• Chocolate quente com vinho tinto
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Vivemos no meio do nada. Tão longe no meio do nada que, no outro dia, ouvimos sirenes ao longe e tentei lembrar-me da última vez que ouvi uma ambulância e não consegui lembrar-me de outra. É assim que gostamos: agradável e isolado.

Temos uma mercearia minúscula na nossa cidade (mais pequena do que a maioria das lojas de conveniência), uma bomba de gasolina, um par de restaurantes caseiros e um, hum, robusto Estabelecimento de bebidas. No ano passado, comprámos uma RedBox e isso foi muito importante.

É tudo muito bom, porque fazemos viagens regulares à "grande cidade" para nos abastecermos de coisas essenciais para os antigos habitantes da cidade, como sementes de chia (para o meu elixir matinal e aveia durante a noite) e cerveja artesanal (para beber, duh). A longa viagem até à Whole Foods vale totalmente a pena a nossa vida felizmente privada no campo.nós - uma das melhores adegas e destilarias da zona fica a uns impressionantes 10 minutos da nossa casa.

As pessoas conduzem durante horas para lá chegar, mas nós podemos simplesmente dar um salto numa quarta-feira ao acaso para fazer uma prova de vinhos (e já o fizemos). Também têm um menu de pizzas de pão achatado fantástico. É bom ter um toque de alta qualidade da vida citadina aqui no campo (e é sempre divertido ver os lambe-botas da cidade que conduzem até aqui para voltarem à natureza).

Não somos grandes apreciadores de vinho - não me importo de beber um copo de vez em quando, mas prefiro uma boa cerveja ou um G&T - por isso, saborear todas as suas especialidades de bebidas espirituosas é uma coisa muito divertida para nós.

Da última vez que lá estivemos, quando o nosso barman trouxe o último item do nosso voo - um brandy de framboesa - ele colocou uma grande pilha de pedaços de chocolate preto para nós mordiscarmos com o brandy. Ele disse que o chocolate realmente fazia o brandy, e ele estava certo, era incrível! Esse emparelhamento fez-me pensar em diferentes maneiras de usar chocolate e bebida juntos em receitas. Aquele momento ali mesmo foi oA faísca de origem para esta receita de chocolate quente com álcool e vinho!

Este chocolate quente com vinho tinto é gloriosamente rico e alcoólico, mas ainda assim maravilhosamente equilibrado. Tem chocolate suficiente para que as pessoas que não são grandes fãs de vinho (olá, eu) continuem a adorá-lo. Não sabe a vinho Para um resultado final mais doce e frutado, use um vinho de fruta (como um vinho de framboesa ou morango). Se quiser algo mais seco, use um merlot, shiraz ou cabernet sauvignon. Ao contrário do cacau quente normal, não acho que este chocolate quenteO cocktail não necessita de qualquer tipo de acompanhamento - não há chantilly nem marshmallows. É gloriosamente rico por si só.

Recomendo que se certifique de que utiliza chocolate de alta qualidade - pode realmente saborear a diferença em receitas simples como esta. As minhas pepitas de chocolate de eleição são as Ghiradelli Semi-Sweet. Gosto do facto de serem uma marca de topo (ou pelo menos, de prateleira superior) que pode adquirir na maioria das mercearias "normais" - bem, normais se viver numa cidade maior do que o tamanho de um selo postal. As pepitas Ghiradelli sãoMais caro do que muitas das outras marcas na loja, mas acho que a diferença vale o dinheiro.

Chocolate quente com vinho tinto

O chocolate quente com vinho tinto é rico, achocolatado e gloriosamente embriagado. É o tratamento perfeito para o dia de neve dos adultos!

Ingredientes

• 2/3 chávena de pepitas de chocolate meio amargo {recomendado: Ghiradelli}
• 2/3 chávena de vinho tinto seco (merlot, shiraz, cabernet sauvignon)
• 1/2 chávena de leite
• 1/2 chávena de água e meia
• 2 colheres de sopa de açúcar, facultativo (ver notas)
• Uma pitada de sal
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

1. Misture as pepitas de chocolate, o vinho, o leite, a metade e o açúcar (se utilizar) numa panela pequena em lume médio-baixo. Aqueça, mexendo sempre, até as pepitas de chocolate derreterem e a mistura estar quente.
2. Retire do lume e junte a baunilha e o sal. Deite em canecas e sirva

Notas

A necessidade de utilizar o açúcar ou não depende da doçura do seu vinho. Se estiver a utilizar um vinho muito seco, é melhor adicionar o açúcar. É melhor beber um pouco sem o açúcar e depois adicioná-lo, se necessário.

Para um ambiente mais doce e frutado, troque o vinho seco por um vinho de fruta - não se esqueça de omitir o açúcar.

Raspe um pouco de casca de laranja ou de clementina antes de servir para dar um toque especial a esta bebida!

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 252 Gorduras totais: 12g Gorduras saturadas: 8g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 5g Colesterol: 13mg Sódio: 72mg Hidratos de carbono: 29g Fibra: 2g Açúcar: 24g Proteína: 3g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.