• အစိမ်းရောင်ကင်နိုင်ပါသလား။ ပဲ?
• ကျွန်ုပ်ဘာလုပ်ရမည်နည်း။ ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းကင် လုပ်မလား?
• ဤအကင်ဟင်းကို သင်မည်ကဲ့သို့ပြုလုပ်သနည်း။
• ပဲတီစိမ်းကို အကင်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။
• ပဲစိမ်းစိမ်းများကို တောက်ပြောင်နေစေရန် သင်မည်ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်နည်း။
• ပဲတီစိမ်းနှင့် ကိုက်ညီသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အဘယ်နည်း။
• ဘာလဲ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းနဲ့ ကျွေးသင့်လား။
• ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းကင်
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

နွေရာသီချက်ပြုတ်နည်းကို တွေးတဲ့အခါ ဥယျာဉ်ထဲက လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအရွက်တွေနဲ့ ပူပြင်းလှတဲ့ အသားကင်ကို ပုံဖော်ကြည့်တယ်။ ဤပဲတီစိမ်းကင်များကို နွေရာသီတွင် ပြုလုပ်ရလွယ်ကူသော (အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော) ကမ္ဘာနှစ်ခုလုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

မာတိကာ

အစိမ်းရောင်ကင်နိုင်ပါသလား။ ပဲ?

ဟုတ်ကဲ့။ ပဲစိမ်းများသည် လွယ်ကူသော အရံဟင်းအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သော အလွန်စွယ်စုံရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ အိမ်မှာ မီးဖိုကင် ဒါမှမဟုတ် ပဲစိမ်းကြော် ချက်ပြုတ်နည်း အနည်းငယ် ရှိပြီးသား ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ပဲတီစိမ်းကို အသားကင်ပေါ်မှာ ကင်စားဖူးပါသလား။ မဟုတ်ရင် စမ်းကြည့်ရမှာပေါ့။ အကင်သည် သင်အခြားနည်းလမ်းဖြင့်မရနိုင်သော ပဲတီစိမ်းအတွက် အရသာရှိပြီး အနည်းငယ်လောင်ကျွမ်းသောအရသာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။ ရလဒ်မှာ အသားများ သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ် ပင်မသင်တန်းအတွက် အရသာရှိစေသော အရသာရှိသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော ပဲစိမ်းစေ့များဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်ဘာလုပ်ရမည်နည်း။ ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းကင် လုပ်မလား?

ဤပဲစေ့များသည် ကိရိယာအနည်းငယ်နှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ လက်တစ်ဆုပ်စာသာ လိုအပ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းကို ကင်ရန်-

• အကင်တစ်ခု —ပရိုပိန် သို့မဟုတ် မီးသွေးသုံးနိုင်သည်
• အိုးကြီးတစ်လုံး —ပဲတီစိမ်းပြုတ်အတွက်
• အကင်ခြင်းတောင်း သို့မဟုတ် ဒယ်အိုး —ဒါကြောင့် မင်းရဲ့ပဲစေ့တွေဟာ အကင်ဆန်ခါတွေထဲ မချော်သွား
• ပဲတီစိမ်းစိမ်း —ဤဟင်းချက်ချက်အတွက် သင်လိုအပ်သော ကြွပ်ရွသော ပဲတောင့်များရှိသည်
• ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် နှင့် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် —အမှုန့်သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး လေးညှင်းပွင့်များ ထည့်ပေးထားသည်အရသာ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ပိုမိုလွယ်ကူလျှင် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်အတွက် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာရည် —ကြက်သွန်ဖြူစေ့စိမ်းကို အရသာရှိရှိ အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်သည်
• ကြက်သွန်နီမှုန့် —အချိုအရသာများကို ပေါင်းထည့်ပါ
• ဆား —အခြားအရသာအားလုံးကို မြှင့်တင်ပေးသည်
• ထောပတ်သီးဆီ —ပဲစေ့များကို ကြွပ်ကြွပ်ရွိုက်ရရှိစေရန် ကူညီပေးသည် ကင်ပေါ်တွင် coating ။ သင်နှစ်သက်ပါက အစား သံလွင်ဆီသုံးနိုင်သည်။

ဤအကင်ဟင်းကို သင်မည်ကဲ့သို့ပြုလုပ်သနည်း။

ပဲတီစိမ်းကင်လုပ်ခြင်းရဲ့ အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကတော့ သူတို့လုပ်ရတာ ဘယ်လောက်ရိုးရှင်းပါတယ်။ ဟင်းချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အဓိက အပိုင်းနှစ်ပိုင်းရှိသည်- ပဲများကို ပြုတ်ပြီး ကင်သည်။ ကျန်တဲ့အဆင့်တွေက ရိုးရှင်းပါတယ်။

1. သင့်ရဲ့အကင်ကို အလယ်အလတ်မြင့်တဲ့အပူနဲ့ ကြိုအပူပေးထားတာကြောင့် အတွင်းအပူချိန်က 450°F ဖြစ်ပါတယ်။ အကင်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ခြင်းတောင်းကို အပူပေးပြီး အကင်ထဲတွင်ထားပါ။
2. သင်၏ပဲတီစိမ်းများကို လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို တစ်ဝက်ခန့်လှီးထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အိုးထဲသို့ ပဲစေ့များကို လေးငါးမိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
3. ပဲများ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့်အမျှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ထောပတ်သီးဆီနှင့် သံပုရာရည်တို့ကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။
4. ပြုတ်ထားသော ပဲစေ့များကို ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူတစ်ခြမ်းစီထည့်ကာ ထည့်ပါ။ ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ရောပြီး သမအောင် မွှေပါ။
5. ပဲတီစိမ်းများကို ကင်ခြင်းတောင်း သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲတွင် ပူသောအကင်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ အဖုံးကို ကင်ပြီး ၁၅-၂၀ မိနစ်လောက်ထားပါ။ ငါးမိနစ်တိုင်း၊ အကင်ခြင်းတောင်းကို အနည်းငယ်လှုပ်ခါပေးပါ သို့မဟုတ် ပဲများကို အနည်းငယ်မွှေပေးပါ။မီးညှပ်၊ ထို့ကြောင့် ကုလားပဲသည် တစ်ဖက်တွင် အကျက်လွန်မနေပါ။

ပဲတီစိမ်းကို အကင်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။

အစမှအဆုံး၊ ပဲတီစိမ်းကင်ပြုလုပ်ရန် နာရီဝက်ခန့်ကြာမည်ဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်၏ ထက်ဝက်သည် ပဲတီစိမ်းကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် ပြင်ဆင်ခြင်း နှင့် ပြင်ဆင်ခြင်း လုပ်ငန်းများ လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ပဲစေ့များသည် အကင်ပေါ်တွင် 15-20 မိနစ်သာလိုသည်။

ပဲစိမ်းစိမ်းများကို တောက်ပြောင်နေစေရန် သင်မည်ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်နည်း။

သင့်ပဲတီစိမ်းကို တောက်တောက်တောက်တောက်၊ လတ်ဆတ်ပြီး စိမ်းလန်းစိုပြေနေစေဖို့ သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ Blanching သည် ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေနွေးအိုးထဲတွင် ပဲစိမ်းများကို အမြန်မြုပ်စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို လေးမိနစ်မှ ငါးမိနစ်ခန့်သာ ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့ကို မကင်မီ ပဲစိမ်း၏ အရသာ၊ ဗီတာမင်နှင့် အရောင်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤအဆင့်ကို ကျော်သွားပါက အရသာရှိသော ပဲများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့သည် ကြွပ်ရွသော သို့မဟုတ် တောက်ပသော စိမ်းလန်းမှု မရှိနိုင်ပေ။

ပဲတီစိမ်းနှင့် ကိုက်ညီသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် အဘယ်နည်း။

ပဲတီစိမ်းသည် အနည်းငယ်ချိုသည်၊ ကြွပ်သည်ဖြစ်၍ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များစွာဖြင့် တွဲဖက်စားနိုင်သည်။ ဤဟင်းချက်နည်းသည် အရသာရှိသော ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီအရသာများပါရှိသော သံပုရာရည်ကို အသုံးပြုထားသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးအတွက် ဘေကွန်၊ ကြက်သွန်ကြော် ဒါမှမဟုတ် မှိုတွေကို ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ အရသာအသစ်အဆန်းလေးတွေရဖို့အတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ကို တွဲသုံးလိုတယ်ဆိုရင်တော့ အရသာအသစ်အဆန်းလေးတွေရနိုင်ပါတယ်။

• ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းနက်—ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိပါတယ်။
• Cajun ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် - အစိမ်းရောင်ကို အပူနည်းနည်းထည့်ပါ။ပဲများ။
• Parmesan ဒိန်ခဲ—၎င်းကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သို့မဟုတ် သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်မှုန့်၊ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ တို့ဖြင့် အရသာထပ်လောင်းထည့်ပါ။
• Balsamic vinegar—ပဲများကို ရှာလကာရည်ထဲသို့ ကြိုတင်ဆမ်းပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်၊ အကင်ပေါ်မှ ထွက်လာပြီးနောက် အနည်းငယ် ရွှဲရွှဲစို၍ မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ရရှိစေပါသည်။
• ရှူဆေး ပါပရီကာ—အကင်နှင့် လိုက်ဖက်သော မီးခိုးငွေ့ အရသာကို ပေါင်းထည့်ပါ

ဘာလဲ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းနဲ့ ကျွေးသင့်လား။

ပဲတီစိမ်းသည် အလွန်စွယ်စုံရရှိပြီး အဓိကဟင်းပွဲမျိုးစုံနှင့် တွဲဖက်စားနိုင်သည်။ ဤပဲတီစိမ်းကင်များသည် ချွင်းချက်မရှိပါ။ အသား သို့မဟုတ် သက်သတ်လွတ် ပင်မသင်တန်းများဖြင့် ကျွေးသောအခါ အရသာရှိမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် နွေရာသီတိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ညစာအဖြစ် ဖန်တီးပေးသည်။ ပဲတီစိမ်းနဲ့ တွဲစားနိုင်တဲ့ အဓိကသင်တန်းအတွက် အကြံဉာဏ်အချို့ကတော့ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါတယ်။

• ကြော်ထားသောငါးနှင့် ကန်စွန်းဥကြော်
• အမဲရောင်တူနာအသားကင်
• ကင် ကြက်ပေါင်
• စေးကပ်သော ကြက်ခြေထောက်များ
• ဟာဝိုင်ရီကြက်သား Kabobs ကင်
• Pesto-Feta Mayo ဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်သော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်

ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းကင်

ကြက်သွန်ဖြူ ပဲတီစိမ်းကင် သည် အသားကင်မျိုးစုံ နှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများ နှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်နိုင်သော လွယ်ကူပြီး ရိုးရှင်းသော အရံဟင်းဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• လတ်ဆတ်သော ပဲတီစိမ်း ၁ ပေါင်၊
• လေးညှင်းပွင့် ၆ ပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ၊ ထက်ခြမ်းခြမ်း
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း ကြက်သွန်နီမှုန့်
• သံပုရာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ထောပတ်သီးဆီ ၁ ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်များ

1. သင်၏အကင်ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ခြင်းတောင်းအတွင်းတွင် သင်၏အကင်ကိုထည့်ကာ ကင်ကို 450°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
2. ရေအိုးကြီးတစ်လုံးကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီးနောက် ဖြတ်ထားသော ပဲစိမ်းများကို အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ 3-4 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး စိမ်းလန်းလာသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ဝက်ခန့်ကို ထည့်ထားပါ။
3. ပန်းကန်လုံးသေးတစ်လုံးတွင် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ကြက်သွန်နီမှုန့်၊ သံပုရာရည်၊ ဆီ၊ ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ သမအောင် မွှေပါ။
4. ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောကို ပဲစိမ်းစိမ်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်များပေါ် လောင်းချပြီး အဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. အပူပေးပြီးပါက ပဲစိမ်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်တို့ကို အကင်ခြင်းတောင်း (သို့) ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ အကင်ကိုပိတ်ပြီး ပဲတီစိမ်းများ အရည်ကြည်ဖုထလာသည်အထိ ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းချက်ကြောင်းသေချာစေရန် 5 မိနစ်တိုင်း ပဲတီစိမ်းကို ဆွတ်ပေးပါ။
6. ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ကျွေးပါ။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားစရာပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 76 စုစုပေါင်းအဆီ- 4g Saturated Fat: 0g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 3g Cholesterol: 0mg Sodium: 273mg Carbohydrates: 10g Fiber: 3g သကြား: 4g 1g Protein:> အလုံးစုံအားဖြင့်၊ ကောင်းသောအာဟာရသည် အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အကန့်တွင်ရှိသော ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ အသုံးပြုပါ။အထက်ဖော်ပြပါ အချက်အလက်များသည် သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် ကူညီပေးသည့် အစိတ်အပိုင်းအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။