• O que é que preciso para fazer estes muffins de morango fáceis?
• Posso utilizar morangos congelados?
• Como é que faço muffins de morango?
  • Sugestão: misturar tudo na perfeição!
• Posso congelar os queques?
• Posso transformá-los em mini muffins de morango?
  • Sugestão: Verificar se estão prontos!
• Posso utilizar mirtilos?
• Muffins de morango
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Esta receita de muffins de morango é uma forma perfeita de utilizar alguns dos fantásticos morangos da época que se encontram na sua área.

Os muffins de morango são um pequeno-almoço ou um lanche perfeito para levar para todo o lado. Estes muffins congelam lindamente, o que significa que pode fazer uma grande quantidade deles e tê-los à mão para aquelas manhãs em que está a sair à pressa pela porta.

O que é que preciso para fazer estes muffins de morango fáceis?

É provável que já tenha quase tudo o que precisa para fazer estes muffins na sua despensa:

• Farinha para todos os fins
• Bicarbonato de sódio
• Fermento em pó
• Sal
• Açúcar mascavado
• Açúcar granulado (também conhecido como açúcar branco)
• Manteiga sem sal
• Leite
• Ovos
• Extrato de baunilha
• Morangos

Posso utilizar morangos congelados?

Aqui preferimos morangos frescos, porque mantêm muito melhor a sua textura no muffin final, mas se estiver numa situação de aperto, os morangos congelados também servem! Certifique-se apenas de que os descongela completamente antes de os cortar e adicionar à massa. Os morangos não descongelados libertarão uma tonelada de humidade que deixará os seus muffins empapados.

Como é que faço muffins de morango?

1. Unte uma forma de muffins ou forre-a com forros de papel. Pré-aqueça o forno a 400°F.
2. Bata os ingredientes secos, exceto o açúcar, numa tigela média.
3. Misture os ingredientes húmidos com o açúcar numa tigela grande separada.
4. Junte a mistura de farinha aos ingredientes húmidos e mexa até obter uma mistura homogénea, devendo ficar alguns grumos na massa.
5. Junte (ou seja, mexa suavemente) as bagas picadas (gostamos de utilizar uma espátula de borracha para o fazer).
6. Deite a massa dos muffins nas formas de muffins preparadas e coza a 400°F durante 5 minutos.
7. Reduzir a temperatura do forno para 350°F para terminar a cozedura.
8. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Sugestão: misturar tudo na perfeição!

A massa dos muffins deve ter alguns pequenos pedaços de farinha - se a misturou até ficar completamente macia, pode ser por isso que os muffins estão secos.

Posso congelar os queques?

Basta colocar os muffins num tabuleiro de ir ao forno e colocá-los no congelador até ficarem bem congelados. Em seguida, transfira-os para sacos de congelação ou outros recipientes herméticos e guarde-os no congelador até três meses.

Posso transformá-los em mini muffins de morango?

Pode fazê-lo. Basta preparar uma forma para mini muffins em vez de uma forma de tamanho normal - terá de reduzir o tempo de cozedura para 12-13 minutos.

Sugestão: Verificar se estão prontos!

O teste do palito é a melhor maneira de saber quando os muffins estão prontos. Insira um palito (ou um espeto de metal) no meio do muffin - se sair limpo ou com apenas algumas migalhas, os muffins estão prontos. Se sair coberto de massa? Volte para o forno e coloque os muffins no forno!

Posso utilizar mirtilos?

De facto, temos esta receita de muffins transformada numa receita de muffins de mirtilo para a tornar mais fácil e agradável. Também temos mini muffins de mirtilo e muffins de mirtilo vegan!

Muffins de morango

Aprenda a fazer muffins de morango a partir do zero com esta receita fácil de seguir. Pegue em alguns morangos frescos e vamos lá!

Ingredientes

• 2 1/2 chávenas de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de manteiga sem sal, derretida
• 3/4 de chávena de açúcar granulado
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 2 ovos grandes
• 1 chávena de leite gordo
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 chávenas de morangos finamente picados

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400°F.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve.
3. Numa tigela separada, bata a manteiga derretida e os açúcares.
4. Bata o leite, os ovos e o extrato de baunilha até ficarem bem combinados.
5. Junte os ingredientes secos, misturando-os até ficarem bem combinados e, em seguida, junte os morangos finamente picados.
6. Forre uma forma de muffins com 12 forminhas ou unte-a bem. Encha cada forminha de muffins até 3/4.
7. Coza no forno pré-aquecido durante 5 minutos, depois baixe a temperatura para 350°F. Coza até que os centros estejam completamente firmes, cerca de 16-17 minutos mais, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Notas

• Se misturar demasiado a massa, pode fazer com que os muffins fiquem duros, por isso, misture com cuidado.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 184 Gorduras totais: 6g Gorduras saturadas: 4g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 2g Colesterol: 36mg Sódio: 199mg Hidratos de carbono: 29g Fibra: 1g Açúcar: 15g Proteína: 3g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.