• Os copos de aveia assados com especiarias de abóbora são adequados para a preparação de refeições
• O que torna estes copos de aveia cozidos tão bons
• Estas taças de aveia cozida são naturalmente sem glúten e sem açúcar refinado
• Personalize as suas chávenas de aveia com misturas
• Taças de aveia assadas com especiarias de abóbora
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Hoje estou tão entusiasmada porque estamos a dar início à nossa (quase) semana anual da abóbora! Vamos partilhar uma nova receita saudável de abóbora todos os dias durante os próximos cinco dias. Hoje, vamos começar com estes queridinhos da preparação de refeições - Taças de Aveia Assadas com Especiarias de Abóbora.

A época da abóbora é uma das minhas alturas preferidas do ano para passar na cozinha, porque adoro desenvolver receitas com abóbora. É um ingrediente tão versátil e saudável. Pode ser doce ou salgado, cozido ou cru. Pode ser usado para o jantar ou, neste caso, para um pequeno-almoço fácil de levar!

Índice

Os copos de aveia assados com especiarias de abóbora são adequados para a preparação de refeições

Graças à humidade da abóbora, estas chávenas de pequeno-almoço para levar para casa são tenras e fofas.

Não se esqueça de cozer um lote destas chávenas de aveia durante a preparação da sua refeição semanal. Duram no frigorífico até cinco dias e no congelador durante muito mais tempo - até três meses. Coma-as frias, à temperatura ambiente, ou aquecidas no micro-ondas ou na torradeira com um pouco de manteiga de nozes por cima. São óptimas para o pequeno-almoço ou para lanches fáceis.com uma peça de fruta para um lanche depois da escola para o meu aluno do jardim de infância.

O que torna estes copos de aveia cozidos tão bons

A inspiração para estas chávenas de aveia veio do facto de eu ter tentado (e falhado!) recriar um snack de pastelaria dos meus tempos de faculdade - os bolos de aveia. Ainda não consegui os bolos de aveia perfeitos que conheço e adoro (que têm mais a textura de uma barra de granola macia), mas, pelo caminho, cheguei a esta fantástica chávena de aveia cozida. Não é um bolo de aveia, mas é glorioso por si só!

Estas chávenas de pequeno-almoço de aveia assada com especiarias de abóbora são suaves, macias e saudáveis - tal como a sua tigela favorita de papas de aveia matinais! É apenas muito mais portátil. (Já tentou comer uma tigela de papas de aveia enquanto conduzia? Eu tentei. Não foi bonito).

Estas taças de aveia cozida são naturalmente sem glúten e sem açúcar refinado

Pegue num saco de aveia em flocos sem glúten e prepare estas chávenas de aveia para si e para todos os seus amigos que evitam o glúten. Estas chávenas de aveia são naturalmente sem glúten! Estas chávenas de aveia também são naturalmente adoçadas com xarope de ácer. São apenas ligeiramente doces - por isso, sinta-se à vontade para aumentar a quantidade de xarope de ácer numa ou duas colheres de sopa se gostar de uma chávena de aveia mais doce.

Personalize as suas chávenas de aveia com misturas

Gosto destas chávenas de aveia tal e qual como estão, mas se quiser dar um toque especial, pode juntar as suas misturas favoritas de aveia à massa. Nozes picadas, passas e pequenas pepitas de chocolate são fantásticas!

Feliz época das abóboras, amigos. Aproveitem!

Taças de aveia assadas com especiarias de abóbora

Estas taças de aveia assadas com especiarias de abóbora são ligeiramente doces e naturalmente sem glúten, e perfeitamente adequadas para a preparação de refeições.

Ingredientes

• Spray de cozinha
• 2 chávenas de aveia à moda antiga (em rolo) sem glúten
• 2/3 chávena de farinha de amêndoa
• 1/3 de chávena de farinha de coco
• 2 colheres de chá de especiarias para tarte de abóbora (ver notas para fazer a sua própria especiaria)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal kosher
• 1 1/2 chávena de leite (qualquer leite serve, eu gosto de leite de amêndoa sem açúcar)
• 1/2 chávena de puré de abóbora enlatado ou caseiro
• 1/4 chávena de xarope de ácer (mais se preferir uma chávena de papas de aveia mais doce, ver notas)
• 2 colheres de sopa de óleo de abacate
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de extrato puro de baunilha
• 1/2 chávena de ingredientes opcionais (pepitas de chocolate, nozes picadas, passas, arandos secos, etc.)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350°F. Pulverize uma forma de muffins com spray de cozinha e reserve.
2. Numa tigela de tamanho médio, misture a aveia, a farinha de amêndoa, a farinha de coco, a especiaria da tarte de abóbora, o fermento em pó e o sal. Mexa bem para combinar.
3. Adicione o leite, o puré de abóbora, o xarope de ácer, o óleo de abacate, o ovo e a baunilha. Mexa até ficar bem misturado. Junte as misturas, se utilizar, até ficar bem distribuído.
4. Coloque a mistura uniformemente na forma de muffin preparada. Utilize a colher para bater ligeiramente nas formas, de modo a que fiquem planas por cima.
5. Cozer em forno pré-aquecido durante 20-25 minutos ou até que a parte superior esteja dourada. Deixar arrefecer completamente antes de retirar da forma.
6. Guarde num recipiente hermético no frigorífico durante 5 a 7 dias ou congele numa folha de papel vegetal e depois transfira para um recipiente hermético e congele até três meses.

Notas

• Pode comprar o tempero para tarte de abóbora pronto no corredor de especiarias da maioria dos supermercados ou pode fazer o seu próprio tempero para tarte de abóbora combinando 1 1/4 de colher de chá de canela moída, 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída, 1/4 de colher de chá de gengibre moído e 1/8 de colher de chá de cravinho moído.
• Esta receita pede 1/4 de chávena de xarope de ácer como adoçante, o que lhe dá uma chávena de papas de aveia ligeiramente doce. Se preferir um pequeno-almoço mais doce, adicione 1-4 colheres de sopa de xarope de ácer adicional.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 122 Gorduras totais: 7g Gorduras saturadas: 1g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 5g Colesterol: 18mg Sódio: 111mg Hidratos de carbono: 11g Fibra: 2g Açúcar: 6g Proteína: 4g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.