• Taças de Pudim de Chocolate e Chia
  • Ingredientes
  • Instruções
  • Notas
    • • • Informação nutricional:

Acredito piamente que uma parte importante de uma dieta saudável é o mimo. Acho que se cortarmos todas as guloseimas, estamos a preparar-nos para o fracasso. Tantas vezes, eu começava um estilo de vida saudável (normalmente no dia 1 de janeiro, porque sou uma otária para a limpeza que um novo ano traz), e ficava tão super empenhada que deitava todas as guloseimas da minha casa no lixo.Deixaria de pôr mel no meu chá e nem sequer passaria pela secção de sobremesas da mercearia. Seria tão "boa".

E isso durava cerca de três dias. Depois, tinha um dia mau no trabalho e dava por mim no canto da cozinha, a enfiar uma mão cheia de pepitas de chocolate na boca enquanto chorava por estar a ser tão "má". nunca Era um ciclo desagradável de restrição e ódio a si próprio.

Demorei um tempo embaraçosamente longo a perceber que a chave para manter um estilo de vida saudável era incorporar os alimentos de que gostava, mas de formas diferentes. Ou comendo-os em porções mais pequenas, comendo-os com menos frequência, ou adaptando-os para os tornar numa versão mais saudável. Um estilo de vida saudável não é tudo ou nada.Tal como acontece com a maioria das coisas, os extremos são, na melhor das hipóteses, insustentáveis e, na pior, perigosos.

Proibir-se de comer alimentos de que gosta e que lhe dão prazer não vai ser uma estratégia de sucesso para a saúde a longo prazo, por muito "bem" que prometa a si próprio que vai ficar. E é isso que todos queremos, não é? Saúde a longo prazo?

Como eu disse, uma das minhas formas favoritas de me mimar sem culpa é alterar os alimentos mais decadentes para que tenham um toque mais saudável. É perfeitamente possível ter uma sobremesa super deliciosa e super saudável. Juro que a frase "sobremesa saudável" não é um oximoro! E estas taças de pudim de chia são uma das minhas formas favoritas de me mimar. São pequenas guloseimas como estas taças que ajudam a manter a minha saúdedieta sustentável.

Eu sei que para algumas pessoas, as qualidades gelatinosas das sementes de chia são um grande desestímulo, e se for esse o caso, estas taças de pudim não são para si. Mas eu pessoalmente adoro, adoro, adoro a forma como as sementes de chia ficam todas espessas e gelatinosas. Estas taças de pudim de chia fazem-me lembrar o pudim de tapioca - mas uma versão muito mais saudável. São tão saudáveis que até podem ser apenas um lanche ou um acompanhamento em vez de uma sobremesa.

Costumava fazer uma fornada destas no fim de semana, e depois levava uma no almoço para o trabalho. Tirava-a logo a seguir ao choque das 14h30, e era uma delícia para me ajudar a aguentar o resto do dia.

Desfrutar!

Taças de Pudim de Chocolate e Chia

Estas taças de pudim de chocolate com chia são uma óptima maneira de se mimar de forma saudável. Prepare um monte no fim de semana para comer durante toda a semana!

Ingredientes

• 3 chávenas de leite (de vaca, de cabra, de soja ou de nozes, todos funcionam)
• 1/2 chávena de sementes de chia
• 1/3 de chávena de mel ou xarope de ácer
• 1/4 chávena de cacau em pó sem açúcar
• Uma pitada de sal

Instruções

1. Bata todos os ingredientes até ficarem bem misturados. Leve o pudim ao frigorífico até engrossar, cerca de três horas.
2. Mexa bem a mistura, depois coloque o pudim em taças de servir individuais. Cubra e leve ao frigorífico até estar pronto a comer.

Notas

Utilize os copos de armazenamento que tiver à mão. Os meus preferidos são estes frascos de geleia de 4 onças.

Informação nutricional:

Quantidade por porção: Calorias: 110 Gorduras totais: 4g Gorduras saturadas: 1g Gorduras trans: 0g Gorduras insaturadas: 2g Colesterol: 5mg Sódio: 45mg Hidratos de carbono: 16g Fibra: 3g Açúcar: 9g Proteína: 4g

Na Wholefully, acreditamos que uma boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional. Por favor, use a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir que alimentos são nutritivos para si.