• Estes brownies são de bolo ou de chocolate?
  • Sugestão: Maximizar a fudginess!
• Porquê farinha de amêndoa?
  • Sugestão: obter a melhor textura!
• O que vai adorar nos brownies sem glúten
• Ingredientes necessários para fazer brownies sem glúten
  • Sugestão: Trocar de forma inteligente!
• Posso acrescentar algo a estes brownies sem glúten?
  • Sugestão: experimentar de forma responsável!
• Qual é a melhor forma de conservar os brownies de farinha de amêndoa?
• Brownies sem glúten: uma delícia para todos
• Quer mais guloseimas sem glúten como estes brownies?
• Brownies de farinha de amêndoa
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Nada pode substituir a sensação reconfortante e indulgente de morder um brownie rico e fudgy. No entanto, para aqueles com intolerância ao glúten ou doença celíaca, os brownies tradicionais são muitas vezes fora dos limites.

Esta receita, em particular, utiliza farinha de amêndoa para criar brownies que são tão deliciosos como os seus homólogos à base de trigo.

Estes brownies são de bolo ou de chocolate?

Muitos amantes de brownies dividem-se em dois campos: Brownies com bolo ou Brownies com chocolate. Alguns apreciam os seus brownies leves e arejados, enquanto outros apreciam uma consistência densa, rica e que derrete na boca. Bem, se é um fã de chocolate, está com sorte! Estes brownies sem glúten são deliciosamente fudgy, húmidos e tão ricos. Com um centro irresistivelmente pegajoso e uma ligeira crosta no topo,são uma delícia absoluta.

Sugestão: Maximizar a fudginess!

Lembre-se de que cada forno é diferente, por isso fique atento para ver se os brownies estão bem cozidos ou mal cozidos.

Porquê farinha de amêndoa?

A farinha de amêndoa, feita a partir de amêndoas finamente moídas, é uma das favoritas na confeção de bolos sem glúten devido ao seu sabor rico a nozes e à sua versatilidade. Não só proporciona uma ótima textura, como também acrescenta valor nutricional, incluindo gorduras e proteínas.

Sugestão: obter a melhor textura!

Certifique-se de que compra farinha de amêndoa finamente moída, e não farinha de amêndoa, para obter a melhor textura nos seus brownies sem glúten.

O que vai adorar nos brownies sem glúten

Muitos de nós estão familiarizados com o aroma tentador e o sabor decadente de um brownie clássico. A alegria dos brownies sem glúten é que eles oferecem o mesmo sabor irresistível, mas com alguns benefícios adicionais que você vai adorar:

• Sabor e textura sem compromissos. Antes de mais, estes brownies sem glúten são incrivelmente ricos e fudgy e satisfazem o seu desejo por doces tão bem como um brownie tradicional.
• Ingredientes ricos em nutrientes. Uma das delícias dos brownies sem glúten são os ingredientes ricos em nutrientes que incorporam. Por exemplo, a farinha de amêndoa, o ingrediente chave desta receita, é uma opção fantástica e rica em nutrientes.
• Maior digestibilidade. Para quem tem sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, estes brownies são um divisor de águas. São muito mais fáceis para o sistema digestivo e podem ser apreciados sem a preocupação de desencadear reacções adversas.
• Versatilidade. Finalmente, os brownies sem glúten são extremamente versáteis. Pode experimentar com diferentes farinhas sem glúten, adições e coberturas para se adaptar às suas preferências de gosto ou necessidades dietéticas. Pode até colocar um pouco de gelado por cima e fazê-los à la mode para o verão.

Ingredientes necessários para fazer brownies sem glúten

Aposto que está a pensar que os brownies sem glúten são difíceis de fazer, ou que, de alguma forma, requerem mais ingredientes. Mas estes não! Aqui está o que vai precisar:

• Açúcar granulado
• Ovos
• Óleo de abacate
• Leite de amêndoa sem açúcar
• Farinha de amêndoa
• Cacau em pó sem açúcar
• Extrato de baunilha
• Pedaços de chocolate

Sugestão: Trocar de forma inteligente!

Se não tiver leite de amêndoa, pode substituí-lo por leite de soja, leite de arroz ou qualquer outro leite à sua escolha.

Posso acrescentar algo a estes brownies sem glúten?

Uma das alegrias de cozinhar é a liberdade criativa! Felizmente, estes brownies sem glúten não são exceção. Há uma tonelada de opções diferentes que pode adicionar à mistura!

• Nozes: As amêndoas, as nozes, as pecans ou as avelãs são escolhas fantásticas. Pique-as grosseiramente e junte-as à massa antes de a cozer.
• Frutos secos: Para uma surpresa doce, considere adicionar frutos secos como cerejas, arandos ou tâmaras picadas. A fruta acrescenta uma boa mastigação e uma explosão de sabor doce e azedo que complementa o chocolate rico e pegajoso.
• Especiarias e aromas: Uma pitada de canela, uma pitada de pimenta em pó para dar um pouco de calor ou um toque de extrato de hortelã-pimenta para dar um toque de menta podem ser deliciosos.

Sugestão: experimentar de forma responsável!

Quando adicionar extras à sua massa de brownie, tente manter a quantidade total de suplementos a cerca de 1/2 chávena ou menos. Desta forma, pode ter a certeza de que os seus brownies continuarão a assar perfeitamente fudgy e húmidos. Boas experiências!

Qual é a melhor forma de conservar os brownies de farinha de amêndoa?

Estes brownies sem glúten devem ser consumidos no prazo de 3 dias após a sua confeção. Guarde-os num recipiente hermético à temperatura ambiente para manter a sua qualidade.

Brownies sem glúten: uma delícia para todos

Com esta receita de brownie sem glúten, pode desfrutar do doce prazer de um brownie, quer seja intolerante ao glúten ou não. Lembre-se, os melhores brownies vêm de ingredientes de qualidade e um pouco de amor, por isso não apresse o processo.

Quer mais guloseimas sem glúten como estes brownies?

• Pão de banana com farinha de amêndoa
• Molho de cannoli
• Bolachas de chocolate com farinha de amêndoa
• Gelado em frasco de vidro

Brownies de farinha de amêndoa

Estes brownies são feitos com farinha de amêndoa e são adorados por miúdos e graúdos!

Ingredientes

• 1 chávena de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1/2 chávena de óleo de abacate
• 1/4 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
• 1 1/2 chávena de farinha de amêndoa
• 2/3 de chávena de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 chávena de pepitas de chocolate

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F e forre uma forma 8x8 com papel vegetal.
2. Bata o açúcar, os ovos, o óleo e o leite de amêndoa até ficarem bem combinados.
3. Junte a farinha de amêndoa, o cacau em pó e a baunilha até obter uma mistura homogénea.
4. Junte as pepitas de chocolate (guarde algumas para polvilhar por cima, se desejar).
5. Deite a massa na forma preparada e polvilhe com as pepitas de chocolate reservadas. Coza durante 30-32 minutos no forno pré-aquecido.
6. Deixe arrefecer os brownies, depois corte em fatias e sirva!

Notas

• Pode utilizar leite de soja, leite de arroz ou qualquer outro leite em vez de leite de amêndoa.
• Guardar até 3 dias num recipiente hermético à temperatura ambiente.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 224 Gorduras totais: 15g Gorduras saturadas: 2g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 11g Colesterol: 35mg Sódio: 14mg Hidratos de carbono: 20g Fibra: 2g Açúcar: 16g Proteína: 4g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.