• Slow Cooker Apple Butter ဆွဲထားသော ဝက်သား
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ဒီနေ့ပို့စ်ကို တင်ပေးရတာ အရမ်းစိတ်လှုပ်ရှားမိပါတယ်။ ဟင်းချက်နည်းသည် ဇယားကွက်များမဟုတ်သောကြောင့်သာမက (ကျွန်တော်ဆိုလိုသည်မှာ၊ ပန်းသီးထောပတ်ဆွဲထားသောဝက်သား!) ကြောင့်သာမက Musselman's Apple Butter တွင် ကျွန်ုပ်၏သူငယ်ချင်းများနှင့် 2015 တွင် ပထမဆုံးပို့စ်ဖြစ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ လာမည့်လအနည်းငယ်အတွင်း၊ ပန်းသီးထောပတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီး တီထွင်ဆန်းသစ်ထားသော ဟင်းပွဲများစုစည်းမှုအားလုံးကို သင့်အား ယူဆောင်လာမည်ဖြစ်ပါသည်။

စိတ်လှုပ်ရှားနေပါသလား။ စိတ်လှုပ်ရှားမိပါတယ်။

ဘီစကစ်ပေါ်မှာ ဖြန့်ရုံအပြင် ပန်းသီးထောပတ်သုံးနည်းအားလုံးကို ရှာဖွေရတာ အရမ်းပျော်စရာကောင်းမှာပါ (ဒါပေမယ့် yum) . ကျွန်ုပ်တွင် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာမျိုးစုံကို လွှမ်းခြုံပေးမည့် ပျော်ရွှင်စရာ အကြံဉာဏ်များစွာ ရှိသည်—အများစုသည် ပန်းသီးထောပတ်ကိုပင် အံ့သြဖွယ်နည်းလမ်းဖြင့် သုံးကြသည်။ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော ပန်းသီးထောပတ် အသားကင်ဆော့စ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဆွဲဝက်သားနှင့် ခပ်ဆင်ဆင်တူပါသည်။

ဝက်သားတုံးသည် လုပ်အားနှင့် အချိန်ကုန်စေမည့် အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၊ မင်းက slow cooker က မင်းအတွက် အလုပ်ကို လုပ်ခွင့်ပေးလိုက်တာ၊ တစ်ပတ်ညစာ စားဖို့ဆိုတာ တကယ်ကို လွယ်ပါတယ်။ ငါ့ကိုယုံပါ၊ ပန်းသီးထောပတ်နံ့နဲ့ ဝက်သားဟင်းချက်တဲ့အိမ်ဟာ မင်းရဲ့တံခါးကို ဒုတိယအကြိမ်လမ်းလျှောက်ပြီး အလုပ်မှာ အခမ်းနားဆုံးနေ့ရက်တွေတောင် အရည်ပျော်သွားလောက်အောင်ပါပဲ။

ဝက်သားကို တစ်ခါမှ မကောက်ဖူးဘူးဆိုရင် မကြောက်ပါနဲ့။ သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်ရှိ ဝက်သားအပိုင်းသို့သွား၍ ဝက်သားခုံး၊ ဝက်သားတင်း သို့မဟုတ် ဘော့စတွန်တင်းသီးဟုခေါ်သော အရာတစ်ခုခုကို ရှာကြည့်ပါ—ဝက်သားအသားများကို ကျော်ပါ။ စျေးကြီးတာတွေ သိမ်းပါ။ရှစ်နာရီကြာ မချက်ပြုတ်ရသောအခါတွင် အသားများကို ဖြတ်တောက်ပါ။ ပိုမိုပြင်းထန်သောဝက်သားပခုံးကင်သည်နှေးကွေးသောအိုးထဲတွင်တစ်နေကုန်ကင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ နှေးကွေးသော ချက်ပြုတ်နည်းသည် အသားအတွင်းရှိ အမျှင်များကို ချေဖျက်ပြီး ရလဒ်ကို နူးညံ့ပြီး အရသာရှိစေသည်။

ဤကင်များသည် ကြီးမားသည်။ ကြိုက်တယ်။ တကယ်ကြီး။ ဖြစ်နိုင်ချေမှာ၊ 6-7 ပေါင်ထက်နည်းသော တစ်ကောင်ကို သင်ခြေရာခံနိုင်မည်မဟုတ်ပေ—သေးငယ်သောစစ်တပ်ကိုကျွေးရန်အတွက် ပန်းသီးထောပတ်ဆွဲထားသောဝက်သားကို လုံလောက်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အဆုံးသတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းပွဲက ဧည့်သည်တွေကို ကျွေးဖို့ အရမ်းကောင်းတဲ့ ဟင်းပါ။ သင့်တွင် မည်သည့်ပါတီပွဲမျှ မစီစဉ်ထားသော်လည်း ဆွဲထားသော ဝက်သားမှာ အေးခဲနေမည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုပါ။ ပြီးတော့ ဒီဟင်းချက်နည်းက အဲဒါကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီး အောက်ခြေမှာ အေးခဲနေတဲ့ ညွှန်ကြားချက်တွေကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။

မင်းမှာလည်း ကြီးမားတဲ့ အနှေးချက်နည်းကို လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ငါချစ်တယ်၊ ချစ်တယ်၊ ငါ့ခြောက်ပုံတစ်ပုံနှေးကွေးတဲ့အိုးကိုကြိုက်တယ်။ ဤကဲ့သို့သော ဟင်းချက်နည်းကြီးများကို လုပ်ဖို့ လုံလောက်သည် (၎င်းသည် ရှစ်ပေါင်ဝက်သားပခုံးနှင့် ကိုက်ညီသည်)၊ သို့သော် ကြီးကြီးမားမားမဟုတ်သောကြောင့် သိုလှောင်ရန်အတွက် မီးဖိုချောင်တွင် အခန်းတစ်ခုဆောက်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ တူညီသော အနှေးမီးဖိုချောင်ကို တစ်ပတ်လျှင် အကြိမ်များစွာ အသုံးပြုခဲ့သည်မှာ ယခု ရှစ်နှစ်တိုင်ခဲ့ပြီ။ ငါ အဲဒါကို အကြံပြုလို့ မရဘူး။

အသေးစား အကင်ကို ခြေရာခံမိရင် (ဒေသခံ အသားသတ်သူ ဒါမှမဟုတ် ခြံကနေ ဝယ်ရင် ပိုသေးငယ်တဲ့ အကင်ကို တောင်းဆိုနိုင်မှာပါ)၊ အသားကင်ဆော့စ် စာရွက်တစ်ဝက်ကို လွယ်လွယ်ကူကူနဲ့ ရေးပြီး စာရွက်အတိုင်း ဆက်သွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ပန်းသီးထောပတ် ဘာဘီကျူးဆော့စ်က အရမ်းအရသာရှိတာကြောင့် ချက်လုပ်ရုံပါပဲ။အသုတ်အပြည့်နှင့် အခြားအသုံးပြုမှုအတွက် အပိုကို သိမ်းဆည်းပါ။ သင်နောင်တရမည်မဟုတ်ပါ။

ကျွန်ုပ်၏ဆွဲထားသောဝက်သားအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို Slaw ဖြင့်အမြဲထိပ်ထားပါသည် (ကျွန်ုပ်၏ပထမဆုံးချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်တွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဂရိဒိန်ချဉ်ရွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိသည် ဒီစာရွက်)၊ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့အရသာနဲ့လိုက်ဖက်တဲ့ toppings တွေနဲ့ ကစားလိုက်ပါ။ ဟယ်.. အပေါ်က ပန်းသီးထောပတ် အကြီးကြီး တစ်တုံးက အရမ်းကောင်းမယ်ဆိုတာ ငါသေချာတယ်။ ပန်းသီးထောပတ်အားလုံး၊ အချိန်တိုင်း!

ဒီနှစ် Musselman ရဲ့ Apple Butter နဲ့ အလုပ်လုပ်ရတာ အရမ်းစိတ်လှုပ်ရှားနေပြီး သင့်မီးဖိုချောင်မှာ ပန်းသီးထောပတ်ကို ပျော်စရာနဲ့ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ နည်းလမ်းတချို့အတွက် သင်စိတ်လှုပ်ရှားမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ပျော်ရွှင်ပါ!

Slow Cooker Apple Butter ဆွဲထားသော ဝက်သား

ပန်းသီးနှင့် ဝက်သားတို့သည် ဂန္ထဝင်ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဤအနှေးချက်ပြုတ်သောပန်းသီးထောပတ်ဆွဲထားသော ဝက်သားချက်နည်းသည် ၎င်းတို့ကို နံရိုးတစ်ချောင်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်!

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မွှာ နုတ်နုတ်စင်း
• ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
• Musselman's Apple Butter 2 ခွက်
• Musselman's Apple Cider Vinegar 1 ခွက်
• ပျားရည် 1/2 ခွက်
• ရေ 1 ခွက်
• 2 ဇွန်း paprika
• စပ်စပ် မုန်ညင်းညို ၃ ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• 2 ဇွန်း worcestershire sauce
• sriracha hot chile ၁ ဇွန်းငံပြာရည်
• 1 6-7 ပေါင် ဝက်သားခုံးကင်
• စားသုံးရန် ခေါက်ဆွဲများနှင့် ပါးပါးလှီး

ညွှန်ကြားချက်များ

1. သံလွင်ဆီအပူပေးပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်အလတ်စားပန်းကန်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်ကာ ငါးမိနစ်ခန့် နူးညံ့မွှေးလာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
2. ပန်းသီးထောပတ်၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်၊ ပျားရည်၊ ရေ၊ paprika၊ မုန်ညင်း၊ ဆား၊ worcestershire ငံပြာရည်၊ နှင့် ငရုတ်သီးတို့ကို ထည့်ပါ။ ငံပြာရည်။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် အပူလျှော့ကာ အသားကင်ဆော့စ်ထူလာသည်အထိ (၁၅ မိနစ်ခန့်) တည်ထားပါ။ စားသုံးရန်အတွက် ငံပြာရည် တစ်ခွက်ခန့် သီးသန့်ထားပါ။
3. ပခုံးကင်ကို အနှေးမီးဖိုကြီးထဲတွင် ထားကာ ကျန်အသားကင်ဆော့စ်ကို လောင်းချကာ 8-10 နာရီအထိ အနိမ့်ပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ပါ သို့မဟုတ် 6-8 အထိ မြင့်သွားစေရန်၊ သို့မဟုတ် ဝက်သားကို ကြေညက်အောင် နူးညံ့သည်အထိထားပါ။
4. ခက်ရင်းခွနှစ်ခုဖြင့် ဝက်သားကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကျွေးရန်၊ မုန့်လုံးများပေါ်တွင် စုထားပြီး သီးသန့် အသားကင်ဆော့စ်ဖြင့် ရွှံ့စေးဖြင့် အုပ်ထားသည်။

မှတ်ချက်များ

ကျွန်ုပ်သည် မပေါ်မီတွင် ကျွန်ုပ်၏ ဆွဲထားသောဝက်သားကို အသားကင်ဆော့စ်တွင် ဆိမ့်ထားလိုပါသည်။ ပေါင်မုန့်၊ ဒါပေမယ့် တချို့လူတွေက ငံပြာရည်နည်းနည်းနဲ့ ကြိုက်ကြတယ် (ဒါမှမဟုတ် ဟောဟဲ!၊ လုံးဝမထည့်ဘူး)။ ဒါကြောင့် လူစုလူဝေးနဲ့ အမှုဆောင်နေတယ်ဆိုရင်။ ဘာဘီကျူးဆော့စ်ကို သီးခြားထားကာ လူများကို သူတို့ဆန္ဒအတိုင်း ခွဲထုတ်ခွင့်ပြုပါ။ လွယ်လွယ်ကူကူ စားသုံးနိုင်စေရန် စပယ်ပုလင်းတစ်လုံးထဲထည့်ပါ။

ဝက်သားပခုံးကင်များသည် ကြီးမားသောကြောင့်၊ ဤဟင်းချက်ချက်သည် အလွန်တန်ပါသည်။ စိတ်မပူပါနဲ့၊ ဆွဲထားတဲ့ဝက်သားက ကောင်းကောင်းအေးသွားပါပြီ။ အေးခဲထားလိုသောပမာဏကို အသားကင်ဆော့စ်ဖြင့် ဆမ်းပြီး အအေးခံလိုက်ပါ။ဂါလံအရွယ် ဇစ်ထိပ်ရှိ ရေခဲသေတ္တာအိတ်များတွင် အေးခဲထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ညလုံး အအေးခံပြီးနောက် ဒယ်အိုးထဲတွင် အပူပေးကာ အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အပူပေးသည် (မကပ်စေရန် ရေအနည်းငယ်ထည့်ထားနိုင်သည်)။ သို့မဟုတ် နွေးသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်။

ဝက်သားကင်နှင့် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ရန် ကြီးမားသော အနှေးချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤအရာကို ကျွန်ုပ် အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။

Gluten-free ချက်ပြုတ်နည်းကို ထိန်းသိမ်းထားရန် gluten-free worcestershire ဆော့စ်နှင့် gluten-free buns များကို သေချာစွာအသုံးပြုပါ။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးခြင်း ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 668 စုစုပေါင်းအဆီ: 45g Saturated Fat: 16g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 25g Cholesterol: 179mg Sodium: 546mg Carbohydrates: 18g Sugar Fiber: 14g ပရိုတိန်း- 47g

အပြည့်အဝအရ၊ ကောင်းမွန်သောအာဟာရသည် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေသော အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။