• သင့်ကိုယ်ပိုင် pie အပေါ်ယံလွှာကို ခက်ခက်ခဲခဲလုပ်နေတာလား။
• ဒီအပေါ်ယံလွှာကို ကြိုပြီး အေးခဲထားလို့ရပါသလား။
• ဤမုန့်အခွံသည် gluten-ဖြစ်ရန် လိုအပ်ပါသလား။ အလကားလား?
• ကျွန်ုပ်၏ မုန့်အခွံကို ရေခဲသေတ္တာထားရန် လိုအပ်ပါသလား။
• ထောပတ်ကို အသုံးပြုရပါမည် သို့မဟုတ် မာဂျရင်းအစား အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။
• အကူအညီ။ ကျွန်ုပ်၏ gluten-free pie crust သည် ကွန့်မြူးလွန်းသည်။ ကျွန်တော်ဘာလုပ်ပေးရမလဲ?
• ဤချက်ပြုတ်နည်းအတွက် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံး gluten free ဂျုံမှုန့်ကား အဘယ်နည်း။
  • အပြည့်အဝ Protip
• အချဉ်မုန့်လား။ GF pie အပေါ်ယံလွှာမှာလား။
  • အပြည့်အဝ Protip
• ဤ gluten free pie crust ကို vegan သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းကင်းစင်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသလား။
• ဤအဆာပြေမုန့်ကို ကျွန်ုပ်ကြိုတင်ကြော်နိုင်ပါသလား။
• ဤ gluten ကင်းစင်သော အလွှာကို မည်သည့် pie အမျိုးအစားအတွက် သုံးနိုင်သနည်း။
• Gluten-Free Pie Crust Recipe
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • အစားအစာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် ညွှန်ကြားချက်များ (နှစ်သက်ရာနည်းလမ်း)
    • ပန်းကန်လုံး ရောစပ်ခြင်း ညွှန်ကြားချက်များ
    • အလိပ်ထုတ်ပြီး ဖုတ်ရန်
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

မီးဖိုမှ လတ်ဆတ်သော အိမ်လုပ်မုန့်နှင့်တူသော သက်တောင့်သက်သာရှိမှုကို မည်သည့်အရာမှ မပြောပါ။ ဒါပေမယ့် သင် ဒါမှမဟုတ် သင်ချစ်တဲ့သူက gluten မစားနိုင်ဘူးဆိုရင်ကော။ မကြောက်ပါနဲ့! ကျွန်ုပ်တို့သည် မီးဖိုချောင်သို့ ခေါ်သွားကာ Gluten-free pie crust အတွဲလိုက် ဒါဇင်ပေါင်းများစွာကို စမ်းသပ်ပြီး အလွန်ကောင်းလွန်းသော ဂျုံမပါသော မုန့်သားဟင်းချက်နည်းကို လူများက သတိမထားမိကြပေ။

ဤ crust ချက်နည်းသည် ရလဒ်ဖြစ်သည်။ လနဲ့ချီပြီး အလုပ်လုပ်ရတဲ့အတွက် ဂုဏ်ယူပါတယ်။ ၎င်းသည် မမြဲသော၊ ထောပတ်၊ ပြတ်သားပြီး 100% gluten ကင်းစင်သည်။ မုန့်ဖုတ်ကြရအောင်။

သင့်ကိုယ်ပိုင် pie အပေါ်ယံလွှာကို ခက်ခက်ခဲခဲလုပ်နေတာလား။

မဟုတ်ဘူး! အဲဒါက ခေတ်အဆက်ဆက် ဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန်ပါပဲ။ သင့်ကိုယ်ပိုင် pie crust ပြုလုပ်ခြင်းသည် အမှန်တကယ်ပင် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ၎င်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ လက်တစ်ဆုပ်စာသာ လိုအပ်ပြီး သင့်အချိန်၏ မိနစ်အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။ ငါ့ကိုယုံပါ၊ ခြားနားချက်ကို မြည်းစမ်းနိုင်မှာပါ။ အိမ်လုပ် pie crust သည် စတိုးဆိုင်မှဝယ်သည့်မျိုးများထက် အဆတစ်သန်း ပိုအရသာရှိသည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် gluten-free pie crust ပြုလုပ်ရန် ခြံစည်းရိုးတွင် ရှိနေပါက၊ သင်သည် ယုံကြည်ခြင်းကို ခုန်ကျော်သင့်သည်။ လွယ်ကူပြီး အရသာရှိတဲ့-မင်းရဲ့ pies တွေကို အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

ဒီအပေါ်ယံလွှာကို ကြိုပြီး အေးခဲထားလို့ရပါသလား။

မင်း သေချာပေါက် လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီချက်နည်းက ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သုံးရက်အထိ ကြာနိုင်ပေမယ့် မုန့်သားအပိုလုပ်ထားပြီး အအေးခံချင်ရင်တော့ မုန့်သားကို ပလပ်စတစ်ထုပ်မှာ နှစ်ချက်ထုပ်ပြီး ဇစ်ထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ အပေါ်ဆုံးရေခဲသေတ္တာအိတ်။ ၎င်းတို့သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သုံးလအထိ ကြာရှည်ခံသည်။ ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ မုန့်စိမ်းကို ထားလိုက်ပါ။ အထွေထွေ / အမျိုးအစား- အချိုပွဲ

တစ်နည်းအားဖြင့် မုန့်လုံးတွေကို အချိန်မတိုင်ခင် လှိမ့်ထုတ်ပြီး ဘူးခွံပြားပေါ်မှာ တင်ပြီး ပန်းကန်ထဲမှာ အအေးခံနိုင်ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်သောအခါတွင်၊ ၎င်းအစား ချက်ပြုတ်ချိန်သို့ နှစ်မိနစ်မှ သုံးမိနစ်ခန့် ထပ်ထည့်ပါ။

ဤမုန့်အခွံသည် gluten-ဖြစ်ရန် လိုအပ်ပါသလား။ အလကားလား?

ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ဂလူတင်ကင်းစင်စေသည့် အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အချိုးအစားများကြောင့်၊ ဂျုံမှုန့်ကိုအသုံးပြုသော တစ်မျိုးကို သင်ရှာနေပါက သီးခြားချက်ပြုတ်နည်းကို လိုက်နာရန် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ သင့်တွင် အစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်များမရှိပါက သင်နှစ်သက်စေမည့် ပြီးပြည့်စုံသော မုန့်ညက် ချက်နည်းတစ်ခုရှိသည်။ ထောင်ပေါင်းများစွာသော အိမ်များတွင် စမ်းသပ်ပြီး နှစ်သက်ကြသည်။

ကျွန်ုပ်၏ မုန့်အခွံကို ရေခဲသေတ္တာထားရန် လိုအပ်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့။ ဤသည်မှာ သင်မကျော်နိုင်သော အဆင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သင့်အခွံကို အအေးခံထားခြင်းဖြင့် အလိပ်ထုတ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး ဖုတ်သောအခါတွင် ပိုမိုချောမွေ့သော အလွှာကို ရရှိစေပါသည်။ အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် မုန့်စိမ်းအတွင်းရှိ ထောပတ်နှင့် အဆီများကို ခိုင်မာစေပြီး လှိမ့်ကာ ဖုတ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကို ပိုမိုထိန်းထားနိုင်စေပါသည်။

၎င်းသည် အစိုဓာတ်ကို မုန့်ညက်အမှုန်များအတွင်းသို့ ပြန်လည်စုပ်ယူနိုင်စေပြီး အလုပ်ရလွယ်ကူစေပါသည်။ မင်းရဲ့ rolling pin ကို ဖမ်းလိုက်တဲ့အခါ။ ဤအဆင့်ကို ကျော်သွားပါက၊ ၎င်းနှင့် တွဲဖက်လုပ်ဆောင်ရန် ခက်ခဲသော ကညက်ညက် အခွံကျန်နေပါမည်။

ထောပတ်ကို အသုံးပြုရပါမည် သို့မဟုတ် မာဂျရင်းအစား အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

ထောပတ်သုံးဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။မာဂျရင်းအစား မင်းရဲ့ pie အပေါ်ယံလွှာမှာ။ အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ အေးသောအခါတွင် ထောပတ်သည် မာကျောသောကြောင့်၊ ၎င်းသည် သင့်မုန့်ညက်တွင် ပြိုကွဲသွားစေနိုင်သောကြောင့်၊ သင့်မုန့်စိမ်းသည် ပြီးပြည့်စုံသော သမမှုဖြစ်သည်။ မာဂျရင်းသည် ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး သင်ရှာနေသော ပဲစေ့အရွယ် အရောအနှောများကို မထုတ်လုပ်နိုင်ပါ။

အခြားအကြောင်းရင်းမှာ အရသာဖြစ်သည်။ ဝက်ဆီ၊ အတိုကောက်နှင့် ထောပတ်ကဲ့သို့သော အဆီများသည် သာလွန်ကြွယ်ဝသော အရသာကို ပေးစွမ်းသည်။ အဆင်မပြေပါက မာဂျရင်းကို သုံးနိုင်သော်လည်း အရသာနှင့် အသားအရည်အတွက် စွန့်လွှတ်နိုင်ပါသည်။

အကူအညီ။ ကျွန်ုပ်၏ gluten-free pie crust သည် ကွန့်မြူးလွန်းသည်။ ကျွန်တော်ဘာလုပ်ပေးရမလဲ?

သင့် gluten-free pie crust သည် အနည်းငယ် ပြိုပျက်သွားနိုင်သည့် အကြောင်းရင်း နှစ်ရပ်ရှိပါသည်။ ဤတွင်ရှာဖွေရမည့်အရာမှာ-

• ရေအနည်းငယ်ပိုလိုနိုင်သည်။ သင့်လက်ချောင်းများကို ရေအနည်းငယ်နှစ်ပြီး မုန့်စိမ်းထဲသို့ထည့်ကြည့်ပါ။ ရေအများကြီးမထည့်ချင်တာကြောင့် တစ်ကြိမ်တည်းဖြန်းရုံပဲထည့်လိုက်ပါ။
• သင့်ရဲ့အခွံကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မကျန်စေခဲ့ပါဘူး။ ဤအချိန်သည် အပေါ်ယံလွှာရှိ ထောပတ်ကို အေးစေရုံသာမက အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူရန် မုန့်ညက်ကိုလည်း အချိန်ပေး၍ ကြေမွစေပါသည်။ အအေးခံချိန်ကို မကျော်လိုက်ပါနှင့်။ ဟုတ်တယ်၊ မလှိမ့်ခင်မှာ အပေါ်ယံလွှာကို အအေးခံချင်ပေမယ့် အရမ်းအေးမသွားပါဘူး။ ထပ်မမွှေခင် အပေါ်ယံလွှာကို အနည်းငယ်နွေးအောင်ထားပါ။
• Gluten-free ဂျုံမှုန့်ကို မှားယွင်းစွာသုံးဖူးတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ gluten-free ဂျုံမှုန့်တိုင်းကို ညီတူညီမျှ ဖန်တီးထားခြင်း မဟုတ်ဘဲ အချို့သည် ထက်စာလျှင် အလုပ်လုပ်ရန် ပိုခက်ခဲသည်။အခြားသူများ။ ဤစာရွက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ စမ်းသပ်ထားသော ဂျုံမှုန့်အမျိုးအစားများအကြောင်း ဆွေးနွေးပါမည်။

ဤချက်ပြုတ်နည်းအတွက် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံး gluten free ဂျုံမှုန့်ကား အဘယ်နည်း။

ကုန်စုံဆိုင်သို့သွားသောအခါ၊ သင်သည် gluten-free "cup to cup" သို့မဟုတ် "ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ" ဂျုံမှုန့်ကို ရှာဖွေနေပါသည်။ ဤဂျုံမှုန့်များသည် gluten-free ဂျုံမှုန့်များနှင့် ကစီဓာတ်များ ရောနှောထားသည်။ အဲဒါကို လွယ်လွယ်ကူကူပဲ လုပ်ချင်တယ်၊ ဒါပေမယ့် အဲဒီအရောအနှောတွေတောင် တော်တော်ကွာဟချက် ကြီးကြီးမားမား ရှိသေးတယ်။ ဤစာရွက်ကို gluten-free မုန့်ညက် အမှတ်တံဆိပ် ခြောက်မျိုးဖြင့် စမ်းသပ်ခဲ့ပြီး ဤသည်မှာ ရလဒ်များဖြစ်သည်-

• ကျွန်ုပ်တို့၏ အကြိုက်ဆုံး ရွေးချယ်မှုမှာ Cup 4 Cup Multipurpose Flour ဖြစ်သည်—အပေါ်ယံလွှာ၏ အရသာနှင့် အဆင်းသဏ္ဍာန်သည် အထစ်ဆုံး၊ ဤအရောအနှောဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့်အရာအားလုံးသည် အလွယ်တကူထုတ်ပြီး တွဲသုံးရန်လွယ်ကူပါသည်။
• ပိုမိုကောင်းမွန်သော မုန့်ညက် Original Blend Flour၊ Bob's Red Mill 1-1-1 Baking Flour၊ Simple Truth All-Purpose Gluten Free Flour နှင့် တိုင်းတာမှုအတွက် King Arthur Measure သည် ကောင်းသော အရသာနှင့် အသွေးအသားရှိသော အပေါ်ယံလွှာများကို ပြုလုပ်ထားသော်လည်း မုန့်ညက်များနှင့် အလုပ်လုပ်ရန် အနည်းငယ် ပိုခက်ခဲပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အပေါ်ယံမြေလွှာကို လှိမ့်ပြီးဖွဲ့စည်းစဉ်အတွင်း အလွယ်တကူ ပြိုကွဲသွားကာ ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစည်းရန် ရေပိုမိုလိုအပ်ပါသည်။
• Pillsbury Gluten Free All Purpose Flour Blend သည် အပေါ်ယံလွှာကို လှိမ့်ပြီး ဖွဲ့စည်းရာတွင် လုပ်ဆောင်ရန် အလွန်ခက်ခဲပါသည်—ထို့ကြောင့်၊ တစ်သုတ်လုံးကို လွှင့်ပစ်လိုက်ရုံနဲ့ ပြီးသွားပါပြီ။

အပြည့်အဝ Protip

Cup 4 Cup Multipurpose Flour သည် gluten-free မုန့်ဖုတ်အားလုံးအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံး gluten-free flour ရောစပ်ထားသည်။မတွေ့ရသေးပါဘူး!

အချဉ်မုန့်လား။ GF pie အပေါ်ယံလွှာမှာလား။

ဟုတ်တယ်။ အဲဒါက ထူးဆန်းတယ်လို့ ငါသိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် အချဉ်မုန့်ရဲ့ အချဉ်ဓာတ်က တဆေးကို ကူညီပေးပြီး အဆီတွေက gluten-free pastry မှာ နူးညံ့ပြီး အဆီဖုတွေကို တိုးစေပါတယ်။ သင်နှစ်သက်လိမ့်မည်!

အပြည့်အဝ Protip

အဆီအပြည့်အချဉ်မုန့်ကို ဤနေရာတွင် သေချာစွာဖမ်းပါ။ အချဉ်မုန့်သည် သင်၏ gluten-free pie မုန့်စိမ်းတွင် အစိုဓာတ်နှင့် အရသာကို တိုးစေသည်။ အဆီပါဝင်မှု ပိုများလေ၊ အရသာနှင့် နူးညံ့မှု ပိုရှိလာပါမည်။

ဤ gluten free pie crust ကို vegan သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းကင်းစင်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသလား။

အပင်အခြေခံသော အခြားရွေးချယ်စရာများ (အပင်အခြေခံ မာဂျရင်း သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်ကဲ့သို့) ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ကျွန်ုပ်တို့ မစမ်းသပ်ရသေးသော်လည်း၊ ၎င်းသည် အလုပ်ဖြစ်နိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့တွင် အဓိပ္ပါယ်ရှိပါသည်။ သင်စမ်းသပ်ပါက ကျွန်ုပ်တို့အား အသိပေးပါ။

ဤအဆာပြေမုန့်ကို ကျွန်ုပ်ကြိုတင်ကြော်နိုင်ပါသလား။

လုံးဝ! မျက်ကန်းကြော်ထားသော အခွံမာသီးကို တောင်းဆိုသည့် ပီယာကြော်ချက်နည်းကို သင်တွေ့နိုင်သည်၊ ၎င်းသည် ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသည့် တစ်လုံးကို လိုအပ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ သင့်အပေါ်ယံလွှာကို ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ရန်၊ ၎င်းကို အခွံခွာထားသော ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ထားကာ အပေါ်ယံလွှာကို parchment paper သို့မဟုတ် aluminium foil ဖြင့် စည်းပါ။ ပီစာအလေးများ သို့မဟုတ် ပဲခြောက်များဖြင့် နှံ့အောင်ဖြည့်ပြီး 375°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် မိနစ် 20 ကြာ မဖုတ်ခင် နာရီဝက်ခန့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ကပ်ထားပါ။

မိနစ် 20 ကြာပြီးနောက်၊ ပေါင်မုန့်ကို မီးဖိုမှဖယ်ပြီး အလေးများနှင့် parchment စက္ကူကိုထုတ်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာရှိ အပေါက်အချို့ကို ဖောက်ရန် ခက်ရင်းကို အသုံးပြုပြီး နောက်ထပ် ၁၅ လုံး ဖုတ်ပါ။မိနစ်။

ဤ gluten ကင်းစင်သော အလွှာကို မည်သည့် pie အမျိုးအစားအတွက် သုံးနိုင်သနည်း။

ချိုသော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဤ gluten-free pie crust စာရွက်သည် ၎င်းတို့အားလုံးအတွက် အဆင်ပြေပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် အရသာရှိသော မုန့်ကို ရွေးချယ်မည်ဆိုပါက - ကြက်သားအိုးအကာ (သို့) ကိတ်မုန့်ဟု ထင်ပါက - အပေါ်ယံလွှာရှိ သကြားကို ဖယ်ထုတ်ရန် သေချာပါစေ။ အမိုက်စား ပီကန်ရွေးချယ်စရာအချို့ကို သင်ရှာနေပါက၊ ဤအရာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကောင်းမွန်စွာစမ်းသပ်ထားသော အကြိုက်များဖြစ်သည်-

• Hoosier Sugar Cream Pie
• Chocolate Bourbon Pecan Pie
• Apple Pie
• Sweet Potato Pie

Gluten-Free Pie Crust Recipe

ကျွန်ုပ်တို့၏ Gluten-free pie crust ချက်နည်းအသစ်သည် ပြီးပြည့်စုံသော ထောပတ်၊ မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာကို ဖန်တီးရန် အလွယ်တကူရနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ (တစ်တန်မဟုတ်) ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 1 1/2 ခွက် (210 ဂရမ်) ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ gluten ကင်းစင်သောဂျုံမှုန့် (GF ဂျုံမှုန့်များအကြောင်း မှတ်စုများကို ကြည့်ပါ)
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3/4 xanthan သွားဖုံး (သင့်တွင် gluten free ဂျုံမှုန့်ပါရှိနေပြီဆိုလျှင် ချန်လှပ်ထားပါ)
• သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း ( အရသာရှိသော ပီယာအတွက်သုံးလျှင် ချန်ထားပါ)
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဆားမပါသော ထောပတ် ၁ ချောင်း (၁/၃ ခွက်၊ ၁၁၃ ဂရမ်)၊ 1/2 လက်မအရွယ် အတုံးများလှီးဖြတ်ထားပါ
• ပန်းသီးရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်း
• 1/3 cup (100 grams) full-fat sour cream
• 0 to 5 ဇွန်း ရေခဲရေ

ညွှန်ကြားချက်များ

အစားအစာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် ညွှန်ကြားချက်များ (နှစ်သက်ရာနည်းလမ်း)

1. အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ၏ ဇလုံတွင် ဂျုံမှုန့်၊ xanthan သွားဖုံး (အသုံးပြုလျှင်) ပေါင်းစပ်ပါ။ ဆား၊ သကြား၊ ပေါင်းစပ်ရန် သွေးခုန်နှုန်း။
2. ထောပတ်၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် အချဉ်မုန့်ကို ထည့်ပါ။ အရောအနှောများ ရောနှောပြီး ထောပတ်ကို ပဲတောင့်အရွယ်ခန့် အတုံးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
3. အရောအနှော လက်တစ်ဆုပ်စာလောက်ကို ယူပြီး ညှစ်ပါ။ ၎င်းသည် အစိုင်အခဲအဖြစ်သို့ ကောင်းမွန်စွာဖွဲ့စည်းပါက၊ သင်သည် နောက်တစ်ဆင့်သို့ ရွှေ့ရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ အရောအနှောက အနည်းငယ် ကြွပ်နေသေးပါက ရေခဲရေ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစာ ထည့်ပြီး ညှစ်လိုက်သောအခါ ဘောလုံးတစ်လုံးထဲ ပေါင်းသွားသည်အထိ ညှစ်ထည့်လိုက်ပါ။
4. အရောအနှောကို ညီညာသော မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ လွှင့်ပစ်ပါ။ ပြီးလျှင် disc တစ်ခုသို့ဖွဲ့စည်းပါ။ အဝိုင်းပြားကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး မထုတ်ခင် အနည်းဆုံး မိနစ် 20 လောက် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထား ဒါမှမဟုတ် သုံးရက်အထိ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ ထားပါ။

ပန်းကန်လုံး ရောစပ်ခြင်း ညွှန်ကြားချက်များ

1. အလတ်စား ရောစပ်ထားသော ဇလုံတစ်ခုတွင် ဂျုံမှုန့်၊ xanthan သွားဖုံး (အသုံးပြုလျှင်)၊ သကြား၊ ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ရောမွှေပါ။
2. ထောပတ်ထည့်ပါ။ ခက်ရင်းနှစ်ခု၊ pastry Blender သို့မဟုတ် သင့်လက်ချောင်းများကို အသုံးပြု၍ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ပဲစေ့ခန့်အရွယ် အတုံးများအဖြစ် လှီးဖြတ်သည်အထိ ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ကို ရောနှောလိုက်ပါ။
3. ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် အချဉ်မုန့်ကို ထည့်ပါ။ သမအောင် မွှေပါ။
4. အရောအနှော လက်တစ်ဆုပ်စာလောက်ကို ယူပြီး ရောညှစ်လိုက်ပါ။ ၎င်းသည် အစိုင်အခဲအစုအဝေးအဖြစ်သို့ ကောင်းစွာဖွဲ့စည်းပါက၊ သင်ပြောင်းရွှေ့ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။နောက်တစ်ဆင့် အရောအနှောက အနည်းငယ် ကြွပ်နေသေးပါက ရေခဲရေ စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းစီထည့်ပြီးနောက် မွှေပြီး ညှစ်လိုက်သောအခါ ဘောလုံးတစ်လုံးထဲ ပေါင်းသွားသည်အထိ မွှေပါ။
5. အရောအနှောကို ညီညာသော မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ လွှင့်ပစ်ပါ။ ပြီးလျှင် disc တစ်ခုသို့ဖွဲ့စည်းပါ။ အဝိုင်းပြားကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ထုပ်ပိုးပြီး ၃ ရက်အထိ အသုံးမပြုမီ အနည်းဆုံး မိနစ် 20 လောက် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ။

အလိပ်ထုတ်ပြီး ဖုတ်ရန်

1. အအေးခံပြီးနောက်၊ မုန့်ညှင်းတုံးအချပ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။

2. မုန့်စိမ်းကိုထုပ်ပြီး ဂျုံမှုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် နေရာချပြီးနောက် 1/8" အထူအထိ လှိမ့်ကာ လိပ်တံကိုအသုံးပြုပါ။ Protip- တစ်ခုနှင့်တစ်ခုအပေါ်မှ လေးပုံတစ်ပုံနှစ်ပုံသည် 1/8" ခန့်ရှိသည်—၎င်းသည် မင်းရဲ့ pie အပေါ်ယံလွှာအထူကို တိုင်းတာရန် လွယ်ကူသောနည်းလမ်း။

3. အခွံကို လှိမ့်ထားသော pin ပေါ်သို့ လှိမ့်လိုက်ပြီး 9 လက်မအရွယ် pie pan ပေါ်တွင် လှိမ့်လိုက်ပါ။ အဝိုင်းသားကို ပန်းကန်ပြားနှင့် အံကိုက်ဖြစ်အောင် ညင်သာစွာ တွန်းပါ—၁လက်မခန့် အကွာအဝေးရှိသင့်သည်။

4. ကွပ်၊ ပုလွေ၊ ကွပ် သို့မဟုတ် တစ်နည်းအားဖြင့် အပေါ်ယံလွှာ၏အစွန်းကို တံဆိပ်ခတ်ပါ။ ဖြည့်ပြီးဖြည့်ပါ။ ပီစာ ချက်နည်းအတိုင်း ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် မျက်မမြင် မုန့်ဖုတ် : မျက်မမြင် ဖုတ်ရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ စက္ကူ သို့မဟုတ် အလူမီနီယံ ဖောင်ဖြင့် စည်းပါ။ ပီစာအလေးများ သို့မဟုတ် ပဲခြောက်များ ဖြည့်ပြီးနောက် 20 ကြာ မဖုတ်ခင် နာရီဝက်အလို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ မိနစ် 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုတစ်ခုတွင် မိနစ် 20 ပြည့်ပြီးနောက်၊ မုန့်သားကို ဖယ်ရှားပြီး အလေးနှင့် parchment စက္ကူကို ယူပါ။ထွက် အပေါ်ယံလွှာရှိ အပေါက်အချို့ကို ဖောက်ပြီး နောက်ထပ် 15 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ရန် ခက်ရင်းကို အသုံးပြုပါ။

မှတ်ချက်များ

• Gluten-ခြောက်မျိုးဖြင့် ဤချက်ပြုတ်နည်းကို ကျွန်ုပ်တို့ စမ်းသပ်ပြီးပါပြီ၊ မုန့်ညက်အခမဲ့ရောစပ်ခြင်း-
• ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးရွေးချယ်မှုမှာ Cup 4 Cup Multipurpose Flour ဖြစ်သည်—အရသာနှင့်အသွေးအသားသည် ထိပ်တန်းထစ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းနှင့်တွဲဖက်အသုံးပြုရလွယ်ကူပါသည်။
• ပိုကောင်းသော Batter Original Blend Flour Bob ၏ Red Mill 1-to-1 Baking Flour၊ ရိုးရှင်းသောအမှန်တရား All Purpose Gluten Free Flour နှင့် Measure အတွက် King Arthur Measure အားလုံးသည် ကောင်းမွန်သော အရသာနှင့် texture ရှိသော်လည်း နှင့်လုပ်ဆောင်ရန် အနည်းငယ်ခက်ခဲပါသည်။ အပေါ်ယံမြေလွှာများ အားလုံး အလုပ်လုပ်နိုင်သော်လည်း လှိမ့်ပြီး အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရာတွင် အလွယ်တကူ ပြိုကျပြီး ၎င်းတို့ကို ပေါင်းစည်းရန် ရေပိုလိုအပ်ပါသည်။
• Pillsbury Gluten Free All Purpose Flour Blend သည် အပေါ်ယံလွှာကို လှိမ့်ပြီး ဖွဲ့စည်းရာတွင် လုပ်ဆောင်ရန် အလွန်ခက်ခဲပါသည်—တစ်သုတ်လုံးကို လွှင့်ပစ်လိုက်ရုံဖြင့် ပြီးသွားပါသည်။

အာဟာရအချက်အလက်-

ပမာဏ- ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 76 စုစုပေါင်းအဆီ: 2g Saturated Fat: 1g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 1g Cholesterol: 4mg Sodium: 78mg Carbohydrates: 13g အမျှင်ဓာတ်- 0g သကြား- 1g ပရိုတိန်း- 2g

အလုံးစုံအားဖြင့်၊ ကောင်းမွန်သောအာဟာရသည် အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် များစွာသာလွန်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။