Temos muitas receitas de aveia ricas e decadentes durante a noite aqui no Wholefully, mas às vezes você quer algo um pouco mais leve e brilhante para o café da manhã - e essas aveias de limão durante a noite de mirtilo se encaixam no projeto!

Esta combinação de mirtilos e limão faz-me lembrar o tempo quente e o sol! Faço estas aveias quando me apetece um pouco de verão (mesmo no meio do inverno).

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    O que é a aveia da noite para o dia?

    Em vez de cozinhar a sua aveia em flocos no fogão, mexe-a com líquido e outras misturas, e deixa repousar no frigorífico durante a noite. É uma óptima papa de aveia tipo pudim que pode comer fria ou aquecida. Para mais informações sobre este meu pequeno-almoço favorito, consulte o nosso post Overnight Oats 101.

    O que torna a aveia da noite para o dia tão especial?

    A aveia de um dia para o outro pode ser uma refeição básica em qualquer casa ocupada. Aqui está o motivo pelo qual encontrará sempre um stock no nosso frigorífico:

    • A aveia de um dia para o outro é deliciosa! Se nunca comeu papas de aveia frias antes, pode parecer desagradável, mas acredite em mim! Estas papas são fartas, cremosas e sabem a pudim! (Mas se não gostar mesmo da ideia de as comer frias, também pode aquecê-las - mais sobre isso daqui a pouco).
    • Podem ser uma forma saudável e saudável de começar o dia. Pode controlar tudo o que entra na sua aveia de um dia para o outro, para que possa transformá-la num pequeno-almoço super nutritivo e nutritivo. Adicione um pouco de colagénio ou proteína em pó. Misture algumas super sementes, como chia, linho ou cânhamo. Reduza os adoçantes adicionados, ou deixe-os completamente de lado. Pode fazer desta aveia o seu superalimento de pequeno-almoço!
    • A aveia de um dia para o outro é muito fácil de preparar com antecedência. Passe alguns minutos a preparar a sua aveia de um dia para o outro, à noite ou ao fim de semana, e o pequeno-almoço estará pronto a ser tomado de manhã. A aveia de um dia para o outro não é apenas fácil de preparar - foi concebida para isso!
    • Pode personalizá-los de acordo com as suas preferências alimentares. A aveia de um dia para o outro pode ser super nutritiva ou super decadente, vegan ou sem glúten. Vamos falar aqui da aveia de um dia para o outro com mirtilos, mas assim que tiver uma ideia da aveia de um dia para o outro, pode descobrir o seu sabor preferido.
    • Podem ser fabricados a granel. Verá a aveia durante a noite no menu de preparação de refeições após o menu de preparação de refeições, e por uma boa razão - pode fazer uma semana inteira de pequenos-almoços de uma só vez.

    Come a aveia da noite para o dia fria ou aquecida?

    A maioria das pessoas opta por manter a aveia da noite para o dia como um pequeno-almoço para levar e comê-la fria (e é aí que entra a textura de pudim!). Mas se preferir tê-la quente, basta aquecê-la no micro-ondas durante 30-60 segundos, mexendo frequentemente, ou aquecê-la numa panela pequena no fogão.

    Que tipo de mirtilos devo utilizar? Posso utilizar mirtilos congelados?

    Gosto de utilizar mirtilos selvagens congelados porque estão repletos de antioxidantes e o seu tamanho pequeno permite-lhe obter um sabor agradável a mirtilo em cada dentada, mas os mirtilos congelados normais também funcionam. Os mirtilos congelados descongelam à medida que a aveia fica no frigorífico, pelo que não precisa de os descongelar antes de os misturar naaveia.

    Se optar pelo leite congelado, deve reduzir um pouco a quantidade de leite adicionada - cerca de uma colher de sopa - uma vez que o fruto libertará algum líquido à medida que descongela. Também dará à aveia uma bela cor púrpura! E se preferir, pode sempre utilizar mirtilos frescos.

    É possível fazer substituições a esta aveia da noite para o dia?

    Uma das melhores coisas sobre a aveia da noite para o dia é a facilidade de personalizá-la! Se você precisa que eles sejam veganos, sem glúten ou com menos açúcar, as trocas são simples e não exigem nenhum esforço extra. Nosso post detalhado de aveia durante a noite tem uma gama completa de sugestões, mas aqui estão algumas substituições específicas que você pode fazer para essas aveias noturnas de mirtilo:

    • Torná-lo vegan: Utilize iogurte vegetal em vez de iogurte grego e xarope de ácer em vez de mel.
    • Não precisa de açúcar: Se preferir, pode utilizar stevia ou adoçante de monge em vez de xarope de ácer ou mel.
    • Torná-lo sem glúten: Certifique-se de que utiliza aveia certificada sem glúten.

    Onde pode encontrar mais receitas de aveia durante a noite?

    Aqui estão algumas das receitas mais apreciadas em Wholefully.

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    Aveia de noite com mirtilos

    Rendimento: 1 dose grande ou 2 pequenas Tempo de preparação: 5 minutos Tempo total: 5 minutos

    A aveia de limão e mirtilo para pernoitar é um pequeno-almoço nutritivo e fresco! Prepare-a com antecedência para uma refeição matinal fácil de levar.

    Ingredientes

    • 1/3 chávena de iogurte grego natural
    • 1/2 chávena (cheia) de aveia em flocos
    • 2/3 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
    • 1 colher de sopa de sumo de limão
    • 1/2 chávena de mirtilos frescos ou congelados (ver notas)
    • 1 colher de sopa de sementes de chia ou de farinha de linhaça moída
    • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
    • Uma pitada de sal
    • 0-2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer

    Instruções

    1. Bata todos os ingredientes numa tigela de tamanho médio e coloque-os num frasco de meio litro ou litro com uma tampa bem apertada.
    2. Feche e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, mas de preferência durante a noite, antes de comer.

    Notas

    Se optar pelo congelado, deve reduzir um pouco o leite adicionado - cerca de uma colher de sopa - uma vez que a fruta libertará algum líquido à medida que descongela.

    Informação nutricional:
    Rendimento: 2 Porções: 1 meia dose

    Quantidade por porção: Calorias: 214 Gorduras totais: 4g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 3g Colesterol: 2mg Sódio: 86mg Hidratos de carbono: 40g Fibra: 4g Açúcar: 28g Proteína: 7g

    Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

    © Cassie Johnston Cozinha: Americano / Categoria: Pequeno-almoço