• Chicago ပေါက်ပေါက်ဆိုတာဘာလဲ။
• ကာရာမေလ်ပေါက်ပေါက်ကို အစကနေ ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
  • အပြည့်အဝ Protip
• ပေါက်ပေါက်ကိုကပ်ဖို့ ဒိန်ခဲကို ဘယ်လိုရနိုင်လဲ။
  • လုံးလုံးလျားလျား Protip
• cheddar ချိစ်မှုန့်မှာ ဘာပါလဲ။
  • အပြည့်အဝ Protip
• ချိစ်ပေါက်ပေါက်ကို အစကနေ ဘယ်လိုလုပ်သလဲ။
  • Protip
• ကျွန်တော့်မှာ ကာရမေလ်ပြောင်းဖူးနှင့် cheddar ပေါက်ပေါက်... ယခု ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်သို့ မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။
• ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်သည် ဘယ်လောက်ကြာကြာခံပါသလဲ။
• လက်ဆောင်ပေးဖို့ ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်ကို ဘယ်လိုထုပ်ပိုးရမလဲ။
• Chicago Popcorn
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
    • ကာရာမယ်လ်ပြောင်း
    • Cheddar Cheese Popcorn
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • ကာရာမယ်လ်အတွက် ပြောင်း
    • Cheddar Cheese ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်အတွက်
    • Chicago Mix အတွက်
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

အင်ဒီယားနားတွင် ကျွန်ုပ်တစ်သက်လုံးနေထိုင်ပြီး ချီကာဂိုတွင် ချိတ်ဆက်ခြင်းမရှိသော ပျံသန်းမှုတစ်ကြိမ်တစ်ခါမျှ မကြုံဖူးပါ။ O'Hare နှစ်ခုလုံး၏ အဝင်အထွက်များကို ကောင်းစွာနားလည်ပါသည် (တစ်ရေးတစ်မောအိပ်ရန် ပြီးပြည့်စုံသော လျှို့ဝှက်စင်္ကြံအကြောင်း မေးပါ) နှင့် Midway (နှောင့်နှေးနေချိန်တွင် ယောဂအခန်းတွင် ကျွန်ုပ်ကို ရှာပါ)။ အဓိက ချီကာဂိုလေဆိပ်တစ်ခုခုမှာ အချိန်မရွေး ကုန်ဆုံးသူတိုင်း ဒီအချက်တစ်ချက်ကို သိပါတယ်- Chicago-Style Popcorn ဟာ လေဆိပ်ရဲ့ဘုရင်ပါ။

နောက်ထပ် ပေါက်ပေါက်ရောင်းတဲ့ဆိုင်ကို မထိခင် တံခါးသုံးပေါက်ထက်ပိုပြီး လမ်းမလျှောက်နိုင်ပါဘူး။ နာမည်ကြီး ချီကာဂိုစတိုင် ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်— cheddar ပြောင်းဖူးနှင့် ကာရမေလ်ပြောင်း နှစ်မျိုးလုံး ရောစပ်ထားသည့် ပဲဖြစ်ပါသည်။ ထိုပေါက်ပေါက်ဆိုင်တစ်ခုစီသည် လေယာဉ်ပေါ်တွင် နာမည်ကြီး ချီကာဂိုရောနှောထားသော ပေါက်ပေါက်တစ်သုတ်ကို ယူဆောင်လိုသော ဆာလောင်နေသော ခရီးသွားများနှင့်အတူ ပါးဟက်များဆီသို့ အမြဲတမ်း ပြည့်ကျပ်နေပါသည်။ ဤပေါက်ပေါက်အမျိုးအစားသည် အဘယ်အရာက ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဆွဲဆောင်မှုရှိစေသနည်း။ ၎င်းတွင် လုံးဝစွဲလမ်းစေသည့် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အချို-ငန်ပေါင်းစပ်မှုပါရှိသည်။

စာအုပ်များနှင့်ချီကာဂိုသို့ ခရီးမထွက်ပါက စိတ်မပူပါနှင့်၊ အိမ်မှာ Chicago Mix ပေါက်ပေါက်လုပ်နည်းကို သင်ပေးမှာပါ။ မူရင်းအတိုင်း အရသာရှိနိုင်သလောက် လွယ်ကူပြီး အားလပ်ရက်များအတွက် အံ့သြဖွယ်ရာ အစားအသောက်လက်ဆောင်တစ်ခု ဖန်တီးပေးပါသည်။ ပေါက်ပေါက်နည်းနည်းလုပ်ရအောင်။

Chicago ပေါက်ပေါက်ဆိုတာဘာလဲ။

Chicago ပေါက်ပေါက်သည် ကာရာမဲလ်ပြောင်းဖူးနှင့် cheddar ချိစ်ပေါက်ပေါက်တို့ ရောစပ်ထားသည်။ တစ်ချို့လူတွေက ရိုးရိုး ထောပတ်ပေါက်ပေါက်ကို ကြိုက်ကြပေမယ့် ယေဘုယျအားဖြင့်တော့ အဲဒါကို နှစ်မျိုးပဲ မြင်ဖူးတယ်။အရသာအတူတကွ။

ရောနှောသောအခါ၊ ကာရာမယ်လ်နှင့် ဒိန်ခဲပေါက်ပေါက်များသည် မရပ်မနား ချိုချဉ်ငန်သော အရသာကို ရပ်တန့်စေပါသည်။

ကာရာမေလ်ပေါက်ပေါက်ကို အစကနေ ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။

ရိုးရိုးပေါက်ပေါက်ပေါက်၊ ထောပတ်၊ သကြားညို၊ ဆား၊ vanilla ထုတ်ယူမှု၊ နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို သင်ကိုယ်တိုင် ရယူလိုက်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ရအောင်။

ဒါက နည်းနည်း ရှုပ်ပွနေတော့မှာ (ပြီး အရမ်းစေးကပ်နေတော့မှာပါ) ဒါကြောင့် မင်းရဲ့ မုန့်ဖုတ်စာရွက်တွေကို parchment paper ဒါမှမဟုတ် ဆီလီကွန် မုန့်ဖုတ်ဖျာနဲ့ စည်းပြီး စလိုက်ပါ။ ဤအဆင့်ကို မကျော်လိုက်ပါနှင့်!

1. ထောပတ်၊ သကြားအညိုနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
2. ကာရမဲလ်အဖြစ် ပြုတ်ရန် ၄ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။
3. vanilla ထုတ်ယူမှုကို ရောမွှေပါ။
4. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ရောမွှေပြီး နောက်ထပ် တစ်မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
5. ကာရာမဲလ်ကို အပူပေးလိုက်ပါ။ ကာရာမဲလ်သည် အလွန်ပျော့ပျောင်းနေသင့်သည်။
6. ပေါက်ပေါက်ကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ လောင်းချပြီး ကာရာမေလ်ဖြင့် ရွှဲနေအောင်ထားပါ။ အအေးခံရန် သင်၏မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် ကာရမဲလ်ပြောင်းဖူးကို ဖြန့်ခင်းပါ။

အပြည့်အဝ Protip

မီးမလောင်စေရန် ကာရာမေလ်ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် ရံဖန်ရံခါ မွှေကြောင်း သေချာပါစေ။ .

ပေါက်ပေါက်ကိုကပ်ဖို့ ဒိန်ခဲကို ဘယ်လိုရနိုင်လဲ။

ပြီးပြည့်စုံသော cheesy cheddar ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာ ပုံမှန်ဒိန်ခဲအစား ချိစ်မှုန့်နှင့်... ထောပတ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပေါက်ပေါက်ကို ထောပတ်ဖြင့် လှုပ်လိုက်၊ လှုပ်ခါလိုက်၊ လှုပ်ခါလိုက်ဖြင့် ဂျုံတိုင်းကို အုပ်ထားကာ ထောပတ်သည် ဒိန်ခဲအတွက် “ကော်” ကဲ့သို့ ပြုမူပါသည်။

လုံးလုံးလျားလျား Protip

ကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူ ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်ခဲ့သည့်အတိုင်း၊ရုပ်ရှင်ရုံမှာ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်၊ ပေါက်ပေါက်ပေါ်မလောင်းခင် မင်းရဲ့ အရည်ပျော်နေတဲ့ ထောပတ်အမြှုပ်ကို ဖယ်ထားဖို့ လိုလိမ့်မယ်။ ရွှဲရွှဲစိုနေမယ့်အစား ကောက်ညှင်းပေါက်ပေါက်ကိုရဖို့က အဓိကပါပဲ။

cheddar ချိစ်မှုန့်မှာ ဘာပါလဲ။

Cheddar ချိစ်မှုန့်သည် အခြောက်လှန်းပြီး အခြောက်ခံပြီး အချို့သော အခြောက်ခံထားသော cheddar ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ချိစ်မှုန့်ကောင်းတစ်ခုတွင် ခဲပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည် whey (နို့တွင်ရှိသော ပရိုတင်းများထဲမှတစ်ခု)၊ ထောပတ်နို့ သို့မဟုတ် နို့အခဲများနှင့် ဒိန်ခဲများကဲ့သို့သော အရာများဖြစ်သင့်သည်။ Hoosier Hill Farm မှ ပရီမီယံ Cheddar Cheese Powder သည် အရသာအလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ဓာတုဆေးအရောင်များအစား paprika နှင့် annatto တို့မှ ၎င်း၏အရောင်ကိုရရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အပြည့်အဝ Protip

မတွေ့ပါ ဒိန်ခဲမှုန့်? မာကာရိုနီနှင့် ဒိန်ခဲသေတ္တာများမှ အထုပ်များကို ထုတ်ယူနိုင်သည်။

ချိစ်ပေါက်ပေါက်ကို အစကနေ ဘယ်လိုလုပ်သလဲ။

Cheddar ပေါက်ပေါက်အချိန်။ ဒီတစ်ခုအတွက် စက္ကူကုန်ခြောက်အိတ်ကြီးတစ်ခု လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

1. Cheddar cheese powder ကို မုန်ညင်းမှုန့်နဲ့ ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ချိစ်အရသာကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။
2. ယခု သင် အရည်ပျော်ထားသော ထောပတ် သို့မဟုတ် ဂျုံ အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။ ဂျုံကိုချက်ချင်းသုံးနိုင်ပေမယ့် ထောပတ်အရည်ကျိုသုံးနေတယ်ဆိုရင် ပွက်ပွက်ပွက်ပွက်ဆူအောင်မထိအောင် အရင်ဖယ်လိုက်ပါ။
3. ပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါက်ကို ဖွင့်ပါ။
4. ပေါက်ပေါက်ကို သင့်စက္ကူအိတ်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ထောပတ် သို့မဟုတ် ဂျုံထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ကုန်ခြောက်အိတ်ကိုပိတ်ဖို့ အကြိမ်အနည်းငယ်ခေါက်ပြီး ကောင်းကောင်းလှုပ်၊ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်များအားလုံးကို အုပ်သွားသည်အထိ။
5. ချိစ်မှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး အိတ်ကိုပိတ်ကာ ထပ်ခေါက်ကာ နောက်ထပ်အနည်းငယ်လှုပ်ပေးပါ။
6. သင့်ရဲ့ cheesy popcorn ကို ခံစားလိုက်ပါ။

Protip

လုံးလုံး ထောပတ်နှင့် ဒိန်ခဲမှုန့်ကို ဖြန့်လိုက်သောအခါ ချိစ်ဒါပေါက်ပေါက်ထဲမှ အမဲသားများကို လှုပ်ခါလိုက်သည်မို့ အပိုင်းတိုင်းသည် ချိစ်ထွက်လာသည်!

ကျွန်တော့်မှာ ကာရမေလ်ပြောင်းဖူးနှင့် cheddar ပေါက်ပေါက်... ယခု ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်သို့ မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

မင်းရဲ့ caramel ပြောင်းဖူး အအေးခံပြီးတာနဲ့ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက် နှစ်ခုကို ရောမွှေနိုင်ပါတယ်။ တဒါ! မင်း ချီကာဂိုပေါက်ပေါက် လုပ်ထားတာ။ လက်ဆောင်ပေးရန်အတွက် သိမ်းဆည်းခြင်း သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်သည် ဘယ်လောက်ကြာကြာခံပါသလဲ။

ချီကာဂိုစတိုင် ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်ထိပ်အိတ်တွင် သိမ်းဆည်းရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ 10-14 ရက်ကြာရင် ကောင်းသင့်တယ်။

လက်ဆောင်ပေးဖို့ ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်ကို ဘယ်လိုထုပ်ပိုးရမလဲ။

အထဲမှာ အရသာရှိတဲ့ ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်ကို လူတိုင်းမြင်နိုင်စေဖို့ ဒီလက်ဆောင်အတွက် ရိုးရှင်းတာက အကောင်းဆုံးလို့ ကျွန်တော်တို့ထင်ပါတယ်။ ချီကာဂိုပေါက်ပေါက်သည် ရိုးရှင်းသော cellophane အိတ်များဖြင့် လှပနေပါသည်။

Chicago Popcorn

Chicago ပေါက်ပေါက်သည် ဂန္ထဝင် အချိုအငန်ပေါင်းစပ်မှုအများစုကို ပြုလုပ်သည်။ ကြွယ်ဝပြီး ချိုမြိန်သော ကာရမေလ်ပြောင်းဖူးကို ခံနိုင်ရည်မရှိသောသရေစာအတွက် cheddar ပြောင်းဖူးနှင့် ရောစပ်ထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကာရာမယ်လ်ပြောင်း

• ဆားမပါသော ခွက် ၁ ခွက်ထောပတ်
• ထုပ်ပိုးထားသော အညိုရောင်သကြား 1 ခွက်
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• vanilla လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း
• မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• ရိုးရိုးပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါက် ၁၅ ခွက် (၁/၂ ခွက်ခန့် တန်ဖိုးရှိသော ပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါက်များ)

Cheddar Cheese Popcorn

• cheddar ချိစ်မှုန့် 1/2 ခွက် (ကျွန်ုပ်တို့ကြိုက်သည် ဒီတစ်ခု၊ ဒါပေမယ့် ပေါက်ပေါက်တန်းမှာ ဒါမှမဟုတ် mac နဲ့ cheese တစ်ဗူးမှာ တွေ့နိုင်ပါတယ်)
• မုန်ညင်းခြောက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ရိုးရိုးပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါက် ၁၅ ခွက် (၁/၂ ခွက်ခန့် တန်ဖိုးရှိသော ပေါက်ပေါက်စေ့များ)
• ထောပတ်အရည် (သို့) ဂျုံ ခြောက်ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်များ

ကာရာမယ်လ်အတွက် ပြောင်း

1. မုန့်ဖုတ်အခင်းနှစ်ခုကို စာရွက်သားစက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာဖြင့် စည်းပါ။ ဖယ်ထားပါ။
2. အလတ်စားအပူပေးထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်၊ သကြားညိုနှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
3. အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် ထောပတ်အရောအနှောကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ၄ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီး လောင်မြိုက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။ vanilla extract ကို ရောထည့်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဤအချိန်တွင် ကာရာမဲလ်သည် အက်ကွဲအက်ကွဲသည့် အဆင့်ဖြစ်သင့်သည် (သကြားလုံး သာမိုမီတာသည် 300°F ကို ဖတ်ရပါမည်၊ သို့မဟုတ် သင့်တွင် သကြားလုံး သာမိုမီတာ မရှိပါက မှတ်စုများကို ကြည့်ပါ)
4. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ နောက်ထပ် 1 မိနစ်။ အဆိုပါအရောအနှောသည်အလွန် fluffy နှင့် foamy ဖြစ်သင့်သည်။ အပူမှဖယ်ပါ။
5. ပေါက်ပေါက်ပေါက်ကို အလွန်ကြီးမားသော ဇလုံတစ်ခုတွင် ထားပြီးနောက် အပေါ်မှ ကာရာမဲလ်ဆော့စ်ကို သုတ်ပါ။ တစ်ခုသုံးပါ။ပြောင်းဖူးစေ့များအားလုံးကို အဖုံးဖုံးသည်အထိ ခေါက်ထားရန် ဇွန်း။
6. ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် ကာရာမေလ်ပြောင်းဖူးကို လောင်းချကာ လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။

Cheddar Cheese ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်အတွက်

1. ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးတွင် ချိစ်ဒိန်ခဲမှုန့်၊ မုန်ညင်းမှုန့်နှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
2. ပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါက်ကို ကြီးမားသော (သန့်ရှင်း) စက္ကူကုန်ခြောက်အိတ်ထဲတွင် ထည့်ပါ။
3. အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ကို အသုံးပြုပါက ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်များ မှိုတက်ခြင်းမှ ကင်းဝေးစေရန် ထောပတ်မှ အမြှုပ်များကို ဖယ်ထုတ်ပါ (ပို့စ်တွင် ကြည့်ပါ)။ အရည်ကျိုထားသော ထောပတ် သို့မဟုတ် ဂျုံကို ပေါက်ပေါက်ပေါ်၌ လောင်းချကာ ကုန်စုံအိတ်ကို ပိတ်ကာ ပေါက်ပေါက်အားလုံး ထောပတ်ဖြင့် ဖုံးသွားသည်အထိ လှုပ်ယမ်းပါ။ လှုပ်လို့ကောင်းလိုက်တာ။
4. ချိစ်မှုန့်အရောအနှောကို ဖြန်းပါ၊ အိတ်ကို ပြန်ပိတ်ပြီး ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်များ ရွှဲလာသည်အထိ လှုပ်ပေးပါ။

Chicago Mix အတွက်

1. အညီအမျှ ပေါင်းစပ်ပါ။ Cheddar Cheese Popcorn နှင့် Caramel Corn ပမာဏ။ ပျော်ရွှင်လိုက်ပါ။

မှတ်ချက်များ

• ခက်ခဲသောအက်ကွဲအဆင့်သည် 300°F တွင် ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ သင့်တွင် သကြားလုံး သာမိုမီတာ မရှိပါက၊ သင်သည် ရေအေးစစ်ဆေးမှုကို ပြုလုပ်နိုင်သည်- အချို့သော caramel များကို ရေအေးတစ်ခွက်ထဲသို့ ဇွန်းဖြင့် ရောပေးပါ။ ကာရာမေလ်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ၊ ၎င်းသည် ရေထဲတွင် ကြွပ်ဆတ်သောကြိုးများဖြစ်လာကာ ၎င်းတို့ကို ကွေးလိုက်သောအခါ ကျိုးသွားလိမ့်မည်။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှုပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 186 စုစုပေါင်းအဆီ- 15g Saturated Fat: 8g Trans Fat: 1g Unsaturated Fat: 6g ကိုလက်စထရော- 31mg ဆိုဒီယမ်: 223mgကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်- 13g ဖိုင်ဘာ- 1g သကြား- 7g ပရိုတိန်း- 1g

အလုံးစုံအားဖြင့်၊ ကောင်းမွန်သောအာဟာရသည် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။