• Resumo da receita
  • Estes gelados de iogurte natural são uma excelente forma de se deliciar com uma sobremesa sem entrar em coma de açúcar. Se não tiver um molde para gelados, experimente congelá-los em tabuleiros de cubos de gelo ou em copos de papel.
• Gelados de iogurte de banana e pêssego
  • Ingredientes
  • Instruções
    • • • Informação nutricional:
  • Qual é o seu tipo de gelado preferido?

Resumo da receita

Estes gelados de iogurte natural são uma excelente forma de se deliciar com uma sobremesa sem entrar em coma de açúcar. Se não tiver um molde para gelados, experimente congelá-los em tabuleiros de cubos de gelo ou em copos de papel.

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Em primeiro lugar, algumas coisas para arrumar a casa. Podem reparar que as coisas estão um pouco diferentes por aqui - estas alterações de design fazem parte do que eu estava a falar neste post - e haverá mais para vir! Ainda tenho alguns ajustes a fazer (como, uh, está totalmente avariado em dispositivos móveis, espero chegar a isso hoje), mas está a chegar lá.

Segundo ponto de ordem, agora podem reparar neste botão pequenino no fundo dos meus posts:

Estou a fazer uma parceria com uma start-up muito fixe que ajuda a angariar dinheiro para caridade, chamada CentUp. Basicamente, se vocês se sentirem particularmente apaixonados por um dos meus posts (ou apenas se sentirem generosos num determinado dia), clicam no botão CentUp e são direccionados para uma página onde podem doar alguns cêntimos para caridade.(embora tenha de depositar pelo menos 10 dólares na sua conta - mas pode utilizar esses 10 dólares um pouco de cada vez em qualquer um dos sítios que participam no CentUp).

A ideia da empresa é que metade do que se doa vai para o autor e a outra metade vai para a caridade, mas eu decidi que Quero que 100% do que for doado vá diretamente para a caridade E neste momento, todo e qualquer dinheiro que seja gerado pelos botões CentUp no Wholefully vai para a Lynn Sage Foundation para ajudar a financiar a investigação do cancro da mama, que todos sabem ser uma causa próxima e querida para o meu coração. Fizemos um trabalho fantástico para a investigação do cancro da mama juntos nos últimos anos (como quando vocês me ajudaram a mim e às minhas irmãs a angariar quase 6000 dólares para a investigação!Esta é uma nova e divertida forma de manter a carga. Espero que possa contribuir com um ou dois cêntimos para uma boa causa.

Ok, já chega de arrumação - vamos aos gelados de iogurte de banana e pêssego!

Na verdade, é provável que sim, tendo em conta que trouxemos para casa cerca de 30 quilos de pêssegos depois de uma manhã de colheita num pomar local.

Demorei cerca de uma semana a processar pêssegos para os comer todos em julho. Congelei-os. Fiz salsa de pêssego. Fiz molho de churrasco de pêssego. Enlatei metades de pêssego. Fiz tarte de pêssego. Fiz compota de pêssego. Comi pêssegos frescos em quantidade suficiente para começar a ficar laranja. E, por fim, no final da última caixa de pêssegos, estava completamente esgotada e congelei alguns pêssegos inteiros. Não fazia ideiao que ia fazer com elas, mas pensei que acabaria por descobrir algo para fazer com elas.

Os pêssegos congelam muito bem inteiros! É certo que não saem como os pêssegos frescos depois de descongelados, mas a casca do pêssego ajuda a reter muita da cor e do sabor da polpa. E são muito fáceis de trabalhar. Basta tirar os pêssegos que quero, pô-los debaixo de água morna durante alguns minutos ou deixá-los no balcão durante algumas horas e, boom, pêssegos descongelados!

É muito mais fácil do que branquear, descascar, cortar e descaroçar os pêssegos, o que implica congelar as fatias de pêssego.

Uma das coisas em que tenho usado os nossos pêssegos congelados ultimamente é em picolés de iogurte! Adoro fazer os nossos próprios picolés. É um pequeno deleite depois do jantar que podemos controlar a 100%. Na verdade, normalmente deixo-os sem açúcar (porque a fruta que uso é muito doce), ou uso apenas um toque de mel, o que torna estes picolés amigos da sobremesa e do lanche!Adoro um bom lanche que parece uma sobremesa.

Há alguns anos atrás, eu e o Craig comíamos um gelado depois do jantar todas as noites. A maior parte eram gelados sem açúcar que estavam cheios de cores, adoçantes e sabores artificiais, e embora eu tenha deixado de comer esse tipo de alimentos, ainda gosto muito de um gelado depois do jantar.

A simplicidade destes picolés de iogurte é uma das coisas que me faz gostar tanto deles. Sinta-se à vontade para os alterar e ajustar para obter a sua fórmula perfeita de picolé pós-jantar.

Desfrutar!

Gelados de iogurte de banana e pêssego

Estes picolés totalmente naturais são uma óptima forma de se mimar com uma sobremesa sem entrar em coma de açúcar. Não tem um molde para picolés? Experimente congelá-los em tabuleiros de cubos de gelo ou em copos de papel.

Ingredientes

• 1 banana grande e madura
• 3 pêssegos, sem caroço (gosto de deixar a casca)
• 1 chávena de iogurte grego natural
• 1/2 chávena de leite
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

1. Misture todos os ingredientes no jarro de um liquidificador. Misture em potência alta até ficar bem homogéneo. Deite em formas de gelado e congele. Quando os gelados estiverem um pouco sólidos, espete palitos de gelado e continue a congelar até ficarem sólidos.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 91 Gorduras totais: 1g Gorduras saturadas: 0g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 0g Colesterol: 3mg Sódio: 19mg Hidratos de carbono: 19g Fibra: 1g Açúcar: 15g Proteína: 4g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.

Qual é o seu tipo de gelado preferido?