• Casca de hortelã-pimenta clássica
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:
  • Qual é a sua guloseima preferida para as férias?

Não tenho a certeza se isto é uma coisa da espécie masculina ou apenas uma coisa do Babyface, mas o meu querido marido tem a memória de longo prazo de um aardvark. Costumava ser completamente irritante, mas, como acontece com muitas coisas num casamento, agora acho essa peculiaridade adorável e reconfortante. A sua falta de memória é especialmente desenfreada quando se trata de comida. Ele pergunta o que há para o jantar e eu digo-lhe que é aquela sopaPor outro lado, há aspectos positivos nos seus problemas de memória alimentar. Provavelmente, poderia servir-lhe a mesma rotação mensal de refeições e ele pensaria que era nova e fresca de cada vez.

É por isso que é tão incrível que haja um item que o Babyface nunca esquece - casca de hortelã-pimenta.

Quando estávamos com pouco dinheiro no nosso primeiro ano de casados, fiz uma fornada gigante de casca de hortelã-pimenta para oferecer à nossa família e amigos como prenda de Natal. Foi amor à primeira prova. E todos os anos, por esta altura, o Babyface começa a perguntar se e quando vou fazer casca de hortelã-pimenta. Já não oferecemos a bondade do chocolate com menta (na verdade, a minha família decidiu não oferecer prendas este ano, em vez dissoEle faz tanto por mim todos os dias que acho que o mínimo que posso fazer é preparar uma fornada da sua guloseima favorita. Faço-lhe uma casca de hortelã-pimenta todos os dias se isso significar que ele continua a lavar a minha roupa por mim.

Três ingredientes. 15 minutos. Pronto. Muito mais rápido e fácil do que uma carga de claras.

Gosto de incluir algumas destas coisas num pacote de doces variados que damos às pessoas que gerem a nossa creche para cães, ao pessoal de manutenção do nosso apartamento e a quaisquer outras pessoas que nos facilitem a vida ao longo do ano (carteiros, bombeiros, professores, etc.).semanas (atenção às ameixas de açúcar e às barras de Nanaimo).

Casca de hortelã-pimenta clássica

Utilizo chocolate preto e chocolate branco para derreter. Ficam um pouco macios e têm uma textura que me agrada, mas devido à sua suavidade, precisam de ficar num ambiente fresco. Se quiser uma casca mais dura, terá de temperar o chocolate. Este é um ótimo passo-a-passo para o fazer.

Ingredientes

• 8 rebuçados de hortelã-pimenta
• 12 onças de pedaços de chocolate meio amargo
• 12 onças de pedaços de chocolate branco

Instruções

1. Cubra um tabuleiro grande com papel de alumínio e reserve.
2. Retire as bengalas doces da embalagem e coloque-as num saco de plástico grande com fecho de correr. Com um martelo, o fundo de um copo ou um rolo da massa, esmague as bengalas doces até ficarem em pedaços pequenos.
3. Numa caldeira dupla (ou numa tigela pequena sobre uma panela com água a ferver) derreta as pepitas de chocolate meio amargo. Quando estiver completamente macio, deite na folha de biscoitos e espalhe até ficar fino (cerca de 1/8"). Não se preocupe se o chocolate não se espalhar até à borda da folha de biscoitos. Coloque a folha de biscoitos no congelador.
4. Numa caldeira dupla limpa, derreta as pepitas de chocolate branco até ficarem homogéneas. Misture todos os pedaços de bengala doce, exceto 1/3 de chávena.
5. Retire a folha de biscoitos do congelador, espalhe cuidadosamente o chocolate branco sobre o chocolate preto numa camada fina. Polvilhe 1/3 de chávena de pedaços de bengala doce reservados por cima. Coloque a folha de biscoitos no congelador.
6. Quando a casca estiver completamente arrefecida e dura, retire-a do tabuleiro e parta-a em pedaços grandes.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 296 Gorduras totais: 18g Gorduras saturadas: 11g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 6g Colesterol: 6mg Sódio: 29mg Hidratos de carbono: 37g Fibra: 2g Açúcar: 33g Proteína: 3g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

Qual é a sua guloseima preferida para as férias?

Também adoro casca de hortelã-pimenta, mas acho que a minha preferida são as bolachas de chocolate da minha mãe.