• Parfaits de fruta e iogurte para preparar a refeição
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Parfait e acho que é um nome totalmente apropriado para esta receita. Há algo tão simples e ao mesmo tempo tão satisfatório em frutas e camadas de iogurte cremoso coberto com granola crocante. E, ouso dizer, é o perfeito lanche.

Para manter a granola bem estaladiça, coloque-a num copo de molho de maçã (sabe aqueles copinhos de plástico que as crianças comem?). Coloque a tampa do frasco de vidro de cabeça para baixo e enrosque-a bem em cima do frasco.

Não vou dar-vos os ingredientes exactos, porque para fazer um parfait perfeito (redundante!), deve ser inteiramente pessoal. Neste caso, usámos iogurte de leite de coco sem açúcar, mirtilos, manga, morangos e granola comprada em loja. Pode criar a sua combinação favorita!

Use iogurte de leite de cabra, iogurte de vaca, iogurte de soja, skyr, kefir ou qualquer outro produto fermentado aleatório que se encontre nas prateleiras da sua loja de produtos naturais. Use granola paleo (esta é a minha favorita neste momento). Use nozes e sementes. Misture péptidos de colagénio, proteínas em pó, sementes de linhaça ou qualquer outra coisa que o faça feliz.

Aviso-o que, se utilizar ananás, deve comê-lo no prazo de 24 a 36 horas - a reação química entre o ananás e o iogurte tende a tornar a mistura amarga após uma longa permanência no frigorífico.

Os frutos silvestres são sempre uma aposta segura (e muito bons para si). Também já utilizei frutos silvestres congelados nesta receita - sem descongelar - e acrescentam um pouco de sumo à mistura, mas dão um sabor agradável a todo o parfait quando misturados.

Utilizo muito estes parfaits para o pequeno-almoço em viagem, mas também são óptimos para um lanche da tarde. São uma forma mais saudável de acabar com o seu desejo de comer algo doce às 15 horas.

Parfaits de fruta e iogurte para preparar a refeição

Faça estes Parfaits de Fruta e Iogurte para um pequeno-almoço saudável e delicioso durante toda a semana. O nosso truque secreto ajuda a granola a manter-se estaladiça!

Ingredientes

• 4 chávenas de iogurte à escolha
• 4 chávenas de fruta mista, cortada se for grande
• 2 chávenas de granola
• 4-8 chávenas vazias de compota de maçã (4 para pintas, 8 para meias pintas)

Instruções

1. Coloque o iogurte e a fruta em camadas em frascos de boca larga de 1 litro ou de meio litro.
2. Encha os copos de molho de maçã vazios com granola.
3. Coloque a parte plana da tampa de cabeça para baixo em cima do copo de granola, inverta e coloque o copo e a tampa em cima do frasco. Enrosque os anéis para unir os frascos e os copos de granola. Guarde no frigorífico até 4-5 dias.

Notas

• Certifique-se de que compra frascos de boca larga se quiser usar os copos de molho de maçã vazios para a granola. Os frascos de boca normal serão demasiado pequenos para usar com os copos.
• O iogurte natural, o iogurte de mel e o iogurte de baunilha funcionam bem neste caso.
• Para a fruta, experimente mirtilos, framboesas ou amoras, e/ou manga picada, banana, morangos ou pêssegos.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 436 Gorduras totais: 10g Gorduras saturadas: 2g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 7g Colesterol: 7mg Sódio: 94mg Hidratos de carbono: 80g Fibra: 7g Açúcar: 58g Proteína: 11g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.