• ¿Por qué debería preparar mi propia vinagreta de limón?
• ¿Qué ingredientes lleva esta vinagreta de limón?
  • Consejo integral
• ¿Qué utensilios necesito para preparar un aliño de limón para ensaladas?
• ¿Cómo conservar la vinagreta de limón?
• ¿Cuánto tiempo dura la vinagreta de limón?
  • Consejo integral
• ¿Puedo utilizar hierbas secas en lugar de frescas?
• ¿Con qué alimentos puedo utilizar mi vinagreta de limón?
• ¿Este aliño es vegano? ¿Y sin gluten?
• ¿Buscas más aliños caseros para ensaladas?
• Receta de vinagreta sencilla de limón
  • Ingredientes
  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Si tuviera que elegir mi aliño casero favorito para ensaladas, sería esta vinagreta de limón ácida y cítrica. Estoy un poco obsesionada con el limón y, sinceramente, podría comérmela con todas las ensaladas que he preparado. Si no te gustan los limones, ¡este aliño no es para ti!

¿Por qué debería preparar mi propia vinagreta de limón?

Las verduras pueden ser un poco aburridas por sí solas, por lo que es útil condimentarlas con un aliño casero para ensaladas. Hacer tu propia vinagreta de limón es súper sencillo, e incluso te ahorrará un poco de dinero.

Al preparar su propia vinagreta de limón, usted tiene el control absoluto sobre los ingredientes que se añaden y los que se omiten, lo que le permite personalizar el aliño a su gusto, sin ninguno de los conservantes que contienen los aliños comprados en las tiendas.

Si quieres aprender más sobre cómo hacer tu propio aliño, echa un vistazo a mi post sobre el aliño de ensaladas 101, donde encontrarás consejos, recetas y mucho más.

¿Qué ingredientes lleva esta vinagreta de limón?

Como la mayoría de los aliños caseros, esta receta es engañosamente sencilla. No se necesita mucho, y lo más probable es que tenga todos estos ingredientes en su despensa en casa.

• Vinagre de vino tinto -Para darle un toque de limón a la vinagreta
• Mostaza de Dijon -Un toque picante con una pizca de especias
• Aceite de oliva virgen extra -La base de su vinagreta de limón
• El zumo y la ralladura de un limón -¡No sería un aliño de limón sin zumo de limón!
• Un diente de ajo
• Miel -Dulzor para equilibrar las notas ácidas del limón
• Sal, pimienta y orégano fresco picado -Especias para redondear el sabor del aliño

Consejo integral

Si no dispone de aceite de oliva virgen extra, puede utilizar cualquier otro aceite suave para esta receta. Asegúrese de que el aceite que elija sea relativamente suave y no tenga un sabor propio que sobrecargue este aliño.

¿Qué utensilios necesito para preparar un aliño de limón para ensaladas?

Todo lo que necesitas es un tarro de cristal con tapa hermética. Echa los ingredientes en el tarro, agítalo como un loco y listo. ¡Es así de sencillo!

¿Cómo conservar la vinagreta de limón?

La vinagreta de limón debe conservarse en el frigorífico. Elige un recipiente hermético de plástico o cristal para mantener la frescura. Si has utilizado un tarro de cristal para mezclar el aliño, mételo todo en el frigorífico; no necesitas más vajilla.

¿Cuánto tiempo dura la vinagreta de limón?

Como esta vinagreta no contiene lácteos, durará un poco más. Puedes utilizar tu vinagreta sin problemas hasta dos semanas, siempre que se haya conservado correctamente.

Consejo integral

No se alarme si su vinagreta de limón parece haberse solidificado un poco tras una noche en el frigorífico. El aceite de oliva se endurece cuando se expone a bajas temperaturas. Deje que su vinagreta se caliente ligeramente, vuelva a agitarla y ¡estará como nueva!

¿Puedo utilizar hierbas secas en lugar de frescas?

Si utiliza hierbas frescas, el aliño sólo tendrá que reposar media hora más o menos en el frigorífico; sin embargo, si utiliza hierbas secas, deberá reposar unas horas para que los sabores se mezclen.

Puedes sustituir el diente de ajo fresco por una cucharadita de ajo en polvo y la cucharada de orégano fresco por dos cucharaditas de orégano seco.

¿Con qué alimentos puedo utilizar mi vinagreta de limón?

Este es uno de mis aliños favoritos para ensaladas. No me canso del sabor cítrico del limón, así que lo uso en casi todas las ensaladas. Funciona especialmente bien en las ensaladas de frutas y las ensaladas griegas. También lo he usado como aliño para mis gyros, y es el adobo perfecto para el verano para el pollo y el pescado.

¿Este aliño es vegano? ¿Y sin gluten?

Sí y sí, este aliño no contiene trigo ni productos de origen animal, por lo que no contiene gluten y es vegano. La única salvedad es la miel. Algunos veganos consideran que se puede comer miel porque está hecha de insectos y no de animales. Sin embargo, si prefieres prescindir de ella, siempre puedes sustituirla 1:1 por otro edulcorante líquido, como sirope de arce o sirope de ágave.

¿Buscas más aliños caseros para ensaladas?

Tenemos toda una colección de recetas de aliños para ensaladas, incluyendo:

• Vinagreta de chile y lima
• Aderezo Ranchero de Yogur Griego
• Vinagreta balsámica
• Aderezo casero de queso azul
• Aderezo de mostaza y miel
• Aderezo de jengibre
• Aliño italiano
• Aderezo Ranchero de Leche de Coco
• Aderezo ranchero de anacardos sin lácteos

Receta de vinagreta sencilla de limón

La vinagreta de limón es un aliño brillante y sabroso perfecto para rociar sobre ensaladas verdes.

Ingredientes

• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• Ralladura y zumo de 1 limón (unas 4 cucharadas de zumo de limón y 3 cucharaditas de ralladura)
• 1 diente de ajo, finamente picado O 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de orégano fresco picado O 2 cucharaditas de orégano seco

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes en un tarro con tapa hermética y agitar hasta que estén bien mezclados.
2. Refrigerar y dejar que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas, antes de servir.

Notas

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 137 Grasas totales: 14g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 11g Colesterol: 0mg Sodio: 367mg Hidratos de carbono: 4g Fibra: 1g Azúcar: 2g Proteínas: 0g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.