• O que é o kahlua?
• Que licor utiliza para fazer kahlua caseiro?
  • Dica de leitura integral
• Quão forte é o kahlua?
• O kahlua tem cafeína?
• Ok, diz-me como se faz kahlua caseiro!
  • Dica de leitura integral
• Pode beber-se kahlua puro?
• O que é que posso misturar com o licor de café?
• A kahlúa caseira precisa de ser refrigerada?
• O kahlua estraga-se?
• Está à procura de mais ideias criativas para presentes?
• Receita de licor de café caseiro (AKA: Kahlúa)
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Há alguns anos, decidimos concentrar-nos em presentes de Natal feitos à mão para todos os membros da nossa família. Tem sido divertido fazer os presentes e toda a gente nas nossas listas tem-se divertido imenso a tentar adivinhar o que vamos fazer a seguir!

No ano passado, demos a todos os adultos da nossa lista de Natal garrafas da nossa kahlúa caseira - também conhecida como licor de café - e foi um sucesso! A melhor parte é que ninguém sabia que tínhamos feito todas as garrafas em menos de 30 minutos. Deixe-nos mostrar-lhe como fazer os melhores presentes de Natal de sempre.

O que é o kahlua?

A kahlúa é um licor de café doce e é muito fácil de fazer! Se consegue fazer uma chávena de café forte e mexer, também consegue fazer licor de café em casa. Como tem o controlo, pode personalizar completamente a sua kahlúa caseira de acordo com os seus gostos. Mais ou menos açúcar, descafeinado ou café, torrado forte ou torrado leve, com muito álcool ou leve - tudo depende de si!

Que licor utiliza para fazer kahlua caseiro?

O ideal é utilizar álcool de cereais (normalmente conhecido como Everclear) - é um álcool quase puro, por isso tem o sabor mais limpo, o que significa que pode deixar o sabor do café transparecer.

Sempre Trate o Everclear como um ingrediente inacabado - nunca, nunca o beba não diluído. 189 ou 190 proof é o melhor, mas se não o conseguir encontrar, pode ser que apenas as variedades menos potentes de 151 ou 120 proof sejam legais no seu estado.

Dica de leitura integral

Pode descobrir se consegue obter Everclear perto de si utilizando este localizador de produtos.

Em alguns estados, o Everclear não é legal. Nesse caso, pode usar uma vodka forte, mas o seu kahlua final não será tão forte.

Quão forte é o kahlua?

A quantidade de álcool contida em cada dose do seu licor de café depende da prova de álcool que misturar. Embora não possamos dar-lhe a percentagem exacta de álcool da sua kahlúa, podemos dar-lhe algumas estimativas aproximadas:

O kahlua tem cafeína?

Sim, mas se isso for uma preocupação para si, pode fazê-lo descafeinado. Basta preparar um pouco de café descafeinado e usá-lo para fazer a sua kahlúa.

Ok, diz-me como se faz kahlua caseiro!

Pegue em café, Everclear, açúcar mascavado e baunilha e aqui vamos nós!

1. Prepare 12 chávenas de café forte. Eu gosto de usar um café torrado escuro para obter o sabor mais forte, mas pode escolher o seu preferido.
2. Aqueça o café com o açúcar mascavado e mexa até o açúcar se dissolver. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
3. Junte o extrato de baunilha e o álcool de cereais.
4. Deite em garrafas, rotule e guarde!

Dica de leitura integral

Fizemos etiquetas gratuitas que pode descarregar e imprimir para etiquetar facilmente! Descarregue-as aqui e imprima-as nas etiquetas redondas resistentes à água (Avery 22856).

Pode beber-se kahlua puro?

Há quase quatro vezes mais café do que Everclear nesta kahlúa, além de uma quantidade generosa de açúcar mascavado e extrato de baunilha, por isso é bastante diluído e adoçado para ser agradável por si só.

O que é que posso misturar com o licor de café?

A forma clássica de beber kahlua é num White Russian - que é uma combinação de natas, vodka e kahlua! Também pode utilizá-la para dar um toque especial ao seu café ou chocolate quente.

A kahlúa caseira precisa de ser refrigerada?

Se estiver a utilizar álcool de cereais a 190, não é necessário ter Se estiver a utilizar qualquer outro tipo de álcool para fazer isto, por favor mantenha-o no frigorífico. De facto, uma vez que se utiliza kahlua frio em muitas bebidas, é um ótimo local para o guardar.

O kahlua estraga-se?

Se utilizou álcool de cereais a 190%, nem por isso. O álcool e o açúcar são ambos excelentes conservantes. Se utilizou um dos álcoois com menor percentagem, recomendamos que o guarde no frigorífico e que o desfrute dentro de alguns meses. Se tiver pouco espaço ou se o embalar para oferta, ficará bem à temperatura ambiente durante alguns dias.

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Receita de licor de café caseiro (AKA: Kahlúa)

Se não tiveres tempo para fazer um licor de café em casa, vais ficar surpreendido com a facilidade com que podes fazer kahlúa em casa.

Ingredientes

• 12 chávenas de café forte e escuro
• 2 libras de açúcar mascavado claro
• 1/3 de chávena de extrato de baunilha
• 750 ml de álcool de cereais Everclear 190/189 Proof (de preferência) ou Everclear 151, Everclear 120, ver o post para mais informações

Instruções

1. Deite o café numa panela de sopa grande, adicione o açúcar mascavado e aqueça em lume médio-alto, mexendo frequentemente, até o açúcar se dissolver, cerca de 5 minutos.
2. Retire do lume e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
3. Adicione a baunilha e o álcool de cereais. Deite em garrafas de vidro, rotule e guarde num local fresco e escuro.

Notas

• Recomendo que opte por um café torrado escuro e que o prepare mais forte do que o que beberia normalmente.
• Fizemos etiquetas gratuitas que pode descarregar e imprimir para etiquetar facilmente! Descarregue-as aqui e imprima-as em etiquetas redondas resistentes à água (Avery 22856).

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 48 Gordura Total: 0g Gordura Saturada: 0g Gordura Trans: 0g Gordura Insaturada: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 4mg Hidratos de Carbono: 12g Fibra: 0g Açúcar: 12g Proteína: 0g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.