• เคล็ดลับของมีทโลฟที่ชุ่มฉ่ำ
  • เคล็ดลับจากมือโปร: ทำขนมปังขนาดเต็ม!
• ฉันต้องทำอะไรบ้างเพื่อทำสูตรมีทโลฟชิ้นเล็กนี้
  • ข้อแนะนำ: ให้เนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ!
• วิธีทำมีทโลฟจิ๋ว
• ฉันต้องใช้เวลาอบมินิมีทโลฟที่อุณหภูมิ 350°F นานเท่าใด
• มันฝรั่งบดมีประโยชน์อย่างไร
  • เคล็ดลับจากมือโปร: ทำถุงบีบของคุณเอง!
• ฉันจะแน่ใจได้อย่างไรว่ามินิมีทโลฟไม่ติดกระทะ
• อยากได้สูตรอาหารเย็นเนื้อบดง่ายๆ แบบนี้ไหม?
• มินิ มีทโลฟสูตรอาหาร
  • ส่วนผสม
    • สำหรับเคลือบ:
    • สำหรับมีทโลฟ:
  • วิธีใช้
  • หมายเหตุ
    • • • ข้อมูลโภชนาการ:

กำลังมองหาอาหารเย็นที่มีรสชาติเข้มข้นแต่มีขนาดเล็กอยู่ใช่ไหม? มองไม่ไกลจากสูตรมีทโลฟขนาดเล็กนี้! ส่วนที่น่ารักและอร่อยเหล่านี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพลิดเพลินไปกับความอร่อยของมีทโลฟคลาสสิกในรูปแบบเสิร์ฟเดี่ยวที่สะดวกสบาย มาทำอาหารกันเถอะ!

เคล็ดลับของมีทโลฟที่ชุ่มฉ่ำ

เคล็ดลับในการได้มีทโลฟที่ชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุลของส่วนผสมและเทคนิคการทำอาหาร เพื่อให้มีทโลนเหล่านี้ชุ่มชื้น เราใช้เนื้อบดไม่ติดมัน (ไก่งวง) ผสมกับเนื้อส่วนที่อ้วนกว่าเล็กน้อย เนื้อบดที่มีอัตราส่วนไม่ติดมันต่อไขมัน 85/15 หรือ 80/20 เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม การผสมผักสับละเอียด เช่น หัวหอมและพริกหยวก ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นโดยรวมของมีทโลฟอีกด้วย

เคล็ดลับจากมือโปร: ทำขนมปังขนาดเต็ม!

อยากได้มีทโลฟขนาดปกติไหม? นี่คือมีทโลฟที่ดีที่สุดสำหรับโอกาสนั้น (และมันยังทำแซนด์วิชมีทโลฟได้อีกด้วย)!

ฉันต้องทำอะไรบ้างเพื่อทำสูตรมีทโลฟชิ้นเล็กนี้

สำหรับมีทโลฟ คุณจะต้อง:

• เนื้อบดหรือหัวบด
• ไก่งวงบด
• เกล็ดขนมปัง
• ไข่
• หัวหอมสีขาวหรือสีเหลือง
• พริกหยวกสีเขียว
• ผงพริก
• ซอสวูสเตอร์
• มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ สิ่งเหล่านี้เป็นทางเลือก แต่ขอแนะนำอย่างยิ่ง

นอกจากนี้ เรายังชอบทามีทโลฟด้วยซอสมะเขือเทศ ซึ่งคุณจะทำด้วยซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง และพริกป่นอีกเล็กน้อย

ข้อแนะนำ: ให้เนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ!

เราใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวและไก่งวงเพราะมันให้สิ่งที่ดีที่สุดแก่คุณทั้งสองอย่าง เนื้อช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ไก่งวงทำให้มีทโลฟมีโครงสร้างเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วิธีทำมีทโลฟจิ๋ว

1. เปิดเตาอบที่ 350°F ผสมซอสมะเขือเทศแล้วพักไว้
2. ผสมส่วนผสมมีทโลฟทั้งหมดเข้าด้วยกัน ทางออกที่ดีที่สุดคือผสมทุกอย่างด้วยมือเปล่าที่สะอาด เรารู้ว่ามันไม่ได้สวยงามนัก แต่จริงๆ แล้วเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3. ปั้นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน 12 ชิ้น โดยควรมีขนาดประมาณเค้กปูเล็กๆ และใส่ลงในถาดมัฟฟินได้พอดี
4. ใช้ไม้พายขนาดเล็กทาเคลือบบนมีทโลฟ อบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าด้านในของมีทโลฟจะมีอุณหภูมิ 165°F
5. ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ก่อนนำมีทโลฟขนาดเล็กออกจากถาดมัฟฟิน หากคุณใช้มันบดโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง

ฉันต้องใช้เวลาอบมินิมีทโลฟที่อุณหภูมิ 350°F นานเท่าใด

ความสวยงามของมีทโลฟขนาดจิ๋วอยู่ที่เวลาในการปรุงที่เร็วกว่าเมื่อเทียบกับมีทโลฟแบบดั้งเดิม เมื่ออบขนมจิ๋วของคุณที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณ 30 ถึง 35 นาทีในการปรุงอาหารให้สมบูรณ์แบบ เวลาอบที่สั้นลงนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามินิของคุณมีทโลนปรุงสุกโดยยังคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติไว้

มันฝรั่งบดมีประโยชน์อย่างไร

ประสบการณ์มีทโลฟจะไม่สมบูรณ์หากขาดมันฝรั่งบดครีมเป็นเครื่องเคียง ความนุ่มนวลและเนยของมันฝรั่งบดช่วยเสริมรสชาติเผ็ดร้อนของมีทโลฟ ทำให้เกิดมื้ออาหารที่ทั้งสบายใจและน่าพึงพอใจ

เราอยากให้มีทโลฟเหล่านี้น่ารักเป็นพิเศษ ดังนั้นเราจึงใช้ถุงบีบเพื่อเพิ่มมันฝรั่งบดหมุนเล็กน้อยที่ด้านบนของมีทโลฟขนาดเล็กแต่ละอัน ดูเหมือนคัพเค้กรสเผ็ดเล็กๆ!

เคล็ดลับจากมือโปร: ทำถุงบีบของคุณเอง!

ไม่มีถุงบีบใช่ไหม? ไม่มีปัญหา! ตัดมุมถุงซิปด้านบนแบบแกลลอนสำหรับถุงบีบ DIY ของคุณเอง

ฉันจะแน่ใจได้อย่างไรว่ามินิมีทโลฟไม่ติดกระทะ

นี่ไม่น่าจะเป็นปัญหามากนัก เพราะเนื้อวัวและไข่มีไขมันเพียงพอจนมีทโลฟชิ้นเล็กไม่ติดกระทะ!

มีทโลฟชิ้นเล็กมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ คอมฟอร์ตฟู้ดสุดคลาสสิก มอบความสะดวกสบายโดยไม่กระทบต่อรสชาติ ด้วยการผสมผสานที่สมดุลของส่วนผสมและการอบอย่างพิถีพิถัน คุณจะได้รับคำทานที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส สนุกได้เลย!

อยากได้สูตรอาหารเย็นเนื้อบดง่ายๆ แบบนี้ไหม?

• กระทะทาโก้ครีมพาสต้า
• ลูกชิ้นสวีเดนในหม้อตุ๋น
• ซุปมันฝรั่งชีสเบอร์เกอร์ในหม้อหุงช้า

มินิ มีทโลฟสูตรอาหาร

อย่าปล่อยให้เจ้าตัวน้อยเหล่านี้หลอกคุณ เพราะพวกมันอาจจะอบในพิมพ์มัฟฟิน แต่พวกมันเต็มไปด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน ลองสูตรมีทโลฟชิ้นเล็กนี้ พร้อมด้วยมันฝรั่งบดโรยหน้า

ส่วนผสม

สำหรับเคลือบ:

• ซอสมะเขือเทศ 3/4 ถ้วย
• 2 มัสตาร์ดช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริก 1/2 ช้อนชา

สำหรับมีทโลฟ:

• หัวบด 1 ปอนด์ หรือเนื้อดิน 85%
• ไก่งวงบด 1 ปอนด์
• เศษขนมปัง 1 ถ้วย (ไร้กลูเตนใช้ได้ดี)
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/3 ถ้วย หัวหอมสีขาวหรือสีเหลืองสับ
• พริกหยวกสีเขียวสับ 1/3 ถ้วย
• ผงพริก 2 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะซอสวูสเตอร์
• มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ ไม่จำเป็น
• ผักชีฝรั่งสับ ไม่จำเป็น สำหรับตกแต่ง

วิธีใช้

1. เปิดเตาอบที่ 350°F
2. คนส่วนผสมเคลือบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในชามใบเล็กแล้วพักไว้
3. ผสมส่วนผสมของมีทโลฟทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณสามารถลองใช้ช้อนไม้ได้ แต่เครื่องมือที่ดีที่สุดในการผสมมีทโลฟคือมือที่สะอาดเสมอ
4. ปั้นส่วนผสมของมีทโลฟให้เป็นแผ่นหนา 12 แผ่นที่มีขนาดเท่ากับช่องพิมพ์มัฟฟินของคุณ (คล้ายกับรูปร่างของปูตัวเล็ก) เค้ก). วางไส้ลงในพิมพ์มัฟฟินที่ไม่ทาน้ำมัน
5. เท่าๆ กันเกลี่ยเคลือบที่ด้านบนของมีทโลฟขนาดเล็กแต่ละชิ้น โดยใช้ไม้พายเล็กๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเคลือบครอบคลุมพื้นผิวด้านบนทั้งหมด
6. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้โดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนสุกทั่ว มีทโลฟขนาดเล็กด้านในควรอ่านอุณหภูมิได้ 165°F บนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที
7. ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์มัฟฟิน
8. หากต้องการ ปิดหน้ามีทโลฟชิ้นเล็กด้วยมันฝรั่งบดเพื่อทำคัพเค้กมีทโลฟ เติมถุงบีบหรือถุงซิปด้านบนขนาดใหญ่โดยตัดมุมออกด้วยมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ บีบมันฝรั่งบดลงบนมีทโลฟอุ่นๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับเพื่อประดับ

หมายเหตุ

• การผสมผสานระหว่างเนื้อบดและไก่งวงบดช่วยให้มีทโลฟมีเนื้อสัมผัสที่ดีจริงๆ ในขณะที่ยังมีปริมาณมากอยู่ ของรสชาติ คุณยังสามารถใช้เนื้อวัวทั้งหมดก็ได้ แต่คาดว่าจะได้ผลลัพธ์ที่อ้วนขึ้นและแข็งแรงน้อยลง คุณสามารถใส่ไก่งวงทั้งหมดลงไปได้ แต่คาดว่าจะได้รสชาติที่น้อยกว่าและแห้งกว่า
• ของเหลือเก็บได้ดีในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

ข้อมูลโภชนาการ:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 621 ไขมันทั้งหมด: 33 กรัม ไขมันอิ่มตัว: 10 กรัม ไขมันทรานส์: 1 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัว: 18 กรัม คอเลสเตอรอล: 226 มก. โซเดียม: 725 มก. คาร์โบไฮเดรต: ไฟเบอร์ 31 กรัม: น้ำตาล 2 กรัม: โปรตีน 14 กรัม: 50 กรัม

โดยรวมแล้ว เราเชื่อว่าโภชนาการที่ดีเป็นมากกว่าตัวเลขในอาหารแผงข้อมูลโภชนาการ โปรดใช้ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่ช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารชนิดใดที่ให้ประโยชน์แก่คุณ