• Taças de batido de cerejas e espinafres com granola de chocolate cozido
  • Ingredientes
    • Para o batido:
    • Para as coberturas:
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:

Sou fã de comida em geral (obviamente), mas há alguns alimentos pelos quais estou quase obcecada, como ovos, Sriracha e cheesecake.

As cerejas e eu já nos conhecemos desde os tempos em que colhíamos cerejas de uma grande cerejeira que tínhamos no nosso pomar. Enrolava uma t-shirt branca à volta da cabeça (porque cabelo escuro + sol de verão do Midwest = sobreaquecimento), subia aos ramos baixos da árvore e apanhava balde após balde de cerejas vermelhas, brilhantes e sumarentas.

Os meus dedos ficavam manchados de vermelho e os meus braços doíam quando a árvore estava completamente colhida. E apesar de serem cerejas ácidas que não foram feitas para serem comidas frescas, mais do que uma acabava na minha boca. Adorava-as!

Naquela altura, os meus pais transformavam a nossa abundância de cerejas em conservas e tartes, mas agora gosto de utilizar o meu stock de ginjas de uma forma um pouco mais nutritiva para o corpo. As ginjas (tal como todos os frutos e legumes vermelhos/púrpura) estão repletas de antioxidantes que são super maravilhosos para si. Quanto mais frutos e legumes vermelhos e púrpura puder comer, melhor!

A cerejeira da minha infância morreu há cerca de cinco anos e, recentemente, substituímo-la por uma nova, mas ainda não está a dar frutos. Por isso, no verão passado, fizemos uma viagem em família a Door County, no Wisconsin, para obter a minha dose de cerejas. Door County fica mesmo nas margens do Lago Michigan e é conhecido pelas suas fantásticas cerejas ácidas. Passámos um fim de semana a beber boa cerveja, a mergulhar nas águas frias doApanhámos um par de alqueires de cerejas e levámo-las connosco até Indiana. É assim que adoro cerejas - transportei-as literalmente através de três estados!

Congelámos essas cerejas e tenho estado a racioná-las desde agosto. À exceção de um litro que guardámos para fazer cerveja, estamos no nosso último saco de cerejas do Wisconsin e estou um pouco desolado com isso. Tem sido uma boa corrida, porque a grande maioria dessas cerejas foram transformadas em batidos incrivelmente bonitos e super saborosos - tanto da variedade para beber como da variedade para colhervariedade.

Se ainda não aderiu à tendência das taças de batidos, deixe-me dizer-lhe porque é que é fantástico. Em primeiro lugar, em vez de desbastar o batido para o poder beber, torna-o agradável e espesso - quase como um gelado de creme macio. É como comer a sobremesa ao pequeno-almoço! E a segunda e mais importante razão para experimentar batidos numa taça - as coberturas! Nunca vai conseguir pedaços fantásticos deE a única coisa que torna um batido de cereja ainda melhor é granola de chocolate!

Às vezes faço a minha própria granola, mas na maior parte das vezes, gosto de a comprar a empresas em que confio - nunca consigo obter a textura que gosto em casa (sempre disse que sou cozinheira e não padeira). Sou uma rapariga que gosta de granola estaladiça e macia. Quer dizer, as coisas estaladiças são boas, mas basicamente quero barras de granola macias e partidas nas minhas taças de batidos. Nunca consegui reproduzir isso em casa,E, sinceramente, não tenho tido muita motivação para o fazer, porque os meus amigos da Van's Foods têm os seus próprios clusters de granola cozinhados de forma suave que são de outro mundo.

E, claro, como todos os produtos Van's, são feitos com ingredientes que você pode se orgulhar de alimentar sua família. Sem sabores ou cores artificiais. Sem xarope de milho com alto teor de frutose. Apenas. comida. de verdade. Os Clusters de Granola de Grãos Integrais Cozidos Suavemente da Van's vêm em quatro sabores diferentes (o Chocolate Duplo é o meu favorito, mas o de Noz de Banana também é matador) e todos eles são sem glúten. Eles são incríveis em cima deiogurte ou tigelas de smoothie, mas como são clusters, são também um ótimo snack de cereais integrais ricos em nutrientes por si só!

Se quiser ter o seu próprio saco de Van's Soft-Baked Whole Grain Granola Clusters, tenho notícias fantásticas: estão a oferecer um pacote de prémios Van's a um leitor sortudo da Wholefully. O vencedor receberá 20 dólares em cupões para granola e snacks Van's GRÁTIS, uma garrafa de água Van's e um saco Van's. Para se inscrever, tudo o que tem de fazer é entrar utilizando o widget de oferta abaixo.

um sorteio Rafflecopter

Se não tiver uma reserva de ginjas que tenha percorrido 800 quilómetros para colher, a maioria das mercearias vende-as na secção de fruta congelada, junto às sobremesas congeladas. Não se esqueça de comprar as que não têm açúcar para poder controlar a doçura em casa.

Taças de batido de cerejas e espinafres com granola de chocolate cozido

Comece bem o seu dia com esta tigela de batido de cereja e espinafres repleta de nutrientes e antioxidantes.

Ingredientes

Para o batido:

• 1 banana madura
• 2 chávenas de ginjas congeladas
• 1 chávena de espinafres baby
• 1/2 chávena de leite de nozes, de soja ou animal sem açúcar
• Xarope de ácer, a gosto (cerca de 1 colher de sopa)

Para as coberturas:

• Granola de cereais integrais cozinhada com chocolate duplo Van's
• Nozes picadas
• Sementes de cânhamo

Instruções

1. Misture todos os ingredientes do batido no liquidificador e bata em velocidade alta até ficar bem homogéneo. Pode ser necessário adicionar mais líquido, mas tente mantê-lo o mais espesso possível.
2. Deite numa tigela e, em seguida, cubra com as coberturas. Sirva imediatamente.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 1375 Gordura Total: 79g Gordura Saturada: 15g Gordura Trans: 0g Gordura Insaturada: 60g Colesterol: 21mg Sódio: 368mg Hidratos de Carbono: 140g Fibra: 20g Açúcar: 68g Proteína: 46g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.