• ငံပြာရည်ပူပူကို သင်ဘယ်လိုလုပ်သလဲ။ ? ဘာနဲ့လုပ်ထားတာလဲ?
• ခဏနေပါ။ အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်ကို အချဉ်ဖောက်ရန် ရှိပါသလား။
  • အလုံးစုံ Protip
• အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်အတွက် သုံးဖို့အကောင်းဆုံး ငရုတ်သီးက ဘာလဲ။
• ငရုတ်သီးပူပူနှင့် လုပ်ဆောင်ခြင်းဆိုင်ရာ သတိပေးစကားတစ်ခွန်း-
• ငံပြာရည်ပူပူအတွက် အကောင်းဆုံး ရှာလကာရည်က ဘာလဲ။ ?
• အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်သည် ဘယ်လောက်ကြာကြာခံပါသလဲ။
• အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အဘယ်နည်း။ နိုင်သလား အေးခဲမလား။
• အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်အတွက် အကောင်းဆုံးပုလင်းများကား အဘယ်နည်း။
• ဒီလို မိုက်မိုက်ရိုင်းစိုင်း ဆော့စ်တံဆိပ်တွေကို ဘယ်မှာရနိုင်မလဲ။
• ပြီးလျှင် ဤစာဖတ်သူအကြိုက်များကို ကြည့်ပါ။
• အိမ်လုပ် ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ် (အချဉ်ဖောက်ထားသော သို့မဟုတ် အမြန်ချက်နည်း)
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • အချဉ်ဖောက်ထားသောဗားရှင်းအတွက်
    • အမြန်ချက်ပြုတ်ဗားရှင်းအတွက်
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရ အချက်အလက်-

ကျွန်တော်ဟာ ငံပြာရည်ကို လုံးဝမုန်းတီးသူပါ။ တခြားဘာမှ မမြည်းစမ်းနိုင်တော့လောက်အောင် စပ်တဲ့အစားအစာတွေကို လူတွေက ဘာကြောင့် ချက်ကြသလဲ နားမလည်ဘူး!

လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်က တောက်လောင်နေတဲ့ ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်ကို လက်ဆောင်ရတဲ့အခါ ကျွန်တော့်ရဲ့ အသံက ပြောင်းသွားတယ်။ အလွှာအရသာနှင့်အတူ။ ရှလကာရည်အရသာရှိသည်။ အရသာက ချိုတယ်။ အရသာလည်း စပ်တာပေါ့။ ရုတ်တရက်၊ ကျွန်တော်ဟာ ငံပြာရည်ပူပူကို လုံးလုံးပြောင်းသွားခဲ့တယ်!

အခုတော့ စားပွဲပေါ်မှာ ငံပြာရည်ပူပုလင်းမပါတဲ့ အစာကို စားခဲပါတယ်။ ပုလင်းမျိုးစုံ)။ အမှန်တော့ ငါတို့က ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်ကို အရမ်းကြိုက်တယ်၊ ငါကိုယ်တိုင်လုပ်ထားတာ။ ၎င်းသည် ဥယျာဉ်တစ်ခုမှ ငရုတ်သီးအမြောက်အမြားသုံးဆောင်ရန် ပျော်ရွှင်ဖွယ်ပရောဂျက်တစ်ခုအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး လက်ဆောင်များပေးရန်အတွက် ထုပ်ပိုးရန် အရသာရှိသော အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်တစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။

ငံပြာရည်ပူပူကို သင်ဘယ်လိုလုပ်သလဲ။ ? ဘာနဲ့လုပ်ထားတာလဲ?

ငံပြာရည်ပူပူပြုလုပ်ခြင်း၏ ရိုးရာနည်းလမ်းမှာ ငရုတ်သီးတောင့်ဖြောင့် သို့မဟုတ် ပူစပ်စပ်နှင့် ချိုသောငရုတ်ကောင်းနှင့် အခြားအနံ့မွှေးသောအသီးအရွက်များ (ကြက်သွန်ဖြူ သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီကဲ့သို့) အချဉ်ဖောက်ခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ချိန်ကုန်သောအခါ၊ ရှဘန်းတစ်ခုလုံးကို ပိုးသားကဲ့သို့ ချောမွေ့သည်အထိ ရှာလကာရည်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ပူသောငံပြာရည်များကို ခွဲထုတ်ခြင်းမှ ကူညီပေးရန်အတွက် ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း emulsifiers ကို အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်—ကျွန်ုပ်တို့သည် xanthan gum—ပုလင်းထောင်ထားချိန်တွင် ပူနွေးသောဆော့စ်ကို ချောမွေ့နေစေရန် အကြံပြုပါသည်။

ခဏနေပါ။ အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်ကို အချဉ်ဖောက်ရန် ရှိပါသလား။

အကြောက်မလွန်ပါနဲ့။ ဤသည်မှာ အလွန်လွယ်ကူသော စော်ဖောက်ခြင်း—ပင် ဖြစ်သည်။Sauerkraut ထက်ပိုမိုလွယ်ကူသည်—၎င်းသည် ပူနွေးသောဆော့စ်အတွက် ရှုပ်ထွေးပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောအရသာကိုပေးသည်။ ဤတွင် သင့်ကိုယ်ပိုင် ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်ကို အချဉ်ဖောက်ရန် မည်မျှလွယ်ကူသည်-

1. ဆားရည်ကို ဆားရည်ဖန်တီးရန်အတွက် ရေနွေးနွေးနှင့် စစ်ထားသောရေဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
2. အိုးတစ်လုံးကို ငရုတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူဖြင့်ဖြည့်ပါ။
3. ဆားရည်ရည်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. အိုးကို အချဉ်ဖောက်ထားသော အဖုံး သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအဖုံးဖြင့် ဖုံးပြီး ၅-၇ ရက်ကြာ အချဉ်ဖောက်ထားပါ (သို့မဟုတ် ဆားရည် တိမ်သွားသည်အထိ)။

အလုံးစုံ Protip

သင်သည် cheesecloth ကိုအသုံးပြုရန်ရွေးချယ်ပါက၊ ငရုတ်သီးများကို ဆားရည်အောက်တွင်မြုပ်ထားရန် အလေးချိန်တစ်မျိုးမျိုးအသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းကိုပြုလုပ်ရန် အထူးအလေးများကို သင်ဝယ်ယူနိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ဇစ်ထိပ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အိတ်ကို ရေနှင့်ဖြည့်ပြီး အိုးထိပ်တွင် နှစ်မြှုပ်နိုင်ပါသည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်းမဟုတ်ပါက၊ အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် အမြန်ချက်နည်းဗားရှင်းကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးဆောင်ပါသည်။ ၎င်းသည် စော်ဖောက်ထားသောဗားရှင်း၏ ရှုပ်ထွေးသော အရသာမရှိသော်လည်း အရသာရှိစွာ လုပ်ဆောင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလည်း ကြာရှည်မခံပါဘူး- ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်း မင်းရဲ့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်ကို သုံးကြောင်းသေချာပါစေ။

အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်အတွက် သုံးဖို့အကောင်းဆုံး ငရုတ်သီးက ဘာလဲ။

Jalapeños၊ စပါးရိတ်သူ၊ ထိုင်းငရုတ်သီး၊ habanero၊ cayenne၊ တစ္ဆေငရုတ်ကောင်း၊ Serranos၊ OH MY။ ငရုတ်သီးကမ္ဘာမှာ ပျောက်ဖို့ လွယ်တယ်။ မည်သည့်ငရုတ်သီးပူပူကို သင်အသုံးပြုခြင်းသည် သင့်ကိုယ်ရေးကိုယ်တာအပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်၊ သင်ရှာဖွေနေသော အရသာပရိုဖိုင်၊ အနီးနားတွင်ရရှိနိုင်သည့်အရာနှင့် ငရုတ်ကောင်းအရောင်တို့အပေါ်မူတည်ပါသည်။ ဟုတ်တယ် အရောင်။ အားမနာနဲ့သင်အလိုရှိသော အရသာနှင့် အပူပမာဏကိုရရှိရန် ငရုတ်သီးအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ရောနှောပြီး လိုက်ဖက်သော်လည်း တူညီသောအရောင်အသွေးကို မှီဝဲပါ။ အဘယ်ကြောင့်? မဟုတ်ရင် မင်းက အညိုရောင်ပူပူဆော့စ်နဲ့ အဆုံးသတ်ရလိမ့်မယ်—ငါ့ကိုယုံပါ၊ မင်းရဲ့အစားအစာပေါ်မှာ ရွှဲနေတဲ့အခါ သိပ်စားကောင်းပုံမပေါ်ဘူး။ ဤနေရာရှိ ဓာတ်ပုံများရှိ ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ် နှစ်ခုကို ဤအရောအနှောများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်-

• အနီအလတ်စား ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်- အနီရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၊ အနီရောင် cayenne ငရုတ်ကောင်း နှင့် အနီရောင် jalapeño ငရုတ်သီးများ (ကျွန်ုပ်တို့သည် jalapeños ကိုခွင့်ပြုပါ နီသွားသည်အထိ မှည့်သွားသည်)
• အစိမ်းရောင် အပျော့စား ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်- အစိမ်းရောင် ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ဂျလာပီနိုစိမ်း၊ နှင့် poblanos

ဘာပဲရွေးသုံး သတိရပါ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို အမြဲထည့်ထားနိုင်ပေမယ့် ရောစပ်ပြီးတာနဲ့ ဖယ်ထုတ်လို့မရပါဘူး။ ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်ကို ပိုကြိုက်တယ်၊ ဒါကြောင့် ငရုတ်သီးအချိုနဲ့ ငရုတ်သီးပူပူတွေကို 3:1 အချိုးနဲ့ စပါတယ်။ jalapeño ကဲ့သို့ ပျော့ပျောင်းသောငရုတ်ကောင်းကို အသုံးပြုသောအခါ၊ ကျွန်ုပ်သည် 2:1 သို့မဟုတ် 1:1 ကဲ့သို့ ပိုလိမ်လည်ပါသည်။ အချို့သောလူများသည် ငရုတ်သီးပူပူမှလွဲ၍ ဘာမှမသုံးစွဲပါ—ထို့ကြောင့် ဤနေရာတွင် သင့်အဆိပ်ကို ရွေးရန်မှာ သင့်အပေါ်တွင် မူတည်သည်။ သတိရပါ- ဟင်းနုနယ်တက်ချင်ရင် Blender ထဲထည့်ဖို့ အနီးအနားမှာ ပိုစပ်တဲ့ ငရုတ်ကောင်းတစ်တောင့် အမြဲရနိုင်ပါတယ်။ Scoville စကေး (ငရုတ်သီးများ မည်မျှစပ်သည်ကို ပြောပြသည်) ကို စစ်ဆေးပြီး ၎င်းကို အခြေခံ၍ သင့်အစီအစဉ်ကို ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုပါသည်။

ငရုတ်သီးပူပူနှင့် လုပ်ဆောင်ခြင်းဆိုင်ရာ သတိပေးစကားတစ်ခွန်း-

စကြစို့။ ငရုတ်သီးပူပူနဲ့ အလုပ်လုပ်တဲ့အခါ ဘေးကင်းအောင်နေပါ။ ဒါကြောင့် "ငရုတ်သီးအပျော့စား" လိုမျိုး ပူပူနွေးနွေးနဲ့ အလုပ်လုပ်နေရင်တောင်poblanos နှင့် jalapeños၊

• ကိုင်တွယ်ဖြတ်တောက်ရာတွင် လက်အိတ်များဝတ်ဆင်ရန် အရေးကြီးပါသည်။
• ကိုင်တွယ်ပြီးနောက် လက်ကို အလွန်ကောင်းမွန်စွာဆေးကြောပါ။
• မျက်မှန်တပ်ပြီး ရေတွင်းထဲတွင် အလုပ်လုပ်ပါ။ - လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော နေရာ (အထူးသဖြင့် ပူပူနွေးနွေး ငရုတ်သီးများ နှင့် မှန်ကန်သည်)။
• ပြင်ဆင်ပြီးပါက ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်များ၊ ဓားများနှင့် အသုံးအဆောင်များအားလုံးကို ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။

ငံပြာရည်ပူပူအတွက် အကောင်းဆုံး ရှာလကာရည်က ဘာလဲ။ ?

ရှလကာရည်သည် အရသာရှိသောအရသာကို ပေးစွမ်းပြီး ၎င်းသည် ပူပြင်းသောငံပြာရည်တွင် အက်စစ်ဓာတ်ကို တိုးပေးသည်—၎င်းသည် တာရှည်သက်တမ်းကို ပိုမိုရရှိစေသည်။ အဖြူရောင်ပေါင်းခံရှာလကာရည် သို့မဟုတ် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို ဤနေရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ပန်းသီး cider ၏ အသီးအနှံအရသာ အနည်းငယ်ကို ပိုနှစ်သက်ပါသည်။

အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်သည် ဘယ်လောက်ကြာကြာခံပါသလဲ။

ဤအက်စစ်ဓာတ်ပါသော ပူပူနွေးနွေးဆော့စ်၏ အလှမှာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အချိန်အတော်ကြာအောင် အလွယ်တကူ ကြာရှည်ခံနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းချက်နည်းဗားရှင်းသည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 2-3 ပတ်ကြာခံပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသောဗားရှင်းသည် လွယ်ကူစွာ 3-6 လအထိ ကြာရှည်ခံပါသည်။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်၊ အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ။

အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အဘယ်နည်း။ နိုင်သလား အေးခဲမလား။

သင့်ရဲ့ ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်ကို ကြာရှည်သိမ်းဆည်းထားချင်ရင်၊ အေးခဲထားနိုင်သလို ရေချိုးခန်းထဲမှာ စီမံဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ် (အပူဆော့စ်ကို ရွေးချယ်မယ်ဆိုရင် စမ်းသပ်ပြီး သက်သေပြထားတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို အသုံးပြုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့အစား စည်သွပ်ဗူးအတွက် လုံခြုံပါသည်။) ဤနေရာတွင် သတိပေးချက်တစ်ခု- အချဉ်ဖောက်ထားသောဗားရှင်းတွင် ဖန်တီးထားသော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများကို စည်သွပ်ဗူးလုပ်ငန်းစဉ်မှ မြင့်မားသောအပူဖြင့် သတ်ပစ်မည်ဖြစ်သည်။ အရသာရှိနေတုန်းပဲ၊သင့်အစားအသောက်များတွင် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကိုမျှ ထည့်မည်မဟုတ်ပါ။

အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်အတွက် အကောင်းဆုံးပုလင်းများကား အဘယ်နည်း။

မင်းမှာရှိတာတွေ၊ ကျွန်ုပ်သည် သင့်တွင်ရှိသော အရာများကို စက်ဘီးစီးခြင်းနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုခြင်းတွင် ယုံကြည်ချက်ကြီးမားသူတစ်ဦးဖြစ်သောကြောင့် တင်းကျပ်သောအဖုံးပါသည့် မည်သည့်ပုလင်းငယ်မဆို လှည့်ကွက်ကို လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပြန်သုံးဖို့ ပုလင်းတွေကို လက်ထဲမထည့်နိုင်ရင် Amazon က ဆော့စ်ပူပူပုလင်းတွေကို အရမ်းကြိုက်တယ်။ ဒါတွေက လက်ဆောင်ပေးဖို့ အတွက် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဆော့စ်ပူပူတွေကို ထုပ်ပိုးပေးတဲ့အရာတွေပါ။

ဒီလို မိုက်မိုက်ရိုင်းစိုင်း ဆော့စ်တံဆိပ်တွေကို ဘယ်မှာရနိုင်မလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့၏ အခမဲ့ ဆော့စ်အညွှန်းများကို ဤနေရာတွင် ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပါ။ ၎င်းတို့ကို Avery 2 1/2" ပတ်ပတ်လည် ရေစိုခံတံဆိပ်များပေါ်တွင် ပုံနှိပ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ပုလင်းပေါ်တွင် မလွှဲမရှောင်သာ ကုန်ဆုံးသွားသော အစားအသောက် ထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့် အလုပ်လုပ်သောအခါ ရေခံနိုင်သည့် အပိုင်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဤတံဆိပ်များပေါ်တွင် သင့်လက်ကို မရနိုင်ပါက၊ သင်သည် ပုံမှန်စက္ကူအညွှန်းကို ကပ်ထားပြီး ၎င်းကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းထုပ်ပိုးထားသောတိပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားနိုင်သည်။

ပြီးလျှင် ဤစာဖတ်သူအကြိုက်များကို ကြည့်ပါ။

• ပေါင်မုန့်နှင့် ထောပတ်ချဉ်များ။ ဤအရာများသည် သင်လုပ်နိုင်သော အရိုးရှင်းဆုံးချဉ်ချဉ်များဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ချက်ချင်းစားရန် တစ်သုတ်ကို ရောမွှေပါ သို့မဟုတ် နောက်မှ တစ်သုတ်စားနိုင်သည်။
• ရောနှောထားသော ဘယ်ရီသီးဂျမ်။ ဤအနီရောင်-ခရမ်းရောင် ယိုပုလင်းများသည် လှပသောလက်ဆောင်များပေးရန်—ထုပ်ပိုးရုံသာဖြစ်သည်။ အနားပတ်ပတ်လည်တွင် ဖဲကြိုးနှင့်အညွှန်းတပ်ပါ၊ အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
• အိမ်လုပ် Sauerkraut။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှအသစ်ဖြစ်ပါက ဝက်အူချောင်းသည် စတင်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်။
• စည်သွတ် Salsa ။ ဒီဆားဆားကို အလုံအလောက် မရရှိနိုင်သလို စည်သွပ်ဗူးကို ချက်စားတယ်လို့ ဆိုလိုပါတယ်။ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အရသာရှိသော ဆယ်လ်ဆာကို ရရှိနိုင်ပါသည်။
• အိမ်လုပ် Limoncello။ ဤအီတလီသံပုရာရည်သည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိပြီး လက်ဆောင်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
• Instant Pot Apple Butter။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ဟင်းခတ်ပန်းသီးထောပတ်ကို အိမ်တွင်ပြုလုပ်ပါ။ Instant Pot ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့် မြန်ဆန်လွယ်ကူပါသည်။
• စတော်ဘယ်ရီဝိုင်။ သင်သည် သစ်သီးဝိုင်ကို တစ်ခါမှမပြုလုပ်ဖူးပါက၊ စမ်းကြည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းပြီး ရလဒ်များသည် လုံးဝ အံ့သြဖွယ်ကောင်းပါသည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်တွင် ငံပြာရည်ပူပူပြုလုပ်ခြင်းအား သင်ပျော်ရွှင်စွာ စမ်းသပ်နိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။ လွယ်ကူပြီး ရလဒ်က လုံးဝကို အရသာရှိပါတယ်။ ပျော်ရွှင်ပါ!

အိမ်လုပ် ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ် (အချဉ်ဖောက်ထားသော သို့မဟုတ် အမြန်ချက်နည်း)

အိမ်လုပ်ပူပူဆော့စ်သည် ပြီးပြည့်စုံသော လက်ဆောင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရိုးရာစိမ်ထားသော ပူပူနွေးနွေးဆော့စ် သို့မဟုတ် အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းကို နာရီဝက်ထက်မနည်း ပြုလုပ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• နှစ်သက်ရာ ငရုတ်ကောင်း 1 1/2 ပေါင် (ရောနှောပါ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ငရုတ်သီးပူပူများ) အဖျား/ပင်စည်များကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ထက်ခြမ်းခြမ်း
• ကြက်သွန်ဖြူ ၆ မွှာ၊ အခွံခွာပြီး
• ရေ ၄ ခွက်
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ဇွန်း
• ပန်းသီးရှာလကာရည် ၁/၃ ခွက်
• ပျားရည် (သို့) မေပယ်ရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ရွေးချယ်နိုင်သည်
• xanthan သွားဖုံး 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည် (မှတ်ချက်များကို ကြည့်ပါ)

ညွှန်ကြားချက်များ

အချဉ်ဖောက်ထားသောဗားရှင်းအတွက်

1. သန့်ရှင်းသော ခံတွင်းကျယ်ကျယ် ဗူးခွံဗူးတစ်ခုထဲတွင် ငရုတ်ကောင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ပါ။ ဖယ်ထားပါ။
2. ဆားရည်ရည်ပြုလုပ်ရန် ဆားရည်များ လုံးလုံးပျော်သွားသည်အထိ ဒယ်အိုးအလတ်တစ်ခုတွင် စစ်ထားသောရေနှင့် ပင်လယ်ဆားကို အပူပေးပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာ အအေးခံထားပါ။
3. ငရုတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ဆားရည်ကို လုံးလုံးမြုပ်အောင် လောင်းထည့်ပါ။ ဆားရည်ကုန်သွားပါက ရေနွေးနွေး 1 ခွက်ကို ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်းနှင့် ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ပိုမိုပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
4. အိုးကို အချဉ်ဖောက်ထားသောအဖုံး သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအဝတ်စဖြင့် ရာဘာကြိုးဖြင့် လုံခြုံအောင်ပြုလုပ်ပါ (မှတ်စုများကို ကြည့်ပါ၊ ဒိန်ခဲအဝတ်အစားသုံးလျှင် ငရုတ်သီးကို အလေးချိန်လျှော့ပါ။) ပူနွေးသော၊ မှောင်မိုက်သောနေရာတွင် ၅-၇ ရက်ကြာအောင်ထားပါ သို့မဟုတ် ဆားရည်အိုင်သည် တိမ်ထူနေပြီး ပုလင်း၏ဘေးကို နှိပ်လိုက်သောအခါတွင် ပူဖောင်းငယ်များပေါ်လာသည်အထိ ထားပါ။ မှိုကြီးထွားမှုကိုကာကွယ်ရန် တစ်ခုလုံး စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဆားရည်အိုင်အောက်တွင် ငရုတ်ကောင်းများ နစ်မြုပ်နေစေရန် သေချာပါစေ။
5. စော်ဖောက်ချိန်ကုန်သွားသောအခါ ဆားရည်ကိုညှစ်ပြီး ကြိုထားပါ။ အချဉ်ဖောက်ထားသော ငရုတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို Blender ထဲတွင် ထည့်ပြီး ဆားရည် ခွက် ၁ ခွက် နှင့် ပန်းသီးရှာလကာရည် နှင့် ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်ရည်တို့ကို အသုံးပြုလျှင် ထည့်ပါ။ လုံးဝ ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပြီး လိုချင်သော အထူကို ရရှိစေရန် ဆားရည်ကို ထပ်လောင်းထည့်ပါ။
6. Blender လည်ပတ်နေချိန်တွင်၊ အသုံးပြုပါက xanthan သွားဖုံးထဲသို့ ဖြန်းပြီး နောက်ထပ် တစ်မိနစ်ခန့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
7. ပုလင်းတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး 3-6 ကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။လများ။

အမြန်ချက်ပြုတ်ဗားရှင်းအတွက်

1. ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရေ 2 ခွက်၊ ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်၊ နှင့် ပျားရည် သို့မဟုတ် မေပယ်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ဖျော်ရည်ကို အလယ်အလတ် ဒယ်အိုးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ် မြင့်မားစွာ အပူပေးကာ အသုံးပြုပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးလျှော့ကာ 10-15 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများ ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
2. အရောအနှောကို Blender ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ (အဖုံးကို လေပေါက်ဖွင့်ထားရန် သေချာစေကာ ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပဝါ) နှင့် အလွန်ချောမွေ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။
3. Blender လည်ပတ်နေချိန်တွင် အသုံးပြုပါက xanthan သွားဖုံးထဲသို့ ဖြန်းပြီး တစ်မိနစ်ခန့် ထပ်မံရောမွှေလိုက်ပါ။
4. အရောအနှောကို ညှစ်ပုလင်းထဲသို့ လွှဲပြောင်းပေးပြီး၊ 2-3 ပတ်ကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

မှတ်ချက်များ

• အချဉ်ဖောက်ချိန်တွင် cheesecloth ကိုအသုံးပြုရန် ရွေးချယ်ပါက၊ အမျိုးအစားအချို့ကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ မှိုကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ရန် ငရုတ်ကောင်းများကို ဆားရည်အိုင်အောက်တွင် နစ်မြုပ်နေစေရန် အလေးချိန်။ ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ရန်အတွက် အထူးအလေးများကို သင်ဝယ်ယူနိုင်သည် သို့မဟုတ် ဇစ်ထိပ်ကြားညှပ်အိတ်ကို ရေနှင့်ဖြည့်ပြီး အိုး၏ထိပ်တွင် နှစ်မြှုပ်နိုင်သည်။
• ဤစာရွက်တွင်၊ xanthan သွားဖုံးသည် emulsifier၊ stablizer၊ နှင့် thickener အဖြစ်အလုပ်လုပ်သည် . ၎င်းသည် 100% ရွေးချယ်နိုင်သည်။ မသုံးရန် ရွေးချယ်ပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကွဲသွားမည်ဖြစ်သည်။ အသုံးပြုတဲ့အခါတိုင်း ကောင်းကောင်းလှုပ်ပေးပါ။

• ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ငံပြာရည်ပူပူသည် သိသိသာသာ ထူလာလိမ့်မည်၊ ထို့ကြောင့် ရောစပ်နေချိန်တွင် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုအပေါ် သင်ဆုံးဖြတ်သည့်အခါ ၎င်းကို မှတ်သားထားပါ။
• ၏ စွမ်းအားပေါ် မူတည်ရောမွှေပြီးသွားတဲ့အခါ သင့်ဖျော်စက်၊ ငံပြာရည်ပူပူတွေ ပွက်ပွက်ဆူလာနိုင်ပါတယ်။ သို့ဆိုလျှင် ငံပြာရည်ပူပူကို 15-20 မိနစ်ခန့် ထားကာ ပုလင်းမဖွင့်မီ အမြှုပ်မှန်သမျှကို ခြစ်ထုတ်လိုက်ပါ။
• သင်၏ ပုံနှိပ်စက်များကို ဤနေရာတွင် ရယူလိုက်ပါ။

အာဟာရ အချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 1 စုစုပေါင်းအဆီ: 0g Saturated Fat: 0g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 0g Cholesterol: 0mg Sodium: 22mg ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်: 0g ဖိုင်ဘာ: 0g သကြား: 0g ပရိုတိန်း: 0g

လုံးလုံးဖြင့်၊ အာဟာရကောင်းများသည် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာပိုသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။