãs, descongelá-las e depois esmagá-las?

Bem-vindos ao delicioso, delicioso mundo do molho de maçã não cozinhado, meus amigos.

Optei por temperar o meu 'molho' com uma grande quantidade de canela e noz-moscada e o resultado final foi mega-doce, super-maçã, picante e reconfortante. Tudo o que o molho de maçã deve ser. Pode sentir-se tentado a colocar adoçante no seu molho de maçã, mas sugiro que experimente primeiro sem açúcar. As minhas maçãs eram suficientemente doces para não precisar de nada extra.

Compota de maçã congelada sem cozedura

Esta compota de maçã para congelação não necessita de ser cozinhada.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• Água
• 4-6 maçãs médias, sem caroço e cortadas em oitavos (cerca de 2-1/2 libras)
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada

Instruções

1. Encha uma tigela grande com 2/3 de água, adicione o sumo de limão e misture bem. Adicione as fatias de maçã e mexa até que todas as fatias de maçã estejam cobertas pela mistura. Escorra bem as maçãs.
2. Coloque as maçãs num saco grande com fecho de correr, junte a canela e a noz-moscada, feche o saco e envolva-as bem.
3. Coloque o saco no congelador durante 4-6 horas ou até que as maçãs estejam bem congeladas. Retire do congelador e deixe descongelar na bancada da cozinha.
4. Quando as maçãs estiverem macias, esmague-as com um espremedor de batatas ou reduza-as a puré num processador de alimentos até obter a consistência desejada. Sirva frio.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 146 Gorduras totais: 1g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 7mg Hidratos de carbono: 39g Fibra: 7g Açúcar: 28g Proteína: 1g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

De que alimentos gosta atualmente?