O outono passado foi o ano da cidra de maçã Shandy. Este ano, sou toda a favor da cidra de maçã MIMOSA. É doce. É azeda. É borbulhante. E é uma razão perfeitamente aceitável para abrir a rolha de uma garrafa de champanhe numa quinta-feira à noite totalmente aleatória. A vida é demasiado curta para esperar por ocasiões especiais. Beba estas mimosas agora!

Esta "receita" é bastante risível, porque são dois ingredientes, e são exatamente os dois ingredientes que você pensa que são - cidra de maçã e champanhe. Porquê mexer com a perfeição? E é mesmo a perfeição total. Tipo, acabei de beber dois destes antes de começar a escrever este post tipo de perfeição. Por favor, desculpem os erros de digitação.

Se estiver a sentir-se muito chique (ou talvez se estiver a servir estes pratos numa festa de Halloween), pode colocar um pouco de açúcar mascavado nos copos de champanhe e decorar tudo com uma fatia de maçã. Certifique-se apenas de que trata a maçã com sumo de limão ou conservante de fruta (a Ball faz um bom conservante) antes de decorar para evitar que fique castanha.

Ou então, pode saltar a borda de açúcar mascavado e a guarnição e beber a maldita coisa como está, porque é deliciosa mesmo sem os acessórios.

Se está a pensar: "Hum, isto parece ótimo, mas quem é que consegue beber uma garrafa inteira de champanhe numa noite de semana?", provavelmente começaria por lhe contar a história de como fiz a limusina esperar por nós na receção do nosso casamento porque queria ir a cada mesa e acabar com o champanhe que sobrou nas garrafas.juntos na tempestade perfeita da frugalidade embriagada.

Consigo mesmo beber uma garrafa de champanhe sozinha numa noite de semana.

E depois, falava-lhe destas garrafas de champanhe pequeninas que pode comprar na mercearia. Sabe os pacotes de quatro garrafas de vinho? Vá a essa secção e aposto que encontra um pacote de quatro garrafas de champanhe. São do tamanho perfeito para as celebrações do dia a dia. Pode obter três ou quatro copos de champanhe pequenos e dignos de uma torrada em cada garrafa. E dois, oh-meu-gosh-isto-mimosa-Quase sempre temos estas mini-garrafas no nosso frigorífico. Nunca se sabe quando é que o dia de hoje vai valer a pena ser celebrado!

Pode usar qualquer cidra de maçã que consiga arranjar e vai ficar deliciosa, mas se tiver um pomar de maçãs perto de si que venda cidra de maçã fresca e não filtrada, compre uma garrafa dessa cidra. O sabor é muito melhor! Temos a sorte de ter um pomar de maçãs mesmo ao cimo da estrada que faz a melhor cidra de maçã que já bebi. É fantástica com ou semchampanhe (embora eu prefira a versão com espumante). Bom apetite!

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Mimosas de cidra de maçã com dois ingredientes

Rendimento: 1 bebida Tempo de preparação: 1 minuto Tempo total: 1 minuto

Celebre a beleza que é o outono com estas Mimosas de Cidra de Maçã super simples, com dois ingredientes.

Ingredientes

  • 3 onças de cidra de maçã
  • 3 onças de champanhe
  • Açúcar mascavado e fatias de maçã para guarnecer, opcional

Instruções

  1. Deite a cidra de maçã num flute de champanhe, seguida do champanhe e sirva de imediato!

Notas

Se quiser decorar a borda da bebida, pegue numa fatia fina de maçã (que tenha sido tratada com sumo de limão ou conservante de fruta para evitar que fique dourada) e faça uma fatia de 1,5 cm no meio. Deslize a fatia de maçã para a borda do copo e passe-a à volta da borda para humedecer. Retire a fatia de maçã e mergulhe a borda do copo numa tigela rasa com açúcar mascavado. Coloque a fatia de maçã novamente na bordado copo e depois encher com a bebida.

Informação nutricional:
Rendimento: 1 Porção: 1 bebida

Quantidade por porção: Calorias: 221 Gorduras totais: 0g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 11mg Hidratos de carbono: 41g Fibra: 5g Açúcar: 32g Proteína: 1g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

© Cassie Johnston Cozinha: Geral / Categoria: Bebidas