• Copas de pudin de chocolate y chía
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  • Instrucciones
  • Notas
    • • • Información nutricional:

Soy una gran creyente de que una parte importante de una dieta saludable es darse un capricho. Creo que si eliminas todos los caprichos, te estás abocando al fracaso. Muchas veces, cuando empezaba un estilo de vida saludable (normalmente el 1 de enero, porque me encanta hacer borrón y cuenta nueva), me comprometía tanto que tiraba todos los caprichos de mi casa a la basura.Dejaría de poner miel en el té. Ni siquiera pasaría por la sección de postres del supermercado. Sería tan "buena".

Y eso duraba unos tres días. Entonces tenía un mal día en el trabajo y me encontraba en un rincón de la cocina, metiéndome en la boca puñados de chispas de chocolate mientras lloraba por lo "mala" que estaba siendo. nunca Era un círculo vicioso de restricción y odio a uno mismo.

Tardé un tiempo vergonzosamente largo en darme cuenta de que la clave para mantener un estilo de vida saludable era incorporar los alimentos que me gustaban, pero de forma diferente, ya fuera comiéndolos en porciones más pequeñas, con menos frecuencia o adaptándolos para convertirlos en una versión más saludable. Un estilo de vida saludable no es todo o nada. Las dietas más saludables se sitúan en algún punto intermedio entre elComo ocurre con la mayoría de las cosas, los extremos son, en el mejor de los casos, insostenibles y, en el peor, peligrosos.

Prohibirte a ti mismo comer alimentos que te gustan y disfrutas no va a ser una estrategia exitosa para la salud a largo plazo. No importa lo "bueno" que te prometas a ti mismo que vas a ser. Y eso es lo que todos queremos, ¿no? ¿Salud a largo plazo?

Como ya he dicho, una de mis formas favoritas de darme un capricho sin sentirme culpable es darle un toque más saludable a las comidas más decadentes. Es totalmente posible tener un postre súper delicioso y súper saludable. Juro que la frase "postre saludable" no es un oxímoron! Y estos vasitos de pudín de chía son una de mis formas favoritas de darme un capricho más saludable. Son pequeños caprichos como estos vasitos los que me ayudan a mantener mi dieta saludable.dieta sostenible.

Sé que para algunas personas, las cualidades gelatinosas de las semillas de chía son una gran desventaja, y si ese es el caso, estas tazas de pudín no son para ti. Pero personalmente me encanta, me encanta, me encanta cómo las semillas de chía se vuelven espesas y gelatinosas. Estas tazas de pudín de chía me recuerdan al pudín de tapioca, pero en una versión mucho más saludable. Son tan saludables que incluso podrían ser sólo un aperitivo o un plato de acompañamiento en lugar de un postre.

Yo solía hacer una tanda entera de estos el fin de semana, y luego empacar uno en mi almuerzo para el trabajo. Lo sacaba justo alrededor de la caída de las 2:30 pm, y sería un pequeño regalo tan agradable para ayudarme a pasar el resto del día.

¡Que aproveche!

Copas de pudin de chocolate y chía

Estos vasitos de pudin de chocolate y chía son una forma estupenda de darte un capricho saludable. Prepara un montón el fin de semana para darte un capricho toda la semana.

Ingredientes

• 3 tazas de leche (de vaca, cabra, soja o frutos secos)
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/3 taza de miel o sirope de arce
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Bata todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Refrigere el pudín hasta que espese, unas tres horas.
2. Remueva bien la mezcla y, a continuación, sirva el pudin con una cuchara en tazas individuales. Tápelo y póngalo a enfriar en el frigorífico hasta que esté listo para comer.

Notas

Utiliza cualquier vaso de almacenamiento que tengas disponible, mis favoritos son estos tarros de gelatina de cuatro onzas.

Información nutricional:

Cantidad por ración: Calorías: 110 Grasas totales: 4g Grasas saturadas: 1g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 2g Colesterol: 5mg Sodio: 45mg Hidratos de carbono: 16g Fibra: 3g Azúcar: 9g Proteínas: 4g

En Wholefully, creemos que una buena nutrición es mucho más que los números que aparecen en el panel de información nutricional. Por favor, utilice la información anterior sólo como una pequeña parte de lo que le ayuda a decidir qué alimentos son nutritivos para usted.