• ပါဝင်ပစ္စည်းများ
• ညွှန်ကြားချက်များ
  • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ယနေ့သည် ရောယှက်မှုတစ်ခု၏အစဖြစ်သည်၊ ငါ့သူငယ်ချင်း။ ပြီးတော့ ကျန်တဲ့အင်တာနက်တွေလို ရိုင်းစိုင်းတဲ့ စွန့်လွှတ်မှုဆိုတဲ့ စကားလုံးကို ကျွန်တော် မသုံးပါဘူး။ epic လို့ ပြောတဲ့အခါ၊ ငါဆိုလိုတာက။

ဒီနေ့ မင်းအတွက် ငါရထားတဲ့ ခရစ္စမတ် ကွတ်ကီး ချက်ပြုတ်နည်း (၁၂) ဆယ်နှစ်ရဲ့ ပထမဆုံး (12) ကို မင်းကို မျှဝေလိုက်ပါတယ်။ မှန်ပါတယ်၊ လာမယ့် 12 ရက်အတွင်းမှာ၊ နေ့တိုင်း ခရစ္စမတ်ကွတ်ကီး ချက်နည်းအသစ်ကို မင်းနဲ့ မျှဝေပေးမှာပါ။ လွန်ခဲ့သည့်လအနည်းငယ်အတွင်း ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းများကို စမ်းသပ်တီထွင်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းများကို အလွန်ကြိုးစားခဲ့ပြီး ၎င်းတို့အားလုံးကို သင့်အားပြသရန် အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားမိပါသည်။ ဒါဟာ တကယ့်ကို မယုံနိုင်လောက်စရာ လက်ဆောင်တွေပါ။ ဒီဟင်းချက်နည်းအဖွဲ့အတွက် တကယ်ကို ဂုဏ်ယူမိပါတယ်။ မင်းကို ဒါဇင်နဲ့ချီတဲ့ ကွတ်ကီးချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့ ဆက်တိုက်တိုက်ခိုက်ဖို့ ငါ့ရဲ့ပုံမှန်ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်မျှတမှုကနေ နည်းနည်းလွဲနေတယ်ဆိုတာ ငါသိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီအရသာရှိတဲ့ သကြားပါတဲ့ မုန့်တွေအားလုံးကို ငါအရမ်းစိတ်လှုပ်ရှားနေတယ်။ ပြီးတော့ ဇန်နဝါရီလမှာ အသုပ် ချက်နည်း နှစ်ခု ဒါမှမဟုတ် နှစ်ခု မျှဝေပေးမယ်လို့ ကတိပြုပါတယ်။

ခရစ္စမတ် ကွတ်ကီးတွေကို ဘာကြောင့် ပိုလျှံနေတာလဲ။ ကောင်းပြီ၊ ဒါဟာတကယ်ရိုးရှင်းပါတယ်။ အားလပ်ရက်မှာ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါက ကျွန်တော့်အတွက် ထူးခြားတဲ့အရာတစ်ခုပါ။ နှစ်တိုင်း၊ သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ မိသားစုအတွက် အားလပ်ရက်မှာ လက်ဆောင်ပစ္စည်းလှလှလေးတွေ ဗူးလေးတွေ ဖန်တီးဖို့ ကြိုးစားတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ကြီးမားသောလက်ဆောင်ကတ်များ သို့မဟုတ် ဈေးကြီးသောအရက်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏စာပို့သူ သို့မဟုတ် ခွေးထိန်းသူထံ ပေးဆောင်ရန် လိုအပ်သောငွေမျိုးမရှိပါ၊ သို့သော် ကျွန်ုပ်လုပ်နိုင်သည်မှာ ၎င်းတို့အတွက် တစ်လျှောက်လုံး ကျွန်ုပ်တို့အတွက် လုပ်ဆောင်ပေးသမျှအတွက် ၎င်းတို့အား ကျေးဇူးတင်ရန် ၎င်းတို့အား အရသာရှိသော အားလပ်ရက်လက်ဆောင်များပေးခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်နှစ်တာ !

ဒါဟာ ပေါင်းစပ်ဖို့ ဆန်းသစ်တာမဟုတ်ဘူးဆိုတာ ငါသိပါတယ်။သင်ချစ်ရသူအတွက် ခရစ္စမတ် ကွတ်ကီးဗူးခွံများ ပါသော်လည်း ၎င်းသည် ကောင်းမွန်တဲ့ ခံစားချက်တစ်ခုလို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။

ဒီကွတ်ကီးပွဲတော်ကို ပေါက်ကွဲသံကြီးတစ်ချက်နဲ့ စတင်လိုက်ပါပြီ။ ထောပတ်ကွတ်ကီးတွေကို အရင်က တစ်ခါမှ မဖန်တီးဖူးဘူးဆိုရင်၊ အဲဒါတွေက အူယား၊ ချော၊ ကြွယ်ဝ၊ ထောပတ်နဲ့တူတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဝါးနေသော ကွတ်ကီးနှင့် fudge ကြားမှ လက်ဝါးကပ်တိုင်နှင့်တူသည်။ သို့မဟုတ် ကွတ်ကီးပုံစံဖြင့် သင်အကြိုက်ဆုံး ဂျုံမှုန့်မရှိသော ချောကလက်ကိတ်ကို စိတ်ကူးကြည့်ပါ။ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ ကွတ်ကီးများကို နှစ်သက်သူများအတွက် ဤအရာများသည် ကွတ်ကီးများမဟုတ်ပါ (ထိုလူများ ရှိပါသလား။) ဒီဟင်းချက်နည်းရဲ့မူရင်းဗားရှင်းက ထောပတ်ဘုရင်မ Paula Deen ကလာပြီး နည်းလမ်းပေါင်း တစ်သန်းလောက်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားတယ်လို့ထင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒီပြင်ဆင်မှုအားလုံးနီးပါးဟာ ကိတ်မုန့်ထုပ်တွေကို ရောနှောအသုံးပြုပါတယ်။

နောက်နှစ်ပတ်ကြာအောင် အချိုပွဲတွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေပေမယ့်လည်း အိမ်လုပ်အမြစ်တွေကို သစ္စာရှိရှိရှိနေဖို့ပဲ လိုတော့တဲ့အတွက် ပြင်ဆင်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တာပါ။ ကိတ်မုန့်ရောနှောခြင်းမရှိဘဲ ထောပတ်ကွတ်ကီး၏ ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်း။ ကိတ်မုန့်မွှေစက်ထဲမှာ ကိတ်မုန့်ထည့်တာလောက် မမြန်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် နဂိုမူလအတိုင်းပဲ ယိုစိမ့်ပြီး ယားယံပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်တာကတော့၊ အဲဒါတွေကို အခုချက်ချင်းလုပ်ဖို့အတွက် မင်းရဲ့ pantry မှာ လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးရှိတယ်။

ဒီကွတ်ကီးတွေကို အရောင်အတုနဲ့ အနံ့အရသာတွေ ကင်းစင်အောင်ထားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်တွင် အော်ဂဲနစ်သကြားလုံးများကို ရှာရန် အကြံပြုပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏ပုံမှန်ကုန်စုံဆိုင်တွင် ယမန်နှစ်အနည်းငယ်က ရှာတွေ့နိုင်ခဲ့ပြီး Whole Foods နှင့် Trader နှစ်ခုလုံးတွင် ၎င်းတို့သယ်ဆောင်သွားသည်ကို သိပါသည်။Joe က ငါတို့နယ်မြေမှာ။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် အစင်းများအတွက် ဓာတုအနီဆိုးဆေးကို အသုံးမပြုသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် သင့်ပုံမှန်သကြားလုံးသကြားလုံးများကဲ့သို့ တောက်ပပြီး တက်ကြွမှုမရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် အရသာရှိပြီး အလွန်ချစ်စရာကောင်းနေသေးပါသည်။

ပြန်လာရန်သေချာစေပါ။ မနက်ဖြန်စီးရီးရှိနောက်ထပ် cookie အတွက်။ စကားနှစ်လုံး။ ဝါးသည်။ ဂျင်းပေါင်မုန့်။

ပျော်မွေ့ပါ မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ချိန်- 8 မိနစ် နောက်ထပ်အချိန်: မိနစ် 30 စုစုပေါင်းအချိန်: 1 နာရီ 8 မိနစ်

အပိုင်းကွတ်ကီး၊ အပိုင်း fudge၊ ချောကလက် သကြားလုံး ကြံ Gooey ထောပတ်ကွတ်ကီးများသည် အားလပ်ရက်များကို ဂုဏ်ပြုရန် ကြွယ်ဝပြီး သရုပ်ပျက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဘက်စုံသုံးဂျုံမှုန့် ၂ ခွက်
• 1/2 အချိုမပါသော ကိုကိုးမှုန့် ခွက်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း မုန့်ဖုတ်မှုန့်
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• 8 အောင်စ ခရင်မ်ချိစ်၊ ပျော့ပြောင်း
• ထောပတ် ၁ ချောင်း၊ ပျော့ပြောင်း
• granulated သကြား 1 1/2 ခွက်
• ကြက်ဥ 1 လုံး
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း peppermint extract
• သကြားလုံး 6 တုံးကို ကြေအောင်ခွဲ၊
• သကြားမှုန့် 1/2 ခွက်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. မီးဖိုကို 350° တွင်အပူပေးပါ။
2. အလတ်စား ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ကိုကိုးကို ရောနယ်ပြီး ရောနယ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်၊ ဆား။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
3. paddle attachment တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ပန်းကန်ထဲတွင်၊ ခရင်မ်ချိစ်နှင့် ထောပတ်တို့ကို ရောပြီး မုန့်နှစ်ခြမ်းကို လိုအပ်သလို ခြစ်လိုက်ပါ။ ထဲကိုထည့်ပါ။သကြား၊ အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိရိုက်နှက်။ ကြက်ဥနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပါ။
4. အခြောက်လှန်းထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထပ်လောင်းသုံးမျိုးတွင် ရောမွှေပြီး တစ်ခုစီတိုင်းပြီးနောက် သေချာရောမွှေပါ။ ကြိတ်ထားသော သကြားလုံး 1/2 ခွက်ကို ခေါက်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံပါ။
5. မုန့်စိမ်းကို အအေးခံပြီးသည်နှင့် တစ်လက်မအရွယ် အလုံးများဖြစ်အောင် သကြားမှုန့်ဖြင့် လှိမ့်ပေးပါ။ အဆီမပါတဲ့ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်မှာ နှစ်လက်မအကွာလောက် ထားလိုက်ပါ။ 7-8 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို၌ သို့မဟုတ် ကွတ်ကီးများ အက်ကွဲပြီး အပေါ်မှ တွန့်သွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ကွတ်ကီးစာရွက်ပေါ်တွင် 2-3 မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး ပူနွေးသော ကွတ်ကီးတစ်ခုစီ၏ အပေါ်ဘက်ရှိ ကြိတ်ထားသော သကြားလုံး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 ဇွန်းကို နှိပ်ပါ။ ကွတ်ကီးများကို လုံးဝအအေးခံရန် အအေးခံစင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပါ။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 186 စုစုပေါင်းအဆီ- 8g Saturated Fat: 4g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 2g Cholesterol: 27mg Sodium: 149mg Carbohydrates: 28g Fiber: 1g Sugar: 17g Protein: 2g

လုံးလုံးလျားလျား၊ ကောင်းသောအာဟာရအကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည် အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။