• Frango assado de Toby Ziegler
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:
    • Mais pratos divertidos de frango
  • Qual é o seu programa de televisão favorito absoluto, sem qualquer dúvida, de sempre?

Então, estou de luto, malta. Vimos o final da série The West Wing esta semana. Se não têm acompanhado a minha obsessão por WW no Twitter, deixem-me dizer-vos que mudou a minha vida. A sério. O Craig e eu começámos a vê-la (pela primeira vez!) no início do verão e, desde então, temos vindo a consumir um (ou mais) episódios por noite. O verão de 2013 será para sempreHá muito poucos programas de televisão em que eu possa dizer que sou verdadeiramente fã. amor Não faço a mínima ideia do que fazer agora. Estou (ainda!) tão envolvida em todas as personagens e histórias. Não quero mesmo que acabe. Não sei se consigo voltar a ver outra série de televisão. Por isso, fiz o que qualquer pessoa racional faria nesta situação - fiz uma galinha para afogar as mágoas. Este é um post 100% livre de spoilers (para preservar o espanto da série para aqueles que ainda não a viram), mas vou dizer que esta receita de frango é diretamente da boca barbuda do Sr. Tobias Zachary Ziegler. Durante um dos episódios finais da série, Toby diz a C.J. como assa um frango perfeito. Na verdade, toda a sua receita citada é: Enfiar-lhe um limão e deitar-lhe um pouco de alecrim. Um pouco de sal. Parece-me bem.

Já assei um zilião de frangos na minha vida e, normalmente, deixo a ave assar nua (talvez com um pouco de sal e pimenta), mas também já fiz a minha quota-parte de aromatização de frango com limões, laranjas, cebolas, alho, ervas e especiarias.Se nunca assou um frango antes, não tenha medo, é possivelmente um dos pratos mais fáceis (e mais impressionantes!) que pode fazer. São literalmente dois minutos de trabalho seguidos de... bem... é isso. Depois de estar no forno, é bastanteMuito bem... Gostamos de assar frangos nos dias em que a agenda está cheia... Se colocarmos alguns vegetais de raiz na assadeira, temos o jantar mais fácil do planeta... Usámos as nossas cenouras, cebolas, batatas e cogumelos chanterelle... Yum! E embora o frango assado em si seja delicioso, adoramos assar frangos para restos Normalmente, rasgo os restos de carne e faço uma salada de frango para o almoço e depois cozinho os ossos para fazer caldo. Três refeições, uma ave. Boa decisão, Toby. Diverte-te!

Frango assado de Toby Ziegler

Inspirado no West Wing, esta é uma das nossas formas favoritas de assar um frango!

Ingredientes

• 1 frango para assar
• 1 limão, cortado ao meio
• 2 ramos de alecrim
• 1/2 colher de chá de sal marinho moído grosso

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°. Coloque uma grelha de assar numa assadeira, ou coloque uma grelha de arrefecimento num tabuleiro ou numa assadeira grande. Reserve.
2. Retire as miudezas do frango (se existirem) e lave a ave por dentro e por fora, secando-a com toalhas de papel.
3. Coloque o frango, com o peito virado para baixo, no tabuleiro preparado. Coloque as metades de limão e os ramos de alecrim na cavidade do frango. Polvilhe o frango com sal.
4. Coza no forno pré-aquecido durante 45-50 minutos, ou até que um termómetro marque 160° quando inserido em várias partes carnudas do frango e todos os sucos saiam claros. Retire do forno, cubra com papel de alumínio e deixe descansar durante pelo menos 10 minutos antes de cortar.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 183 Gorduras totais: 10g Gorduras saturadas: 3g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 6g Colesterol: 66mg Sódio: 194mg Hidratos de carbono: 1g Fibra: 0g Açúcar: 0g Proteína: 21g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

Mais pratos divertidos de frango

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• Molho de frango com búfalo na panela de barro
• Coxinhas de frango doces e pegajosas
• Frango cremoso e couve Alfredo
• Sanduíches de frango assado picante
• Coxinhas de frango frito assadas e estaladiças

Qual é o seu programa de televisão favorito absoluto, sem qualquer dúvida, de sempre?