• ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့် paleo ကို ဘယ်လို လုပ်သလဲ။
• ဒီ gluten-free ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို vegan လုပ်ပေးနိုင်မလား။
• ငှက်ပျောပေါင်မုန့် ဖုတ်ပြီးတဲ့အခါ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။
• ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ကို သိမ်းဆည်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အဘယ်နည်း။
• ဗာဒံမှုန့် ငှက်ပျောပေါင်မုန့် ဘယ်လောက်ကြာကြာ စားလို့ကောင်းလဲ။
• ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို အအေးခံနိုင်ပါသလား။
• ဤဗာဒံမှုန့်ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို muffins အဖြစ် လုပ်ပေးနိုင်ပါသလား။
• နောက်ထပ် ချိုမြိန်သော မုန့်များကို ရှာနေပါသလား။ ဒါတွေကို စမ်းကြည့်ပါ-
• ဗာဒံစေ့ ဂျုံမှုန့် ငှက်ပျောပေါင်မုန့် (Paleo၊ Gluten-Free)
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
  • မှတ်ချက်
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ကျွန်ုပ်ဘဝမှာ ငှက်ပျောပေါင်မုန့် အများကြီး ကို လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ ကုန်ခြောက်ဈေးဝယ် ခရီးစဉ်များ၏ သမိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်သည် တစ်ပတ်တာဖြတ်သန်းရန် မှန်ကန်သော ငှက်ပျောသီး အရေအတွက်ကို မဝယ်ဖူးပါ။ ငှက်ပျောသီးလေးလုံး ဒါမှမဟုတ် လေးဆယ်ဝယ်ရင် အရေးမကြီးပါဘူး၊ တစ်ပတ်ရဲ့အဆုံးမှာ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်လုပ်ခိုင်းရုံနဲ့ ငှက်ပျောသီးအညိုရောင် ငှက်ပျောသီး ၃ လုံးလောက် ကျန်နေပုံရတယ်။

ဒါပါပဲ။ တစ်နှစ်လျှင် မုန့်အလုံး 30-40 နီးပါးလုပ်သည်ဟုဆိုကာ ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ဖုတ်အားလုံးက ကျွန်တော့်ကို ငှက်ပျောပေါင်မုန့်အတော်အတန်ရစေခဲ့သည်။

ကျွန်ုပ်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသောငှက်ပျောပေါင်မုန့်သည်- (က) စူပါ၊ အားလုံးထွက်လာသည်နှင့်အမျှ မယုံနိုင်လောက်အောင်စိုစွတ်သော (B) သိပ်သည်းသည်—ဤအချိန်သည် ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသောအသွင်အပြင်အတွက် အချိန်မဟုတ်သည့်အပြင် (C) ငှက်ပျောသီးအရသာ ပြင်းထန်စွာပါရှိသည်။ ဒါကြောင့် အစေ့အဆန်မပါ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းမပါသော၊ ပြောင်ပြောင်လက်လက်၊ ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးကို ချက်နည်းလုပ်တဲ့အခါ၊ အဲဒါကို လိုက်လျောညီထွေနေထိုင်ဖို့ မယုံနိုင်လောက်အောင် မြင့်မားတဲ့စံနှုန်းတစ်ခု ရှိခဲ့ပါတယ်။

ကံကောင်းစွာပဲ၊ ငှက်ပျောပေါင်မုန့်လို သိပ်သည်းတဲ့ အမြန်ပေါင်မုန့်တွေဟာ paleo မုန့်ဖုတ်အတွက် အကောင်းဆုံး နိဒါန်းပါပဲ။ ဤနေရာတွင်ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသောဗာဒံမှုန့်ကဲ့သို့အစေ့အဆန်မပါသောမုန့်ညက်များသည်သိပ်သည်းပြီးစိုစွတ်သောပေါင်မုန့်များအဖြစ်ချေးယူကြပြီးအဓိကစူပါမားကတ်အများစုတွင်ရှာဖွေရလွယ်ကူသည်။ ပျော့ပျောင်းသော၊ ကောက်နှံမပါသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ရရှိခြင်းသည် ပိုမိုအဆင့်မြင့်သော paleo ဖုတ်ခြင်းအတွက် စမ်းသပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ပြီးပြည့်စုံသော ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ကို ရရှိခြင်းဖြစ်ပါသည်။ တတ်နိုင်သလောက် လွယ်ပါတယ်။

မာတိကာ

ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့် paleo ကို ဘယ်လို လုပ်သလဲ။

ငှက်ပျောပေါင်မုန့် paleo ပြုလုပ်ခြင်းသည် အနည်းငယ်ကို လဲလှယ်လိုက်သကဲ့သို့ ရိုးရှင်းပါသည်။အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ပုံမှန် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် (သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဂျုံလုံးငှက်ပျောပေါင်မုန့်အတွက်) အစား ဂျုံမှုန့်မပါသော ဂျုံမှုန့်နှင့် gluten-free ဗာဒံမှုန့်နှင့် သာပီအိုကာမှုန့်တို့ကို အသုံးပြုပါသည်။ ထောပတ်အစား အုန်းဆီအရည်ကျိုသုံးပါတယ်။ ပြီးတော့ ဒါပဲ! အံ့သြစရာကောင်းတာက မင်းရဲ့ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ဟာ အရောင်ဖျော့ပြီး gluten ကင်းစင်သွားပါပြီ။

ဒီ gluten-free ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို vegan လုပ်ပေးနိုင်မလား။

ကျွန်ုပ်သည် ကြက်ဥအစစ်များအစား ကြက်ဥအစားထိုးဖြင့် ဤချက်ပြုတ်နည်းကို စမ်းကြည့်ရသေး၏။ ပိုက်ဆန်ကြက်ဥ (သို့) chia ကြက်ဥ (chia အစေ့ ၁ ဇွန်း သို့မဟုတ် ကြက်ဥတစ်လုံးလျှင် ရေ ၃ ဇွန်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော နှမ်းစာဥ) ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အလုပ်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ပိုမိုနူးညံ့သော ပေါင်မုန့်ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည် ။ စမ်းသုံးကြည့်မယ် ဆိုရင်တော့ ရလဒ်တွေနဲ့အတူ ပြန်တင်ပြပါ!!

ငှက်ပျောပေါင်မုန့် ဖုတ်ပြီးတဲ့အခါ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

ဒါက ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းရဲ့ အခက်ခဲဆုံး အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး မင်းရဲ့ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို နည်းနည်းလျှော့စားရင် ဘယ်သူမှ သတိမထားမိစေရပါဘူး။ ၎င်းသည် ပိုမိုစိုစွတ်ပြီး နူးညံ့သော မုန့်ကို ရရှိစေပါသည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ အတွင်းပိုင်းကို အစိမ်းလိုက် စိုစွတ်နေတာမျိုး မဖြစ်စေချင်ပါဘူး၊ ဒါကြောင့် ကောင်းမွန်တဲ့ စမ်းသပ်ချက်တစ်ခုကတော့ မုန့်ဖုတ်တဲ့အခါ မုန့်ထိပ်ပေါ်ကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖိထားဖို့ပါပဲ။ အချိန်ပြည့်ပြီ- ကမောက်ကမမဖြစ်ဘဲ ထူထောင်ထားသင့်တယ်။ သွားကြားထိုးတံကိုလည်း စမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ သွားကြားထိုးတံကို မုန့်အလယ်မှာ ထည့်လိုက်တဲ့အခါ (အများစုကတော့) သန့်ရှင်းနေပါသလား။ ဒါမှမဟုတ် စိုစွတ်နေတဲ့ မုန့်နှစ်တွေနဲ့ တွဲနေပုံပေါ်သလား။ နောက်မှဖြစ်ရင် အဲဒီကလေးကို ရိုက်ပါ။မီးဖိုထဲသို့ပြန်ဝင်ပြီး 4-5 မိနစ်တိုင်း သွားကြားထိုးတံစမ်းသပ်မှုဖြင့် ဆက်လက်စစ်ဆေးပါ။

ပေါင်မုန့်များကို အမြန်ဖုတ်ခြင်းအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာမှာ မုန့်ဖုတ်သည့်အခါ ဖုတ်ရန် သို့မဟုတ် အခြောက်ခံရန် အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသုံးပြုထားသော မုန့်ညက်များ၏ သဘောသဘာဝသည် ပိုမိုစိုစွတ်သောမုန့်ကိုဖြစ်စေသည်—ငါးမိနစ်ခန့် ထပ်ဖုတ်ပါက အုတ်ခဲအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားမည်မဟုတ်ပါ။

ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန့်ကို သိမ်းဆည်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အဘယ်နည်း။

ကျွန်ုပ်၏ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အမြဲသိမ်းဆည်းပါသည်။ သက်တမ်းကို သိသိသာသာ တိုးစေရုံသာမက ငှက်ပျောသီးအအေးရဲ့ အရသာကို နှစ်သက်ပါတယ်။ အအေးခံပြီးတာနဲ့ မုန့်တွေကို လှီးဖြတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ဖန်ခွက်တစ်ခွက်စာ သိုလှောင်တဲ့ပုံးထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါတယ်။

ဗာဒံမှုန့် ငှက်ပျောပေါင်မုန့် ဘယ်လောက်ကြာကြာ စားလို့ကောင်းလဲ။

ချက်နည်းမှာ ရေးထားသည့်အတိုင်း၊ သင်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မုန့်တစ်လုံးမှ 5-6 ရက်အထိ ရနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မေပယ်ရည်ထည့်တဲ့ ပမာဏကို လျှော့ချရင် သကြားဟာ ကောင်းမွန်တဲ့ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းဖြစ်လို့ အချိန်အနည်းငယ် သက်သာနိုင်ပါတယ်။ ငါပြောမယ်၊ ငှက်ပျောပေါင်မုန့် အမှိုက်ပုံးအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ မင်းသိလိမ့်မယ်။ ၎င်းသည် အနံ့နှင့် အရသာရှိပြီး ခါးသော ချဉ်သောအရသာရှိမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းသည် နေ့ချင်းညချင်း ပြောင်းလဲသွားသည်ဟု ထင်ရလိမ့်မည်။ သင့်အာရုံများကို ယုံကြည်ပါ။

ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို အအေးခံနိုင်ပါသလား။

ကျွန်မအိမ်မှာ ငှက်ပျောပေါင်မုန့်တွေ အများကြီးလုပ်တဲ့အတွက် တစ်တန်ကိုလည်း အေးခဲထားပါတယ်—ငှက်ပျောပေါင်မုန့်သည် ရေခဲသေတ္တာအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန့်လုံးများ သို့မဟုတ် အချပ်များအားလုံးကို အေးခဲစေနိုင်သည်။ အချပ်နှစ်ခုကို ဖမ်းရလွယ်ကူပြီး မီးဖိုချောင်မှာ ပူနေတာကြောင့် အချပ်တွေကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။အလုပ်များသောကျောင်းမနက်ခင်းများမတိုင်မီ!

မုန့်တစ်ခုလုံးအေးခဲစေရန်- ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် ဇစ်အပေါ်ဆုံးရေခဲသေတ္တာအိတ် သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်အစားအစာသိုလှောင်သည့်ပုံးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ အထိအအေးခံလိုက်ပါ။ သုံးလ။ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။

အချပ်များကို အေးခဲစေရန်- ဝါယာကြိုးစင်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံပြီး အထူအပါးများ လှီးထားပါ။ အချပ်များကို parchment စက္ကူ၊ ဖယောင်းစက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုတွင် ထားပေးပါ။ သုံးနာရီခန့် အေးခဲသည်အထိ အေးခဲထားပါ။ ဇစ်အပေါ်ဆုံးရေခဲသေတ္တာအိတ် သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်အစားအစာသိုလှောင်သည့်ပုံးသို့ လွှဲပြောင်းပြီး သုံးလအထိ အေးခဲထားပါ။ အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံထားပါ သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော အချပ်များကို မီးဖိုချောင်တွင် ပူနွေးသည်အထိ ထားပါ။

ဤဗာဒံမှုန့်ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို muffins အဖြစ် လုပ်ပေးနိုင်ပါသလား။

သေချာပါတယ်။ မည်သည့် အမြန်ပေါင်မုန့်ချက်နည်း (paleo သို့မဟုတ် အခြားနည်း) ကို muffins အဖြစ် အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ဤနေရာတွင် ဗာဒံမှုန့် ငှက်ပျောသီး muffins လုပ်နည်းကို သင်ပြောပြသည်- သင်အမှန်တကယ်ပြောင်းလဲနေသော ဒယ်အိုးနှင့် ဖုတ်ချိန်ဖြစ်သည်။

နောက်ထပ် ချိုမြိန်သော မုန့်များကို ရှာနေပါသလား။ ဒါတွေကို စမ်းကြည့်ပါ-

• ဗာဒံမှုန့် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး
• စားသုံးနိုင်သော ကွတ်ကီးမုန့်
• Vegan Fudge

ဗာဒံစေ့ ဂျုံမှုန့် ငှက်ပျောပေါင်မုန့် (Paleo၊ Gluten-Free)

ဤ Paleo Almond Flour Banana Bread သည် gluten-free နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းကင်းစင်ပြီး၊ငှက်ပျောပေါင်မုန့်မှ သင်နှစ်သက်သော ငှက်ပျောသီးအရသာနှင့် နူးညံ့သောပုံစံဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ငှက်ပျောသီး 1 1/3 ခွက်ခန့် အမှည့်လွန်မှည့် (ငှက်ပျောသီး 3 လုံးခန့်)
• မေပယ်ရည် ၁/၃ ခွက် (အနည်းအများပေါ်မူတည်၍ အရသာအကြိုက်ပေါ်မူတည်၍ မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ)
• အုန်းဆီအရည် 1/3 ခွက်
• ကြက်ဥကြီး 2 လုံး
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူခြင်း
• ပန်းသီးရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• ဗာဒံမှုန့် 2 ခွက်
• 2/3 cup tapioca flour
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• စိတ်ကြိုက်ထည့်ဝင်နိုင်သည်- 1/2 cup mini chocolate chips, 1/2 cups chopped walnuts, 1/2 cups of cranberries

ညွှန်ကြားချက်များ

1. မီးဖိုကို 350°F သို့ ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မုန့်ထုတ်ရလွယ်ကူစေရန် 8" x 4" အရွယ်ရှိ မုန့်ပြားကို မုန့်သားစက္ကူဖြင့် တန်းစီပါ၊ မုန့်ပြားကို နောက်မှ အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားနိုင်စေရန် ဒယ်အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်တွင် ကန့်လန့်ဖြန့်ထားသော အပိုစာရွက်များကို ချန်ထားပါ။ ဖယ်ထားပါ။
2. အလတ်စား ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုတွင် ငှက်ပျောသီးထောင်း၊ မေပယ်ရည်၊ အုန်းဆီအရည်၊ ကြက်ဥ၊ vanilla နှင့် ပန်းသီးရှာလကာရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ရောသွားသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။
3. ဗာဒံမှုန့်၊ ပဲမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဆားတို့ကို ထည့်ပါ။ သမအောင် မွှေပါ။
4. အသုံးပြုလျှင် ချောကလက်ကြော်များ၊ သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီသီးခြောက်များကို ထည့်ပါ။ အညီအမျှ ဖြန့်ဝေရန် မွှေပါ။
5. အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ 40-50 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော Oven တွင် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် အပေါ်မှ ရွှေညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိ မုန့်သားတည်လာပြီး သွားကြားထိုးတံ၊သို့မဟုတ် အလယ်တွင်ထည့်ထားသော တံကျင်သည် သန့်ရှင်းသွားပါသည်။
6. ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။ ထို့နောက် အဖုံးအုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်ကို အသုံးပြု၍ မုန့်ကို အအေးခံကာ အအေးခံထားသော စင်တစ်ခုသို့ ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။

မှတ်ချက်

• ဤထည့်ထားသော အချိုဓာတ်ပမာဏ အလတ်စားအချိုမုန့်ထဲမှာ။ အချိုနည်းသော ငှက်ပျောပေါင်မုန့်ကို နှစ်သက်ပါက မေပယ်ရည် ပမာဏကို လျှော့စားပါ သို့မဟုတ် ပိုချိုသော အရသာကို လိုချင်ပါက တိုးပေးပါ။ ဒီပေါင်မုန့်ကို (မတော်တဆ!) ဘာအချိုမှ မထည့်ဘဲနဲ့ ကော်ဖီနဲ့ မြေပဲထောပတ်နဲ့ ယိုအတွက် လှပတဲ့ အိုးတစ်အိုးပါ။ YUM.

• အုန်းသီး၏အရသာကို ခံစားရပါက၊ သင်သည် အုန်းဆီအား ထောပတ်သီးဆီနှင့် တူညီသောပမာဏဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
• သင်နှစ်သက်ပါက၊ အလားတူရလဒ်များအတွက် ပဲမှုန့်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် လဲလှယ်နိုင်သည်။

အာဟာရအချက်အလက်-

ပမာဏ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်- ကယ်လိုရီ: 325 စုစုပေါင်းအဆီ: 22g Saturated Fat: 8g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 13g Cholesterol: 31mg Sodium: 208mg Carbohydrates: 31g Fiber: 4g Sugar: 17g Protein>3g> Whole ကောင်းသောအာဟာရသည် အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အကန့်တွင်ရှိသော ကိန်းဂဏန်းများထက် သာလွန်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသော အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။