• ဘယ်လိုဆော်လမွန်မျိုး ဝယ်ရမလဲ။
• ဆော်လမွန်ကင်ကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။
  • အပြည့်အဝ Protip
• ငါးကို အကင်ထဲမကပ်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။
• ဆော်လမွန်ကင်သည် အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။
• ဆော်လမွန်ပြီးသောအခါ ကျွန်ုပ်မည်သို့သိနိုင်မည်နည်း။
  • အလုံးစုံ Protip
• ဤဆော်လမွန်အရည်အကြောင်း ကျွန်ုပ်ကို ပြောပြပါ။
• သရက်သီးဆားဆာကို အချိန်မီ ချက်နိုင်ပါသလား။
  • အပြည့်အဝ Protip
• ကျွန်ုပ်တွင် အကင်မရှိပါ—အစား ဆော်လမွန်ကို မီးဖိုတွင် ဖုတ်လို့ရပါသလား။
• Mango Salsa ဖြင့် ဆော်လမွန်ကင်
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
    • သရက်သီးဆယ်လ်ဆာအတွက်
    • ဆော်လမွန်အတွက်
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • • • အာဟာရ အချက်အလက်-

ကျွန်ုပ်တို့အိမ်တွင်ဆော်လမွန်ကင်ကိုနှစ်သက်သည်။ အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိပြီး အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သည်—၎င်းသည် အလျင်မြန်ဆုံး အပတ်ညစာဖြစ်သည်။ အကင်ပေါ်တွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်၊ ဆော်လမွန်သည် မမြဲသော၊ နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော သရက်သီးဆာလ်ဆာတစ်အုပ်ဖြင့် စားသုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် လတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲထားသော (ရောထားသော) ဆော်လမွန်ငါးမျိုးလုံးနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဖိုသီးများဖြစ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဆော်လမွန်ငါးအသားများကို အမြဲသိမ်းဆည်းထားရန် သေချာပါသည်။ ရလာတဲ့ညစာက မင်းရဲ့အလုပ်အများဆုံး အပတ်ညအတွက် လွယ်ကူပေမယ့် ကုမ္ပဏီအတွက် ကျွေးဖို့ လုံလောက်ပါတယ်။

ဘယ်လိုဆော်လမွန်မျိုး ဝယ်ရမလဲ။

Wild Alaskan sockeye သို့မဟုတ် ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးသည် အကောင်းဆုံးအရသာ၊ အကောင်းဆုံးအာဟာရဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးအမြင့်မားဆုံးဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးကစားနည်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ Wild Alaskan ဆော်လမွန်သည် သင့်စျေးနှုန်းအကွာအဝေးထက် ကျော်လွန်နေပါက၊ အရည်အသွေးမြင့်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသော အရင်းအမြစ်များဖြစ်သည့် ပိုမိုတတ်နိုင်သော စျေးနှုန်းသက်သာသော ရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေရန် Seafood Watch ကို စစ်ဆေးကြည့်ရှုရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

ဆော်လမွန်ကင်ကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

လူတော်တော်များများက ငါးကင်ပြီး ပြုတ်ကျမှာကို ကြောက်တဲ့အတွက် ကြောက်ရွံ့ကြတယ်။ ဤသည်မှာ ပြီးပြည့်စုံသော ဆော်လမွန်ငါးအသားများကို ကင်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏နည်းလမ်းဖြစ်သည်-

1. အကင်ကို အလယ်အလတ်မှ မြင့်မားသောအပူသို့ အပူပေးပါ။
2. အကင်ဆန်ခါများကို စိတ်ချလက်ချ ဆီပေးပါ။
3. ငါးကို ချထားပါ။ အကင်ပေါ်မှာ။ ဖိုတွင် အရေပြားရှိလျှင် အရေပြားကို အပေါ်ဘက်သို့ တင်ပါ။
4. ဆော်လမွန်ကို မထိပါနှင့်။ သင်သည် ဆော်လမွန်ကို caramelize လုပ်ပြီး ၎င်းနှင့် ထိတွေ့သည့်နေရာတွင် ရှာရန်စောင့်နေပါသည်။အကင်ဆန်ခါ၊ 2-3 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ဆယ်လ်မွန်ငါးကို စနစ်တကျ နှပ်ထားသောအခါတွင် အကင်မှ သဘာဝအတိုင်း ထွက်လာပါမည်။
5. အသားကိုလှန်ပြီး နောက်ထပ် 2-3 မိနစ်ခန့် (သို့မဟုတ် သင့်တွင် အသားထူလာပါက ပိုမိုထိပါ)၊ မမြဲမြံသော။

အပြည့်အဝ Protip

ဆော်လမွန်ငါးကို ကင်ပြီးသည်နှင့် အဖိုများကိုလှန်ရမည့်အချိန်ရောက်သည်အထိ မရွှေ့ပါနှင့်။ မင်းရဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာအစား မင်းရဲ့အကင်တစ်ပြင်လုံးမှာ ဆော်လမွန်အစေ့အဆံတွေနဲ့ အဆုံးသတ်လိမ့်မယ်။

ငါးကို အကင်ထဲမကပ်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။

အသားမတင်မီ အကင်နှင့် ဆော်လမွန်ကို ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်နေစဉ်တွင် ဆော်လမွန်ကို လုံးဝရွှေ့ရန် မကြိုးစားပါနှင့်။ မျက်နှာပြင်သည် ချက်ပြုတ်ပြီး caramelize ဖြစ်ကာ စနစ်တကျ နှပ်ထားသောအခါတွင် သဘာဝအတိုင်း ထွက်လာမည်ဖြစ်သည်။

ဆော်လမွန်ကင်သည် အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။

မလုပ်ပါနှင့်၊ မလုပ်ပါနှင့်-ဟု ထပ်ခါတလဲလဲ ချက်ပြုတ်ပြီးသည်နှင့် အကင်မှ ထွက်ခွာသွားပါ။ ဆော်လမွန်ဟင်းချက်တာ တော်တော်မြန်တဲ့အတွက် မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ပြန်လှန်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ အစမှအဆုံး၊ သင်၏ဆော်လမွန်အဖိုအထူပေါ် မူတည်၍ ၄-၈ မိနစ်အတွင်း ပြီးပါမည်။

ဆော်လမွန်ပြီးသောအခါ ကျွန်ုပ်မည်သို့သိနိုင်မည်နည်း။

ဆော်လမွန်ဟင်းချက်တာ မြန်မြန်ချက်ပြီး ဘယ်အချိန်မှာ တောက်ပြောင်နေလဲဆိုတာ ပြောပြတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အသားလွှာ၏ အထူဆုံးအပိုင်းသည် ပြောင်သွားကာ အရောင်တောက်လာပါမည်။

အလုံးစုံ Protip

ဆော်လမွန်တွင် ပြီးပြည့်စုံမှုကို စမ်းသပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အစင်းကြောင်းစမ်းသပ်မှုဖြစ်သည်။ ခက်ရင်းကိုယူပြီး ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။filet ၏အထူဆုံးအပိုင်း။ လွယ်လွယ်လေး ပြုတ်ကျရင် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အပိုင်းတစ်ခုကို ခွဲထုတ်ရန် အားထုတ်မှု အနည်းငယ် လိုအပ်ပါက၊ ချက်ပြုတ်ရန် တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်မိနစ် ပိုကြာရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဤဆော်လမွန်အရည်အကြောင်း ကျွန်ုပ်ကို ပြောပြပါ။

ဒီဆော်လမွန်ကင်အတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်က အရမ်းရိုးရှင်းပေမယ့် ငါးအတွက် ရှုပ်ထွေးတဲ့အရသာကို ပေါင်းထည့်ပါတယ်။ အပိုဆု- သင့်တွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အားလုံးရှိပြီးသား ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သင်လိုအပ်ပါမည်-

• ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်
• ဇီရာမှုန့်
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
• ပင်လယ်ဆား
• လတ်ဆတ်သော အက်ကွဲအမည်းရောင် ငရုတ်ကောင်း

အမွှေးအကြိုင်များအားလုံးကို ရောစပ်ပြီးပါက မကင်မီ ဆော်လမွန်တစ်ခွင်လုံးကို ပွတ်ပေးပါ။ မြင်လား? လွယ်ကူသော peasy။

သရက်သီးဆားဆာကို အချိန်မီ ချက်နိုင်ပါသလား။

လုံးဝ! ဆားဆာကို တစ်ရက်ကြိုပြီး ဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ 2-3 ရက်အတွင်း ဆားဆာကို သုံးရန် ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုပါသည်။

အပြည့်အဝ Protip

ဤဆာလ်ဆာသည် အလွန်ကောင်းသည်၊ ဆော်လမွန်တစ်ခုတည်းထက် ပိုစားချင်ပါလိမ့်မည်။ ဟင်းချက်နည်းကို နှစ်ဆလုပ်ပြီး တိုတီးလာကြော်များ သို့မဟုတ် တာကိုသုပ်ဖြင့် ကျွေးပါ။

ကျွန်ုပ်တွင် အကင်မရှိပါ—အစား ဆော်လမွန်ကို မီးဖိုတွင် ဖုတ်လို့ရပါသလား။

သင်သေချာပေါက်လုပ်နိုင်သည်! 425°F တွင် 4-6 မိနစ်ကြာ (သို့) မမြဲသော နှင့် အရောင်တောက်လာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဤဆော်လမွန်ငါးကို သင့်မီးဖိုပေါ်ရှိ အကင်အိုးပေါ်တွင် မမြဲမြံစေဘဲ အရောင်တောက်သွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။

Mango Salsa ဖြင့် ဆော်လမွန်ကင်

တောက်ပပြီး အရသာရှိသော၊ ဤဆော်လမွန်ကင်သည် မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း ပေါင်းစပ်လာသည်။ အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော ညစာအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရသာရှိသော သရက်သီးဆာလ်ဆာဖြင့် ထိပ်တိုက်ထည့်လိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သရက်သီးဆယ်လ်ဆာအတွက်

• အခွံခွာထားသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော သရက်သီး ၂ ခွက် (~သရက်သီးအလတ် ၂ လုံး)
• ပါးပါးလှီးထားသော ငရုတ်ကောင်း 1 ခွက်
• 1 jalapeño အသေး 1 ခု၊ အစေ့ထုတ်ပြီး နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်နီ 1/2 ခွက်
• ငရုတ်သီးအရွက် ၁/၂ ခွက်၊ လှီးဖြတ်ထားသော
• ဖျော်ရည်နှင့် သံပရာသီး ၁ လုံး
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း၊ အရသာအတွက် နောက်ထပ်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း ငရုတ်ကောင်းနက်

ဆော်လမွန်အတွက်

• ထောပတ်သီး သို့မဟုတ် အုန်းဆီ၊ အကင်ဆန်ခါများဆီအတွက်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ဇီယာမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကောင်းသော ပင်လယ်ဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း လတ်ဆတ်သော အက်ကွဲငရုတ်ကောင်း အနက်ရောင်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင် ငရုတ်ကောင်း
• 4 အရိုင်း ဖမ်းထားသော ဆော်လမွန်ငါးလုံး၊
• အသီးအသီး 6-8 အောင်စ

ညွှန်ကြားချက်များ

1. စားသုံးရန်အတွက် သရက်သီးဆယ်လ်ဆာပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အလယ်အလတ်အရွယ်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ပါ ပန်းကန်လုံး၊ ရောမွှေပြီး မွှေပါ။ အရသာရှိပြီး လိုအပ်သလို ဆားထပ်ထည့်ပါ။ ဆော်လမွန်ကို ပြင်ဆင်နေစဉ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
2. အပြင်ဘက်အကင် သို့မဟုတ် အကင်ဒယ်အိုးကို အလယ်အလတ်မြင့်သည့်အထိ အပူပေးပါ။ အကင်ဆန်ခါများ သို့မဟုတ် ကင်ထားသော ဒယ်အိုးကို စေတနာထားပြီး ဆီပေးပါ။
3. ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ဇီယာ၊ ပင်လယ်ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို သေးငယ်စွာ ရောမွှေပါ။ဇလုံ။ အရောအနှောကို ဆော်လမွန်အသားလွှာများပေါ်တွင် ဖောဖောသီသီ ပွတ်ပေးပါ။
4. ဆော်လမွန်အခွံများကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် တစ်ဘက်လျှင် ၂-၃ မိနစ်ခန့် ကင်ပါ (အသားထူလာလျှင် တစ်မိနစ် သို့မဟုတ် နှစ်မိနစ်ခန့် ပိုကြာနိုင်သည်) သို့မဟုတ် ငါးမမြဲမမြိန်သည်အထိ၊ အရောင်ဖျော့သော။
5. ချက်ခြင်း ချက်ခြင်း ၊ ဆားဆာ နှင့် လတ်ဆတ်သော သံပရာရည် ညှစ်ပြီး ကျွေးပါ။

အာဟာရ အချက်အလက်-

Amount Perserving: Calories: 650 Total Fat: 39g Saturated Fat: 9g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 26g Cholesterol: 143mg Sodium: 712mg Carbohydrates: 22g Fiber: 6g Sugar: 15g Protein: 15g Protein:> လုံးလုံးလျားလျားအားဖြင့်၊ ကောင်းသောအာဟာရသည် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။