• O que é uma embalagem de almoço sem desperdício?
• Quais são os utensílios absolutamente necessários para embalar almoços sem desperdício?
• Que ferramentas são complementos divertidos para embalar almoços sem desperdício?
• Como é que se guardam todos os utensílios para preparar almoços sem desperdício?
• Como posso enviar {inserir especialidade alimentar aqui} sem {inserir plástico de utilização única aqui}?
• O teu filho não perde estas coisas na escola?

Para obter todas estas informações num formato fácil de descarregar, consulte o nosso ebook Guia definitivo para almoços escolares saudáveis!

Quando a minha filha começou a frequentar a escola pelo primeiro ano, havia uma nota sobre as directrizes da nossa escola para a embalagem do almoço no dilúvio de e-mails de regresso às aulas (TANTOS E-MAILS).

Havia coisas que se esperavam - como uma nota a dizer-nos para guardarmos os cupcakes em casa - mas também havia algo que me chamou a atenção por ser invulgar e maravilhoso! A nossa escola pediu que as marmitas dos alunos fossem o menos desperdiçadas possível. Não é obrigatório, mas pede-se a todas as famílias que tentem reduzir ao mínimo os sacos de plástico, os alimentos pré-embalados e os invólucros descartáveis para alimentos.

Embora, por vezes, a vida nos atrapalhe e tenhamos de tomar um atalho (aqueles pequenos copos de húmus com pretzels anexados já me salvaram a vida mais do que uma vez), adoro ver uma grande escola a trabalhar arduamente para reduzir o seu impacto ambiental.

E, surpreendentemente, o que descobrimos foi que, quando se tem as ferramentas certas, embalar almoços sem desperdício é realmente muito fácil! Sim, é preciso um pouco de investimento desde o início para obter os materiais, mas considerando que durarão anos, acaba por poupar dinheiro a longo prazo em relação aos seus equivalentes descartáveis.

Partilho muitos dos nossos almoços escolares no Instagram e perguntam-me constantemente que utensílios utilizamos e como lidamos com determinados alimentos sem saquinhos, película aderente ou recipientes de plástico (embora muitos recipientes de plástico sejam multiusos, também não utilizamos plástico na nossa embalagem de almoço sem desperdício - ou quando se trata de armazenamento de alimentos em geral).tudo numa única publicação para facilitar a consulta.

Índice

O que é uma embalagem de almoço sem desperdício?

Na minha opinião, significa que os almoços individuais não criam mais resíduos - sem guardanapos de papel, sem utensílios de plástico, sem copos de iogurte, sem molhos de maçã espremidos, etc. Basicamente, no final do período de almoço da minha filha, ela não deveria precisar de ir ao caixote do lixo ou à reciclagem.

É claro que o almoço em si é o último passo na cadeia de resíduos de embalagens - também é preciso ter em conta a embalagem em que os alimentos vêm da loja e a forma como são enviados e manuseados antes disso. Isso ultrapassa um pouco o âmbito deste post, mas saiba que também tentamos eliminar as embalagens de utilização única no início da cadeia de abastecimento - compramos a granel sempre que podemos, utilizamos sacos reutilizáveis erecipientes para as compras de mercearia e cozinhar de raiz.

Quais são os utensílios absolutamente necessários para embalar almoços sem desperdício?

Esta lista vai ser diferente para cada família, mas se está à procura de um ponto de partida para formular a sua própria lista de "compras obrigatórias", eis o que eu recomendaria:

Sacos de lanche reutilizáveis: Temos um tutorial sobre como fazê-las, mas também pode comprá-las. Experimentei muitas marcas diferentes ao longo dos anos e esta embalagem múltipla da The Art of Lunch é a minha preferida. Gosto do facto de ser um fecho de correr - o velcro pode ser ótimo, mas também tem tendência a ficar com comida presa - e o tecido é bastante resistente às manchas.

Grandes recipientes para alimentos: Embora utilizemos muitos recipientes de vidro em nossa casa para armazenar alimentos, para uma criança de cinco anos que transporta o almoço para trás e para a frente todos os dias, gostamos mais do metal para embalar o almoço escolar. Pode escolher recipientes individuais, como este conjunto da U-Konserve, que adoramos porque as tampas são à prova de fugas. Ou pode optar por um estilo mais bento - sou um lealista total da LunchBots e tenho todos os LunchBots de sempreMas se tivesse de escolher apenas um, seria o Large Cinco. Sim, são caros, mas já tive LunchBots que utilizei todos os dias durante mais de cinco anos e que pareciam novos em folha. Não é possível fazer isso com recipientes de plástico para guardar alimentos!

Recipientes para molhos/condimentos: Os condimentos e os molhos são a área em que muitas pessoas se preocupam com a questão do desperdício zero - copos de húmus, copos de guacamole, copos de salsa, copos de rancho - são tão fáceis de agarrar e levar! Mas ter copos de condimentos de boa qualidade e à prova de fugas torna quase tão fácil embalar esses molhos. Também poupa imenso dinheiro! Alguma vez somou quanto está a pagar por 1/4 de chávena de molho de rancho?A LunchBots é o máximo. Gosto dos seus recipientes Dips no tamanho de 1,5 onças para todos os condimentos. Certifique-se de que compra os que têm tampas de silicone - também vendem uma versão (mais antiga) com tampas de aço inoxidável que funcionam muito bem durante um ano ou dois, mas depois os selos começam a falhar.

Recipientes para alimentos líquidos: Se quiser deixar de embalar pacotes de compota de maçã ou copos de iogurte, então vai precisar de uma forma de embalar alimentos líquidos sem que estes entrem em contacto com tudo o que está na lancheira. Mais uma vez, os copos U-Konserve funcionam aqui, mas eu gosto muito dos LunchBots (shocker) Leakproof Rounds porque as tampas são seguras, mas suficientemente fáceis para a minha filha sair para chegar ao seu iogurte. Os copos U-Konserve podem ser um pouco imprevisíveis para elaabrindo-os sem pedir ajuda.

Utensílios: A menos que pretenda levar apenas comida para comer com os dedos (e se o fizer, mais poder para si!), terá de providenciar utensílios reutilizáveis. Qualquer utensílio barato em aço inoxidável serve - veja na Goodwill! - mas eu acabei por comprar estes conjuntos com estojos. Gosto que os utensílios estejam contidos, porque me faz sentir que são menos susceptíveis de se perderem (e *bata na madeira* não perdemos nenhum num ano).

Garrafa de água e lancheira: Penso que hoje em dia a maior parte das escolas permite (e recomenda) que as crianças levem uma garrafa de água reutilizável. Também penso que já lá vai o tempo em que as crianças transportavam os seus almoços para trás e para a frente em sacos de papel. Se está à procura da minha recomendação sobre estes produtos, estas são as garrafas de água que a minha filha usa (temo-las em vários tamanhos e cores) e esta é a lancheira que estamos a usar este ano. Ainda não estou 100% convencida sobreUsámos esta lancheira no ano passado, e também cabia o maior recipiente da LunchBots no fundo, mas não podia fazer isso E caber uma garrafa de água, por isso foi desactivada. O que é pena, porque aguentou muito bem durante todo o ano!

Guardanapos: As crianças desarrumadas precisam de guardanapos. Pode comprar guardanapos baratos numa loja de descontos, mas eu acabei por fazer os meus próprios guardanapos de flanela usando restos de flanela que tinha por aí. Usei o mesmo método que descrevi aqui para fazer toalhetes de flanela, apenas fiz os guardanapos com um quadrado de 14" em vez do quadrado de 8" dos toalhetes.se a vossa casa for como a minha, por vezes a roupa não é lavada.

Que ferramentas são complementos divertidos para embalar almoços sem desperdício?

Se pretende realmente fazer tudo, talvez queira ver alguns destes artigos - não os utilizo todos os dias, mas é certamente bom tê-los.

O embrulho da abelha: Se procura uma alternativa sem desperdício ao plástico, papel de alumínio ou papel vegetal para embrulhar sanduíches, o Bee's Wrap é uma óptima opção. Temos muito Bee's Wrap em casa para armazenar alimentos, mas raramente o utilizo para embalar o almoço porque não embalo muitas sanduíches! E quando o faço, são normalmente meias sanduíches que cabem perfeitamente nos nossos recipientes bento.A filha é mais velha e tem uma barriga maior para encher, provavelmente vamos usar mais Bee's Wrap para as sandes.

Garrafa térmica: Apesar de a minha filha ter acesso a um micro-ondas na sala de aula, continuamos a enviar frequentemente alimentos quentes nos seus recipientes térmicos. Trinta alunos, um micro-ondas - faça as contas. Enviamos sopas, queijo grelhado, nuggets de frango, palitos de peixe - tudo o que precise de se manter quente. As coisas tendem a ficar um pouco encharcadas, mas não o suficiente para a minha filha se importar.

Palitos e espetos: Se estiver a embalar comida para comer com os dedos, acabará por querer usar palitos ou espetos para segurar alguma coisa - o que cria desperdício. Em vez disso, usamos palitos e espetos reutilizáveis nos almoços. Embora existam algumas opções de aço inoxidável, optámos aqui pelo plástico por duas razões - (A) vá lá, são adoráveis (B) estas pequenas coisas tendem a desaparecer ao longo do ano mais do que qualquer outra coisa emEstes são os palitos que usamos diariamente e estes são os espetos que usamos. Também tenho este conjunto de Halloween e Natal, que deixa o meu filho super feliz.

Divisórias: Se estiver a usar caixas tipo bento, provavelmente vai querer algum tipo de divisória para manter os diferentes alimentos separados (e, no caso das LunchBots, para evitar que os alimentos húmidos se infiltrem nos secos - as secções não são estanques). Pode simplesmente usar forminhas de silicone normais para muffins, mas eu gosto muito das divisórias de silicone da LunchBots, só porque têm o tamanho certo para caberem perfeitamente nas secções das LunchBots.

Cortadores de legumes: É um facto que é muito mais fácil fazer com que as crianças comam legumes quando estes têm formas divertidas. Nem sempre corto os alimentos em formas, mas se tiver alguns minutos extra, posso usar estes cortadores de legumes. Também funcionam muito bem com queijo fatiado e carne de almoço.

Como é que se guardam todos os utensílios para preparar almoços sem desperdício?

Não se trata apenas de um problema de arrumação de almoços sem desperdício, mas sim de um problema de arrumação de almoços em geral! Onde é que se guarda tudo isto de forma a ser fácil de aceder e manter organizado? Bem, resolvemos este problema colocando tudo num carrinho de arrumação de almoços especial.

Este carrinho (da IKEA, embora já tenhamos visto algo semelhante no Michael's) vive no canto da nossa sala de pequenos-almoços e contém todos os nossos materiais para embalar o almoço sem desperdício. Isto tem funcionado lindamente para nós! Quando é altura de embalar o almoço, faço rolar o carrinho para a ilha da cozinha. Quando acabo, faço-o voltar para trás. Poupa imenso tempo não ter de andar à procura da tampa para isto ou para o recipientepara isso - está tudo num local organizado.

Temos garrafas térmicas e as próprias lancheiras (eu também tenho as minhas, porque também faço as malas!) na prateleira de baixo, depois na prateleira seguinte estão os nossos recipientes grandes e na prateleira de cima estão todos os nossos recipientes pequenos, utensílios e acessórios.

Como posso enviar {inserir especialidade alimentar aqui} sem {inserir plástico de utilização única aqui}?

Se eu não cobrir o que você tem uma pergunta, DM me no IG ou envie-nos um e-mail e eu lhe darei algumas idéias!

Iogurte ou compota de maçã: Agora que a minha filha já é mais crescida, as refeições vão para os LunchBots Leakproof Rounds. As tampas são de rosca, o que as torna fáceis de abrir para as crianças, mas continuam a ser à prova de fugas. Quando ela era mais nova, usávamos muito estas bolsas de silicone.

Palitos de queijo: O meu filho adora palitos de queijo e queijo de corda, mas detesto que cada um seja embalado individualmente. Compro blocos inteiros de queijo e depois corto-os em palitos ou em cubos e guardo-os no frigorífico num recipiente. Depois, para embalar o almoço, basta colocá-lo numa das secções dos LunchBots que vamos utilizar nesse dia.

Maçãs/abacates/qualquer coisa que oxide: Em vez de comprar sacos de fatias de maçã ou embrulhar os nossos abacates em película de plástico, trato todos os alimentos oxidantes com Ball Canning Fruit Fresh e guardo-os nos nossos recipientes inoxidáveis do dia a dia.

Alimentos quentes: Os alimentos cozinhados estaladiços (batatas fritas de batata doce, nuggets de frango, queijo grelhado, etc.) ficam um pouco encharcados, mas não tanto que o meu filho não os queira comer.

Sanduíches: Faço sanduíches suficientemente pequenas para caberem nas secções maiores das nossas caixas LunchBots, mas se precisar de mais espaço, embrulho-as em Bee's Wrap ou coloco-as num saco grande e reutilizável.

O teu filho não perde estas coisas na escola?

Já perdemos um ou dois guardanapos e alguns palitos de plástico, mas tudo o resto voltou para casa. Pode ser o resultado de algumas coisas. Em primeiro lugar, ela nunca conheceu nada de diferente - é suficientemente jovem para que os almoços sem desperdício sejam tudo o que teve na escola e sabe que tudo volta.

Em segundo lugar, etiquetamos, etiquetamos, etiquetamos. Uma vez que a minha filha almoça na sala de aula e não no refeitório, tudo o que se "perde" fica na sala de aula e, quando é "encontrado", é simplesmente reencaminhado pelos professores para a criança certa. Ela já chegou a casa com guardanapos ou utensílios extra na sua lancheira de almoços anteriores que estavam "perdidos" mas que voltaram para casa porque os tínhamos etiquetado. Jánunca houve um contentor grande que desaparecesse.

Espero que este post o tenha inspirado a começar a reduzir o seu desperdício enquanto embala os almoços da escola. Tem de fazer tudo? Talvez este ano letivo comece apenas por utilizar sacos reutilizáveis para o lanche em vez de saquinhos de plástico. E depois, no próximo ano, pode escolher outra área para transformar o desperdício em zero - não tem de ser uma mudança da noite para o dia. Boa embalagem!