• A que sabe a abóbora esparguete?
• Pode-se comer a pele de uma abóbora esparguete?
• A esparguete de abóbora é saudável?
• Qual é a forma mais fácil de cortar uma abóbora esparguete?
• É suposto a abóbora esparguete ficar mole?
  • Duas coisas importantes a ter em conta para evitar que a abóbora esparguete fique mole:
  • Dica de leitura integral
• Então, como é que asso a abóbora esparguete?
• Posso cozinhar esparguete de abóbora no micro-ondas, na Panela Instantânea ou no fogão lento?
  • Dica de leitura integral
  • Três grandes erros que a maioria das pessoas comete quando cozinha esparguete de abóbora (por favor, não os cometa)
• Quais são algumas receitas de esparguete de abóbora?
• Quanto tempo dura a abóbora esparguete?
• Mais receitas saborosas com abóbora de inverno
• E veja estes favoritos dos leitores:
• Como assar esparguete de abóbora
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:

Nunca percebi qual era o problema da abóbora esparguete. Sempre que tentava cozinhá-la, ficava mole e aguada. Mas depois deparei-me com o tutorial da minha amiga Beth do Pass the Plants sobre como cozinhar abóbora esparguete e, como a Beth nunca me enganou antes, achei que estava na altura de tentar novamente.

O seu método de cortar a abóbora esparguete em cruz, em vez de no sentido do comprimento, mudou completamente o meu mundo! A massa de esparguete resultante era comprida, tenra, al dente e nada mole. Inspirei-me no método da Beth e comecei a aperfeiçoá-lo na minha própria cozinha, e agora tenho o prazer de dizer que cozinhamos esparguete de abóbora pelo menos uma vez por semana em nossa casa! É um dos meus favoritos e queropara vos mostrar como se tornou um.

A que sabe a abóbora esparguete?

Se nunca cozinhou esparguete de abóbora, deve estar a perguntar-se qual o seu sabor. Pessoalmente, acho que o esparguete de abóbora é uma das abóboras de inverno com um sabor mais suave. Tem um ligeiro sabor a abóbora doce - imagine uma abóbora-menina super diluída. Este sabor suave faz com que seja um ótimo veículo para todos os seus molhos e coberturas favoritos.

Pode-se comer a pele de uma abóbora esparguete?

A pele da abóbora esparguete é tecnicamente comestível? Claro. Mas quer mesmo comê-la? Não. É uma pele dura, grossa e áspera que se torna ainda mais dura no forno. Não seria agradável de comer e provavelmente não faria a sua barriga sentir-se tão quente.

A esparguete de abóbora é saudável?

Como todas as frutas e legumes, a abóbora esparguete é uma adição saudável à dieta de quase toda a gente, graças a todas as suas vitaminas e minerais. Adicionar abóbora esparguete à sua tigela de massa semanal é uma excelente forma de aumentar a nutrição do jantar. É também sem glúten, paleo e sem cereais, tornando a abóbora esparguete uma excelente opção, independentemente da dieta que funciona melhor para o seu corpo.

Qual é a forma mais fácil de cortar uma abóbora esparguete?

Muitas pessoas vêem uma abóbora esparguete grande e dura e agarram na sua faca maior e mais dura e depois... ficam com ela presa. Uma faca grande é não a forma de cortar uma abóbora esparguete! Em vez disso, a forma mais fácil de cortar uma abóbora esparguete é utilizar uma faca pequena e afiada e contornar a pele da abóbora. Demora um pouco mais, mas o risco de cortar um dedo é muito menor.

É suposto a abóbora esparguete ficar mole?

Não! A abóbora para esparguete devidamente cozinhada tem realmente a textura gloriosa da massa de esparguete normal. A abóbora para esparguete bem assada deve ter uma textura al dente, sem qualquer vestígio de papa.

Duas coisas importantes a ter em conta para evitar que a abóbora esparguete fique mole:

1. Salgue primeiro a abóbora esparguete para retirar a humidade: Deixar a abóbora cortada com sal grosso durante 15-20 minutos retira uma tonelada de humidade do interior da abóbora. Menos humidade é igual a menos massa mole.
2. Assar a 425°F: Se for menos do que isso, a abóbora esparguete será cozinhada a vapor em vez de assada, e uma abóbora esparguete cozinhada a vapor é uma abóbora esparguete mole.

Dica de leitura integral

Não salte o passo de salgar! Retira a humidade para que os noodles não fiquem moles.

Então, como é que asso a abóbora esparguete?

Pode ser demorado, mas cozinhar esparguete de abóbora não é difícil, e a maior parte desse tempo é sem mãos a medir! Eis o que tem de fazer:

1. Corte a abóbora em anéis horizontais de 1-2″ (como donuts) com uma faca afiada. Raspe as sementes e os fios internos enquanto faz isso.
2. Polvilhe as abóboras com sal marinho e deixe-as repousar durante algum tempo para retirar alguma humidade.
3. Forre um tabuleiro de ir ao forno ou uma assadeira grande com papel vegetal, depois limpe o sal da abóbora e transfira os anéis para a assadeira.
4. Introduza esse bebé no forno e asse até ficar tenro (provavelmente demorará cerca de meia hora).
5. Deixe arrefecer e, em seguida, raspe a polpa da abóbora com um garfo para a desfazer em macarrão.

Posso cozinhar esparguete de abóbora no micro-ondas, na Panela Instantânea ou no fogão lento?

Já experimentei todos os métodos para cozinhar esparguete de abóbora e posso dizer com segurança que o a melhor forma de cozinhar a abóbora esparguete é assá-la no forno Sim, demora mais tempo. Sim, é preciso estar atento. Mas vale a pena! Porquê? Bem, o seu objetivo ao assar abóbora esparguete (ou, honestamente, qualquer vegetal) é eliminar o máximo de humidade possível. O forno permite que isso aconteça.

Dica de leitura integral

A melhor forma de cozinhar a abóbora esparguete é assá-la no forno - é assim que se obtém um macarrão que não é de todo mole.

No entanto, o utilizador pode A Beth do Pass the Plants tem um excelente tutorial com instruções para todos esses métodos. Mas lembre-se, esses três métodos (e particularmente a panela de pressão eléctrica e a panela de cozedura lenta) foram concebidos para manter a humidade O que pode resultar numa massa de esparguete muito mais mole.

Três grandes erros que a maioria das pessoas comete quando cozinha esparguete de abóbora (por favor, não os cometa)

1. Assar a abóbora esparguete a 350°F: Se uma receita lhe disser para assar esparguete de abóbora a menos de 425°F, afaste-se! Se for menos do que isso, o esparguete de abóbora coze no forno em vez de assar. Esparguete de abóbora a vapor significa esparguete de abóbora encharcado. O calor elevado é o caminho a seguir; resulta em massa al dente e abóbora caramelizada.
2. Utilizar uma faca grande para cortar a abóbora esparguete: As facas grandes tendem a ficar presas no interior das abóboras de pele dura, como a abóbora esparguete. Terá muito mais sorte (e muito menos cortes) se contornar a abóbora esparguete com uma faca mais pequena.
3. Cortar uma abóbora esparguete ao meio no sentido do comprimento: Ao cortar uma abóbora esparguete ao meio, está a cortar os fios que formam o macarrão, fazendo com que o macarrão tenha metade do comprimento que poderia ter. Em vez disso, corte a abóbora esparguete em anéis para obter o melhor macarrão de esparguete.

Quais são algumas receitas de esparguete de abóbora?

Agora que já sabe como assar esparguete de abóbora, vamos falar sobre o que deve fazer com ele! Aqui estão algumas formas de preparar aquela massa perfeita de esparguete de abóbora:

• Misture-os com um molho pesto e almôndegas.
• Cubra-os com molho de tomate e queijo parmesão.
• Misture-os com marinara e almôndegas vegan.
• Utilize-os como base para salteados ou caril.
• Coloque-os numa frittata.
• Cubra-os com almôndegas suecas e molho de cogumelos.

Quanto tempo dura a abóbora esparguete?

A massa de esparguete de abóbora conserva-se bem no frigorífico durante 5 a 7 dias num recipiente hermético.

Mais receitas saborosas com abóbora de inverno

• Arroz Basmati de abóbora. Este acompanhamento de abóbora é ótimo para o Dia de Ação de Graças e outros jantares de outono.
• Enchiladas de abóbora e feijão preto. Todos vão adorar estas enchiladas veganas - mesmo os não-veganos!
• Caril de abóbora de uma panela. Quem pensa que a abóbora é apenas para receitas doces, tem de experimentar esta preparação salgada, e de certeza que vai mudar de ideias.
• Hummus de abóbora saboroso. A abóbora doce e o pimentão fumado equilibram-se muito bem neste toque do húmus clássico.
• Como assar sementes de abóbora. Guarde as sementes da sua abóbora e faça uma das nossas seis receitas de sementes de abóbora assadas. Quer queira salgadas ou doces, temos tudo o que precisa!

E veja estes favoritos dos leitores:

• Como fazer Limoncello A nossa receita de limoncello é doce, azeda e um pouco alcoólica - faça-a para si ou como presente.
• Puré de batata de cozedura lenta. Faça um puré de batata fofo e cremoso na sua panela de cozedura lenta e liberte algum espaço no seu fogão neste Dia de Ação de Graças.
• Como fazer uma tábua de queijos espetacular em minutos. Aprenda a fazer uma tábua de queijos perfeita, que agrade a todos, sem complicações.
• Creme de caju. Vamos ensinar-lhe como fazer este substituto vegan para os lacticínios, além de seis receitas diferentes para o utilizar!

Como assar esparguete de abóbora

Para que a massa de esparguete fique perfeitamente al dente, este tutorial explica-lhe como assar esparguete de abóbora. Vamos abordar os três grandes erros que a maioria das pessoas comete quando cozinha esparguete de abóbora para que não os cometa!

Ingredientes

• 1 abóbora esparguete grande
• Sal marinho grosso

Instruções

1. Com uma faca afiada, corte a abóbora esparguete em anéis horizontais de 1 a 2 cm, como donuts. Corte as sementes e os fios do interior e deite fora.
2. Coloque as rodelas de abóbora sobre um pano de cozinha limpo e polvilhe generosamente com sal marinho. Deixe repousar durante 15-20 minutos para libertar alguma da água da abóbora.
3. Pré-aqueça o forno a 425 °F. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal ou um tabuleiro de silicone e reserve.
4. Com outro pano limpo, limpe o excesso de água e sal. Coloque as rodelas no tabuleiro preparado e leve ao forno pré-aquecido durante 25-30 minutos ou até a abóbora estar tenra, mas não mole.
5. Retire a abóbora do forno e deixe-a arrefecer ao toque, cerca de 30 minutos. Em seguida, utilize um garfo para retirar os noodles da pele e afofe-os. Sirva com o seu molho e coberturas preferidos.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 129 Gorduras totais: 1g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 1g Colesterol: 0mg Sódio: 377mg Hidratos de carbono: 31g Fibra: 7g Açúcar: 12g Proteína: 3g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.