• ပြီးပြည့်စုံသော Instant Pot Applesauce
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ကျွန်ုပ်တို့၏လမ်းဘေးတွင် အံ့သြဖွယ်ပန်းသီးခြံလေးတစ်ခြံရှိသည်။ လူအများစုက အင်ဒီယားနားသည် အလွန်ပြန့်ကားသည်ဟု ထင်ကြသော်လည်း၊ အင်ဒီယားနားတောင်ပိုင်းသည် အမှန်တကယ်ပင် တောင်ကုန်းများဖြစ်ပြီး ဤဥယျာဉ်သို့တက်ရန် မတ်စောက်သော တောင်ကုန်းတစ်ခုပေါ်ရှိ လှပသော လေထန်သောနိုင်ငံလမ်းကို တက်ရသည်။ တောင်ကုန်းကို ကွေ့လိုက်တဲ့အခါ တစ်ဖက်မှာ ပန်းသီးပင်တွေ ပြန့်ကျဲနေတဲ့ လယ်ကွင်းတွေကို တွေ့ရပြီး အခြားတစ်ဖက်မှာ အရောင်တောက်တောက် ကြွေကျနေတဲ့ သစ်ရွက်ခြောက်တွေကို မိုင်နဲ့ချီပြီး တွေ့ရတယ်။ ပန်းသီးကို ကောက်ကိုင်ခြင်းသည် ပုံ-ပြီးပြည့်စုံသော ကြွေကျခြင်းအတွေ့အကြုံ၏ နိမိတ်လက္ခဏာ (အထူးသဖြင့် ၎င်းတို့ပြုလုပ်သော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကြော်ထားသော ပန်းသီးဆီဒါဒိုးနက်များထဲတွင် ထည့်လိုက်သောအခါ—drool)။

ကျဆုံးချိန်တိုင်း ဤဥယျာဉ်ခြံကို ဖောက်ထွက်ချင်ပါသည်။ ပန်းသီးပေါ်တက်။ ပန်းသီးသည် ထိန်းသိမ်းရန် အထူးကောင်းမွန်သော အသီးအနှံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းသီးကို သင့်တော်တဲ့အခြေအနေ (အေးခဲပြီး စိုစွတ်တဲ့အထက်) ပေးပြီး မှန်ကန်တဲ့ ပန်းသီးအမျိုးအစားကို ရွေးပါ (ဌာပနာမျိုးတွေကို အကောင်းဆုံး သိမ်းဆည်းပါ – သကြားနည်းရင် ဆိုးရွားနိုင်ခြေနည်းတယ်) ဆိုရင်တော့ ပန်းသီးတွေကို ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံး သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပန်းသီးတွေကို မြေအောက်ခန်း ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အကြည်သားနဲ့ သိမ်းလိုက်တာ ကံကောင်းလိုက်တာ။

ပန်းသီးအကြည်လေးတွေကို တင်ပြီး လက်ဖက်သုတ်ပုဝါကို ရေစိမ်ပြီး အပေါ်ထပ်မှာ တင်လိုက်တယ်။ . ရက်အနည်းငယ်ကြာတိုင်း (များသောအားဖြင့် ပန်းသီးအချို့ကို ဖမ်းယူသွားတဲ့အခါ) မျက်နှာသုတ်ပုဝါကို ထပ်ပြီး စိုစွတ်စေဖို့အတွက် အနီးနားမှာရှိတဲ့ ရေသန့်ဘူးကို သုံးပါတယ်။ ကျွန်တော်ကတော့ Stayman Winesap ပန်းသီး—ကျွန်ုပ်တို့၏ဒေသခံဥယျာဉ်ခြံတွင်ရရှိသည့် ဌာပနာသိုလှောင်ပန်းသီး—လာမည့်နွေဦးအထိ ဤနည်းအတိုင်း သိမ်းဆည်းထားသည်။၎င်းတို့သည် အနည်းငယ် ရှုံ့တွနေသော်လည်း ပီနံအဖြစ်ပြောင်းရန် ပြီးပြည့်စုံဆဲဖြစ်သည်။

သင့်ပန်းသီးများကို ဆောင်းရာသီတွင် သိမ်းဆည်းရန် ရေခဲသေတ္တာအလပ် (သို့မဟုတ် အမြစ်မြေအောက်ခန်း) မရှိဘူးလား။ ကောင်းပြီ၊ နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကတော့ မင်းချက်ချင်းအိုးထဲမှာ ပန်းသီးဆော့စ်ကို ချက်ပြီး အေးခဲအောင်လုပ်ပါ။ အဲဒါကို ရေခဲသေတ္တာထဲတောင် ထည့်ထားရင်ပေါ့။ အိမ်လုပ်ပန်းသီးဆော့စ်သည် အရသာရှိရန် ရိုးရှင်းလွန်းသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း သင့်ဇွန်းသည် အသုတ်ထဲသို့ စိမ့်ဝင်နေခြင်းကို တစ်နည်းနည်းဖြင့် တား၍မရပါ။

ချက်ခြင်းအိုးသည် ပန်းသီးဆော့စ်၏ လျင်မြန်သော လုပ်ဆောင်မှုကို ပြုလုပ်သည်။ ဒီမှာ ချက်ပြုတ်ချိန် ငါးမိနစ်ပဲ ပြောနေတာ။ ငံပြာရည်မကပ်ကြောင်းသေချာစေရန် အိုးတစ်လုံးကို ကလေးထိန်းမထားတော့ပါ - လုပ်ငန်းစဉ်အများစုမှာ လက်ဖြင့်ပိတ်ထားပါသည်။ ရလာတဲ့ ပန်းသီးဆော့စ်က အရသာရှိ၊ ချိုမြိန်ပြီး ချောမွတ်သလို ဒါမှမဟုတ် အတုံးအခဲဖြစ်စေချင်သလိုပါပဲ။ မင်းရဲ့နှစ်မြှုပ်ထားတဲ့ Blender နဲ့ နောက်ဆုံး texture ကို မင်းထိန်းချုပ်တယ်။

ငါက Instant Pot applesauce နဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ သံပုရာဖျော်ရည်ကို ကြိုက်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ရိုးရိုးသားသား ပန်းသီးတောင်မှ အရသာရှိမှာ။ သင့်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအရသာ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်မှုများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကို ချိန်ညှိပါ။ ပျော်ရွှင်စရာ ဆောင်းဦးရာသီ။

ပြီးပြည့်စုံသော Instant Pot Applesauce

Instant Pot Applesauce သည် သင့်အား ပန်းသီးမှ applesauce သို့ 5 မိနစ်အတွင်း ယူဆောင်သွားပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်အရသာအတွက် လုံးဝစိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပန်းသီးစိမ်း ၂ ပေါင် (Granny Smith ကဲ့သို့) အတုံးကြီးများ လှီးဖြတ်ပြီး အတုံးကြီးများ (အလတ်စား ပန်းသီး ၈ လုံးခန့်)
• မွှေးပန်းသီး ၂ ပေါင် ( Gala သို့မဟုတ် Fuji ကဲ့သို့) မွှမ်းပြီး အတုံးကြီးများ (ခန့်၊ အလယ်အလတ်အရွယ် ပန်းသီး ၈ လုံး)
• သံပုရာရည် ၁ ဇွန်း (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့်)
• သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်
• ဆားအနည်းငယ်
• 1 /ရေ 4 ခွက်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သင်၏ချက်ခြင်းအိုးဇလုံထဲတွင် ထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီး အဖုံးပိတ်ကာ အဖုံးပိတ်ကာ Manual၊ High Pressure ဖြင့် 5 မိနစ်ခန့်ထားပါ။
2. ချက်ပြုတ်ချိန် ဖိအားများလာသောအခါ၊ Instant Pot သည် ဖိအားကို သဘာဝအတိုင်း ထုတ်လွှတ်ခွင့်ပြုပါ။ ပန်းသီးဆော့စ်က အရည်အရမ်းများတာကြောင့် ဖိအားကို ကိုယ်တိုင်မထုတ်ချင်ဘူး ဒါမှမဟုတ် ပန်းသီးဆော့စ်မီးတောင်ကို ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။
3. ဖိအားများ သဘာဝအတိုင်း ထွက်လာသောအခါ အဖုံးကို ဖယ်ရှားပြီး ရေမြှုပ်ဖျော်စက်ကို အသုံးပြုကာ ပန်းသီးငံပြာရည်ကို သင်နှစ်သက်သော အသားစအထိ ရောမွှေပါ။ နည်းနည်းလေးတော့ ကြိုက်တယ်!
4. ပန်းသီးဆော့စ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အဖုံးဖုံးထားသော ဘူးထဲတွင် 10 ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော အိုးများ သို့မဟုတ် ဇစ်ထိပ်အိတ်များတွင် ခြောက်လအထိ အေးခဲထားပါ။

မှတ်ချက်များ

• Instant Pot ကို ကောင်းမွန်စွာလည်ပတ်ရန်အတွက် ရေ 1/4 ခွက်သည် အရည်မလုံလောက်ဟု သင်စိုးရိမ်နေနိုင်ပါသည်။ စိတ်မပူပါနဲ့ – ပန်းသီးက ဒုတိယအပူကနေ ဖျော်ရည်ထွက်လာတယ်။ Instant Pot သည် ဖိအားတက်သွားသောအခါတွင် အရည်များ အများအပြားပါဝင်လာမည်ဖြစ်သည်။
• အကယ်၍ သင်ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ချောမွတ်တဲ့ ပန်းသီးဆော့စ်ကို ပိုနှစ်သက်တယ်၊ သင်က ပန်းသီးတွေကို အခွံနွှာပြီး အခွံခွာနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်တော့်အတွက်၊ အပိုအလုပ်တစ်နာရီအတွက် 5% ခန့်သာ ချောမွေ့သည်—မထိုက်တန်ပါ။ ထို့အပြင် အမျှင်ဓာတ် အနည်းငယ်ပါ၀င်သောကြောင့် မထိခိုက်စေပါ။
• အချိုတစ်ဝက်နှင့် ဌာပနာပန်းသီးတစ်ဝက်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် အသုတ်တွင် အချိုဓာတ်ထည့်ရန် မလိုအပ်ပါ။ သင့်တွင် အထူးသတိထားရမည့် ပန်းသီးအချို့ရှိပါက၊ အရသာအတွက် ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်ကို အဆုံးတွင် မရောစပ်မီတွင် အရသာရှိစေရန် လွတ်လပ်စွာထည့်ပါ။
• မင်းရဲ့ ပန်းသီးဆော့စ်ကို မနေ့ညက ညစာလို အရသာမခံချင်ရင်၊ တံဆိပ်ခတ်ထားတဲ့ လက်စွပ် အပိုတစ်ထည်ကို ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ ဒီရောင်စုံအစုံကို ကြိုက်တယ်။ အချိုအတွက် အနီရောင်နဲ့ အပြာကို အရသာအတွက် သုံးပါတယ်။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 196 စုစုပေါင်းအဆီ- 7g Saturated Fat 4g Trans Fat : 0g Unsaturated Fat : 2g Cholesterol : 18mg Sodium : 63mg Carbohydrates : 34g Fiber : 3g Sugar : 22g Protein : 2g

အပြည့်အဝ ပြောရရင်တော့ ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရထက် အများကြီး ပိုတယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။ အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အကန့်တွင် ကိန်းဂဏန်းများသာဖြစ်သည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။