Kendra Monosi
O mercado do agricultor estava frio e bastante vazio, mas ainda havia uma grande quantidade de produtos alimentares locais para comer.
Todas as bancas tinham verduras, mas ainda temos muitas no nosso frigorífico.
Tão bonito.
Tenho duas costeletas de porco para esta semana.
Como são bonitas estas grinaldas agridoces... Adoraria uma, mas não por 45 dólares.
Caipira louco!
Cenouras gigantes, couves de bruxelas pequeninas.
Quente e acolhedor!
Em pleno verão, há uma outra fila de bancas. Diria que o mercado está reduzido a cerca de um terço do que é em julho e agosto.
O saque:
Batata doce, couves de bruxelas, cenouras, alho, abóbora esparguete, beringela e costeletas de porco.
Enquanto eu estava a tirar fotografias ao saque, o Cara de Cão ficou debaixo dos pés, a olhar para mim e a choramingar.
A cara de cachorrinho bobo fica TÃO entusiasmada quando a temperatura desce. Ela está sempre com o seu casaco de inverno, por isso, quando o tempo finalmente combina com o seu vestuário, fica muito feliz. Obedeci às suas lamúrias, pousei a máquina fotográfica e levei-a a dar umas voltas ao quarteirão. Ela ficou contente e depois desmaiou no sofá.
E comi um lanche.
Mais chá e outra barra de aveia. Estas coisas são viciantes.
Não é verdade?
Almoço
Está pronto para a receita de sopa mais fácil do mundo?
É tudo o que precisa: um pacote de espinafres congelados (não é necessário descongelar), duas latas de tomate cozido, um litro de caldo de galinha, um dente de alho, um cubo de caldo e massa recheada com queijo. Normalmente utilizamos tortellini refrigerado, mas na nossa viagem ao Trader Joe's comprámos este saco e funciona na perfeição.
Espinafres orgânicos por $0.99? Sim, por favor!
Quando comprar tomates para refogar, verifique atentamente os rótulos, pois é necessário utilizar estufado Os tomates são cozinhados lentamente com outros vegetais e sabores e ajudam a tornar esta sopa fácil e saborosa. Se utilizar apenas tomates cortados em cubos ou tomates inteiros, a sua sopa precisará de muito tempero.
Muito bem, hora da sopa. Pegue na sua panela de sopa favorita. A minha = o meu forno holandês vermelho, obviamente.
Coloque o seu bloco de espinafres congelados.
Deitar o caldo.
Deixe ferver e adicione os tomates, o alho picado e o cubo de caldo de carne.
Deixar ferver novamente.
Adicione a massa e cozinhe até ficar macia, sirva e delicie-se.
Provavelmente está a dizer "Uh, sal?". Afaste-se do sal. Entre o caldo, os tomates e o caldo, haverá bastante sal.
Sopa de Tortellini de Espinafres
1-10 onças. pacote de espinafres congelados
4 chávenas de caldo de galinha ou de legumes2-14 latas de tomate estufado
1 cubo de caldo de galinha ou de legumes1 dente de alho, picado1 1/2-2 chávenas de massa recheada com queijo (seca ou refrigerada)
Leve os espinafres e o caldo a ferver numa panela de sopa em lume médio. Adicione os tomates, o caldo e o alho. Volte a ferver. Adicione a massa e cozinhe até a massa estar pronta. Sirva e desfrute.
Comi a minha tigela de sopa do almoço com dois pedaços de pão e manteiga.
Esta é uma das nossas sopas favoritas. É tão cheia de sabor e tão, tão, tão, tão fácil. Mmmm, estou toda quente e quentinha de dentro para fora!