• Que frutos são melhores para as espetadas de frutos arco-íris?
  • Dica: Mantenha-os frescos durante mais tempo!
• De que tipo de espeto ou pau necessito?
• Falem comigo sobre este molho de iogurte!
• É possível fazer espetadas de fruta na noite anterior?
• Como é que se evita que as espetadas de fruta fiquem castanhas?
• Com quanto tempo de antecedência posso fazer espetadas de fruta?
• Quer mais ideias para almoços escolares?
• Espetadas de fruta arco-íris
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Por vezes, tudo o que é preciso para entusiasmar as crianças a comerem fruta e legumes é uma apresentação divertida! Mas que pai ou mãe tem tempo para dedicar horas a estilizar a comida do seu filho? Não se preocupe, estas espetadas de fruta arco-íris são uma forma perfeita e RÁPIDA de tornar divertida a fruta da lancheira do seu filho.

São um complemento perfeito para um almoço do dia de S. Patrício, para um almoço do mês do Orgulho ou para qualquer dia em que seja necessário um pouco de diversão arco-íris! Também funcionam muito bem como complemento de um brunch ou como lanche de uma festa de aniversário.

Que frutos são melhores para as espetadas de frutos arco-íris?

Qualquer fruta que possa ser cortada em pedaços pequenos serve, mas as frutas mais fáceis de incluir são:

• Bagas e uvas que não precisam de ser cortadas.
• Frutos que não escurecem e não oxidam.

Frutas como mirtilos, amoras, uvas e fatias de clementina são especialmente simples - enfie-as nos espetos e pronto! Mas se tiver sumo de limão ou Ball Fruit Fresh, pode realmente usar qualquer fruta e protegê-la de dourar. Aqui estão algumas das nossas favoritas para cada cor do arco-íris:

• Vermelho: Morangos, framboesas, uvas vermelhas, melancia
• Laranja: Clementinas, tangerinas, melão cantalupo
• Amarelo: Ananás, banana, pêssegos
• Verde: Uvas verdes, kiwi, melão melado
• Azul/Púrpura: Amoras, mirtilos, uvas roxas

Dica: Mantenha-os frescos durante mais tempo!

As maçãs, pêras, bananas, ameixas, pêssegos e ananás devem ser tratados com sumo de limão ou Ball Fruit Fresh para evitar o escurecimento.

De que tipo de espeto ou pau necessito?

Os espetos de bambu, de metal e de plástico (procure também os palitos de swizzle) são todos adequados, embora recomendemos opções mais monótonas (como o plástico) para os mais novos, por razões óbvias.

Falem comigo sobre este molho de iogurte!

Gostamos de embalar estes espetos de fruta do arco-íris com iogurte de baunilha para mergulhar. Gostamos dos copos de condimentos U-Konserve ou dos LunchBots Leakproof Rounds para embalar artigos líquidos como o iogurte. As tampas são seguras e evitam que o iogurte se espalhe pelo resto da lancheira. Temos uma ligeira preferência pelos recipientes LunchBots para crianças pequenas porque as tampas são mais fáceis de usar pelos dedos pequenosdescolar sem ajuda.

É possível fazer espetadas de fruta na noite anterior?

Pode, embora a fruta cortada perca um pouco da sua cor e textura se ficar no frigorífico durante a noite. Os sabores também podem fundir-se um pouco, dependendo da fruta que utilizar (o que lhe dá um ótimo sabor a salada de fruta). Se não incomodar os seus filhos, é perfeitamente seguro comer!

Como é que se evita que as espetadas de fruta fiquem castanhas?

Alguns frutos oxidam e tornam-se castanhos depois de cortados - estes frutos são geralmente seguros para comer, mas os frutos castanhos não são esteticamente agradáveis nem deliciosos. Felizmente, o ácido pode pôr fim ao processo de oxidação. Deite estes frutos num banho de sumo de limão diluído ou trate-os com Ball Fruit Fresh antes de os enfiar nos espetos para manter os seus espetos de fruta arco-íris brilhantese colorido.

As frutas que necessitam deste tratamento incluem maçãs, bananas, pêras, pêssegos, ameixas e ananás.

Com quanto tempo de antecedência posso fazer espetadas de fruta?

Preferimos fazer estas espetadas de fruta imediatamente antes de servir (ou imediatamente antes de embalar um almoço de manhã), mas pode prepará-las na noite anterior se a ligeira mudança de textura, cor e combinação de sabores não for um problema para a sua família.

Quer mais ideias para almoços escolares?

• Muffins de banana com farinha de amêndoa
• Pão de ló italiano
• Iogurtes Fruit on the Bottom

Espetadas de fruta arco-íris

Esta receita de espetadas de fruta arco-íris é perfeita para almoços escolares e lanches depois da escola.

Ingredientes

• 6 morangos, descascados
• 6 framboesas
• 1 clementina, descascada e partida em fatias
• 6 pedaços de ananás
• 6 uvas verdes
• 1 kiwi, cortado em 6 fatias
• 6 amoras
• 6 mirtilos

Instruções

1. Trate os pedaços de ananás com sumo de limão ou Ball Fruit Fresh para evitar que fiquem castanhos.
2. Enfie a fruta em seis espetos de madeira na ordem do arco-íris. Leve ao frigorífico até embalar numa lancheira ou servir.

Notas

• As maçãs, as pêras, as bananas, as ameixas, os pêssegos e o ananás devem ser tratados com sumo de limão ou com Ball Fruit Fresh para evitar que escureçam.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 109 Gorduras totais: 0g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 3mg Hidratos de carbono: 28g Fibra: 4g Açúcar: 21g Proteína: 1g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.