• Como se faz a salada de frango com caril?
• Pode preparar uma salada de frango para a refeição?
• Como é que se come salada de frango?
• Durante quanto tempo é que a salada de frango é boa?
• É possível congelar salada de frango?
• O que posso utilizar em vez de maionese?
• As minhas dicas para uma salada de frango fantástica:
• Receita de salada de frango com caril
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:

Esta receita de Salada de Frango com Uvas foi uma das primeiras receitas que fotografei e publiquei aqui no Wholefully! Desde então, actualizámos as fotografias e o texto, mas a receita continua a ser a mesma - porque é intemporalmente deliciosa!

Esta salada de frango combina frango cozinhado tenro (a utilização de carne de um frango de churrasco facilita a preparação), fruta fresca, frutos secos e um molho cremoso. O ingrediente secreto que leva esta salada ao topo? Caril em pó! Se nunca experimentou caril em pó na salada de frango, ficará agradavelmente surpreendido com a forma como o sabor desta salada se torna mais rico quando adiciona apenas um toque de carilpó.

A salada de frango resultante não demora muito caril (se quiser algo com um sabor intenso a caril, veja o meu Caril de grão-de-bico e couve-flor) - em vez disso, dá à salada de frango uma profundidade e um calor que é incrivelmente delicioso!

Índice

Como se faz a salada de frango com caril?

Preparar esta Salada de Frango com Caril e Uvas é muito fácil - tudo o que precisa de fazer é combinar todos os ingredientes numa tigela grande e misturá-los. Preparar esta salada requer um pouco de corte, mas esta salada mantém-se bem no frigorífico, pelo que pode obter muitas refeições com uma sessão de corte de frutas e legumes.

Pode preparar uma salada de frango para a refeição?

Esta salada de frango com caril é uma refeição básica na nossa casa! Na verdade, o sabor desta salada fica ainda melhor depois de um pouco de descanso no frigorífico. Tenho tendência para fazer uma dose dupla da salada e mantê-la guardada no frigorífico para almoços fáceis ou jantares leves.

Como é que se come salada de frango?

A minha forma preferida de comer salada de frango é numa cama de salada de verduras - a salada de frango transforma-se no molho e nas coberturas da salada tudo-em-um! Também pode comer a salada de frango mergulhada em bolachas, embrulhada numa tortilha ou pita, barrada numa sanduíche ou até mesmo simplesmente apanhada com um garfo.

Durante quanto tempo é que a salada de frango é boa?

Em teoria, pode durar no frigorífico até cinco dias, mas tenho de ser honesta, é tão delicioso que nunca durou tanto tempo em nossa casa. Normalmente, temos sorte se sobrar algum depois de 24 horas!

É possível congelar salada de frango?

Pode congelar esta salada de frango com caril, mas com algumas modificações. As maçãs, as uvas e o aipo não congelam bem - a sua textura fica mole depois de uma viagem no congelador - por isso recomendo que faça a salada como indicado, mas que deixe de fora esses ingredientes se tenciona congelar a salada. Quando chegar a altura de descongelar a salada de frango e servir, pode acrescentar maçãs frescas picadas, uvas e aipo.

O que posso utilizar em vez de maionese?

Acho que a maionese caseira é imbatível nesta receita, mas se for avesso à maionese, o iogurte grego gordo e simples também funciona nesta receita em vez da maionese.

As minhas dicas para uma salada de frango fantástica:

• Deixe a salada de frango repousar no frigorífico para fundir os sabores durante pelo menos 30 minutos antes de servir - mas o melhor sabor acontece no dia seguinte!
• Utilizar a carne de um frango assado torna este prato super rápido de preparar.
• A intensidade do caril em pó varia muito entre marcas, por isso comece com uma pequena quantidade (indicamos 1/2 colher de chá) e adicione mais se quiser um sabor mais intenso.
• Certifique-se de que está a utilizar caril em pó e não pasta de caril, pois a pasta de caril tem um sabor forte e irá sobrecarregar o sabor dos outros ingredientes.

Receita de salada de frango com caril

Esta Salada de Frango com Uvas ganha um toque de sabor interessante graças ao caril em pó! Prepare esta salada para um almoço fácil e saudável.

Ingredientes

• 2 chávenas de frango cozinhado picado (um frango de churrasco é ótimo)
• 1 maçã torta média, sem caroço e cortada em cubos (como a Granny Smith)
• 1 cebola amarela pequena, cortada em cubos
• 3/4 de chávena de nozes picadas
• 1 1/2 chávena de uvas vermelhas, cortadas ao meio
• 1/2 chávena de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda castanha picante ou mostarda de Dijon
• 2 colheres de sopa de coentros ou salsa frescos picados
• 1/2 colher de chá de caril em pó, mais um pouco a gosto
• 1/4 colher de chá de sal e mais a gosto
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

1. Misture todos os ingredientes numa tigela grande, cubra e leve ao frio durante pelo menos 30 minutos ou até estar pronto a servir.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 659 Gorduras totais: 49g Gorduras saturadas: 10g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 37g Colesterol: 86mg Sódio: 494mg Hidratos de carbono: 37g Fibra: 4g Açúcar: 24g Proteína: 22g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.