• Salada de melão com mel e hortelã
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

A minha parte favorita das comidas de verão é a simplicidade com que podem ser servidas e, ao mesmo tempo, estarem cheias de sabor. É a alegria de usar produtos da época! São tão frescos, tão saborosos, tão perfeitamente maravilhosos por si só, que não é preciso "cozinhar" muito para os transformar em algo especial.juntos para fazer algo espetacular!

Quando vir que os melões de verão começam a aparecer no mercado dos agricultores locais, não se esqueça de ter esta receita de salada no bolso de trás. É a opção refrescante perfeita para os seus piqueniques de verão e churrascos no quintal, e deve, muito honestamente, ser feita apenas quando os melões estão no seu auge. Prometa-me que não vai tentar fazer isto no meio do inverno, quandoAs melancias são enviadas para a sua mercearia a partir do outro lado do mundo, k? PROMETO. Esta é uma receita estritamente de verão.

Eu gosto da combinação de melada, melancia e melão, tanto pelo sabor como pela cor (bela salada, Batman!), mas se conseguir deitar as mãos a um ou dois melões de outros tipos, divertidos e engraçados, no mercado dos agricultores, arrase!

O molho simples de mel e baunilha-limão e a hortelã fresca combinam os sabores de todas as diferentes variedades de melão. Não há como errar. Na verdade, recomendo que experimente durante toda a época do melão para descobrir qual é a sua combinação favorita!

Pode utilizar um cortador de melão como fizemos aqui (este é o que eu utilizo), mas também pode fazer um atalho (e não desperdiçar nenhum melão) cortando os melões em pedaços pequenos. Não ficará tão bonito, mas terá o mesmo sabor.

Também sou conhecido por transformar isso em uma salada superpatriótica para o dia 4 de julho, cortando os melões em "folhas" de cerca de 1/2 ″ de espessura e, em seguida, usando um pequeno cortador de biscoitos em forma de estrela para cortar mordidas. Demora um pouco mais de tempo, mas shooo-weee, as crianças ficam muito animadas com melancia em forma de estrela!

Quando se trata de churrascos de verão e de churrascos no quintal, gosto de combinar esta receita de salada de melão com uma grande porção do meu Guacamole de Manga. Os dois juntos são uma combinação que agrada a toda a gente e ninguém precisa de saber que quase não leva tempo nenhum a preparar!

Salada de melão com mel e hortelã

Esta simples salada de melão com hortelã e mel é uma forma colorida e fresca de celebrar o verão. É melhor prepará-la quando os melões estão no seu auge - não é necessário utilizar fruta fora de época sem sabor.

Ingredientes

• 2 chávenas de melancia sem sementes, cortada em bolas ou em cubos (cubos de 1")
• 2 chávenas de melão sem sementes, cortado em bolas ou em cubos (cubos de 1")
• 2 chávenas de melada sem sementes, cortada em bolas ou em cubos (cubos de 1")
• 3 colheres de sopa de sumo de limão fresco
• 3 colheres de sopa de mel
• 1/2 fava de baunilha fresca, cortada em pedaços e raspada
• Pitada de sal marinho
• 1/4 chávena de hortelã fresca picada, mais outra para decorar

Instruções

1. Numa tigela grande, misture a melancia, o melão e o melão-de-são-caetano e reserve.
2. Numa caçarola pequena, misture o sumo de limão, o mel, as manchas de baunilha e o sal marinho. Aqueça em lume brando até estar combinado - o mel sobreaquecido mata as enzimas saudáveis que contém!
3. Verta o molho sobre a mistura de melão e envolva-o. Adicione a hortelã e envolva-a novamente.
4. Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos, mas de preferência cerca de 2 horas antes de servir.

Notas

Estes tipos e proporções de melão são apenas uma sugestão - sinta-se à vontade para misturar outros melões divertidos que possa encontrar no mercado dos agricultores!

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 94 Gorduras totais: 0g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 34mg Hidratos de carbono: 24g Fibra: 1g Açúcar: 20g Proteína: 1g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.