• Almôndegas agridoces de cozedura lenta
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    • PARA AS ALMÔNDEGAS
    • PARA O MOLHO
  • Instruções
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O molho é um pouco estranho (compota de uva, o quê?), mas acredite em mim, o resultado final é picante, doce e super delicioso. São um aperitivo perfeito para as férias ou uma refeição principal fácil de preparar!

Almôndegas agridoces de cozedura lenta

Estas almôndegas agridoces são perfeitas para festas de fim de ano ou mesmo como prato principal para o jantar

Ingredientes

PARA AS ALMÔNDEGAS

• 1 libra de carne de vaca moída
• 1/2 libra de carne de porco moída
• 1/2 chávena de pão ralado panko
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de cebola seca em flocos
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta

PARA O MOLHO

• 3/4 de chávena de açúcar mascavado embalado
• 1/3 de chávena de vinagre de cidra de maçã
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1/3 de chávena de ketchup
• 1/4 chávena de geleia de uva
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/3 de chávena de água

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°F.
2. Numa tigela grande, junte todos os ingredientes das almôndegas e misture bem (o melhor é usar as mãos limpas).
3. Pegue em algumas colheres de sopa da mistura e forme uma bola. Coloque-a num tabuleiro grande e repita o processo com a restante carne.
4. Leve ao forno pré-aquecido durante 20-25 minutos, ou até as almôndegas estarem castanhas e cozinhadas.
5. Na bacia de uma panela de cozedura lenta, misture o açúcar mascavado, o vinagre, o molho inglês, o ketchup e a geleia. Numa tigela pequena, misture o amido de milho e a água. Adicione a pasta de amido de milho à panela de cozedura lenta e bata.
6. Adicione as almôndegas cozidas, tape a panela de cozedura lenta e cozinhe em lume forte durante cerca de uma hora, até o molho ficar espesso e borbulhante. Reduza o lume para aquecer até estar pronto a servir.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 84 Gorduras totais: 4g Gorduras saturadas: 1g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 2g Colesterol: 22mg Sódio: 114mg Hidratos de carbono: 7g Fibra: 0g Açúcar: 5g Proteína: 5g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.