• ¿Qué son las galletas drop?
• ¿Por qué debería hacerlas?
• ¿Cuál es la diferencia entre las galletas con forma de gota y las galletas enrolladas?
• ¿Qué necesito para hacer esta receta de galletas de gota?
  • Consejo integral
• ¿Cómo hago estas galletas?
  • Consejo integral
• ¿Con qué sirvo las galletas?
  • Consejo integral
• ¿Cómo se conservan los bizcochos de soletilla?
  • Consejo integral
• Receta de galletas fáciles
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Siempre que preparo una sopa o un guiso, preparo una tanda rápida de bizcochos. Su textura con queso combina bien con casi todo, ya sea para desayunar, comer o cenar. Por suerte, los bizcochos son muy fáciles de hacer y sólo se necesitan cinco minutos para tener una tanda en el horno.

¿Qué son las galletas drop?

Las galletas con forma de gota son la solución perfecta para los cocineros más ocupados, ya que les permiten preparar galletas tiernas y mantecosas con muy poco trabajo. En lugar de extender la masa y cortar las galletas en finas formas, todo lo que hay que hacer con las galletas con forma de gota es extenderlas con una cuchara y dejarlas caer en la bandeja del horno. Sin líos, sin complicaciones, sin tener que lidiar con mantequilla fría sin sal. Simplemente galletas caseras, fáciles y doradas.

¿Por qué debería hacerlas?

La mejor pregunta es ¿por qué no hacerlas? Las galletas son ligeras, con queso y mantequilla en el interior y prácticamente se derriten en la boca. Junto con su dorado exterior, tienes la galleta perfecta. Se tarda tan poco tiempo en hacerlas que puedes tenerlas en la mesa en menos de 20 minutos después de coger los ingredientes. Son lo suficientemente versátiles como para que las puedas servircon casi todo, aunque mi favorito es con un guiso espeso y delicioso.

Si te gustan los bizcochos, pero buscas algo con un poco más de queso, prueba a hacer bizcochos de ajo y queso cheddar. Tardarás unos minutos más en hacerlos, pero me recuerdan a los bizcochos que venden en Red Lobster, así que merece la pena.

¿Cuál es la diferencia entre las galletas con forma de gota y las galletas enrolladas?

En primer lugar, las galletas drop biscuits requieren menos tiempo y esfuerzo de elaboración que las galletas enrolladas. Con las galletas enrolladas, hay que extender la masa y cortarla para darle forma. Con las galletas drop biscuits, basta con extender la masa con una cuchara y dejarla caer sobre la bandeja. Tampoco es necesario utilizar mantequilla fría con las galletas drop biscuits, por lo que la masa es más fácil de mezclar.

Las galletas enrolladas utilizan una masa más gruesa y seca para poder extenderlas con el rodillo. Las galletas con gota llevan más leche e ingredientes líquidos, lo que hace que la masa sea más pegajosa y húmeda. Las galletas con gota no suben tanto en el horno como las galletas enrolladas, pero ambas son mantecosas y deliciosas.

¿Qué necesito para hacer esta receta de galletas de gota?

Probablemente ya tengas en casa todos los ingredientes que necesitas. Para hacer galletas de gota necesitarás:

• Harina común
• Queso parmesano
• Queso cheddar
• Leche entera
• Mantequilla sin sal
• Polvo de hornear
• Sal
• Ajo en polvo

Consejo integral

La leche entera aporta un sabor rico y agradable a los bizcochos, pero si lo prefiere, puede utilizar leche al 2% para obtener un bizcocho más ligero o suero de leche para obtener un bizcocho más rico. También puede sustituir los quesos y las hierbas para cambiar el sabor. Pruebe a utilizar queso pepper jack o queso cheddar blanco y añadir un poco de perejil u orégano.

¿Cómo hago estas galletas?

Esta es una receta de galletas fáciles de preparar. No lleva mucho tiempo y sólo hay unos pocos pasos. Para hacer estas galletas fáciles..:

1. Precalienta el horno y, mientras se calienta, mezcla el queso con los ingredientes secos en un bol grande.
2. Añada la leche y la mantequilla derretida a la mezcla de harina, doblando la masa con una espátula lo suficiente como para que se mezclen bien los grumos.
3. Utiliza una taza medidora de ¼ de pulgada o una cuchara para helados para dejar caer la masa de galletas sobre una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel pergamino.
4. Hornear durante 12-13 minutos. La parte superior de las galletas debe estar dorada y la inferior dorada.

Consejo integral

Después de sacar las galletas del horno, prueba a untarlas con un poco de mantequilla de ajo derretida para aumentar su sabor.

¿Con qué sirvo las galletas?

Estos bizcochos son deliciosos con casi cualquier cosa. Prueba a preparar una tanda rápida con salsa de salchichas para acompañar tu brunch de bacon y huevos. Saca algunos de la nevera para servirlos con un almuerzo de sopa y ensalada. También van bien con casi cualquier plato principal y funcionan bien como aperitivo para esas grandes comidas que se preparan en pocos minutos. Algunos de mis favoritos sonEntre las comidas con las que se pueden acompañar las galletas están:

• Estofado de ternera borracho
• Sopa de guisantes con jamón
• Sopa de verduras con pavo
• Pechuga de pavo en olla instantánea
• Huevos de pimiento

Consejo integral

Si estás buscando una comida que incluya galletas, ¡tienes que probar a hacer pastel de pavo con galletas de boniato! Es la mejor manera de aprovechar las tiernas sobras de pavo o pollo en esos días en los que no puedes imaginar comer otro bocado de sopa de pavo.

¿Cómo se conservan los bizcochos de soletilla?

Puede conservar las galletas a temperatura ambiente durante uno o dos días, siempre que las guarde en un recipiente hermético. Se conservarán en el frigorífico hasta una semana.

Si has horneado una gran cantidad y necesitas guardarlos en el congelador, ponlos en un recipiente apto para el congelador y se mantendrán frescos hasta dos meses.

Consejo integral

También puede congelar estas galletas antes de cocinarlas! Congele la masa con una cuchara en la bandeja del congelador y, a continuación, pásela a un recipiente hermético o a una bolsa de congelación. Cuando llegue el momento de cocinar las galletas, no es necesario descongelarlas, simplemente colóquelas en la bandeja del horno y añada otros cinco minutos al tiempo de horneado.

Receta de galletas fáciles

Esta receta fácil de galletas de caída hace una galleta húmeda, tierna que se puede servir con el desayuno, el almuerzo o la cena.

Ingredientes

• 2 tazas de harina común
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza de queso cheddar rallado
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 3/4 de taza de leche entera

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 425°F. En un bol grande, mezclar la harina, los quesos, la levadura en polvo, la sal y el ajo en polvo.
2. Incorporar la mantequilla derretida y la leche entera hasta que se mezclen. La masa debe tener grumos.
3. Engrasar una bandeja para hornear y dejar caer montoncitos de masa de 1/4 de taza en la bandeja. Hornear en el horno precalentado durante 12-13 minutos, hasta que se doren por abajo y empiecen a dorarse por arriba.

Notas

• Se pueden utilizar diferentes quesos, como cheddar blanco, pepper jack, etc.
• Si lo desea, puede sustituir la leche entera por leche al 2%.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 256 Grasas totales: 14g Grasas saturadas: 9g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 5g Colesterol: 38mg Sodio: 525mg Hidratos de carbono: 26g Fibra: 1g Azúcar: 1g Proteínas: 6g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.