• ဂရိဒိန်ချဉ် အပြာရောင် ဒိန်ခဲနှင့် ဂရိဒိန်ချဉ်ဖြင့် ကျွဲကြက်ကင်သုပ်
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
    • အ၀တ်အစားအတွက်-
    • သုပ်အတွက်-
  • ညွှန်ကြားချက်များ
  • မှတ်ချက်
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ပျော်ရွှင်ပါစေ သူငယ်ချင်း။ မေလဟာ ပျော်ရွှင်စရာတွေ အမြဲရှိနေတာကြောင့် နှစ်တစ်နှစ်ရဲ့ အနှစ်သက်ဆုံးလတွေထဲက တစ်ခုပါ။ သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့၏ပြက္ခဒိန်သည် အမြဲတမ်းပြည့်ကျပ်နေသောကြောင့် May သည် ကျွန်ုပ်အတွက် တစ်နှစ်တာလုံးအတွက် ပိုမိုစိတ်ဖိစီးစရာကောင်းသောလများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာနိုင်သည် (၎င်းသည် ဒီဇင်ဘာဖြစ်သည့် မငြိမ်မသက်မှုများကိုပင် ပြိုင်ဆိုင်နေပါသည်။)

ကျွန်ုပ်၏လုပ်ရန်စာရင်းနှင့် ပြက္ခဒိန်ရလာသောအခါ၊ အပြည့်အဝ၊ ကျွန်ုပ်သည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အမူအကျင့်များ—မိမိကိုယ်ကို ဂရုစိုက်ရန် အချိန်မယူဘဲ ပြန်သွားတတ်သည်။ ငါတကယ်ပဲ ရုန်းကန်နေရတယ် (ငါတို့အများစုဟာ ကိုယ့်ကိုယ်ကို ဦးစားပေးလို့ထင်တာ)၊ ငါ ကမောက်ကမဖြစ်နေချိန်မှာ အဲဒီပြဿနာက သိသိသာသာကို ပေါ်လွင်နေပါတယ်။

နောက်ကျောမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်တာနဲ့ သီးသန့်နည်းလမ်းတစ်ခု၊ ဟင်းချက်ဖို့ ဦးစားပေးမလုပ်ဘဲ နစ်မြုပ်နေတယ်။ အစားအသောက်ဘလော့ဂါတစ်ယောက်ပြောဖို့ ရူးသွပ်တာတော့ ငါသိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ အမှန်တရားပါပဲ။ လုပ်စရာတွေနဲ့ အလုပ်များနေတဲ့အခါ အစားအသောက်တွေကို ကျော်သွားတတ်တယ် ဒါမှမဟုတ် အနီးဆုံးက သရေစာမှန်သမျှကို ဖမ်းမိတတ်ပါတယ်—အများစုကတော့ ကိုယ့်ကိုကိုယ် ချက်ဖို့အချိန်မရှိဘူးလို့ ကိုယ့်ကိုယ်ကို ယုံကြည်တာကြောင့်ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါမဟုတ်ပါဘူး။ ငါ့မှာ အချိန်မရှိလို့ မဟုတ်ဘူး။ အဲဒါကို ဦးစားပေးလုပ်တာမဟုတ်ဘူး။ ပြီးတော့ အဲဒါတွေက အတူတူတော့ မဟုတ်ဘူး။

အစားအသောက် ညံ့ဖျင်းတဲ့ အဝိုင်းထဲကို ကျသွားတာကို သတိထားမိတိုင်း အခြေခံကို ပြန်သွားရတယ်။ ရေခဲသေတ္တာ ချက်ပြုတ်ပြီး အစားအစာပြင်ဆင်ခြင်းသို့ ပြန်သွားပါသည်။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ဖြတ်ပြီး မီးဖိုချောင်မှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေ သိုလှောင်ထားပါတယ်။

ပြီးတော့ ရိုးရှင်း၊ လွယ်ကူပြီး အမြန် အစားအစာတွေ စီစဉ်နေပါတယ်။ အစားအသောက်တွေက အရမ်းမြန်တာတော့ အမှန်ပါပဲ။ရေခဲသေတ္တာရဲ့အတိမ်အနက်ကို စိုက်ကြည့်ပြီး ညစာအတွက် ဘာချက်ရမလဲလို့ တွေးမိတာထက် အဲဒါတွေကို ချက်ဖို့ အချိန်ပိုကြာပါတယ်။ ပြီးတော့ စာရင်းထဲမှာ အမြဲထည့်ထားတဲ့ အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အဆီကြီးပြီး အဆီကျတဲ့ ညစာသုပ်ပါ။

အခုတော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ စားသောက်သူတွေအကြောင်း တွေးကောင်းတွေးနိုင်ပေမယ့်၊ ကျွန်တော်ကိုယ်တိုင်က အသုပ်သမားမဟုတ်ဘူး။ ပုံမှန်သုပ်စားရအုံးမယ်။ ငါ့ညစာမှာ အသီးအရွက်တွေ မရှိသလောက်ရှားတာကို ငါတွေ့လိုက်ရတော့ အပြစ်ရှိတဲ့ ဆလတ်ရွက်တွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ ဆွဲထုတ်လိုက်တယ်။ ငါက ဗီရိုထဲက ရောနှောထားတဲ့ ဇလုံကို ထုတ်ပြီး ဆလတ်နဲ့ ဖြည့်ပြီး နေ့လည်စာ နေ့တိုင်း ပျော်ပျော်ကြီး စားတတ်တဲ့ မိန်းကလေးမျိုး မဟုတ်ဘူး။ မဟုတ်ဘူး နည်းနည်းလေးတောင် မဟုတ်ဘူး။

ဒါပေမယ့်၊ ညစာသုပ်ကောင်းကောင်းကြိုက်တယ်။ ကြင်နာတတ်တယ် မဟုတ်လား။ ယုန်ယုန်အစားအစာကို စားနေရသလိုမျိုးမဟုတ်ဘဲ အရသာရှိရှိ၊ အားဖြည့်ပေးမယ့် အရသာရှိတဲ့ toppings တွေ အများကြီးပါပါတယ်။ ၎င်းသည် တာဝန်ဝတ္တရားနှင့် အလွန်တူသည်ဟု ခံစားရသည့် အသုပ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အဲဒါတွေက ကျွန်တော်ကြိုက်တဲ့ အသုပ်မျိုးတွေပါ။ ပြီးတော့ ဒီကျွဲကြက်ကင်သုပ်က အဲဒီသုပ်တွေထဲက တစ်မျိုးပါ။

ဒီကျွဲကြက်သုပ်က အစကတည်းက ရှုပ်ပွနေတဲ့အချိန်တွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံတာမို့၊ ပြီးပါပြီ၊ မိနစ် 20 ထက်မနည်းမှာ အတူတူပါပဲ။ ကြက်သားကို ကင်ပြီးသည်နှင့် ညစာ ပြီးသည်နှင့် လက်ဆေးရန် ပန်းကန်များ မရှိသလောက် နည်းပါးပါသည်။ အာဟာရ နှင့် အရသာ အစုံအလင် ပါ၀င်ပြီး စားကြွင်းစားကျန်များကို နေ့လယ်စာအတွက် Mason jarသုပ်အဖြစ်ပင် ပြောင်းလဲနိုင်သည် ။နောက်နေ့။

ဒီသုပ်ရဲ့ အခြေခံကတော့ ရွရွရိုမိန်းဆလတ် (ကျွန်တော်က လုံးဝ ရိုးမိန်ကလေးမလေး) ဖြစ်ပြီး၊ အနည်းငယ်စပ်တဲ့ ကျွဲကင်ကြက်သားနဲ့ ရောထားပါတယ်။ ထို့နောက် တစ်ခုလုံးကို အမှန်တကယ် လွယ်ကူပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ဂရိဒိန်ချဉ် အပြာရောင်ချိစ်ဖြင့် ရွှဲစိုနေပါသည်။ ပူပူစပ်စပ် ကြက်သားနဲ့ အေးမြပြီး ခရင်မ်ဝတ်စားဆင်ယင်မှုကြားက ကွာခြားချက်က ထိပ်တန်းပါပဲ။ ဟုတ်တယ်။

အခုပဲ၊ Retro Pop Spotify အစီအစဉ်ကို ဖွင့်လိုက်တော့မယ် (အရမ်းမိုက်တယ်) ခါးစွပ်ကို ဝတ်ပြီး နာရီအနည်းငယ်လောက် လုပ်လိုက်မယ်။ အစားအသောက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့် တစ်ပတ်တာလုံး သရေစာစားရန် ကျန်းမာ၊ ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ကျန်းမာရေးကို ဦးစားပေးဖို့ အခုပဲ ဆုံးဖြတ်နေတယ်။ ကျွန်ုပ်နှင့် ကျွန်ုပ်၏ လုပ်စရာများစာရင်းတွင် မည်သည့်အရာကမျှ ကျွန်ုပ်နှင့် ကျွန်ုပ်၏မိသားစုကို ကောင်းမွန်စွာ ကျွေးမွေးခြင်းထက် ပိုအရေးကြီးပါသည်။

သင့်ကိုယ်သင် ဂရုစိုက်ပါ ဟုတ်ပါသလား။ ပျော်ရွှင်ပါ!

ဂရိဒိန်ချဉ် အပြာရောင် ဒိန်ခဲနှင့် ဂရိဒိန်ချဉ်ဖြင့် ကျွဲကြက်ကင်သုပ်

ဤကြက်ကင် Buffalo ကြက်ကင်ညစာသုပ်တွင် အအေးနှင့် အရသာရှိသော ပူနွေးစပ်စပ်မှုကို မျှတစေသည်။ မိနစ် 20 ထက်မနည်းအတွင်း ပေါင်းစပ်ပါဝင်လာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အ၀တ်အစားအတွက်-

• ကြေမွနေသော အပြာရောင်ချိစ် 1/3 ခွက်
• 1/ ရိုးရိုးဂရိဒိန်ချဉ် 2 ခွက်
• သံပုရာသီး 1/2 ဖျော်ရည်
• ပန်းသီးရှာလကာရည် ၁ ဇွန်း
• ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောငရုတ်ကောင်း
• လတ်ဆတ်သော ပါးပါးလှီးထားသော cilantro 2 ဇွန်း
• အရသာအတွက် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း
• နို့ သို့မဟုတ် ရေ၊ ပါးပါး (1-2 ဇွန်းခန့်)
20

သုပ်အတွက်-

• အရိုးမပါသော အရေခွံမပါသော ကြက်ရင်ပုံကြီး 2 ခု
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း
• ကျွဲတောင်ပံဆော့စ် 1/2 ခွက် { အကြံပြုထားသည်- Frank's }
• ၃ ခေါင်းလှီးထားသော Romaine ဆလတ်ရွက်
• တရုတ်နံနံ ၄ တောင့်၊ ပါးပါးလှီး
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး ၁ ခွက်၊ ထက်ခြမ်းခြမ်း
• ကြက်သွန်နီ ၄ လုံး ပါးပါးလှီး
• ကြေညက်နေသော အပြာရောင်ချိစ် 1/3 ခွက်
• ပါးပါးလှီးထားသော လတ်ဆတ်သော cilantro 1/4 ခွက်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ရောစပ်ထားသော ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးတွင် ရောမွှေပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။ အပြာရောင်ချိစ်အတုံးအချို့ကို ဖြိုခွဲရန် ခက်ရင်းကို အသုံးပြုရပါမည်။ အသုပ်ကျန်နေချိန်တွင် အအေးခံထားပါ။
2. အကင် (သို့) အကင်ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ် မြင့်မားသောအပူဖြင့် ကြိုအပူပေးပါ။
3. ကြက်ရင်အုံနှစ်ဖက်လုံးကို ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာရှိရှိ မွှေပါ။ pastry brush (ဒီဆီလီကွန်ကို ကြိုက်ပါတယ်) ကြက်ရင်ပုံတစ်ဖက်ကို ကျွဲတောင်ပံဆော့စ်ရဲ့ 1/4 ခန့်နဲ့ ပွတ်ပေးပါ။
4. ကြက်သား၊ ငံပြာရည်ကို ဘေးမှာချထားပြီး အပူပေးပြီး ဆီကင်ထားတဲ့ ဆန်ခါပေါ်၊ သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုး။ ကျွဲတောင်ပံဆော့စ် ၏နောက်ထပ် 1/4 နှင့် ကြက်သားအပေါ်ပိုင်းကို ပွတ်ပေးပါ။
5. ကြက်သားကို 4-5 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ သို့မဟုတ် ဒဏ်ရာများပေါ်လာသည်အထိ လှန်ပြီးလှန်ပါ။ ကျွဲတောင်ပံဆော့စ်၏ 1/4 ထက်မပိုသော အပေါ်ဘက်မှ ပွတ်ပေးပါ။ နောက်ထပ် 4-5 မိနစ်အတွက်ချက်ပြုတ်, သို့မဟုတ်sear အမှတ်များပေါ်လာသည်အထိ၊ ထို့နောက်လှန်ပါ။ နောက်ဆုံးကျွဲဆော့စ်နဲ့ အပေါ်ကို ပွတ်ပေးပါ။ နောက်ထပ် 3-4 မိနစ် သို့မဟုတ် ကြက်သားပြုတ်သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
6. ကြက်သားကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲသို့ ဖယ်ကာ ပါးပါးလှီးပြီး 10 မိနစ်ခန့် အနားပေးပါ။
7. တစ်ချိန်တည်းတွင် အသုပ်များကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ဆလတ်ရွက်၊ တရုတ်နံနံ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်နီ၊ နှင့် အပြာရောင်ချိစ်တို့ဖြင့် ပန်းကန်လုံးဖြည့်ပါ။ ကြက်သားပေါ်ထည့်၊ ပြီးလျှင် ငရုတ်သီးဖြူးပါ။ အဝတ်စပေါ်တွင် မိုးဖွဲဖွဲလေး။

မှတ်ချက်

ပိုမိုပြင်းထန်သော (နှင့် စပ်စပ်) ကျွဲအရသာအတွက် ကြက်ရင်ပုံများကို နောက်ထပ် 1/2 ခွက်ဖြင့် ကျွဲတောင်ပံဆော့စ်ဖြင့် တစ်နာရီခန့် နှပ်ထားပါ မကင်မီ။

ဤသုပ် gluten ကင်းစင်စေရန်၊ ကျွဲတောင်ပံဆော့စ်အတွက် အညွှန်းကို သေချာစစ်ဆေးပါ။

အာဟာရအချက်အလက်-

အထွက်နှုန်း- 2 ပမာဏ- ညစာ 1 ကြီး အသုပ်

စားသုံးမှုပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 738 စုစုပေါင်းအဆီ- 23g Saturated Fat: 12g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 9g Cholesterol: 148mg Sodium: 2717mg Carbohydrates: 70g Fiber: 24g Sugarte: 71g

အလုံးစုံအားဖြင့်၊ ကောင်းသောအာဟာရသည် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။

© Cassie Johnston အစားအစာ- American / အမျိုးအစား- အသုပ်များ