• Recipe At-A-Glance
  • အိမ်လုပ် root beer လုပ်ရတာ ပျော်စရာကောင်းရုံသာမကဘဲ စတိုးဆိုင်မှာရနိုင်သမျှထက် အများကြီးပိုအရသာရှိပါတယ်။ သင့်အရသာများကို နှစ်သက်စေရန် ဤဟင်းချက်နည်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ နောက်တစ်ကြိမ်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် အနည်းငယ်ကို စမ်းကြည့်ပါမည်။
• အိမ်လုပ် Root Beer
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-
  • လုပ်ဖူးပါသလား။သင့်ကိုယ်ပိုင် အိမ်လုပ်အချိုရည်များလား။

Recipe At-A-Glance

အိမ်လုပ် root beer လုပ်ရတာ ပျော်စရာကောင်းရုံသာမကဘဲ စတိုးဆိုင်မှာရနိုင်သမျှထက် အများကြီးပိုအရသာရှိပါတယ်။ သင့်အရသာများကို နှစ်သက်စေရန် ဤဟင်းချက်နည်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ နောက်တစ်ကြိမ်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် အနည်းငယ်ကို စမ်းကြည့်ပါမည်။

Vegan၊ Gluten-Free

72 နာရီအတွင်း အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ

ကြော်ရန် တိုက်ရိုက်ခုန်ပါ

ပြီးခဲ့သည့်အပတ်က ကျွန်ုပ်တို့၏ကလေးရေချိုးခန်းတွင် လုံးဝအံ့သြဖွယ်အချိန်တစ်ခုရှိခဲ့ပါသည်။ မေမေနဲ့ ညီမလေးက တကယ်ကို အပြင်ထွက်ပြီး Craig နဲ့ ကျွန်မအတွက် လုံးဝကို ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ပါတီပွဲကို လုပ်နိုင်ခဲ့တယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဇီဇာကြောင်သော ကလေးရေချိုးခြင်းအမျိုးအစားမဟုတ်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ရေချိုးခန်းသည် အရာနှစ်ခုဖြစ်ရန် (က) တွဲဖက်ရေချိုးခြင်း (Craig သည် ပျော်ရွှင်မှု၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လိုသည်!) နှင့် (ခ) လုံးဝပေါ့ပေါ့ပါးပါးရှိရန် တောင်းဆိုထားသည်။

ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် Baby J မပေါ်ခင်မှာ ငါတို့သူငယ်ချင်းတွေ မိသားစုတွေနဲ့ နောက်ဆုံးတစ်ခေါက် ဆုံခွင့်ရဖို့ စောင့်မျှော်နေခဲ့တာပါ၊ အဲဒါကို အာရုံစိုက်စေချင်တယ်။ ပြီးခဲ့ပါပြီ! ငါတို့မှာ ဘီယာတွေရှိတယ် (တခြားလူတွေက) ဘာဂါ၊ ဘရာဂါနဲ့ ရယ်သံတွေ အများကြီးရှိတယ်။ လူတိုင်းမြင်ရတာ အရမ်းအံ့သြစရာကောင်းတယ်။ ပြီးတော့ လူတိုင်းက ချိုမြိန်ပြီး ရက်ရောတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်စိတ်ပျက်မိပါသည်။

ကလေးရေချိုးရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်သောအခါတွင် ကျွန်တော်တောင်းဆိုခဲ့သော အရာတစ်ခုမှာ အရင်းဘီယာဖြစ်သည်။ Craig နှင့် ကျွန်တော့်အဖေသည် ပြီးခဲ့သောနှစ်တွင် ကျွမ်းကျင်သော လက်မှုပညာ ဘီယာချက်လုပ်သူ ဖြစ်လာခဲ့ပြီး ပါတီဧည့်သည်များ နှစ်သက်စေရန်အတွက် ၎င်းတို့၏ အိမ်လုပ် ဘီယာသုံးလုံးကို ထုပ်ပိုးခဲ့သည် ( လူတိုင်း သူတို့အကြောင်း နှစ်သက်ကြသည်)၊ဒါပေမယ့် ငါမထားခဲ့ချင်ဘူး ၊ ဒါကြောင့် အိမ်မှာနေရင်း ဘီယာနဲ့ ရော့စ်ဘီယာကို စမ်းကြည့်ဖို့ တောင်းဆိုခဲ့တယ်။ စမ်းသပ်မှုအနည်းငယ်ကြာခဲ့သော်လည်း လူတိုင်းနှစ်သက်ကြပုံရသည့် အရူးအမူးအရသာရှိ အိမ်လုပ် အရင်းဘီယာကို ရရှိနိုင်ခဲ့သည်။ အရမ်းကောင်းတယ် ငါ နီးပါး ဘီယာအစစ်ကို လက်မလွတ်ခဲ့ဘူး။ နီးပါး။

မူရင်းဘီယာကို အိမ်တွင် ချက်ခြင်းမှာ ရှုပ်ထွေးပုံပေါ်သော်လည်း အမှန်တကယ်မှာ အလွန်ရိုးရှင်းသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြေခံအားဖြင့်၊ သင်သည် အမြစ်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ လက်ဖက်ခြောက်အသုတ်ကြီးကို ပြုလုပ်ကာ အချိုဓာတ်နှင့် တဆေးထည့်ကာ အခန်းအပူချိန်တွင် ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် ကာဗွန်နိတ်ကို ထားလိုက်ပါ။ ဝန်ခံပါသည်၊ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့တွင် homebrewing ဘီယာမှ စက်ကိရိယာများအားလုံးကို ရရှိနိုင်စေရန် ကူညီပေးသည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် မလိုအပ်သည်မှာ သေချာပါသည်။

ပမာဏကို ထိန်းချုပ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းကို ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင် ပြုလုပ်ရခြင်းကို နှစ်သက်ပါသည်။ သကြားတစ်မျိုး၊ အရသာနှင့် နံ့သာမျိုးတို့ကို ထိန်းချုပ်နိုင်သည်။ တကယ်တော့ ကြွပ်ကြွပ်အရသာက အရမ်းလေးလွန်းတဲ့အတွက် ပထမအသုတ်ကို ဖျက်ပစ်လိုက်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်အရသာရှိသော နောက်ဆုံးပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုသို့ ရောက်ရှိသွားသော်လည်း အနာဂတ်တွင် ၎င်းကို ထပ်မံပြင်ဆင်ထားသည်ကို ကျွန်ုပ်မြင်နိုင်ပါသေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ နောက်အသုတ်တွင် vanilla အနည်းငယ်နှင့် နောက်ထပ် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို များများထည့်နိုင်မည်ဟု ထင်ပါသည်။

ရိုးရာရင်းမြစ်ဘီယာကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသည်။ sassafras သစ်ပင်၏အမြစ်။ ဒါပေမယ့် 60s တုန်းက FDA က စီးပွားဖြစ်လုပ်ထားတဲ့ root beer ကနေ sassafras root ကို တားမြစ်ပိတ်ပင်ခဲ့တာ (ကျွန်တော်ကတော့ ချို့ယွင်းချက်လို့ထင်ပါတယ်) ပမာဏများစွာကို ရယ်စရာကောင်းတဲ့ ပမာဏကို တွေ့ရှိခဲ့တဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုကြောင့်၊ကြွက်များတွင် ထိုးသွင်းထားသော sassafras မှ ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ မြင့်မားစေသည် (အခြေခံအားဖြင့် ၎င်းသည် တစ်နေ့လျှင် ၃၂-၁၂အောင်စ အမြစ်ဘီယာကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ သောက်သုံးခြင်းနှင့် ညီမျှသည်)။ အထေ့အငေါ့မှာ FDA သည် ၎င်းကို လူသားများတွင် တစ်ခါမှ မစမ်းသပ်ဖူးဘဲ၊ အမှန်တကယ်တော့ လွတ်လပ်သောလေ့လာမှုများစွာက လူသားများတွင် ပုံမှန်၊ အလယ်အလတ်ရှိသော sassafras စားသုံးမှုသည် အမှန်တကယ် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကို လျော့နည်းစေကြောင်း ပြသပါသည်။ လူသားများသည် ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအတွက် sassafras အမြစ်လက်ဖက်ရည်ကို ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် စားသုံးလာခဲ့ကြပါသည်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက မင်းကိုယ်တိုင်ပဲ ဆုံးဖြတ်ရမှာ။

ဘယ်သူလဲ! အဲဒီလို အော်ဟစ်ပြီးရင်၊ ငါတို့ရဲ့ ဘီယာချက်ချက်ထဲမှာ sassafras root ရှိတယ်လို့ ငါပြောလိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့် တစ်ခုမှ မရှိဘူး။ သို့သော်၎င်းသည် FDAs ၏စီရင်ချက်ကြောင့်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည် sassafras root ကိုဝယ်ယူခြင်းသည်အလွန်စျေးကြီးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ဒေသတွင် sassafras သစ်ပင်များ ပေါများလာသော်လည်း နွေရာသီနှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ဆောင်းဦးအစောပိုင်းတွင် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် sassafras ကိုရိတ်သိမ်းခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ယခုမဟုတ်ပါ။ သကြားစားခြင်းနဲ့ သင်ယူခဲ့သလိုမျိုး သစ်ပင်တွေ အပွင့်ပွင့်ပြီး အရွက်တွေ ပေါက်လာတဲ့အခါ မျိုးရည်က ခါးတယ်။ ခါးသောအမြစ်ဘီယာကို မည်သူမျှ မလိုချင်ကြပါ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ပိုင်ဆိုင်မှုမှ sassafras အမြစ်ကို ထည့်သွင်းရန်အတွက် နွေရာသီ သို့မဟုတ် ဆောင်းရာသီတွင် ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲနိုင်ဖွယ်ရှိသော်လည်း ယခုအချိန်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အနီးစပ်ဆုံး စျေးနှုန်းသက်သာသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အမြစ်များကို အသုံးပြုနေပါသည်။ sassafra ၏အရသာ။ အပိုဆုကတော့၊ ဒီဟင်းချက်နည်းက sassafras တွေ သောင်းကျန်းနေတဲ့ လူတွေ (ငါမင်းကို ကြည့်နေတယ်၊ ​​West Coasters)။ ဒီလိုနဲ့ပဲ FDA က စီရင်ချက် ချထားတာsassafras သည် သင့်အား စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ ဤချက်ပြုတ်နည်းကို သင်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ပုလင်းခွံနှင့်ပတ်သက်သည့် မှတ်စု- အရင်းဘီယာတွင် သကြားဓာတ်မြင့်မားသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် ကာဗွန်နိတ်ကို အမှန်တကယ် လျင်မြန်စွာပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဖန်ပုလင်းများသည် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ပေါက်ကွဲလျှင်မြန်ကြောင်း သိထားသောကြောင့် အိမ်သုံး အမြစ်ဘီယာ ဘီယာထုတ်လုပ်သူ အများအပြားက သင့်အား ပလတ်စတစ်ပုလင်းများတွင် ထားရန် အကြံပြုထားသည်။ ပွင့်ပွင့်လင်းလင်းပြောရလျှင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများကို ပလတ်စတစ်ဖြင့် မသိမ်းဆည်းထားဘဲ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်လုပ် root beer ဖြင့် စတင်တော့မည်မဟုတ်သောကြောင့် ၎င်းကို အခွင့်ကောင်းယူပြီး ပုံမှန်ထုပ်ပိုးထားသော ပုံမှန် ole ဘီယာပုလင်းများတွင် ပုလင်းများထည့်ထားသည်။ ပုလင်းများသည် ကာဗွန်နိတ်ဖြစ်နေစဉ်တွင် အညစ်အကြေးများကို ကာကွယ်ရန်၊ တစ်ခုချင်းစီကို bubble wrap ဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး ကြီးမားသော cooler ထဲတွင် ထည့်ထားကြသည်။ ဒီနည်းနဲ့ ထွက်သွားရင် ကွင်းဆက်တုံ့ပြန်မှု မဖြစ်စေဘူးလို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးတော့ အရှုပ်အထွေးတွေကို ထိန်းထားနိုင်မှာပါ။ သို့သော် ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ပြဿနာတစ်စုံတစ်ရာမရှိခဲ့ပါ။

အချို့သောလူများသည် ထိပ်ခေါက်ပုံစံပုလင်းများကို အသုံးပြုကြသည် (၎င်းတို့သည် ဖိအားကိုထိမိစေရန်ကူညီပေးသည်) သို့မဟုတ် စည်သွပ်ဘူးများပင်၊ အဖုံးများဖြင့် 100% မတင်းကျပ်ပါ။ ပုံမှန်ပုလင်းတွေသုံးပြီး အစွန်းမှာနေနေရတာကို ကြိုက်တယ်။ ဘီယာချက်ပြီးနောက် 12 နာရီတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့၏ပုလင်းများကို ကာဗွန်နီယမ်အတွက် စစ်ဆေးပါသည်။ ချိုမြိန်သောနေရာကို ရောက်သည်နှင့် (ကျွန်ုပ်တို့၏ 70° အိမ်တွင် ၄၈ နာရီခန့်ကြာသည်)၊ ကာဗွန်နိတ်ဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး ၎င်းတို့ကို ကာဗွန်နိတ်များလွန်ကဲခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပုလင်းများကို ဖွင့်လိုက်ပါသည်။

အိမ်လုပ် Root Beer

အိမ်လုပ် root beer လုပ်ရတာ ပျော်စရာကောင်းရုံသာမကဘဲ စတိုးဆိုင်မှာရနိုင်သမျှထက် ပိုအရသာရှိပါတယ်။ သင့်အရသာများကို နှစ်သက်စေရန် ဤဟင်းချက်နည်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ နောက်တစ်ကြိမ် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla နှင့် လိမ္မော်သီး zest အနည်းငယ် ထပ်မံ စမ်းကြည့်ပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ရေ 7 quarts ကို ပိုင်းပြီး
• ဘီယာဖျော်ရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• ရှောက်ချိုချဉ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 4 ဇွန်း ( နွယ်ပင်အမြစ် လက်ဖက်ခြောက်အိတ်ကို ဝယ်၍ ဖွင့်နိုင်သည် )
• ကြယ်ပဲ ၈ တောင့်ကို ကြေအောင် ထောင်းပါ
• လေးညှင်းပွင့် 12 လုံး၊ ကြေမွ
• သစ်ကြံပိုးခေါက် 4 ချောင်း တစ်ဝက်ကျိုး
• ဗနီလာစေ့ 4 ခု၊ အလျားလိုက် တစ်ဝက်စီ လှီးထားပါ
• သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• 20 allspice၊ ကြေညက်အောင်
• လိမ္မော်သီးတစ်လုံး (သို့မဟုတ် သံပရာရည် 1/4 ခွက် သို့မဟုတ် သံပုရာရည်)
• ဆောင်းစိမ်းရွက် ၂ ဇွန်း
• တင်လဲရည် 3/4 ခွက်
• သကြားအညို 1 3/4 ခွက်ထုပ်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ရေ 1/2 ခွက်ကိုယူ၍ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ဒယ်အိုးသေးတစ်လုံးထဲတွင် အပူပေးပါ။ အပူမှဖယ်ပြီး 80° ဝန်းကျင်အထိ အအေးခံထားပါ။ တဆေးကို ရောမွှေပြီး အပွင့်ပွင့်လာစေရန် ဖယ်ထားပါ။
2. စတော့အိုးကြီးတစ်ခုတွင် နွယ်ပင်အမြစ်၊ မုန်လာဥနီ၊ လေးညှင်းပွင့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ vanilla ပဲများ၊ nutmeg၊ allspice၊ လိမ္မော်သီး zest၊ ဆောင်းစိမ်းရွက်နှင့် ရေတို့ကို ပေါင်းပါ။ . ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။အပူရှိန်မြင့်၊ အပူလျှော့ပြီး မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
3. ရည်ပျော်သွားသည်အထိ သကြားညိုနှင့် တင်လဲရည်တို့ကို ရောမွှေပါ။ နောက်ထပ် 15 မိနစ်မျှဆက်လက်ချက်ပြုတ်။ အရောအနှောကို အပူမှဖယ်ထုတ်ပြီး အဖုံးအုပ်ကာ အနည်းဆုံး တစ်နာရီခန့် အအေးခံထားပါ သို့မဟုတ် အပူချိန် 80° ဝန်းကျင်ထိအောင်ထားပါ။
4. အရောအနှောကို ဒိန်ခဲအဝတ်စပေါ်တွင် ညှစ်ထားပြီး အမြစ်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လွှင့်ပစ်ပါ။ တဆေးအရောအနှောကို အရင်းဘီယာအရောအနှောထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ပုလင်းများထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ၃၆-၇၂ နာရီကြာ ကာဗွန်နိတ်ကို ထားရန်၊ သို့မဟုတ် အလိုရှိသော ကာဗွန်နိတ်သို့ ရောက်ရှိသည်အထိ (၁၂ နာရီတိုင်း စစ်ဆေးပါ)။ ပုလင်းများထဲမှ တစ်လုံးသည် ကာဗွန်နိတ်နှင့် ပေါက်ကွဲထွက်လျှင် အလွန်အမင်း စိတ်အားထက်သန်လာသောအခါတွင် ပုလင်းများကို အလုံပိတ်အအေးခန်းထဲတွင် ထားလိုပါသည်။
5. ရင်းမြစ်ဘီယာသည် ကာဗွန်နိတ်အလုံအလောက်ရရှိသည်နှင့် အအေးခံပြီး ကာဗွန်နိတ်နှေးစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 148 စုစုပေါင်းအဆီ: 0g ပြည့်ဝဆီ: 0g Trans Fat- 0g မပြည့်ဝဆီ: 0g ကိုလက်စထရော: 0mg ဆိုဒီယမ်: 41mg ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်: 38g ဖိုင်ဘာ: 1g သကြား: 33g ပရိုတိန်း: 0g

အလုံးစုံအားဖြင့်၊ ကောင်းမွန်သောအာဟာရသည် အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်ဘောင်ပေါ်ရှိ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာသာလွန်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ . သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။

လုပ်ဖူးပါသလား။သင့်ကိုယ်ပိုင် အိမ်လုပ်အချိုရည်များလား။