• နှမ်းဆိုဘာခေါက်ဆွဲ
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ကျွန်ုပ်သည် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းများကို တီထွင်နေသည်ဟု လူအများကြားသောအခါ၊ အများစုမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်တွင် စားသောက်ခြင်းသည် အရသာရှိပြီး ကွဲပြားသော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုကဲ့သို့ပင်—အစားအစာတိုင်းတွင် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်ကို စမ်းသပ်နေခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့အများစုက ယူဆကြသည်။

သိပ်မများပါဘူး။

ကျွန်တော်က မီးဖိုချောင်ထဲမှာ စွန့်စားရတာလို့ ပြောချင်သလောက် ရိုးရိုးသားသား ပြောရမယ်ဆိုရင် ကျွန်တော့်ရဲ့နေ့စဉ် မီနူးတွေက တကယ့်ကို ငြီးငွေ့စရာကောင်းပါတယ်။

အခြားသူများကဲ့သို့ပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရက်သတ္တပတ်ပြီးတိုင်း အားကိုးအားထားပြုသော ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်ချက်မှန်သောဟင်းပွဲလက်တစ်ဆုပ်စာရှိသည်။ တစ်လလျှင်ရက်အနည်းငယ်၊ သင်နှင့်ကျွန်ုပ်၏ဖောက်သည်များအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များကို တီထွင်ဖန်တီးခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် စမ်းသပ်ခြင်းများကို လုပ်ဆောင်ရန် မြှုပ်နှံထားသော်လည်း ကျန်အချိန်များတွင် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏အကြိုက်ဆုံးများကို စွဲမြဲနေပါသည်။ အများအားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးများမှာ အမြန်၊ လွယ်ကူ၊ ရိုးရှင်းပြီး ကျန်းမာသော ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်၏ ဟင်းလျာထဲတွင် ထည့်ရန် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အမြဲလိုလို တွေ့ရလေ့ရှိသည့် ဟင်းအနည်းငယ် ရှိပြီး၊ နှမ်းအေး ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲအတွက် ဤချက်နည်းသည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤအရာများ ခေါက်ဆွဲများသည် ချက်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည် (၎င်းတို့သည် အစမှအဆုံးအထိ ပေါင်းထည့်ရန် 15 မိနစ်ခန့်ကြာသည်) နှင့် ၎င်းတို့သည် လုံးဝအရသာရှိပြီး အအေးခံပြီး ၎င်းတို့ကို အစားအသောက်ပြင်ဆင်ခြင်းအတွက် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ကိုယ်စားလှယ်လောင်းဖြစ်လာစေသည်။

ကျွန်တော်သည် နှစ်ချက်လုပ်လေ့ရှိသည် တစ်ပတ်လုံးလုံး ခေါက်ဆွဲကို စားတယ်။ သူတို့သည် နေ့လယ်စာများတွင် ကောင်းစွာကိုင်ဆောင်ထားပြီး အအေးခံရန် သို့မဟုတ် ပူနွေးရန် မလိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် လိုက်လျောညီထွေရှိသော (အရသာရှိပြီး) နေ့လယ်စာအတွက် ပြုလုပ်ကြသည်။ အလုပ်ကိစ္စလုပ်ရင်းနဲ့ မင်းငါ့ဆီ ပြေးဝင်လာရင် အကြိမ်ရေပိုများတယ်။မဟုတ်သေးဘူး၊ ငါ့ပိုက်ဆံအိတ်ထဲမှာ ခေါက်ဆွဲထည့်ထားတဲ့ သံမဏိစတီးလ်နေ့လယ်စာ ကွန်တိန်နာတစ်လုံး ရှိမယ်။ အစာမရှိရင် အိမ်ကမထွက်ပါဘူး။

ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲဆိုတာ ဂျပန်ခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားဖြစ်ပြီး အရင်က သူတို့နဲ့တွဲမလုပ်ဖူးရင် ပေးသင့်တယ်လို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ သူတို့ကို ရိုက်ချက်တစ်ခု။ ၎င်းတို့ကို buckwheat ဂျုံမှုန့်နှင့် 100% ကောက်နှံတစ်ခုလုံးဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည် (သို့သော် ၎င်းတို့တွင် အဖြူမှုန့်ပါသည့် အချို့ကိုလည်း သင်တွေ့နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် gluten-free ဖြစ်ပါက ပါဝင်ပစ္စည်းများကို သေချာစစ်ဆေးပါ)။ ခေါက်ဆွဲပြုတ်များနှင့် ခေါက်ဆွဲသုပ်များအတွက် အထူးသင့်လျော်သော ဆိုဘရာခေါက်ဆွဲများနှင့် မတူဘဲ၊ ဆိုဘာခေါက်ဆွဲသည် အလွန်အရသာရှိပြီး ချောမွေ့သော texture ရှိသည်။

ကုန်စုံဆိုင်အများစု၏ နိုင်ငံတကာအစားအစာများကဏ္ဍတွင် ဆိုဘာခေါက်ဆွဲကို ရှာတွေ့နိုင်သည်— ငါတို့ရဲ့ ညစ်ပတ်ပေရေနေတဲ့ မြို့ငယ်လေးဈေးကတောင် သူတို့ကို ရောင်းတယ်။ ဒါပေမယ့် အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် လက်ကိုမကိုင်နိုင်ရင် spaghetti နဲ့ ထပ်တူကျတဲ့ ရလဒ်တွေကို ရရှိနိုင်ပါတယ်။

ဒီခေါက်ဆွဲရဲ့ အရသာက စွဲမက်ဖွယ် နူးညံ့ပါတယ်။ . ဘာသံမှ ထူးထူးခြားခြား မသိ။ ဒါပေမယ့် သူတို့ဟာ ပထမအကိုက်ခံရတာနဲ့ "ဟုတ်ပါတယ်၊ တော်တော်ကောင်းတယ်" လို့ သင်ထင်တဲ့ အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ပြီးတော့ မင်းနောက်ထပ်ကိုက်တယ်။ နောက်တစ်မျိုး။ နောက်တစ်မျိုး။ အဲဒါကို သင်မသိခင်မှာ ပန်းကန်လုံးတစ်ခုလုံး ပျောက်ကွယ်သွားပြီး သင်စားဖူးသမျှ အရသာအရှိဆုံး ပန်းကန်လုံးက ဘယ်လိုလဲဆိုတာ သင်စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ ဒီခေါက်ဆွဲတွေက မင်းကို ခိုးကြောင်ခိုးဝှက်။ အလယ်မှာ ရေခဲသေတ္တာထဲက ခေါက်ဆွဲခြောက်တွေကို ခိုးထုတ်တဲ့ လုပ်ရပ်နဲ့ ငါ့ယောက်ျားကို ငါဖမ်းမိခဲ့တယ်၊ကလေးက ကွတ်ကီးဘူးထဲက ကွတ်ကီးကို ခိုးထုတ်တဲ့ညလိုပါပဲ။ ၎င်းတို့သည် အလွန်စွဲလမ်းကြသည်။

အစေ့အဆန်များ၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအဆီများ၊ သက်သတ်လွတ်ပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာ—ဤခေါက်ဆွဲများသည် အာဟာရဆိုင်ရာစွမ်းအားတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောနှစ်သစ်၏ ဆွဲဆောင်မှုကို ခံနိုင်ရည်မရှိသည်မှာ သေချာသည်မဟုတ်ပါ၊ ပြက္ခဒိန်နှစ်သစ်၏ သန့်ရှင်းသပ်ရပ်သော ချပ်ပြားဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်သည် အကောင်းဆုံးခံစားရစေမည့် လတ်ဆတ်သော ရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများကို ယူဆောင်လာချင်ပါသည်။ ပြီးတော့ ဒီခေါက်ဆွဲနဲ့ လိုက်ဖက်ပါတယ်!

ခံစားလိုက်ပါ။

နှမ်းဆိုဘာခေါက်ဆွဲ

နှမ်းအေးဆိုဘရာခေါက်ဆွဲအတွက် မြန်ဆန်လွယ်ကူသော ချက်နည်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ခေါက်ဆွဲအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နေ့လယ်စာသွားစားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဆိုဘာခေါက်ဆွဲ 1 ထုပ် (ပုံမှန်အားဖြင့် 9.5 အောင်စ)
• ကြက်သွန်နီ ၄ လုံး၊ ပါးပါးလှီး
• နှမ်းလှော်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
• ပါးပါးလှီးထားသော လတ်ဆတ်သော cilantro 1/2 ခွက်
• နှမ်းဆီ 1/4 ခွက်
• 2 ဇွန်း ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်
• 2 ဇွန်း ပျားရည်
• tahini 2 ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် အရသာအတွက် နောက်ထပ်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. လမ်းညွှန်ချက်အတိုင်း ဆိုဘာခေါက်ဆွဲ၊ အဆီနှင့်ဆားကိုဖယ်ထုတ်ပါ။ ရေအေးအောက်တွင် ရေစင်အောင်ဆေးချပါ။
2. ခေါက်ဆွဲခြောက်များကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ ပေါင်းထည့်ကာ ကြက်သွန်နီ၊ နှမ်းစေ့၊ နှင့် cilantro တို့ကို ထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
3. ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ ရောမွှေလိုက်ပါ။နှမ်းဆီ၊ ဆန်ဝိုင်ရှာလကာရည်၊ ပျားရည်၊ တာဟီနီနှင့် ဆား။ ခေါက်ဆွဲအရောအနှောကို အပေါ်မှ လောင်းချ၍ အင်္ကျီပေါ်တွင် လှန်ပေးပါ။ ခေါက်ဆွဲများသည် အစပိုင်းတွင် အရည်ပျော်သည်ဟု ထင်ရသော်လည်း အနားယူချိန်တွင် တစ်သင်းလုံး စုပ်ယူသွားမည်ဖြစ်သည်။ ချက်ခြင်း စားသုံးပါ သို့မဟုတ် အကောင်းဆုံး အရသာအတွက် မစားမီ နာရီဝက်ခန့် အအေးခံထားပါ။

မှတ်ချက်များ

ဤ gluten ကင်းစင်အောင် ပြုလုပ်ထားပါက၊ သင်အသုံးပြုသော ဆိုဘာ ခေါက်ဆွဲကို သေချာစစ်ဆေးပါ။ ဂျုံမှုန့် မပါဝင်ပါ။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 254 စုစုပေါင်းအဆီ- 20g ပြည့်ဝဆီ- 3g Trans Fat : 0g Unsaturated Fat : 16g Cholesterol : 0mg Sodium : 553mg Carbohydrates : 19g Fiber : 1g Sugar : 9g Protein : 4g

လုံးလုံးခြုံပြောရရင်တော့ ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရဆိုတာ ကိန်းဂဏန်းတွေထက် အများကြီးပိုတယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ်။ အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ ဘောင်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။