• Grão-de-bico torrado doce e picante
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:
  • Por que equipa está a torcer?

Para aqueles que não são adeptos do basquetebol universitário, talvez não se apercebam que esta é a melhor altura do ano para aqueles que o são. Estamos em março, o que significa que, a partir desta semana, vai ver muita gente a passar-se com o basquetebol. Esta é a altura do ano em que os adeptos do basquetebol universitário vão ver praticamente qualquer jogo, independentemente de quem esteja a jogar,E a nossa casa não é exceção. O NCAA Selection Show foi ontem à noite e os meus queridos Indiana Hoosiers vão dançar. Woohoo! E isso significa que, nas próximas semanas, vai ser só basquetebol, a toda a hora, e é assim que gostamos aqui no Indiana. Afinal, há um filme sobre a obsessão dos Hoosiers com a nossa amadadesporto.

E sim, já pensámos como vamos ver todos os jogos enquanto estivermos de férias na próxima semana. Férias do trabalho e da vida não são iguais a férias do basquetebol. Afinal, não se pode fazer uma pausa da religião.

É da natureza humana querer petiscar durante uma maratona desportiva, por isso o meu objetivo com esta receita era criar um snack que pudesse ser estalado e que pudéssemos comer durante as próximas semanas.

O grão-de-bico assado não é uma novidade no mundo da gastronomia, mas é uma novidade no meu mundo e estou a gostar muito dele neste momento. necessidade outra receita de grão-de-bico assado, mas se eu estava a gostar tanto destes, achei que devia pelo menos publicá-la para o caso de alguém estar interessado.

O grão-de-bico assado satisfaz o desejo de comer doce e salgado, além de ser totalmente viciante e crocante. Muitas pessoas assam o grão-de-bico até ficar crocante por fora, mas macio por dentro. Eu não sou uma dessas pessoas. Eu asso o meu até ficar crocante e crocante o suficiente para satisfazer até o maior desejo de batatas fritas.

A minha parte favorita deste grão-de-bico é a forma como é nutritivo. Muitos dos favoritos do dia do jogo são nutricionalmente nulos, mas estes têm todas as proteínas, folato, magnésio e fibras do grão-de-bico não torrado.

Vou petiscar estes tipos enquanto preencho a minha tabela. Espero que a tua equipa tenha conseguido e se saia bem no torneio. Isto é, a não ser que joguem contra os meus Hoosiers.

Gooooooo Hoosiers!

Grão-de-bico torrado doce e picante

Estes grão-de-bico assados satisfazem o desejo de doce e salgado, além de serem totalmente viciantes e estaladiços.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 chávenas de grão-de-bico cozido
• 1/2 colher de chá de pimenta de caiena moída
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1/2 colher de chá de pimenta preta

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°.
2. Num saco grande com fecho de correr, misture o azeite e o grão-de-bico. Feche a tampa e agite até que todo o grão-de-bico esteja revestido. Reserve.
3. Numa tigela pequena, misture os restantes ingredientes. Adicione a mistura de especiarias ao saco com fecho de correr, volte a fechar e agite até que todo o grão-de-bico esteja revestido.
4. Espalhe o grão-de-bico numa só camada num tabuleiro grande e leve ao forno pré-aquecido durante 35-45 minutos, mexendo de 10 em 10 minutos, ou até ficar estaladiço e dourado.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 103 Gorduras totais: 4g Gorduras saturadas: 1g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 4g Colesterol: 0mg Sódio: 136mg Hidratos de carbono: 13g Fibra: 3g Açúcar: 3g Proteína: 4g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

Por que equipa está a torcer?