• Porque é que devo fazer estes sliders de carne assada?
• O que é que preciso para fazer sliders de carne assada?
  • Dica de leitura integral
• Que queijo combina melhor com carne assada?
• Como é que faço estas sandes?
  • Dica de leitura integral
• Como é que se sabe quando as barras estão prontas?
• O que devo servir com os sliders de carne assada?
  • Dica de leitura integral
• Sliders de carne assada
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Quer se trate de um molho de frango de búfalo ou de umas bolas de salsicha, há muitos pratos de fazer crescer água na boca que são perfeitos para o grande jogo.

O rosbife macio e o queijo derretido combinam na perfeição com o molho doce e picante desta receita. Estas mini-sanduíches são perfeitas para partilhar e ficam prontas em minutos!

Porque é que devo fazer estes sliders de carne assada?

Os sliders de carne assada têm o tamanho perfeito para uma grande variedade de snacks e aperitivos. Um slider sozinho não o vai encher, por isso terá muito espaço para provar o resto das guloseimas do dia do jogo. Como bónus, estes sliders demoram menos de dez minutos a preparar!

Se estiver a servir apenas um pequeno número de pessoas, corte a receita a meio - estes sliders não fazem as melhores sobras, uma vez que os pães podem ficar empapados durante a noite.

O que é que preciso para fazer sliders de carne assada?

Para fazer sliders de carne assada, vai precisar de:

• Rolos havaianos -Qualquer tipo de pão pequeno serve para esta receita, mas nós fizemos os melhores sliders de rosbife com pãezinhos havaianos. Os pãezinhos havaianos da Sara Lee são grandes e robustos e ideais para sliders, mas os pãezinhos havaianos da King's também servem.
• Mostarda picante -A mostarda combina sempre bem com carne assada e adoramos o toque picante que a mostarda picante dá ao molho.
• Molho Worcestershire -A mistura perfeita de doce e picante, o molho Worcestershire tem um sabor umami que funciona bem com carne assada.
• Alho e cebola em pó -Estas especiarias dão um sabor doce e salgado aos sliders de carne assada.
• Rosbife de charcutaria -O rosbife pré-cozinhado e pré-fatiado tem todas as delícias do rosbife caseiro, sem qualquer incómodo.
• Queijo cheddar branco cortado em fatias -O cheddar branco é um dos melhores queijos para acompanhar carne assada.
• Manteiga sem sal -A manteiga é pincelada na parte superior das barras antes de as cozer, criando uma deliciosa crosta dourada no forno.

Dica de leitura integral

Se não encontrar pão doce havaiano, pode utilizar qualquer pão pequeno e macio. Quanto mais resistente for o pão, melhor aguentará os sucos do molho e da carne assada.

Que queijo combina melhor com carne assada?

Esta receita de sliders de carne assada pede queijo cheddar branco fatiado porque tem um sabor suave, derrete bem e combina muito bem com carne assada. No entanto, existem alguns outros tipos de queijo que funcionariam bem nesta receita:

• O queijo provolone é outro queijo suave e macio, com um ligeiro toque de nozes e salgado.
• O Havarti é um queijo com uma textura muito amanteigada e apenas um toque de doçura.
• O queijo Pepper Jack acrescenta um toque de picante às suas sanduíches, ao mesmo tempo que derrete bem.

Como é que faço estas sandes?

Os sliders de carne assada são tão fáceis de fazer como de comer! São apenas alguns passos simples que se interpõem entre si e o seu saboroso jantar de dia de jogo.

1. Prepare-se pré-aquecendo o seu forno a 350°F e untando uma forma de 9×12 polegadas.
2. Corte os pãezinhos ao meio e coloque a parte inferior dos pãezinhos numa única camada no tabuleiro.
3. Misture o Worcestershire, as especiarias e a mostarda e, em seguida, espalhe a mistura nos rolos inferiores.
4. Coloque em camadas o rosbife fatiado, o queijo e, por fim, a parte de cima dos pães.
5. Pincele a parte de cima dos rolos com a manteiga derretida e cubra o prato com papel de alumínio.
6. Leve ao forno coberto durante 20 minutos, depois retire o papel de alumínio e deixe cozer durante mais cinco minutos para dourar a parte de cima.

Dica de leitura integral

Para facilitar o serviço, corte os pãezinhos uns dos outros depois de cozidos, para que os seus convidados possam comer um - ou dois - sem tocar nos outros pãezinhos.

Como é que se sabe quando as barras estão prontas?

Estes sliders estão prontos quando o queijo estiver derretido, o rosbife estiver tostado e a parte de cima dos pães tiver uma crosta castanha dourada clara. Para a maioria dos fornos, isto será 25 minutos depois de os colocar no forno - mas fique de olho nos seus sliders nos últimos minutos para se certificar de que não queimam.

O que devo servir com os sliders de carne assada?

Para além dos alimentos para o dia de jogo, estes sliders de carne assada marcam um touchdown! Aqui estão alguns outros petiscos e bebidas fantásticos para o dia de jogo para servir com eles:

• Margaritas de morango e pepino congeladas
• Molho de sete camadas
• Sangria de maçã rosada
• Macarrão com queijo e bacon e Sriracha
• Batata-doce com recheio

Dica de leitura integral

É fácil fazer algumas variações simples desta receita para mudar as coisas. Experimente servir com um pouco de molho de rábano ou au jus. Também pode polvilhar com um pouco de tempero italiano ou sementes de papoila para mudar ligeiramente o sabor.

Sliders de carne assada

Os sliders de carne assada são uma receita saborosa e fácil de fazer que é perfeita para ver o grande jogo.

Ingredientes

• 12 pãezinhos pequenos
• 1 libra de carne assada
• 3 colheres de sopa de mostarda picante
• 2 colheres de chá de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 6 onças de queijo cheddar branco, cortado em fatias
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte uma forma de 9 "x13".
2. Corte os pães deslizantes ao meio, colocando a parte de baixo de cada pãozinho na assadeira.
3. Numa tigela pequena, misture a mostarda, o molho Worcestershire, o alho em pó e a cebola em pó. Espalhe a mistura uniformemente sobre os fundos das barras no tabuleiro.
4. Distribua uniformemente o rosbife pelas rodelas.
5. Cubra com as fatias de queijo e, em seguida, coloque a parte de cima de cada pão sobre os sliders.
6. Pincele manteiga derretida na parte de cima dos sliders.
7. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 20 minutos, depois descubra e deixe cozer mais 5 minutos, dourando a parte de cima dos sliders. Sirva!

Notas

• Ao escolher um rolo, quanto mais resistente, melhor! Isto evita que o fundo dos sliders fique encharcado durante a cozedura.
• As fatias de queijo Provolone, Havarti ou pepper jack funcionam muito bem em vez do queijo cheddar branco!
• Depois de cozidos, ajuda a cortar os sliders uns dos outros para os tornar mais fáceis de servir.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 199 Gordura Total: 10g Gordura Saturada: 5g Gordura Trans: 0g Gordura Insaturada: 4g Colesterol: 38mg Sódio: 615mg Hidratos de Carbono: 14g Fibra: 1g Açúcar: 1g Proteína: 13g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.