Kendra Monosi
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒီဇင်ဘာကို “Bourbon Month” ဟုသာခေါ်ဆိုသင့်သည်၊ အကြောင်းမှာ သင်သည် အာရုံစိုက်နေပါက၊ ဤလတွင် ကျွန်ုပ်၏ တတိယမြောက် ဘူဘွန်ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။ ခရစ္စမတ်ကို တွေးတဲ့အခါ ဘူဘွန်ကို တွေးနေပုံပါပဲ။ Kentucky မှာ မိနစ် 30 လောက်နေထိုင်ရတာကို အပြစ်တင်လို့ရတယ် (အဲဒီမှာမွေးတာ) ဒါမှမဟုတ် အားလပ်ရက်မှာ အားလပ်ရက်မှာ ကျွန်တော့်ကိုချစ်လို့ဆိုပြီး အပြစ်တင်လို့ရတယ်။
ဒါက စိတ်ဝင်စားစရာမို့လို့ပါ၊ တကယ်တော့ bourbon ကို အများကြီး မသောက်ပေမယ့် ဟင်းချက်ရတာ ကြိုက်တယ်။ ၎င်းသည် အစားအစာများတွင် ကြွယ်ဝသောအရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် bourbon နှင့် တစ်ခါမှ မချက်ဖူးပါက၊ အဆုံးရလဒ်သည် အရသာရှိမည်ဟု မဆိုလိုပါ (ကောင်းပြီ၊ အများကြီးမထည့်ပါက)။ ၎င်းသည် ကာမရာမီပူနွေးသောအရသာ—စာသားအရ၊ နွေးထွေးသောအရသာဖြစ်သည်။ အဲဒီ ချောကလက်ရေခဲတုံးတွေလိုပဲ (အဲဒါတွေကို မှတ်မိလား?) ဒါပေမယ့် ဆန့်ကျင်ဘက်ပါပဲ။
လွန်ခဲ့တဲ့ တစ်ပတ်က ဝါးထားတဲ့ ကွတ်ကီးတွေအကြောင်း အများကြီးပြောခဲ့ပြီးပြီ၊ အဲဒါတွေက ငါအကြိုက်ဆုံး အမျိုးအစားမို့လို့၊ ကွတ်ကီး၊ ဒါပေမယ့် နူးညံ့၊ ပျော့ပျောင်းပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ အသုတ်ကွတ်ကီးကို နှစ်သက်တဲ့ မင်းကို ငါ မမေ့ဘူး။ ဒါတွေက "ကိတ်မုန့်ကြိုက်တယ်" လို့ ပြောရတာ မုန်းတယ် ဘာလို့လဲ ဆိုတော့ ငါကိတ်မုန့်ကို သိပ်သိပ်မကြိုက်ဘူး (ငါသိတယ်၊ ထူးဆန်းတယ်၊ ဒိုးနက်ကိုလည်း မကြိုက်ဘူး။) ဒါပေမယ့် အဲဒါတွေက ကိတ်မုန့်နည်းနည်း ရှိတယ်။ သူတို့အတွက် အရည်အသွေး။ ၎င်းတို့သည် သင့်ကုန်စုံဆိုင်ရှိ မုန့်ဆိုင်ကဏ္ဍတွင် သင်ရရှိသော တောက်ပသောအရောင်ရှိသော နှင်းခဲရောင်ဖြင့် ပျော့ပျောင်းသော အသုတ်သကြားကွတ်ကီးများ၏ အသွင်အပြင်မျိုးဖြစ်သည်။ ဝါးပြီး အနည်းငယ် နူးညံ့သည်။ ငါတောင်မှ၊ooey gooey chewy cookies တွေရဲ့ အကြီးမားဆုံး အမာခံပရိသတ် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်၊ ဒီ cookies တွေကို နှစ်သက်ပါတယ်။
ဒါကြောင့် ရပ်နေတဲ့ ole ဆင်ကြီးနဲ့ စာလုံးပေါင်း 300 နီးပါးကို ရေးပြနိုင်ခဲ့ပါတယ် ဟိုဘက်ထောင့်—ဒီကွတ်ကီးတွေမှာ ဘေကွန်တွေရှိတယ်။ ငါသိပါတယ်၊ အဲဒါက ရူးသွပ်တယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် အငန်နည်းနည်း ကြွယ်ဝတာက ဒီကွတ်ကီးတွေရဲ့ အညိုရောင်သကြားအရသာနဲ့ အရမ်းအံ့သြစရာကောင်းတယ်။
ကွတ်ကီးထဲမှာ ဘေကွန်ကို မြင်ဖူးတာ ဒါ ပထမဆုံးအကြိမ်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ကျွန်တော့်အလုပ်ဟောင်းမှာ၊ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း အားလပ်ရက်ပါတီမှာ ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်တဲ့ ကွတ်ကီးပြိုင်ပွဲတစ်ခုရှိခဲ့ဖူးတယ်။ Show in Best ကို နှစ်နှစ်ဆက်တိုက်အနိုင်ရပြီးနောက် (*ဖုန်တွေပခုံးချွတ်*)၊ ကျွန်တော်နောက်တစ်ကြိမ်မဝင်ရလို့ အရည်အချင်းမပြည့်မီပြီး တရားသူကြီးအဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရပါတယ်။ ကျွန်တော့်ရဲ့ ပထမနှစ် စီရင်ချက်မှာ ကျွန်တော့် လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် တစ်ယောက်က ကျွန်တော်တို့ကို ဘေကွန်နဲ့ ကွတ်ကီး ဖုတ်တယ်။ သူ၏ ကွပ်မျက်မှုမှာ အနည်းငယ် ပျက်သွားသည်- ဘေကွန်သည် ဆူပွက်နေပြီး ကွတ်ကီးများ အနည်းငယ် လွန်သွားသည်- ထို့ကြောင့် သူသည် ကြီးကြီးမားမား ဆုမရရှိခဲ့သော်လည်း မူလမူလက သူ့အား ဖန်တီးမှု အများဆုံး ကွတ်ကီးဆုကို ရရှိခဲ့သည်။ နောက်တော့ သူ့အကြံအစည်ကို နောင်သုံးဖို့အတွက် ကျွန်တော့်ရဲ့ Noggin မှာ သိမ်းထားလိုက်တယ်။
ဘေကွန်ကို ချိုမြိန်တဲ့အရာတွေထဲ ထည့်တာက အတော်လေး ခေတ်စားလာတယ်၊ ပြီးတော့ ဘေကွန်ကွတ်ကီးချက်နည်းတွေလည်း တွေ့ရလိမ့်မယ်။ အဲဒီမှာ (ဘေကွန်အဆီ 1/2 ခွက် ထဲမှာ ကွတ်ကီးကို သုံးဖို့ တောင်းဆိုတာကိုတောင် တွေ့လိုက်ရတယ်—ဒါက ငါ့အတွက် နည်းနည်း ဘေကွန်-y ဖြစ်ပုံရတယ်၊ ဒါပေမယ့် ငါ ဘာသိမလဲ။) ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ပေါင်းစည်းမှုဖြင့် ဈေးကွက်တွင် ပြည့်နှက်နေသောကြောင့် ထူးဆန်းသည့်အချက်မှာ လျော့နည်းသွားသည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
သင်တကယ်ကြိုးစားသင့်ပါသည်။အဲဒါ။ ဝက်သားအရသာ မဟုတ်ဘူးလို့ ကတိပေးပါတယ်။ ချိုမြိန်သော ကွတ်ကီးကို ဟန်ချက်ညီစေရန် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် အမှန်တကယ် အရသာရှိသော အပေါ့အငန် ကြွယ်ဝသော အရသာကို ထည့်ရန်အတွက် အပေါ်မှဖြန်းထားသော ဘေကွန်အလုံအလောက်ရှိပါသည်။ လူအုပ်ထဲမှာ သက်သတ်လွတ်စားသူတွေရှိရင် ကွတ်ကီးအချို့ပေါ်မှာ ဘေကွန်ကို ချန်ထားခဲ့နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းထဲတွင် ဆားပါဝင်မှုကို လျော့ချကာ ဆားဘေကွန်အတွက် အချိုဓာတ်ကို မျှတစေရန်အတွက် သက်သတ်လွတ်ပင်လယ်ဆားကြမ်းအနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းပေးနိုင်ပါသည်။ "Salted Bourbon Brown Sugar Cookies" လို့ပဲ ခေါ်ရုံနဲ့ လူတွေက ထပ်တူထပ်မျှ သဘောကျသွားမှာပါ (သင်ကွတ်ကီးပြိုင်ပွဲမှာတောင် အောင်ပွဲခံနိုင်ပါတယ်)။
ကျွန်တော် တစ်ခုချင်းစီကို လှိမ့်လိုက်ပါပြီ။ ဒီအညိုရောင်သကြားထဲမှာရှိတဲ့ cookies တွေအတွင်းထဲမှာအညိုရောင်သကြားအပြင်။ ၎င်းသည် ကွတ်ကီး၏ အပြင်ဘက်တွင် အမှန်တကယ် လှပသော တောက်ပြောင်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး သကြားအချို့သည်လည်း caramelize ဖြစ်ကာ ကွတ်ကီး၏ အစွန်းတစ်ဝိုက်တွင် ကောင်းမွန်ပြီး ကြွပ်လာပါသည်။ ဒါကြောင့် ပထမဆုံး ကိုက်လိုက်တဲ့အခါ ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ ဘေကွန်နဲ့ ကာရာမဲလ်သကြား အရသာကောင်းကောင်းကို ရရှိပြီး အထဲမှာ ဝါးပြီး နူးညံ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ ကွတ်ကီးကို ရရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
A ဤဟင်းချက်ချက်မလွှဲပြောင်းမီ bourbon နှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းအကြောင်း အမြန်မှတ်ထားပါ။ တောအုပ်ရဲ့ လည်ပင်းမှာ ဘူဘွန်နဲ့ ပတ်သက်တဲ့ လုပ်စရာတွေ အများကြီး ရှိတယ်။ ပြည်တွင်း စားသောက်ဆိုင်များတွင် bourbon လေယာဉ်များကို သင် မှာယူနိုင်ပါသည်။ သင်သည် bourbon အရသာရှိသော ခရီးစဉ်များကို သွားနိုင်ပါသည်။ bourbon အရသာသင်တန်းများနှင့် အလုပ်ရုံများရှိသည်။ bourbon ဘားတွေရှိတယ်။ နှင့် bourbon တွဲညစာ။ BourbonBourbon Bourbon ကျွန်ုပ်၏ဒေသခံသူငယ်ချင်းအချို့ (နှင့် ဘူဘွန်ချစ်သူများ) သည် ဤကိစ္စကို ကျွန်ုပ်နှင့် သဘောမတူကြောင်း သေချာပါသည်၊ သို့သော် ၎င်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန် စျေးပေါသော-o bourbon ကိုဝယ်သင့်သည်ဟု ကျွန်ုပ်ထင်ပါသည်။
ယခုဆိုလျှင် သောက်ခြင်းနှင့် ရောစပ်ခြင်း၊ သင်နှစ်သက်သော bourbon အရည်အသွေးကောင်းကို ရှာချင်သော်လည်း မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်လား။ သူငယ်ချင်း။ အောက်ခြေစင် ပစ္စည်းများနှင့်အတူ သွားပါ။ ကျွန်တော့် palette သည် လုံလောက်အောင် မသန့်စင်နိုင်သေးသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏ (စျေးသိပ်မကြီးသော) ဘူးကောင်း bourbon ပုလင်းနှင့် ပြုလုပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများနှင့် Larry's Bourbon Factory မှ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပလပ်စတစ်ပုလင်းဖြင့် ပြုလုပ်သည့် ပစ္စည်းများအကြား ကွာခြားချက်ကို ရိုးရိုးသားသား မပြောနိုင်ပါ။ n' ပစ္စည်း မြုပ်ဖို့ကောင်းတဲ့အရာတွေကို သိမ်းဆည်းပါ။ မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် ဗီရိုထဲတွင် အဆင်မပြေသော ပုလင်းသေးသေးလေးတစ်ဘူးကို သိမ်းဆည်းထားပါ။
ပျော်လိုက်ပါ။
အကြောင်းအရာကို ဆက်ရန်
Bourbon Bacon Brown Sugar Cookies
အထွက်နှုန်း-ကွက်ကီး ၂ ဒါဇင် ပြင်ဆင်ချိန်-မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ချိန်:12 မိနစ် နောက်ထပ်အချိန်:မိနစ် 30 စုစုပေါင်း အချိန်:1 နာရီ 12 မိနစ်Bacon နှင့် bourbon နှစ်ခုလုံးကို ကွတ်ကီးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်မလား။ လုံးဝ! ဤ Bourbon Bacon Brown Sugar Cookies များသည် ဘေကွန်၏ အငန်အရသာကို ပူနွေးပြီး ကြွယ်ဝသောအရသာဖြင့် နူးအိပျော့ပျောင်းသော အသုတ်ပုံစံ ကွတ်ကီးဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ထောပတ် ၂ ချောင်း၊ ပျော့ပြောင်း
- 1/4 ခွက်သကြား granulated သကြား
- သကြားအညို 1 1/4 ခွက်၊ နှင့် နောက်ထပ်
- vanilla extract 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်ဥ 2 လုံး
- bourbon 1/4 cup bourbon
- 2 1/2 cups all-ရည်ရွယ်ချက် ဂျုံမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်မှုန့်
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
- ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်း
- ဘေကွန် ၆ ချပ်ကို ပြုတ်ပြီး ကြေညက်အောင်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350° သို့ ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ဖျော်စက်တစ်ခု၏ပန်းကန်ထဲတွင် ထောပတ်၊ သကြားမှုန့်နှင့် သကြားအညိုတို့ကို ရောပြီး ပါးပါးနှင့် နူးအိလာသည်အထိ - လိုအပ်သလို နှစ်ဖက်ကို ခြစ်လိုက်ပါ။ vanilla ၊ ကြက်ဥ နှင့် bourbon တို့ကို ထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပါ။
- သီးခြား ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ဆားနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို စိုစွတ်သောအရောထဲသို့ထည့်၍ တစ်ခုချင်းစီထည့်ပြီးနောက် ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို အနည်းဆုံး မိနစ် 30 လောက် အအေးခံထားပါ။
- မုန့်စိမ်းကို 1-1/2 လက်မဘောလုံးများဖြစ်အောင် လှိမ့်ပြီး ပိုလျှံနေသော သကြားအညိုထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်ညက်ကို ဆီမထားသော ကွတ်ကီးစာရွက်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး 10-12 မိနစ် (သို့) ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပါ။
- မီးဖိုမှ ဖယ်ကာ ကွတ်ကီးတစ်ခုစီ၏အပေါ်မှ ဘေကွန်အနည်းငယ်ကို ဖိထားပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 5 မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး လုံးဝအအေးခံရန် အအေးခံစင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။
အာဟာရအချက်အလက်-
အထွက်နှုန်း- 24 စားသုံးမှု အရွယ်အစား- 1 ကွက်ကီးပမာဏ ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုလျှင်- ကယ်လိုရီ- 183 စုစုပေါင်းအဆီ: 9g Saturated Fat: 5g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 3g ကိုလက်စထရော: 39mg ဆိုဒီယမ်: 197mg ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 21g ဖိုင်ဘာ: 0g သကြား: 11g ပရိုတိန်း: 3g 3A
လုံးလုံးလျားလျား၊ ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သည်မှာ ကောင်းသောအာဟာရသည် ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုပါသည်။အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက် ဘောင်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။
© Cassie Johnston အစားအစာ- American / အမျိုးအစား- အချိုပွဲများ